?（六十九）
章清亭解決了布匹一事。放下了心中大石，心情格外舒暢。
到了方家，方德海正帶著方明珠關屋裏研磨配料。這方老頭一旦戒了幾日酒，正經做起事來，當年的風範氣全出來了，很是象模象樣。
見章清亭過來，知她店鋪已經收拾妥當，當下就算了算所需的牛羊肉等，讓章清亭準備銀兩，讓她挑好了開張的黃道吉日，提前通知他一起去采購就是。
章清亭做事爽快，直接就在他家翻看了老黃曆，定於五日後的八月廿二日開張。方德海指一算，就讓她提前一天的清早再帶倆小工來，陪他采購去。
章清亭正好讓兩弟弟上前拜見，方德海瞅了一眼小身板都還行，便隻說，“他們跟著我，可全都歸我使喚了，到時別擺東家弟弟的譜，我可沒那工夫去瞎攪纏！”
“您放心。隨您使喚！”章清亭打了包票，知方老頭，特意當著他的麵，對倆弟弟慎重的告誡了一番，“你們以後跟著方師傅，他讓你們幹什麽，你們就幹什麽。不許你們幹的，特別是不許你們碰的東西，可一樣也不許動！要是偷懶耍滑，暗心，可休怪我翻臉無情！”
趙成棟和張金寶麵麵相覷，這差事可不好幹，不成了賣身為奴的麽？可章清亭權威不容挑釁，二人姑且應下。
關於店鋪招牌，章清亭虛心請教，方德海道，“我這幫你幹活，可不是賣給你了，你不能打我方氏招牌。”
真是小氣！章清亭心想我還不想用你的名兒呢！想了一想問道，“那我可以借您那牌匾上的字用用麽？比如就起個句兒叫至鮮館？或是絕味齋？”
方德海琢磨了一會兒，“就叫絕味齋吧！你也知道，那十裏香的調料拿著錢也沒地方買去，我這兒隻剩那麽一點了，斷不肯拿出來用的。缺了這一味，還叫什麽至鮮？勉強算個絕味，有個噱頭，人也好記。”
章清亭點頭記下。這兒還要磨藥材做配料，方德海是絕對不許外人插手的，留之無益，便起身告辭。
方明珠特意送她出來，羞澀的把上次的字寫給她瞧，居然沒一個錯的。又問章清亭能不能再教她幾個字，章清亭隨手就在地下寫了五言古詩教她，還答應過幾天過來時帶本千字給她。
這倆弟弟看得稀奇，一奇這小原來還這麽上進，二奇章清亭居然會寫字背詩？兩人還想著是不是跟趙秀才的，也沒多疑心。
再迴了店鋪，趙成材和那陳師爺談妥了代班一事，也迴來了。
聽說要訂做牌匾，他倒是又提醒了一句，“那不如再做幅對掛上！”
對啊！章清亭忙問，“那你有什麽好對？”
這還是第一次章清亭正經的問他意見，趙成材不敢馬虎，腸刮肚的琢磨起來。
章清亭也沒閑著，見趙玉蘭已經把張小蝶和自己的衣裳都裁了出來，正指點著笨手笨腳的張小蝶做衣裳，她也就著幹淨案頭。攤開料，忙忙的開始裁衣。章清亭一共裁了兩套，一套明顯自用，而另一套卻身量矮小得多，眾人皆以為她是給趙王氏做的，都沒有多問。
趙成材心中感動，更加認真起來，絞盡腦汁想出了一個對，“美味招來雲外客，清香引來洞中仙。”
不好。章清亭搖頭，“若是掛在酒館外還象那麽迴事，我這可是燒鹵店。”
說的也是！趙成材又想了半天，再出一個，“入店聞香即忘返，出門迴味又思來。”
聽著似乎還不錯，可趙成棟提了個意見，咱們這香氣是能傳出去的，怎麽會入店才聞得到呢？那也不香了吧！
趙成材靈機一動，幹脆改成，“聞香即留步，迴味想再來。”
這個好！淺顯有趣，一說大夥兒都懂。
章清亭當即拍板定下，就讓倆弟弟找店鋪趕製去了，再雇一輛車來，把布匹搬運迴去。
收拾妥當，鋪裏除了添的那些家夥什，也沒什麽值錢的物件，關門閉戶後，眾人都跟了車迴去。
七手八腳的把布匹搬迴了趙成材的屋推放整齊。連飯章清亭都不讓趙玉蘭去了，幾女都忙忙的開始趕製新衣。
等趙王氏一迴來，趙成材在跟章清亭打了招唿之後，主動去和老娘匯報這些生意的準備事宜，還大敞了門讓她來看這些布匹。
趙王氏乍見這麽多布匹，心中本是一喜，後來聽說全是賒欠迴來的，還得賣出去還人，又開始犯愁了。再見著女兒都分了料在做新衣，就開始嘮叨他們不會過日，這錢還沒掙著，做這好衣裳幹啥？
趙玉蘭心中貪戀新衣裳，可娘這麽一說，她又呐呐的不敢答，很沒精神的低下頭去。
趙成材急忙解釋說，這是因為料不好，得做幾身樣來招徠顧客，趙王氏才略好過點。但又道，“那還不如做好了直接掛著賣，幹嘛要人穿著，又白費幾套的錢！”
“娘您就放心吧！娘心裏有算計的，隻要能把這些料賣出去，不僅不虧。咱們還有錢賺呢！到時娘說了，全家一人一身新衣裳，您就別操這個心了！再說，這些衣裳掛在牆上哪有穿在人身上的效果好？再說妹這麽大姑娘了，也沒件象樣的衣裳，現有了布，就做一身也不為過！況且她還得穿這衣裳出去招唿客人的，寒磣也不象樣！要是還跟平常似的，走出去人家要是笑話了，可還是笑話的咱們老趙家！”
趙王氏聽得有理，便不言語了。趙成材還故作神秘的多嘴討好了一句。“娘不僅給她們個做了，可給您也縫了一身呢！”
聽說媳婦給自己做衣裳了，趙王氏心中有了分笑意，嘴上卻道，“那她又沒給我量個尺寸，到時做的合不合適，那顏色我中不中意，還不知道呢！”
見娘心情好了，趙玉蘭才忍不住接道，“娘，大嫂可厲害著呢！她在那兒扯料裁衣裳的動作可麻利呢，象是慣家。喏！您瞧，這是她畫了圖紙給我們做的，搭配的這顏色這樣都好看吧？這兒還有她前幾日替我繡的花，您瞧這針腳多勻淨，可比我做得好多了！大嫂肯定是瞧出您這身形了，直接打算做好了給您的，您就甭問了，到時縱有些小小不合適的，改幾針就是！”
趙王氏仔細端詳著那繡片的一角，心中非常滿意，嘴上終於說了一句略帶肯定的話，“看不出來，這丫頭還真有兩下！”
自此一心一意等新衣。可章大小姐那套新衣是給她做的麽？這些人怎麽就不動動腦筋想想呢？
匯報完了生意之事，趙成材這又說起他要到衙門去幫陳師爺代班一事。
趙王氏聽了不大樂意，“又不是情，幹得再好，沒幾個月就得還給人家，憑什麽替人做嫁衣去？還不如去哪兒教個私塾，方是長久之計。”
趙成材聽了有些刺耳，開始覺得一貫英明神武老娘竟不如章清亭有見識，可也不好拿出章清亭的話來反駁，怕又引起矛盾，隻得推說一時找不到合適的差使，先去那兒代著班，每個月都能多出一兩銀，雖不長遠。但好歹是個進益。
趙王氏想想也是，可還是覺得虧，嘀咕著，“這大年下的，他自迴去了，把你留下幹活，就沒點多的表示？”
趙成材心想，我還打點著給人家呢！豈敢收他的禮？便虛與委蛇道，“人家過得也不容易，隻要混熟了，日後能幫著在縣爺麵前說幾句好話，也就值了。”
趙王氏疙疙瘩瘩的勉強同意了，忽又想起一樁事，“成材，你這也不讀書了，那幾箱書就拿去賣了吧！那個斜對門李家的兒不正打算啟蒙麽，還問我你的書賣不賣的。你那些書放在家裏又占位置又招灰，還招蟲咬鼠啃的，不如賣了幹淨。”
“書堅決不賣！”趙成材一口迴絕，心說我明年還打算去應舉人試呢，還得買書，怎麽可能賣書？“娘，好歹我也是個秀才，家裏一本書都沒有說得過去麽？賣也賣不出兩個錢，您就甭管了！”
趙王氏想想也是，此事便作罷了。
次日鋪無事，趙成材自去衙門裏報道，跟著陳師爺先些事務應對，公處理。
這一進來，方知章清亭所言不虛。雖然隻是一個小小的師爺，但卻知道一個縣爺到底要做哪些事。如何提筆行，如何斷案理事，跟書本上的死東西相比，這可完全是另外一個世界了。衙門雖小，五髒俱全，著實讓他長了不少見識。
趙成材人既老實，又勤好問，上上下下相處得雖不是如魚得水，但好歹也是分寸不差。他牢記著章清亭的指導，謹慎謙遜，克守本分，卻讓人更覺得可靠和放心，衙門上下對他印象不錯，都很是客氣。
在家裏飛針走線忙活了幾天，到了約好的日，章清亭一早就提了個小包袱，帶著兩弟弟去接方德海。
就見她先和出來開門的方明珠說了幾句悄悄話，把那包袱給了她，小姑娘紅著臉收了。兩弟弟都猜想想明兒開張，所以才送了份禮，讓這祖孫倆多賣些力氣。
去買菜倒不用小孫女跟著，交待她在家中繼續磨製配料，方德海帶他們一起到了市集。
這迴章大小姐可不再嫌棄髒臭，老老實實跟在方德海後頭習辨認要挑肉的哪種部位適合做鹵水，什麽樣的才算好。
方德海說了，隻帶她這麽一迴，二迴就要她自己來采購了。買的不好，賠了可是自己的，章清亭得非常用心。
老相識們看得稀奇，再打聽時，章清亭也不故作清高，大大方方告訴眾人，本姑娘現要開店做生意了，以後還請各位街坊多多關照！
這可是從同行競爭者搖身變成大主顧了，大家夥反倒競相巴結起來。章清亭現在也精了，同質同量，價低者得！有意向長期合作的，迴頭上家裏找她詳談去！
趙成棟自作聰明的道，“大嫂，何不就在此讓眾人報價？選個最低的不就完了？”
章清亭橫他一眼，當這麽多人，要是你，真願意喊價麽？就是喊了個低價也做不長，還招人嫉恨。雖然做生意是要著精明起來，但也不可過算計，還是要給別人留分餘地的。
她還記得中秋晚上的那句話，與人方便，自己才方便。真要得跟那劉老板似的，估計生意也做不長了。可當著這麽多人，也不好解釋，隻說一句，“我自有分寸！”便打發了過去。
趙成棟卻沒領會，心中有些不服，隻是嘴上不好再說而已。
方德海瞟了他一眼，也不多言語，買齊了東西，便讓倆小弟抬著雞鴨魚肉就迴了鋪。章清亭見沒她啥事，先自去忙活別的了。
這倆難兄難弟可就慘嘍！越是好吃的東西，做起來越是麻煩。
尤其是做鹵水的，淨是些豬大腸、豬耳朵、豬肚牛肚等下水貨。要收拾起來，就真是個又細致又繁瑣的苦活累活了，一點點的擦洗鉗毛去血水，又油膩又腥臭。那兩人長這麽大，可當真都沒幹過這些，要是自家要吃的東西，早撂挑不幹了！可這是生意，又有個監工在場，隻能勉為其難的皺著眉頭捏著鼻進行處理，心中不免都對章清亭給他們派這個活計多有不滿。
方德海在那裏指手劃腳，見他們要是有一點偷懶馬虎，馬上毫不留情的舉著拐杖就打下去，還大聲訓斥，“這是給人吃的，可不是喂狗的野食！要是收拾不幹淨，可就全糟蹋了，都出點力吧！”
張金寶和趙成棟都是叫苦不迭，早知今日，打死他們也不來幹這活！
耐著性把這些東西按照要求處理幹淨了，方德海又指揮著他們把些東西進行預處理。該醃的醃，該炸的炸。
他們在後頭忙著，前頭章清亭沒多久就帶著人將訂做好的匾額對聯全拿迴來掛上，那上頭還用紅綢蒙著，就等明早揭幕。
看著自己用心血一點點澆灌的小店已經是萬事俱備，隻欠東風，章清亭禁不住心下歡喜。再看這些未完工的肉，都覺得分外可愛。
明天就要開張了，她心裏是又興奮又忐忑，在店裏頭轉來轉去，反複在腦裏盤算，還有什麽遺漏之處。
因為廚房小，僅能供烤製煎炸，所以店麵後頭那個原作庫房的大間，現在一麵已經擺上了幾隻大火爐和瓦罐製作鹵水，為防燙傷，前麵用一道柵欄隔開，對麵擺一條長案，上麵掛著幾十隻鐵鉤，旁邊還擺著訂製的櫃，存放成及半成。
外麵那間鋪麵櫃台已經擺好了，上下兩層的長案，擺放各種食材。長案兩麵，都釘了層網紗，做成小簾樣，客人來了要挑揀拉開就是，無客就關上。這是方德海提出來防蚊蟲蒼蠅的，很是為人稱讚。
櫃台後頭有一個長條案板，放著砧板，菜刀都磨得鋥亮，旁邊兩大遝嶄新的油紙已經擺放整齊，還有捆紮的細麻繩也套在了軸上。
收錢的掌櫃橫著設在大門口的左邊，界時肯定是自己掌管。對麵右邊大酒缸已經擺上了一個，旁邊插著勺和漏鬥，那是散沽的。再訂有層貨架，下麵放的是小壇裝的好酒，上麵是要賣的布匹。
章清亭細細檢查過了，並無不妥。可又覺得有些不對勁，再仔細一瞧，發現問題了。
那些布匹不能放在酒架上！開始不覺得，現在東西擺上了，她覺得不妥進來，客人要是買了吃的，打了酒，手上總有些油膩，怎麽好再去摸布，一摸不就髒了？就是自己過去扯布也不方便，萬一掉到酒水裏，可兩樣都毀了。
那把布匹放到哪兒去呢？
裏間是萬萬不行的，可又不能不讓人看到。章清亭苦思良久，想出一個好主意。
莫若在自己收銀的櫃台後麵再加個架，把布匹收放，再剪些窄窄的小布頭在櫃台前掛著給客人們摸看料。到時有客人真要買了，自己迴身直接扯就是了！
這可耽誤不得！也來不及訂做了，她趕緊又準備去找家具店。
方德海聽說，也提了個要求，要她給另一邊閑置的小耳房裏添兩張床鋪和鋪蓋，用作以後午休和晚上看店之人的休息之所。
這確實合理，章清亭應下，匆匆忙忙的一起去辦了。
再迴來時，趙玉蘭過來送飯了，做的還真是菜肉包。眾人也都餓了，吃得分外香甜。
趙玉蘭瞧那牌匾新奇，說是弄得跟新娘揭蓋頭似的，章清亭心中卻暗生感慨，這弄個店，不就跟新姑娘嫁人一般麽？
蓋頭沒揭之前，誰知道嫁的人是醜是俊？這生意沒開張，誰知道是賺是賠？
不想這些了！章清亭壓下心頭紛紛擾擾的萬千思緒，握緊粉拳，給自己鼓勁：章清亭，你一定會成功！
（ps：小清亭的生意終於要起步了，祝她！順便也來預約一下明天的小粉紅，會有加更的哦，嘿嘿！）
章清亭解決了布匹一事。放下了心中大石，心情格外舒暢。
到了方家，方德海正帶著方明珠關屋裏研磨配料。這方老頭一旦戒了幾日酒，正經做起事來，當年的風範氣全出來了，很是象模象樣。
見章清亭過來，知她店鋪已經收拾妥當，當下就算了算所需的牛羊肉等，讓章清亭準備銀兩，讓她挑好了開張的黃道吉日，提前通知他一起去采購就是。
章清亭做事爽快，直接就在他家翻看了老黃曆，定於五日後的八月廿二日開張。方德海指一算，就讓她提前一天的清早再帶倆小工來，陪他采購去。
章清亭正好讓兩弟弟上前拜見，方德海瞅了一眼小身板都還行，便隻說，“他們跟著我，可全都歸我使喚了，到時別擺東家弟弟的譜，我可沒那工夫去瞎攪纏！”
“您放心。隨您使喚！”章清亭打了包票，知方老頭，特意當著他的麵，對倆弟弟慎重的告誡了一番，“你們以後跟著方師傅，他讓你們幹什麽，你們就幹什麽。不許你們幹的，特別是不許你們碰的東西，可一樣也不許動！要是偷懶耍滑，暗心，可休怪我翻臉無情！”
趙成棟和張金寶麵麵相覷，這差事可不好幹，不成了賣身為奴的麽？可章清亭權威不容挑釁，二人姑且應下。
關於店鋪招牌，章清亭虛心請教，方德海道，“我這幫你幹活，可不是賣給你了，你不能打我方氏招牌。”
真是小氣！章清亭心想我還不想用你的名兒呢！想了一想問道，“那我可以借您那牌匾上的字用用麽？比如就起個句兒叫至鮮館？或是絕味齋？”
方德海琢磨了一會兒，“就叫絕味齋吧！你也知道，那十裏香的調料拿著錢也沒地方買去，我這兒隻剩那麽一點了，斷不肯拿出來用的。缺了這一味，還叫什麽至鮮？勉強算個絕味，有個噱頭，人也好記。”
章清亭點頭記下。這兒還要磨藥材做配料，方德海是絕對不許外人插手的，留之無益，便起身告辭。
方明珠特意送她出來，羞澀的把上次的字寫給她瞧，居然沒一個錯的。又問章清亭能不能再教她幾個字，章清亭隨手就在地下寫了五言古詩教她，還答應過幾天過來時帶本千字給她。
這倆弟弟看得稀奇，一奇這小原來還這麽上進，二奇章清亭居然會寫字背詩？兩人還想著是不是跟趙秀才的，也沒多疑心。
再迴了店鋪，趙成材和那陳師爺談妥了代班一事，也迴來了。
聽說要訂做牌匾，他倒是又提醒了一句，“那不如再做幅對掛上！”
對啊！章清亭忙問，“那你有什麽好對？”
這還是第一次章清亭正經的問他意見，趙成材不敢馬虎，腸刮肚的琢磨起來。
章清亭也沒閑著，見趙玉蘭已經把張小蝶和自己的衣裳都裁了出來，正指點著笨手笨腳的張小蝶做衣裳，她也就著幹淨案頭。攤開料，忙忙的開始裁衣。章清亭一共裁了兩套，一套明顯自用，而另一套卻身量矮小得多，眾人皆以為她是給趙王氏做的，都沒有多問。
趙成材心中感動，更加認真起來，絞盡腦汁想出了一個對，“美味招來雲外客，清香引來洞中仙。”
不好。章清亭搖頭，“若是掛在酒館外還象那麽迴事，我這可是燒鹵店。”
說的也是！趙成材又想了半天，再出一個，“入店聞香即忘返，出門迴味又思來。”
聽著似乎還不錯，可趙成棟提了個意見，咱們這香氣是能傳出去的，怎麽會入店才聞得到呢？那也不香了吧！
趙成材靈機一動，幹脆改成，“聞香即留步，迴味想再來。”
這個好！淺顯有趣，一說大夥兒都懂。
章清亭當即拍板定下，就讓倆弟弟找店鋪趕製去了，再雇一輛車來，把布匹搬運迴去。
收拾妥當，鋪裏除了添的那些家夥什，也沒什麽值錢的物件，關門閉戶後，眾人都跟了車迴去。
七手八腳的把布匹搬迴了趙成材的屋推放整齊。連飯章清亭都不讓趙玉蘭去了，幾女都忙忙的開始趕製新衣。
等趙王氏一迴來，趙成材在跟章清亭打了招唿之後，主動去和老娘匯報這些生意的準備事宜，還大敞了門讓她來看這些布匹。
趙王氏乍見這麽多布匹，心中本是一喜，後來聽說全是賒欠迴來的，還得賣出去還人，又開始犯愁了。再見著女兒都分了料在做新衣，就開始嘮叨他們不會過日，這錢還沒掙著，做這好衣裳幹啥？
趙玉蘭心中貪戀新衣裳，可娘這麽一說，她又呐呐的不敢答，很沒精神的低下頭去。
趙成材急忙解釋說，這是因為料不好，得做幾身樣來招徠顧客，趙王氏才略好過點。但又道，“那還不如做好了直接掛著賣，幹嘛要人穿著，又白費幾套的錢！”
“娘您就放心吧！娘心裏有算計的，隻要能把這些料賣出去，不僅不虧。咱們還有錢賺呢！到時娘說了，全家一人一身新衣裳，您就別操這個心了！再說，這些衣裳掛在牆上哪有穿在人身上的效果好？再說妹這麽大姑娘了，也沒件象樣的衣裳，現有了布，就做一身也不為過！況且她還得穿這衣裳出去招唿客人的，寒磣也不象樣！要是還跟平常似的，走出去人家要是笑話了，可還是笑話的咱們老趙家！”
趙王氏聽得有理，便不言語了。趙成材還故作神秘的多嘴討好了一句。“娘不僅給她們個做了，可給您也縫了一身呢！”
聽說媳婦給自己做衣裳了，趙王氏心中有了分笑意，嘴上卻道，“那她又沒給我量個尺寸，到時做的合不合適，那顏色我中不中意，還不知道呢！”
見娘心情好了，趙玉蘭才忍不住接道，“娘，大嫂可厲害著呢！她在那兒扯料裁衣裳的動作可麻利呢，象是慣家。喏！您瞧，這是她畫了圖紙給我們做的，搭配的這顏色這樣都好看吧？這兒還有她前幾日替我繡的花，您瞧這針腳多勻淨，可比我做得好多了！大嫂肯定是瞧出您這身形了，直接打算做好了給您的，您就甭問了，到時縱有些小小不合適的，改幾針就是！”
趙王氏仔細端詳著那繡片的一角，心中非常滿意，嘴上終於說了一句略帶肯定的話，“看不出來，這丫頭還真有兩下！”
自此一心一意等新衣。可章大小姐那套新衣是給她做的麽？這些人怎麽就不動動腦筋想想呢？
匯報完了生意之事，趙成材這又說起他要到衙門去幫陳師爺代班一事。
趙王氏聽了不大樂意，“又不是情，幹得再好，沒幾個月就得還給人家，憑什麽替人做嫁衣去？還不如去哪兒教個私塾，方是長久之計。”
趙成材聽了有些刺耳，開始覺得一貫英明神武老娘竟不如章清亭有見識，可也不好拿出章清亭的話來反駁，怕又引起矛盾，隻得推說一時找不到合適的差使，先去那兒代著班，每個月都能多出一兩銀，雖不長遠。但好歹是個進益。
趙王氏想想也是，可還是覺得虧，嘀咕著，“這大年下的，他自迴去了，把你留下幹活，就沒點多的表示？”
趙成材心想，我還打點著給人家呢！豈敢收他的禮？便虛與委蛇道，“人家過得也不容易，隻要混熟了，日後能幫著在縣爺麵前說幾句好話，也就值了。”
趙王氏疙疙瘩瘩的勉強同意了，忽又想起一樁事，“成材，你這也不讀書了，那幾箱書就拿去賣了吧！那個斜對門李家的兒不正打算啟蒙麽，還問我你的書賣不賣的。你那些書放在家裏又占位置又招灰，還招蟲咬鼠啃的，不如賣了幹淨。”
“書堅決不賣！”趙成材一口迴絕，心說我明年還打算去應舉人試呢，還得買書，怎麽可能賣書？“娘，好歹我也是個秀才，家裏一本書都沒有說得過去麽？賣也賣不出兩個錢，您就甭管了！”
趙王氏想想也是，此事便作罷了。
次日鋪無事，趙成材自去衙門裏報道，跟著陳師爺先些事務應對，公處理。
這一進來，方知章清亭所言不虛。雖然隻是一個小小的師爺，但卻知道一個縣爺到底要做哪些事。如何提筆行，如何斷案理事，跟書本上的死東西相比，這可完全是另外一個世界了。衙門雖小，五髒俱全，著實讓他長了不少見識。
趙成材人既老實，又勤好問，上上下下相處得雖不是如魚得水，但好歹也是分寸不差。他牢記著章清亭的指導，謹慎謙遜，克守本分，卻讓人更覺得可靠和放心，衙門上下對他印象不錯，都很是客氣。
在家裏飛針走線忙活了幾天，到了約好的日，章清亭一早就提了個小包袱，帶著兩弟弟去接方德海。
就見她先和出來開門的方明珠說了幾句悄悄話，把那包袱給了她，小姑娘紅著臉收了。兩弟弟都猜想想明兒開張，所以才送了份禮，讓這祖孫倆多賣些力氣。
去買菜倒不用小孫女跟著，交待她在家中繼續磨製配料，方德海帶他們一起到了市集。
這迴章大小姐可不再嫌棄髒臭，老老實實跟在方德海後頭習辨認要挑肉的哪種部位適合做鹵水，什麽樣的才算好。
方德海說了，隻帶她這麽一迴，二迴就要她自己來采購了。買的不好，賠了可是自己的，章清亭得非常用心。
老相識們看得稀奇，再打聽時，章清亭也不故作清高，大大方方告訴眾人，本姑娘現要開店做生意了，以後還請各位街坊多多關照！
這可是從同行競爭者搖身變成大主顧了，大家夥反倒競相巴結起來。章清亭現在也精了，同質同量，價低者得！有意向長期合作的，迴頭上家裏找她詳談去！
趙成棟自作聰明的道，“大嫂，何不就在此讓眾人報價？選個最低的不就完了？”
章清亭橫他一眼，當這麽多人，要是你，真願意喊價麽？就是喊了個低價也做不長，還招人嫉恨。雖然做生意是要著精明起來，但也不可過算計，還是要給別人留分餘地的。
她還記得中秋晚上的那句話，與人方便，自己才方便。真要得跟那劉老板似的，估計生意也做不長了。可當著這麽多人，也不好解釋，隻說一句，“我自有分寸！”便打發了過去。
趙成棟卻沒領會，心中有些不服，隻是嘴上不好再說而已。
方德海瞟了他一眼，也不多言語，買齊了東西，便讓倆小弟抬著雞鴨魚肉就迴了鋪。章清亭見沒她啥事，先自去忙活別的了。
這倆難兄難弟可就慘嘍！越是好吃的東西，做起來越是麻煩。
尤其是做鹵水的，淨是些豬大腸、豬耳朵、豬肚牛肚等下水貨。要收拾起來，就真是個又細致又繁瑣的苦活累活了，一點點的擦洗鉗毛去血水，又油膩又腥臭。那兩人長這麽大，可當真都沒幹過這些，要是自家要吃的東西，早撂挑不幹了！可這是生意，又有個監工在場，隻能勉為其難的皺著眉頭捏著鼻進行處理，心中不免都對章清亭給他們派這個活計多有不滿。
方德海在那裏指手劃腳，見他們要是有一點偷懶馬虎，馬上毫不留情的舉著拐杖就打下去，還大聲訓斥，“這是給人吃的，可不是喂狗的野食！要是收拾不幹淨，可就全糟蹋了，都出點力吧！”
張金寶和趙成棟都是叫苦不迭，早知今日，打死他們也不來幹這活！
耐著性把這些東西按照要求處理幹淨了，方德海又指揮著他們把些東西進行預處理。該醃的醃，該炸的炸。
他們在後頭忙著，前頭章清亭沒多久就帶著人將訂做好的匾額對聯全拿迴來掛上，那上頭還用紅綢蒙著，就等明早揭幕。
看著自己用心血一點點澆灌的小店已經是萬事俱備，隻欠東風，章清亭禁不住心下歡喜。再看這些未完工的肉，都覺得分外可愛。
明天就要開張了，她心裏是又興奮又忐忑，在店裏頭轉來轉去，反複在腦裏盤算，還有什麽遺漏之處。
因為廚房小，僅能供烤製煎炸，所以店麵後頭那個原作庫房的大間，現在一麵已經擺上了幾隻大火爐和瓦罐製作鹵水，為防燙傷，前麵用一道柵欄隔開，對麵擺一條長案，上麵掛著幾十隻鐵鉤，旁邊還擺著訂製的櫃，存放成及半成。
外麵那間鋪麵櫃台已經擺好了，上下兩層的長案，擺放各種食材。長案兩麵，都釘了層網紗，做成小簾樣，客人來了要挑揀拉開就是，無客就關上。這是方德海提出來防蚊蟲蒼蠅的，很是為人稱讚。
櫃台後頭有一個長條案板，放著砧板，菜刀都磨得鋥亮，旁邊兩大遝嶄新的油紙已經擺放整齊，還有捆紮的細麻繩也套在了軸上。
收錢的掌櫃橫著設在大門口的左邊，界時肯定是自己掌管。對麵右邊大酒缸已經擺上了一個，旁邊插著勺和漏鬥，那是散沽的。再訂有層貨架，下麵放的是小壇裝的好酒，上麵是要賣的布匹。
章清亭細細檢查過了，並無不妥。可又覺得有些不對勁，再仔細一瞧，發現問題了。
那些布匹不能放在酒架上！開始不覺得，現在東西擺上了，她覺得不妥進來，客人要是買了吃的，打了酒，手上總有些油膩，怎麽好再去摸布，一摸不就髒了？就是自己過去扯布也不方便，萬一掉到酒水裏，可兩樣都毀了。
那把布匹放到哪兒去呢？
裏間是萬萬不行的，可又不能不讓人看到。章清亭苦思良久，想出一個好主意。
莫若在自己收銀的櫃台後麵再加個架，把布匹收放，再剪些窄窄的小布頭在櫃台前掛著給客人們摸看料。到時有客人真要買了，自己迴身直接扯就是了！
這可耽誤不得！也來不及訂做了，她趕緊又準備去找家具店。
方德海聽說，也提了個要求，要她給另一邊閑置的小耳房裏添兩張床鋪和鋪蓋，用作以後午休和晚上看店之人的休息之所。
這確實合理，章清亭應下，匆匆忙忙的一起去辦了。
再迴來時，趙玉蘭過來送飯了，做的還真是菜肉包。眾人也都餓了，吃得分外香甜。
趙玉蘭瞧那牌匾新奇，說是弄得跟新娘揭蓋頭似的，章清亭心中卻暗生感慨，這弄個店，不就跟新姑娘嫁人一般麽？
蓋頭沒揭之前，誰知道嫁的人是醜是俊？這生意沒開張，誰知道是賺是賠？
不想這些了！章清亭壓下心頭紛紛擾擾的萬千思緒，握緊粉拳，給自己鼓勁：章清亭，你一定會成功！
（ps：小清亭的生意終於要起步了，祝她！順便也來預約一下明天的小粉紅，會有加更的哦，嘿嘿！）