【請牢記本站域名“”,或者在百度搜索:三聯文學網】晚上，算得上是一天最清閑的時候。忙碌一天瑞雪終於可以真正的停下來歇息。她拿出平日裏做的活計。是件春衣，原本是為爹準備的，可是這些日子她總是沒多大工夫，手上的活兒也慢，到現在還隻做了一小半，看來這衣裳隻能留著明年給爹穿了。
也不知道爹到底如何。她今日問了前來宴請的商可勝，可是他也沒有收到信，就連宋夫人的消息也好久沒傳了過來。
瑞雪微微地歎了口氣。趙二太太那裏……這幾日她過的忐忑不安，害怕哪一天又出現上迴那樣的事，昨晚做夢她就夢到，那些人真的抬來了屍體，就擺著大門口。萬一真的要是再遇上，就沒有上次那麽好的運氣了。
趙二太太那裏到底要怎麽辦？崔懷光前兒的意思很明顯，要敲打趙二太太，要打掉她的仰仗，先不說有用沒用，來得及麽？說不定她們這邊還沒打掉趙二太太的仰仗，趙二太太已經把他們解決了。
要不要，她先離開這？趙二太太隻是跟著趙二老爺在南京任上，趙二老爺又不會一輩子都留在南京，她出去躲幾年。等趙二太太不在這了，她再迴來。
對！就這樣！她跟崔懷光說說。
瑞雪立馬將衣料放迴小籃子裏，稍微收拾一下，就往外麵走。才開了門，就瞧見做敲門動作的崔懷光：“崔掌櫃，你怎麽來了？我正要去找你，”
崔懷光不好意思地笑了笑：“是麽。大姑娘，叨擾你了。有事找你商量。去我那邊吧，商掌櫃的也來了。”
瑞雪點點頭，反身將門帶上同崔懷光一起過去。
“有什麽事？商掌櫃的也來了。”瑞雪問道，商可勝這麽晚還來這邊一定是大事，可是怎麽還叫自己過去，會不會是……“是爹寄信給我了？”
崔懷光笑道：“想王師傅了？”
瑞雪點點頭。除了兩年前的分離，她從未跟爹分開那麽久，這次好像會分開的更久，她對爹的去向之類的是一點消息也不知道。如果不是宋夫人說要幫自己捎信，她覺得爹好像憑空消失了。
崔懷光笑了笑。小姑娘頭一次同王師傅分開那麽久一定不習慣，時間長了，再忙些，就不會這樣了。就像他，他比瑞雪並大不了多少，樂民樓因為不是宋家的產業，他才有這個機會年紀輕輕就出任掌櫃的。他也是打小同父母姐弟分離，一開始他還會經常惦記著父母姐弟，可是隨著時間的推移，他要做的事越來越多，能留出想親人的時間越來越少。若不是逢年過節給家裏捎信，他絕想不起來。
“雖然沒有王師傅的來信，不過我這卻有夫人傳過來的話。”
“奶奶說什麽？”
“夫人來信給商掌櫃的，裏麵順帶提了一句，說已經把你的信捎給了王師傅，叫我們放心。”
“真的？”瑞雪開心直接抓住了崔懷光的胳膊，請他多說一些，“還有呢，還有呢？奶奶還說了什麽？爹在京城哪裏？太爺爺的身子可好了？”
崔懷光被瑞雪抓住胳膊搖了搖，他覺得麵上有些燒，還好是黑天，看得並不是多清楚：“大姑娘，你慢著點。我的胳膊。夫人隻說這麽一句話，我上哪告訴你。不信，你待會兒去商掌櫃的那看信好了。”
瑞雪有些失望，隻有一句話，既然遇見爹了把信也給了，為何爹不迴信給自己，難道說太爺爺的身子真的不好，爹不好迴信向它說明。
失望歸失望，瑞雪還是知道道理的。宋夫人給商掌櫃的信她是不能看的。能這樣提上一句她就已經很感激了。至少她現在有爹的消息了。
這樣的話——
“崔掌櫃的，我想去京城見爹，你是否可以請船隊順路帶我去京城？”瑞雪向崔懷光請求道，看著崔懷光微微一怔，她以為崔懷光是擔心她一個女孩子家受不了路上的艱辛，忙道，“我不會給船上的人添麻煩的，我發誓，我每天都會老實的待在船艙裏的，真的一點麻煩都不會添的。”
“瑞雪。”崔懷光看著瑞雪，沉吟道，“你為什麽想去京城？你方才說找我就是為了這個事？”
雖然外麵很暗，看不清崔懷光的樣子，但是他的目光還是讓瑞雪有些不自在。瑞雪低下頭：“崔掌櫃的，那天的事雖然是衝著咱們樂民樓來的，可是我知道，其實趙二太太是想對付我。我走了就沒事了。”
“你是想逃避？”崔懷光微微歎了口氣，這姑娘怎麽一出事就想著如何躲避，而不是勇於麵對，“瑞雪，你知不知道，逃避是解決不了任何事情的。再說你能逃避一輩子麽？以後趙二太太出現在哪裏，你就離開哪裏？”
瑞雪把玩著衣帶，她喃喃地道：“我不會逃一輩子的。趙二太太不會一輩子都留在南京的，等她跟趙二老爺去了別的任上，我就迴來。”
崔懷光搖搖頭，她還是沒明白自己的意思：“你今天跑了，明日還跑，什麽時候是個頭？你有沒有想過。沒有趙二太太，還有趙三太太會有許二太太這樣的人呢？”
瑞雪連口否認道：“不會的，我不會再遇到這樣的人。那種事情以後再也不會發生的。”趙二太太那樣，全是因為趙希厚跟她的關係，到了別的地方，也不會有這種情況出現啊。
“你能保證麽？”
瑞雪點點頭。她保證，絕對的保證。
崔懷光有些無言的搖搖頭，看來他該換個法子：“瑞雪，以前有人來咱們酒樓踢館的時候，你有想過把店搬到別的地方麽？等別人不踢館了，再把店搬迴來？或者是說就不開店，等別人不說了，再開店做生意？”
“不……”瑞雪一張口就知道崔懷光的意思，可是…….“可是這根本就不一樣啊！”
“有什麽不一樣？”
瑞雪拚命地解釋道：“一個是爹的手藝好，不怕別人踢館。這跟這不一樣。”
“有什麽不一樣？我看都是一樣。”崔懷光否決了瑞雪的理由，“別人來踢館的時候，王師傅怎麽就知道，對方的手藝不如他？每一次無論來的是什麽人，王師傅都很爽快的接下了，他有沒有像你一樣，想著我走開，我離開南京去別的地方就不用同人比試了？”
“沒有。”
“瑞雪。在我學徒的時候，有一位陳先生曾經問過我們一個問題。你聽聽啊。一個人在茫茫草原遇見一頭饑餓的狼。他是跑還是麵對？你怎麽選？”
“當然是跑。”
“錯！”
“錯？為什麽？”
“問的好。狼本來就處於饑餓，你就是它的獵物，是它得以存活的食物，它會因為你的跑而放棄吃你麽？不會。所以你隻有麵對這匹狼，同它搏鬥，你才有生的希望。”
“那如果死了……”
“你不拚還不是死？拚了，說不定你可以殺了這隻狼，你活下來，它成為你的食物。”
瑞雪沒有做聲。
“我跟著老爺跟夫人的時候短，對他們的事情知道的不多，可我聽商掌櫃的說。老爺的生意一開始也沒那麽大，在做生意的一開始遇到很多的難事，有人故意同他做對，害得他丟了揚州鹽業上的生意，甚至連在揚州做生意的地盤都沒有了。可是，你知道，咱們木字號的總櫃在哪裏麽？不在京城也不在南京，而是在揚州。爺硬是在揚州又找迴自己原先的地盤。”
對於宋老爺的事，瑞雪是頭一次聽說。以前她隻知道宋老爺的生意做的大，勢力也大，在官場上都能說的上話；可是她從未聽說過宋老爺在發跡之前的事。
崔懷光頓了頓，繼續道：“你覺得夫人厲害對麽？”
瑞雪點點頭。宋夫人是她見過最厲害的人，她不知道該怎麽向旁人說出自己的感受。她覺得就是男人，就像是漕運總督大人，趙二老爺那樣的大官站在宋夫人麵前，宋夫人依舊閃閃發光。她的氣質足以讓這些個大人們低頭臣服。
“夫人也不順。我聽說一開始有人同夫人做對，那時候夫人還不是夫人，跟你差不多大，好像比你還小點。可她沒有因為怕那個人就不在那個人跟前。最後不用我說，你也知道了吧！”
最後，最後還能怎麽樣。宋夫人一定比過了那個人，要不她今天也不會出現這裏了。
“所以，不要怕困難。遇到事情，要想著解決。”
“我可以麽？”瑞雪對趙二太太實在沒那麽大的把握。
崔懷光笑了：“我那天跟你說的話，你都忘記了？一個人的力量單薄，但是幾個人和在一起那就不一樣了。要學會借用別人的力量。”
瑞雪點點頭。
好像變的不大一樣了。崔懷光微微地鬆了口氣。說大道理他真的不擅長，如果是陳先生的話，一定會比自己說的更好，更淺顯易懂。他真是懷念當初學習的時候。
商可勝並沒有在屋裏等，而是坐在院子裏的石凳上，同坐的還有馮禦廚、周慶安等幾位大師傅，看著崔懷光同瑞雪來了，示意他們都坐：“叫幾位師傅來，也不是什麽大事。隻是過些日子有個宴席，還要請各位師傅出力。”
馮萬福依舊是目不斜視，張寶明同毛二互相瞧了一眼，再次看向了商可勝。
商可勝微微笑道：“也不是什麽大事。不過是每年的船菜。隻是今年的要大些。所以去的人要多些，咱們樂民樓是五位師傅。也不是全做菜，隻是對菜做出個評價。咱們樂民樓幾位師傅是個中好手，所以，想同各位商量商量。”
周慶安他們原先做過船菜，隻是沒想到，今年卻換了個花樣，不但要做菜，還要評菜。不禁對今年的做法多了幾分期待。
馮萬福透出來南京對船菜半點不知，在張寶明的講解下，他才知道，其實船菜不過是這裏的特色，其實也是一種變相的廚子手藝考究。
“大姑娘，叫你來，是因為漕運總督大人特地點了魚圓湯，你那天也跟著去好了。”
*
船菜：明清蘇州、揚州奉行的一種宴席，也叫船宴。顧名思義就是在船上做菜，在船上吃菜。船菜索取之物大多為河鮮，現打現吃，味道最是鮮美。有興趣的大家可以去看看清人筆記《桐橋倚棹錄》這裏介紹了蘇州船宴的情景。
【……第一百一十三章船菜--綠＠色＃小￥說＆網--網文字更新最快……】@！！【快速查找本站請百度搜索:三聯文學網】
也不知道爹到底如何。她今日問了前來宴請的商可勝，可是他也沒有收到信，就連宋夫人的消息也好久沒傳了過來。
瑞雪微微地歎了口氣。趙二太太那裏……這幾日她過的忐忑不安，害怕哪一天又出現上迴那樣的事，昨晚做夢她就夢到，那些人真的抬來了屍體，就擺著大門口。萬一真的要是再遇上，就沒有上次那麽好的運氣了。
趙二太太那裏到底要怎麽辦？崔懷光前兒的意思很明顯，要敲打趙二太太，要打掉她的仰仗，先不說有用沒用，來得及麽？說不定她們這邊還沒打掉趙二太太的仰仗，趙二太太已經把他們解決了。
要不要，她先離開這？趙二太太隻是跟著趙二老爺在南京任上，趙二老爺又不會一輩子都留在南京，她出去躲幾年。等趙二太太不在這了，她再迴來。
對！就這樣！她跟崔懷光說說。
瑞雪立馬將衣料放迴小籃子裏，稍微收拾一下，就往外麵走。才開了門，就瞧見做敲門動作的崔懷光：“崔掌櫃，你怎麽來了？我正要去找你，”
崔懷光不好意思地笑了笑：“是麽。大姑娘，叨擾你了。有事找你商量。去我那邊吧，商掌櫃的也來了。”
瑞雪點點頭，反身將門帶上同崔懷光一起過去。
“有什麽事？商掌櫃的也來了。”瑞雪問道，商可勝這麽晚還來這邊一定是大事，可是怎麽還叫自己過去，會不會是……“是爹寄信給我了？”
崔懷光笑道：“想王師傅了？”
瑞雪點點頭。除了兩年前的分離，她從未跟爹分開那麽久，這次好像會分開的更久，她對爹的去向之類的是一點消息也不知道。如果不是宋夫人說要幫自己捎信，她覺得爹好像憑空消失了。
崔懷光笑了笑。小姑娘頭一次同王師傅分開那麽久一定不習慣，時間長了，再忙些，就不會這樣了。就像他，他比瑞雪並大不了多少，樂民樓因為不是宋家的產業，他才有這個機會年紀輕輕就出任掌櫃的。他也是打小同父母姐弟分離，一開始他還會經常惦記著父母姐弟，可是隨著時間的推移，他要做的事越來越多，能留出想親人的時間越來越少。若不是逢年過節給家裏捎信，他絕想不起來。
“雖然沒有王師傅的來信，不過我這卻有夫人傳過來的話。”
“奶奶說什麽？”
“夫人來信給商掌櫃的，裏麵順帶提了一句，說已經把你的信捎給了王師傅，叫我們放心。”
“真的？”瑞雪開心直接抓住了崔懷光的胳膊，請他多說一些，“還有呢，還有呢？奶奶還說了什麽？爹在京城哪裏？太爺爺的身子可好了？”
崔懷光被瑞雪抓住胳膊搖了搖，他覺得麵上有些燒，還好是黑天，看得並不是多清楚：“大姑娘，你慢著點。我的胳膊。夫人隻說這麽一句話，我上哪告訴你。不信，你待會兒去商掌櫃的那看信好了。”
瑞雪有些失望，隻有一句話，既然遇見爹了把信也給了，為何爹不迴信給自己，難道說太爺爺的身子真的不好，爹不好迴信向它說明。
失望歸失望，瑞雪還是知道道理的。宋夫人給商掌櫃的信她是不能看的。能這樣提上一句她就已經很感激了。至少她現在有爹的消息了。
這樣的話——
“崔掌櫃的，我想去京城見爹，你是否可以請船隊順路帶我去京城？”瑞雪向崔懷光請求道，看著崔懷光微微一怔，她以為崔懷光是擔心她一個女孩子家受不了路上的艱辛，忙道，“我不會給船上的人添麻煩的，我發誓，我每天都會老實的待在船艙裏的，真的一點麻煩都不會添的。”
“瑞雪。”崔懷光看著瑞雪，沉吟道，“你為什麽想去京城？你方才說找我就是為了這個事？”
雖然外麵很暗，看不清崔懷光的樣子，但是他的目光還是讓瑞雪有些不自在。瑞雪低下頭：“崔掌櫃的，那天的事雖然是衝著咱們樂民樓來的，可是我知道，其實趙二太太是想對付我。我走了就沒事了。”
“你是想逃避？”崔懷光微微歎了口氣，這姑娘怎麽一出事就想著如何躲避，而不是勇於麵對，“瑞雪，你知不知道，逃避是解決不了任何事情的。再說你能逃避一輩子麽？以後趙二太太出現在哪裏，你就離開哪裏？”
瑞雪把玩著衣帶，她喃喃地道：“我不會逃一輩子的。趙二太太不會一輩子都留在南京的，等她跟趙二老爺去了別的任上，我就迴來。”
崔懷光搖搖頭，她還是沒明白自己的意思：“你今天跑了，明日還跑，什麽時候是個頭？你有沒有想過。沒有趙二太太，還有趙三太太會有許二太太這樣的人呢？”
瑞雪連口否認道：“不會的，我不會再遇到這樣的人。那種事情以後再也不會發生的。”趙二太太那樣，全是因為趙希厚跟她的關係，到了別的地方，也不會有這種情況出現啊。
“你能保證麽？”
瑞雪點點頭。她保證，絕對的保證。
崔懷光有些無言的搖搖頭，看來他該換個法子：“瑞雪，以前有人來咱們酒樓踢館的時候，你有想過把店搬到別的地方麽？等別人不踢館了，再把店搬迴來？或者是說就不開店，等別人不說了，再開店做生意？”
“不……”瑞雪一張口就知道崔懷光的意思，可是…….“可是這根本就不一樣啊！”
“有什麽不一樣？”
瑞雪拚命地解釋道：“一個是爹的手藝好，不怕別人踢館。這跟這不一樣。”
“有什麽不一樣？我看都是一樣。”崔懷光否決了瑞雪的理由，“別人來踢館的時候，王師傅怎麽就知道，對方的手藝不如他？每一次無論來的是什麽人，王師傅都很爽快的接下了，他有沒有像你一樣，想著我走開，我離開南京去別的地方就不用同人比試了？”
“沒有。”
“瑞雪。在我學徒的時候，有一位陳先生曾經問過我們一個問題。你聽聽啊。一個人在茫茫草原遇見一頭饑餓的狼。他是跑還是麵對？你怎麽選？”
“當然是跑。”
“錯！”
“錯？為什麽？”
“問的好。狼本來就處於饑餓，你就是它的獵物，是它得以存活的食物，它會因為你的跑而放棄吃你麽？不會。所以你隻有麵對這匹狼，同它搏鬥，你才有生的希望。”
“那如果死了……”
“你不拚還不是死？拚了，說不定你可以殺了這隻狼，你活下來，它成為你的食物。”
瑞雪沒有做聲。
“我跟著老爺跟夫人的時候短，對他們的事情知道的不多，可我聽商掌櫃的說。老爺的生意一開始也沒那麽大，在做生意的一開始遇到很多的難事，有人故意同他做對，害得他丟了揚州鹽業上的生意，甚至連在揚州做生意的地盤都沒有了。可是，你知道，咱們木字號的總櫃在哪裏麽？不在京城也不在南京，而是在揚州。爺硬是在揚州又找迴自己原先的地盤。”
對於宋老爺的事，瑞雪是頭一次聽說。以前她隻知道宋老爺的生意做的大，勢力也大，在官場上都能說的上話；可是她從未聽說過宋老爺在發跡之前的事。
崔懷光頓了頓，繼續道：“你覺得夫人厲害對麽？”
瑞雪點點頭。宋夫人是她見過最厲害的人，她不知道該怎麽向旁人說出自己的感受。她覺得就是男人，就像是漕運總督大人，趙二老爺那樣的大官站在宋夫人麵前，宋夫人依舊閃閃發光。她的氣質足以讓這些個大人們低頭臣服。
“夫人也不順。我聽說一開始有人同夫人做對，那時候夫人還不是夫人，跟你差不多大，好像比你還小點。可她沒有因為怕那個人就不在那個人跟前。最後不用我說，你也知道了吧！”
最後，最後還能怎麽樣。宋夫人一定比過了那個人，要不她今天也不會出現這裏了。
“所以，不要怕困難。遇到事情，要想著解決。”
“我可以麽？”瑞雪對趙二太太實在沒那麽大的把握。
崔懷光笑了：“我那天跟你說的話，你都忘記了？一個人的力量單薄，但是幾個人和在一起那就不一樣了。要學會借用別人的力量。”
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好像變的不大一樣了。崔懷光微微地鬆了口氣。說大道理他真的不擅長，如果是陳先生的話，一定會比自己說的更好，更淺顯易懂。他真是懷念當初學習的時候。
商可勝並沒有在屋裏等，而是坐在院子裏的石凳上，同坐的還有馮禦廚、周慶安等幾位大師傅，看著崔懷光同瑞雪來了，示意他們都坐：“叫幾位師傅來，也不是什麽大事。隻是過些日子有個宴席，還要請各位師傅出力。”
馮萬福依舊是目不斜視，張寶明同毛二互相瞧了一眼，再次看向了商可勝。
商可勝微微笑道：“也不是什麽大事。不過是每年的船菜。隻是今年的要大些。所以去的人要多些，咱們樂民樓是五位師傅。也不是全做菜，隻是對菜做出個評價。咱們樂民樓幾位師傅是個中好手，所以，想同各位商量商量。”
周慶安他們原先做過船菜，隻是沒想到，今年卻換了個花樣，不但要做菜，還要評菜。不禁對今年的做法多了幾分期待。
馮萬福透出來南京對船菜半點不知，在張寶明的講解下，他才知道，其實船菜不過是這裏的特色，其實也是一種變相的廚子手藝考究。
“大姑娘，叫你來，是因為漕運總督大人特地點了魚圓湯，你那天也跟著去好了。”
*
船菜：明清蘇州、揚州奉行的一種宴席，也叫船宴。顧名思義就是在船上做菜，在船上吃菜。船菜索取之物大多為河鮮，現打現吃，味道最是鮮美。有興趣的大家可以去看看清人筆記《桐橋倚棹錄》這裏介紹了蘇州船宴的情景。
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