晚飯是秦瀾親手製作的,這讓甄逸大為感動,脫下毛皮大衣也幫著洗菜淘米。
這個時代‘君子遠庖廚’可不是後世那種亂七八糟的解釋。《禮記·玉藻》也有提到:“君子遠庖廚,凡有血氣之類弗身踐也。”也就是說,凡有血氣的東西都不要親手去殺它們。
而不是說君子不能下廚房,這時候吃的不多,那些高高在上的三公九卿暫且不論,下麵的士人多少都是能自己做飯吃的!
而且他們比一般的百姓還更加會做好吃的,所以秦瀾親自上手做飯被甄逸以為是給他麵子。
實際上是秦瀾身邊的廚子被他爹和他大伯帶走了,其他人做的不好吃!
青鳶拿著一大盆昨天抓迴來吐沙的蛤蜊在搓洗,邊洗還在抱怨“少~~爺,可以了嗎?這東西真的能吃嗎?青鳶手都凍紅了!”
秦瀾摸了摸她的腦袋“肯定可以吃,而且還很美味呢!”
這個時代很多佐料是沒有被發現的,但是醬油、醋卻是早就有了,還有醬,隻不過花椒還在四川沒有走出來,卻有另外一種價格昂貴的佐料蔞葉!
《史記》的記錄,漢武帝在建元六年派遣番陽令唐蒙出使南越,南越王用“枸醬”來款待唐蒙,並告訴唐蒙“枸醬”是從夜郎牁江(今北盤江)運到番禺城(今廣州市附近)的。
當唐蒙迴到長安後,又從商人處得知夜郎市場上的“枸醬”出自蜀地,而根據李時珍的考證,現今多認為“枸醬”或“蒟醬”指的是胡椒屬植物蔞葉。
蔞葉的辣味比茱萸更勝,隻不過售賣的人不多,所以價格有些高!以後秦瀾是必須要自己種植一些的!
還有芥末,這東西在漢朝可謂是比茱萸更加大眾的辣味來源,樊噲吃生魚片的時候就是就著這東西吃的,不過秦瀾自己不太能享受這個味道。
今天的晚飯是香辣蛤蜊,油炸跳跳魚、鐵板燒魷魚、山藥燒牛肉以及一道大菜,高句麗百年老山參燉小雞。
這東西西漢就有醫師在用了,不過到了東漢才被記錄在神農本草經中形成藥方,價格嘛...白菜價!
這東西秦家的所有典籍都沒有記載效用,所以他並不知道這時代的人參和後世的有什麽不同。
秦瀾讓典韋騎馬跑了一趟高句麗的市場,進行了大掃蕩,他不是太懂年份,但是這東西每一個都有七八兩以上。
更大的都有,看著怪嚇人的像是他曾經買的那種人工參一樣小臂粗細,上麵拐頭都密密麻麻的又粗又圓!
他今天拿了一根約莫八兩左右的人參簡單洗了洗直接扔進了煮雞的陶鍋裏!他也是第一次吃,想著越多越補也沒想其他!
鐵鍋菜,憑借甄家的家底自然已經從市場上買到了第一批鐵鍋,並且秦瀾當初留下的菜譜早就被玩出了花,青出於藍勝於藍,各種口味的炒菜紛紛麵世,他家也是吃過不少。
可是這個蛤蜊他們倒是還真沒吃過!
上菜用的是陶盆,主要是蛤蜊這東西毛多肉少,這一盆實際也沒多少!
甄逸看著自己麵前的蛤蜊尷尬的笑了笑“將軍,不知此物如何食用?”
“嘿,用手啊!不過吃這東西不能喝酒,不然容易得‘腳氣’!”腳氣在隋朝之前和後世不是一個意思,邪氣入腳,稱為腳氣!
隨後青鳶幫助秦瀾掰開殼挑出肉,秦瀾自己也在忙活,一入口滿滿的都是蔥薑蔞葉的味道,香辣爽口在初冬絕對是驅寒神物!
戲誌才開始還比較抗拒,畢竟這東西吃法不太文雅,可是一口之後就停不下來了.....
看著戲誌才一個文人不顧風度大快朵頤,甚至連外袍都脫了,秦瀾和他那個小侍女也是我一口,我一口,我一口,你一口的吃著,心中一動,示意自己的兩個兒子開吃。
一大盆蛤蜊短短一刻鍾就被他們消滅了,所有人被辣的不停喝雞湯,秦瀾也喝了很多,不過青鳶不太喜歡那股子淡淡的苦味沒喝多少!
一行人越喝越熱,秦瀾還以為是蔞葉放多了辣的也沒在意,吃飽喝足之後天色也差不多了,秦瀾安排戲誌才送送甄逸,自己在房間裏打了一套軍體拳。
可是這不打還好,越打越熱,不一會二號就直挺挺的撐起來了!秦瀾有些尷尬,趕忙讓青鳶給他準備水洗澡,想要冷靜一下!
戲誌才帶著甄家父子前往港口也感覺自己渾身熱熱的,心中還在感歎主公的美食竟然還有暖身的效用。
甄逸他倆年紀大了,效用有些慢,但是甄儼、甄堯如今也不過十歲上下,哪裏受的住這種大補。
沒走一會就鼻血狂飆,給兩人嚇了一跳,情急之下甄家老仆甄民撕下一塊衣角給兩人把鼻孔堵起來,而後快馬加鞭朝著自家租的小船跑去!
......
夜晚戲誌才帳篷裏,看著傲然而立的二號,戲誌才實在睡不著,滿腦子都是黃色廢料,可惜他來之前將自家的侍妾都送人了,這會難受的不得了!
更加讓他難受的是,秦瀾找來伺候他的是一個莊戶裏麵的寡婦,二十三歲,家中還有一個八歲的小兒子,一個五歲的女兒。
秦瀾想著年紀大知冷知熱的,而且這婦人幹不了重活,既然願意跟著來了得給她一個飯碗,不至於吃幹飯被人嚼舌根!
“三娘!三娘!”
“誒,公子有事嗎?”三娘在他隔壁的帳篷中答應,畢竟她不是真的侍女,隻是來幫他洗衣做飯的!
“你過來一下!”
聽著這急切略帶壓抑的聲音,三娘的臉刷一下就紅了,他家男人病死好幾年了,家中的公婆一直想讓她再招一個,畢竟家中沒有頂門立柱的容易被人欺負。
可惜這幾年家裏老人多病,剩下的錢都看病了也沒辦法給家裏再增加一個人口。
“公子,妾身一普通民婦,配不上您!您要是真...真想,妾身去找少爺,求少爺給您送一個俏奴過來!”
漢朝對於寡婦再嫁是非常開放的,《漢書?陳平傳》記載,陽武戶牖富人張負孫女先後結婚六次。
特別是戰爭、大災之年人口損失過大,朝廷甚至會強行婚配!而且上門女婿在這個時代雖然地位低下,但是有能力招婿的人家都不缺那一口吃的,還是有很多活不下去的人家去入贅。
其中最受歡迎的都是那些生過孩子的,若是嫁娶之後就有孩子那更好了!
這時候的女子生產真的是九死一生,生過孩子的寡婦還是挺搶手!
普通百姓對於是不是親生的其實不是那麽在意,曹操占據兗州的時候天天晚上跑去那些主人不在家的婦人家裏夜宿,別說主人不知道就是知道了也不會說什麽,要是生下孩子他們還不是得養著。
這個時代 的特色之一就是‘性’比之後世的畏之如虎要開放的多,也沒有女子不能單獨見男客這些規矩!
最為有說服力的證據就是裸體雕刻,不要以為隻有西方有那種裸體畫像和雕塑。
西漢長安城遺址出土了數量眾多的裸體男女塑像,形體構造十分逼真,塑像表麵塗有肉紅色,與人體自然顏色十分相仿,完全是現實主義筆法。西漢壁畫墓門額上有裸體長發女子橫臥於樹下,繪製逼真,形象也頗為生動。
江蘇三裏墩西漢墓,出土了三件裸體銅製人俑,從人形象看,是一男二女,其形象的逼真程度,也絕非寫意之作。
而且,漢朝的皇族和世家大族可比民間亂多了,禮記才剛剛完善不久,兄妹通奸、還有叔侄慰藉、母子情深、祖孫默契、姐弟廝守、翁媳虐戀、叔嫂合歡比比皆是……
秦瀾經常能夠撞見蔡琰的奶媽袒露兇器在他麵前喂奶,被他撞見了還起身行禮呢!
可是戲誌才這會快要被折磨瘋了,哪裏會想這麽多,打開帳篷左右看了看方圓幾百米內都沒有其他人。
一把扯過三娘進入帳篷,油燈都沒吹......
這個時代‘君子遠庖廚’可不是後世那種亂七八糟的解釋。《禮記·玉藻》也有提到:“君子遠庖廚,凡有血氣之類弗身踐也。”也就是說,凡有血氣的東西都不要親手去殺它們。
而不是說君子不能下廚房,這時候吃的不多,那些高高在上的三公九卿暫且不論,下麵的士人多少都是能自己做飯吃的!
而且他們比一般的百姓還更加會做好吃的,所以秦瀾親自上手做飯被甄逸以為是給他麵子。
實際上是秦瀾身邊的廚子被他爹和他大伯帶走了,其他人做的不好吃!
青鳶拿著一大盆昨天抓迴來吐沙的蛤蜊在搓洗,邊洗還在抱怨“少~~爺,可以了嗎?這東西真的能吃嗎?青鳶手都凍紅了!”
秦瀾摸了摸她的腦袋“肯定可以吃,而且還很美味呢!”
這個時代很多佐料是沒有被發現的,但是醬油、醋卻是早就有了,還有醬,隻不過花椒還在四川沒有走出來,卻有另外一種價格昂貴的佐料蔞葉!
《史記》的記錄,漢武帝在建元六年派遣番陽令唐蒙出使南越,南越王用“枸醬”來款待唐蒙,並告訴唐蒙“枸醬”是從夜郎牁江(今北盤江)運到番禺城(今廣州市附近)的。
當唐蒙迴到長安後,又從商人處得知夜郎市場上的“枸醬”出自蜀地,而根據李時珍的考證,現今多認為“枸醬”或“蒟醬”指的是胡椒屬植物蔞葉。
蔞葉的辣味比茱萸更勝,隻不過售賣的人不多,所以價格有些高!以後秦瀾是必須要自己種植一些的!
還有芥末,這東西在漢朝可謂是比茱萸更加大眾的辣味來源,樊噲吃生魚片的時候就是就著這東西吃的,不過秦瀾自己不太能享受這個味道。
今天的晚飯是香辣蛤蜊,油炸跳跳魚、鐵板燒魷魚、山藥燒牛肉以及一道大菜,高句麗百年老山參燉小雞。
這東西西漢就有醫師在用了,不過到了東漢才被記錄在神農本草經中形成藥方,價格嘛...白菜價!
這東西秦家的所有典籍都沒有記載效用,所以他並不知道這時代的人參和後世的有什麽不同。
秦瀾讓典韋騎馬跑了一趟高句麗的市場,進行了大掃蕩,他不是太懂年份,但是這東西每一個都有七八兩以上。
更大的都有,看著怪嚇人的像是他曾經買的那種人工參一樣小臂粗細,上麵拐頭都密密麻麻的又粗又圓!
他今天拿了一根約莫八兩左右的人參簡單洗了洗直接扔進了煮雞的陶鍋裏!他也是第一次吃,想著越多越補也沒想其他!
鐵鍋菜,憑借甄家的家底自然已經從市場上買到了第一批鐵鍋,並且秦瀾當初留下的菜譜早就被玩出了花,青出於藍勝於藍,各種口味的炒菜紛紛麵世,他家也是吃過不少。
可是這個蛤蜊他們倒是還真沒吃過!
上菜用的是陶盆,主要是蛤蜊這東西毛多肉少,這一盆實際也沒多少!
甄逸看著自己麵前的蛤蜊尷尬的笑了笑“將軍,不知此物如何食用?”
“嘿,用手啊!不過吃這東西不能喝酒,不然容易得‘腳氣’!”腳氣在隋朝之前和後世不是一個意思,邪氣入腳,稱為腳氣!
隨後青鳶幫助秦瀾掰開殼挑出肉,秦瀾自己也在忙活,一入口滿滿的都是蔥薑蔞葉的味道,香辣爽口在初冬絕對是驅寒神物!
戲誌才開始還比較抗拒,畢竟這東西吃法不太文雅,可是一口之後就停不下來了.....
看著戲誌才一個文人不顧風度大快朵頤,甚至連外袍都脫了,秦瀾和他那個小侍女也是我一口,我一口,我一口,你一口的吃著,心中一動,示意自己的兩個兒子開吃。
一大盆蛤蜊短短一刻鍾就被他們消滅了,所有人被辣的不停喝雞湯,秦瀾也喝了很多,不過青鳶不太喜歡那股子淡淡的苦味沒喝多少!
一行人越喝越熱,秦瀾還以為是蔞葉放多了辣的也沒在意,吃飽喝足之後天色也差不多了,秦瀾安排戲誌才送送甄逸,自己在房間裏打了一套軍體拳。
可是這不打還好,越打越熱,不一會二號就直挺挺的撐起來了!秦瀾有些尷尬,趕忙讓青鳶給他準備水洗澡,想要冷靜一下!
戲誌才帶著甄家父子前往港口也感覺自己渾身熱熱的,心中還在感歎主公的美食竟然還有暖身的效用。
甄逸他倆年紀大了,效用有些慢,但是甄儼、甄堯如今也不過十歲上下,哪裏受的住這種大補。
沒走一會就鼻血狂飆,給兩人嚇了一跳,情急之下甄家老仆甄民撕下一塊衣角給兩人把鼻孔堵起來,而後快馬加鞭朝著自家租的小船跑去!
......
夜晚戲誌才帳篷裏,看著傲然而立的二號,戲誌才實在睡不著,滿腦子都是黃色廢料,可惜他來之前將自家的侍妾都送人了,這會難受的不得了!
更加讓他難受的是,秦瀾找來伺候他的是一個莊戶裏麵的寡婦,二十三歲,家中還有一個八歲的小兒子,一個五歲的女兒。
秦瀾想著年紀大知冷知熱的,而且這婦人幹不了重活,既然願意跟著來了得給她一個飯碗,不至於吃幹飯被人嚼舌根!
“三娘!三娘!”
“誒,公子有事嗎?”三娘在他隔壁的帳篷中答應,畢竟她不是真的侍女,隻是來幫他洗衣做飯的!
“你過來一下!”
聽著這急切略帶壓抑的聲音,三娘的臉刷一下就紅了,他家男人病死好幾年了,家中的公婆一直想讓她再招一個,畢竟家中沒有頂門立柱的容易被人欺負。
可惜這幾年家裏老人多病,剩下的錢都看病了也沒辦法給家裏再增加一個人口。
“公子,妾身一普通民婦,配不上您!您要是真...真想,妾身去找少爺,求少爺給您送一個俏奴過來!”
漢朝對於寡婦再嫁是非常開放的,《漢書?陳平傳》記載,陽武戶牖富人張負孫女先後結婚六次。
特別是戰爭、大災之年人口損失過大,朝廷甚至會強行婚配!而且上門女婿在這個時代雖然地位低下,但是有能力招婿的人家都不缺那一口吃的,還是有很多活不下去的人家去入贅。
其中最受歡迎的都是那些生過孩子的,若是嫁娶之後就有孩子那更好了!
這時候的女子生產真的是九死一生,生過孩子的寡婦還是挺搶手!
普通百姓對於是不是親生的其實不是那麽在意,曹操占據兗州的時候天天晚上跑去那些主人不在家的婦人家裏夜宿,別說主人不知道就是知道了也不會說什麽,要是生下孩子他們還不是得養著。
這個時代 的特色之一就是‘性’比之後世的畏之如虎要開放的多,也沒有女子不能單獨見男客這些規矩!
最為有說服力的證據就是裸體雕刻,不要以為隻有西方有那種裸體畫像和雕塑。
西漢長安城遺址出土了數量眾多的裸體男女塑像,形體構造十分逼真,塑像表麵塗有肉紅色,與人體自然顏色十分相仿,完全是現實主義筆法。西漢壁畫墓門額上有裸體長發女子橫臥於樹下,繪製逼真,形象也頗為生動。
江蘇三裏墩西漢墓,出土了三件裸體銅製人俑,從人形象看,是一男二女,其形象的逼真程度,也絕非寫意之作。
而且,漢朝的皇族和世家大族可比民間亂多了,禮記才剛剛完善不久,兄妹通奸、還有叔侄慰藉、母子情深、祖孫默契、姐弟廝守、翁媳虐戀、叔嫂合歡比比皆是……
秦瀾經常能夠撞見蔡琰的奶媽袒露兇器在他麵前喂奶,被他撞見了還起身行禮呢!
可是戲誌才這會快要被折磨瘋了,哪裏會想這麽多,打開帳篷左右看了看方圓幾百米內都沒有其他人。
一把扯過三娘進入帳篷,油燈都沒吹......