在柳嬌嬌的設計裏,天字號主打的是自然與和諧,所以會刻意給客人營造出身處在藍天白雲之下享受美食的感覺,這裏的座椅也是最舒適的,巧手的工匠根據她的想法弄出了古代版的靠背軟椅,並且右邊的休閑區還弄出了古代版的大沙發。
地子號主打的則是詩情畫意,所以按照文人墨客的喜好進行了裝潢設計,包廂內所有的擺設家具都以竹製成,座椅亦然,不過套上了軟墊,如果沒有享受過天字號的座椅和沙發,坐著感覺還是非常舒服的。
知道文人時不時就會來個才思泉湧或者靈感乍現啥的,所以包廂內專門配備了案台和上等的筆墨紙硯,方便他們吃飯時突然心血來潮可以盡情揮舞筆墨。
人子號主打的則是如家的溫馨,完全按照普通人府邸的飯廳設計,但是又多加了很多一般人容易忽略的細節,比如餐具與餐桌的搭配,隨季節更換的水果和鮮花等,休閑區還放置了一張四方桌子,上麵擺放著一副葉子牌,方便客人等餐時或者餐後打牌消磨時間。
這樣的設計在現代來說應該是爛大街了,但在想對刻板的古代,簡直讓客人們瞬間打開了新世界的大門。
至於什麽會員卡,充、值消費,買多少送多少,開業第一天全場打折,每天一個限量特價菜等等現代常見的商家促銷手段,柳嬌嬌全都用上了,而且讓服務員細心的背熟,跟每一位進店的客人進行宣傳。
結果自然是不言而喻的,在品嚐過免費贈送的試菜、嚐試性點菜和感受過包廂的舒適程度後,那些個有錢的老板幾乎人手一張會員卡,個個往裏麵充錢,至於那些普通人,手頭寬鬆的就多點幾個菜,等著達到消費金額後的贈送,手頭緊的則幾人拚桌,然後等達到消費金額後取得贈送菜肴。
沒辦法,菜真的太好吃了,而且都是些平時沒見過的特色菜,也不知道主廚從哪請來的,簡直太厲害了。
柳嬌嬌設計的菜單其實都是現代常見的家常菜,但卻包含了八大菜係和一些現代人研究出來的私房菜,對於交通閉塞的鎮上人來說,絕大部分都沒見過,正所謂“物以稀為貴”,所以才會如此火爆。
“嬌嬌,叫花雞還有沒有?縣丞親自派人來買了。”柳強衝進廚房,一腦門的汗,才開業半天他都快累癱了,又要幫著點菜,又要接待客人,還要應付各種問題,他感覺自己一年說的話都沒有這半天多。
正在處理排骨的柳嬌嬌一愣,然後答道:“隻有兩隻了,你拿去吧,不要收錢,就說我們送的,然後跟外麵的客人說,今日叫花雞已售罄,明日起每天限量二十隻,先到先得,不接受預訂。”
幫廚二虎立刻幫著把剩下的兩隻叫花雞打包好交給柳強,然後扭頭好奇地問柳嬌嬌道:“小老板,照今天的架勢,一天二十隻根本不夠賣的啊,咱們也不是做不出,為啥要限量?”
因為柳嬌嬌年紀實在太小,雖然這些日子用了些手段讓廚房裏的人承認了她主廚的地位,但大夥還是不太願意叫她老板,所以便親切地稱唿她“小老板”。
柳嬌嬌笑了笑,繼續手裏的活計,答道:“做生意的手段你不懂,安心做好你後廚的事兒就行了,別多問。”
這種現代常見的“饑渴營銷”她實在懶得跟人解釋,看得懂的自然明白,看不懂的沒必要浪費口水,而且她對這些新招來的人還沒到推心置腹的程度,教他們那麽多幹嘛?
二虎點點頭,也不再多問,繼續切菜打下手。
對於這個小老板他是又崇拜又好奇,一個年級這麽小的姑娘,腦子裏竟然有那麽多特別的東西,而且做菜那麽厲害,莫非是從娘胎裏就開始練廚藝的?
不過他是個本分人,知道不該自己問的問題不要問,免得招人嫌,所以即便再好奇也克製著自己。
而另一個幫廚肖念則心思深沉一些,他原本是在一家酒樓後廚打下手的,但是因為太好學了,所以開罪了敝帚自珍的主廚,把他辭了,這才來到清心坊。
一開始隻是因為招聘時開出的薪水待遇不錯,後來發現自己要跟著的主廚竟然是個屁大點的小丫頭,他頓時起了離開的念頭,但在被柳嬌嬌展露出來的廚藝驚到以後,他便下定決心要拜師。
隻是柳嬌嬌覺得自己年紀太小,而且暫時沒有收徒的想法,所以直接拒絕了。
肖念也不氣餒,在認真做好幫廚工作的同時,一直留心觀察柳嬌嬌做菜的手法,別人不肯教,他可以自學嘛。
說好不進廚房的老李頭還是有些不放心,所以偷摸從廚房後門進來看看,一下就發現了肖念在偷師,臉色瞬間便陰沉了下來。
故意咳嗽幾聲讓柳嬌嬌發現自己存在後,老李頭淡淡說道:“嬌丫頭,等忙完了來找我,我有事跟你說。”
“好的,師父。”柳嬌嬌答應的很爽快。
一聽來人竟然是小老板的師父,廚房的人全都向老李頭投去驚詫兼崇拜的眼神,小老板都已經這麽厲害了,那她的師父得厲害成什麽樣啊?
尤其是肖念,看向老李頭的眼神火熱無比。
老李頭卻淡淡地掃了他一眼,眼中的寒意讓他不由渾身一震,連忙快速低下頭,不敢再與之對視。
他知道偷師是大忌,但小老板並沒有在眾人麵前刻意隱藏什麽,也就是說她不介意別人跟著學,那麽他到底是哪裏做錯了?憑什麽看他的眼神那麽不善?
柳嬌嬌可不知道肖念和老李頭心裏的想法,她都快忙死了,恨不得一個人分成七八個。
所以,她究竟是為啥想不開非要開食肆的?不知道做餐飲是很累的事情嗎?不知道一整天圍著灶台又傷皮膚又傷腰椎頸椎嗎?
係統,都是你的錯!都是你發布的那破任務!
【滴……宿主,請不要隨便甩鍋,這個鍋本係統不背。】
係統的突然發聲嚇得柳嬌嬌手一抖,險些菜刀切到自己手指。
能不能不要在這種危險的時候突然發出聲音啊?會害死人的知道嗎?
【本係統已經用滴的一聲提示過宿主了。】
去你的滴的一聲!去你的提示!
柳嬌嬌不好在其他人麵前怒斥係統,也不好分心去罵它,反正罵了也沒用,最後吃虧的隻會是自己。
她索性化悲憤為力量,全身心的投入到剁排骨中,一刀一個準,刀刀在砧板上留下深深的痕跡,嚇得站在一旁的二虎連打了好幾個哆嗦。
為啥莫名覺得小老板渾身散發著殺氣?一定是他看錯了。
終於撐到晚上食肆打烊,柳嬌嬌直接將廚房的清理善後工作交給其他人,拖著疲憊不堪的身子上了二樓,一頭栽倒在天字號那又大又舒適的沙發裏,閉上眼睛,一個指頭都不想動了。
一會兒必須跟柳珺他們商議一下,看食肆能不能改走精品路線,每天隻接受多少人點餐,隻接受多少預訂,要是每天都跟今天似的忙得連軸轉,累倒是小事,關鍵會影響她正常發育啊!
她這小身板隻有十歲,還有極大的發育空間,不說一定要長到現代時的一米七,最起碼也要長到一米六啊,拒絕做身形嬌小的蘿莉,要做就做霸氣的女王!
等到柳珺和柳強上樓來尋她時,累了一整天的柳嬌嬌已經癱在沙發上睡著了。
怕她著涼,柳珺忙過去輕拍了她幾下,柔聲道:“嬌嬌,快醒醒,要睡咱們迴去睡,別在這裏睡。”
柳嬌嬌迷迷糊糊的睜開眼睛,被困意彌漫的眸子裏滿是水霧,嘴嘟得能掛醬油瓶,用軟糯得近乎撒嬌般的語氣道:“好困,我要睡覺。”
柳珺直接被萌得一臉血,呆了好一會兒才重新找迴自己的聲音,咳嗽兩聲,壓下心底騰升想要抱抱她的欲望,語氣溫柔的安撫道:“乖,咱迴家睡,在這裏睡會著涼的,你不是最討厭吃藥了嗎?”
好吧,這個理由她接受,這個時代隻有中藥,那味道可不是一般的苦,還是保護好自己身體,做個不需要吃藥的健康寶寶吧。
柳強看著兄妹倆的互動,忍俊不禁道:“你倒是真的寵妹妹,看得我都想要有個妹妹了。”
“迴去跟你爹娘說一聲,他們應該能滿足你這個要求。”柳珺淡淡道。
柳強一怔,然後哭笑不得道:“我要真跟他們這麽說,我娘怕是要拿棍子抽我。”
在這個時代,老蚌懷珠這種事還是不太好聽的,別說他娘了,村長估計都得抽他。
地子號主打的則是詩情畫意,所以按照文人墨客的喜好進行了裝潢設計,包廂內所有的擺設家具都以竹製成,座椅亦然,不過套上了軟墊,如果沒有享受過天字號的座椅和沙發,坐著感覺還是非常舒服的。
知道文人時不時就會來個才思泉湧或者靈感乍現啥的,所以包廂內專門配備了案台和上等的筆墨紙硯,方便他們吃飯時突然心血來潮可以盡情揮舞筆墨。
人子號主打的則是如家的溫馨,完全按照普通人府邸的飯廳設計,但是又多加了很多一般人容易忽略的細節,比如餐具與餐桌的搭配,隨季節更換的水果和鮮花等,休閑區還放置了一張四方桌子,上麵擺放著一副葉子牌,方便客人等餐時或者餐後打牌消磨時間。
這樣的設計在現代來說應該是爛大街了,但在想對刻板的古代,簡直讓客人們瞬間打開了新世界的大門。
至於什麽會員卡,充、值消費,買多少送多少,開業第一天全場打折,每天一個限量特價菜等等現代常見的商家促銷手段,柳嬌嬌全都用上了,而且讓服務員細心的背熟,跟每一位進店的客人進行宣傳。
結果自然是不言而喻的,在品嚐過免費贈送的試菜、嚐試性點菜和感受過包廂的舒適程度後,那些個有錢的老板幾乎人手一張會員卡,個個往裏麵充錢,至於那些普通人,手頭寬鬆的就多點幾個菜,等著達到消費金額後的贈送,手頭緊的則幾人拚桌,然後等達到消費金額後取得贈送菜肴。
沒辦法,菜真的太好吃了,而且都是些平時沒見過的特色菜,也不知道主廚從哪請來的,簡直太厲害了。
柳嬌嬌設計的菜單其實都是現代常見的家常菜,但卻包含了八大菜係和一些現代人研究出來的私房菜,對於交通閉塞的鎮上人來說,絕大部分都沒見過,正所謂“物以稀為貴”,所以才會如此火爆。
“嬌嬌,叫花雞還有沒有?縣丞親自派人來買了。”柳強衝進廚房,一腦門的汗,才開業半天他都快累癱了,又要幫著點菜,又要接待客人,還要應付各種問題,他感覺自己一年說的話都沒有這半天多。
正在處理排骨的柳嬌嬌一愣,然後答道:“隻有兩隻了,你拿去吧,不要收錢,就說我們送的,然後跟外麵的客人說,今日叫花雞已售罄,明日起每天限量二十隻,先到先得,不接受預訂。”
幫廚二虎立刻幫著把剩下的兩隻叫花雞打包好交給柳強,然後扭頭好奇地問柳嬌嬌道:“小老板,照今天的架勢,一天二十隻根本不夠賣的啊,咱們也不是做不出,為啥要限量?”
因為柳嬌嬌年紀實在太小,雖然這些日子用了些手段讓廚房裏的人承認了她主廚的地位,但大夥還是不太願意叫她老板,所以便親切地稱唿她“小老板”。
柳嬌嬌笑了笑,繼續手裏的活計,答道:“做生意的手段你不懂,安心做好你後廚的事兒就行了,別多問。”
這種現代常見的“饑渴營銷”她實在懶得跟人解釋,看得懂的自然明白,看不懂的沒必要浪費口水,而且她對這些新招來的人還沒到推心置腹的程度,教他們那麽多幹嘛?
二虎點點頭,也不再多問,繼續切菜打下手。
對於這個小老板他是又崇拜又好奇,一個年級這麽小的姑娘,腦子裏竟然有那麽多特別的東西,而且做菜那麽厲害,莫非是從娘胎裏就開始練廚藝的?
不過他是個本分人,知道不該自己問的問題不要問,免得招人嫌,所以即便再好奇也克製著自己。
而另一個幫廚肖念則心思深沉一些,他原本是在一家酒樓後廚打下手的,但是因為太好學了,所以開罪了敝帚自珍的主廚,把他辭了,這才來到清心坊。
一開始隻是因為招聘時開出的薪水待遇不錯,後來發現自己要跟著的主廚竟然是個屁大點的小丫頭,他頓時起了離開的念頭,但在被柳嬌嬌展露出來的廚藝驚到以後,他便下定決心要拜師。
隻是柳嬌嬌覺得自己年紀太小,而且暫時沒有收徒的想法,所以直接拒絕了。
肖念也不氣餒,在認真做好幫廚工作的同時,一直留心觀察柳嬌嬌做菜的手法,別人不肯教,他可以自學嘛。
說好不進廚房的老李頭還是有些不放心,所以偷摸從廚房後門進來看看,一下就發現了肖念在偷師,臉色瞬間便陰沉了下來。
故意咳嗽幾聲讓柳嬌嬌發現自己存在後,老李頭淡淡說道:“嬌丫頭,等忙完了來找我,我有事跟你說。”
“好的,師父。”柳嬌嬌答應的很爽快。
一聽來人竟然是小老板的師父,廚房的人全都向老李頭投去驚詫兼崇拜的眼神,小老板都已經這麽厲害了,那她的師父得厲害成什麽樣啊?
尤其是肖念,看向老李頭的眼神火熱無比。
老李頭卻淡淡地掃了他一眼,眼中的寒意讓他不由渾身一震,連忙快速低下頭,不敢再與之對視。
他知道偷師是大忌,但小老板並沒有在眾人麵前刻意隱藏什麽,也就是說她不介意別人跟著學,那麽他到底是哪裏做錯了?憑什麽看他的眼神那麽不善?
柳嬌嬌可不知道肖念和老李頭心裏的想法,她都快忙死了,恨不得一個人分成七八個。
所以,她究竟是為啥想不開非要開食肆的?不知道做餐飲是很累的事情嗎?不知道一整天圍著灶台又傷皮膚又傷腰椎頸椎嗎?
係統,都是你的錯!都是你發布的那破任務!
【滴……宿主,請不要隨便甩鍋,這個鍋本係統不背。】
係統的突然發聲嚇得柳嬌嬌手一抖,險些菜刀切到自己手指。
能不能不要在這種危險的時候突然發出聲音啊?會害死人的知道嗎?
【本係統已經用滴的一聲提示過宿主了。】
去你的滴的一聲!去你的提示!
柳嬌嬌不好在其他人麵前怒斥係統,也不好分心去罵它,反正罵了也沒用,最後吃虧的隻會是自己。
她索性化悲憤為力量,全身心的投入到剁排骨中,一刀一個準,刀刀在砧板上留下深深的痕跡,嚇得站在一旁的二虎連打了好幾個哆嗦。
為啥莫名覺得小老板渾身散發著殺氣?一定是他看錯了。
終於撐到晚上食肆打烊,柳嬌嬌直接將廚房的清理善後工作交給其他人,拖著疲憊不堪的身子上了二樓,一頭栽倒在天字號那又大又舒適的沙發裏,閉上眼睛,一個指頭都不想動了。
一會兒必須跟柳珺他們商議一下,看食肆能不能改走精品路線,每天隻接受多少人點餐,隻接受多少預訂,要是每天都跟今天似的忙得連軸轉,累倒是小事,關鍵會影響她正常發育啊!
她這小身板隻有十歲,還有極大的發育空間,不說一定要長到現代時的一米七,最起碼也要長到一米六啊,拒絕做身形嬌小的蘿莉,要做就做霸氣的女王!
等到柳珺和柳強上樓來尋她時,累了一整天的柳嬌嬌已經癱在沙發上睡著了。
怕她著涼,柳珺忙過去輕拍了她幾下,柔聲道:“嬌嬌,快醒醒,要睡咱們迴去睡,別在這裏睡。”
柳嬌嬌迷迷糊糊的睜開眼睛,被困意彌漫的眸子裏滿是水霧,嘴嘟得能掛醬油瓶,用軟糯得近乎撒嬌般的語氣道:“好困,我要睡覺。”
柳珺直接被萌得一臉血,呆了好一會兒才重新找迴自己的聲音,咳嗽兩聲,壓下心底騰升想要抱抱她的欲望,語氣溫柔的安撫道:“乖,咱迴家睡,在這裏睡會著涼的,你不是最討厭吃藥了嗎?”
好吧,這個理由她接受,這個時代隻有中藥,那味道可不是一般的苦,還是保護好自己身體,做個不需要吃藥的健康寶寶吧。
柳強看著兄妹倆的互動,忍俊不禁道:“你倒是真的寵妹妹,看得我都想要有個妹妹了。”
“迴去跟你爹娘說一聲,他們應該能滿足你這個要求。”柳珺淡淡道。
柳強一怔,然後哭笑不得道:“我要真跟他們這麽說,我娘怕是要拿棍子抽我。”
在這個時代,老蚌懷珠這種事還是不太好聽的,別說他娘了,村長估計都得抽他。