第159章 劉洪昌和南易
四合院：淮茹十八，傻柱叫媽 作者：黃芪一兩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“擴大規模是好事啊。”
何大清聞言，不由詫異的看了範金武一眼。
同樣姓範，貌似這個當哥哥的範金武，比那個什麽範金友聰明多了。
不過，何大清也知道，最近這些年，豐澤園的規模確實擴充過。
略一思忖，何大清便道，
“不過，開飯店最重要的就是口碑。在開分店之前，首先要招募一批優秀的廚師。我覺得，也不用局限於魯菜，其他菜係也可以試試。手藝好的可以先在平民食堂練練手，手藝不好的留下來當幫廚，等時間成熟了，直接安排到分店就可以！”
“我們啊，兩手都要抓，範經理你可以先去選擇地址，我來負責招募廚師，你看如何？”
範金武等的就是何大清這句話，既然何大清這麽說，他算是有底了。
“沒問題，那我們就這麽定了！”
說罷，範金武笑了笑，這才興奮的離開了豐澤園。
第二天，何大清就在豐澤園的門口，貼了一張招募啟示，同時也讓後廚的幾個大廚們，推薦人才。
要知道，如今的豐澤園，在四九城可是名聲大震，哪怕是之前的八大樓，都不一定有豐澤園這麽熱鬧。
此時豐澤園招募廚師的消息一經放出，頓時就引起了各地廚師們的注意。
對於廚師們來說，學習一身的手藝，不就是為了謀求一個好的工作嗎？
豐澤園這樣的大飯店，不僅待遇高，還是整個四九城第一家公私合營飯店，若是能在這裏上班的話，對於很多廚師來說，可是莫大的機遇。
於是，僅僅半天的功夫，前來應聘的人就不少。
有人小屁孩被帶過來當學徒的，也有附近飯店的大廚，趁著空檔，偷偷過來麵試的。
甚至，還有帶著孩子來麵試的。
“何師傅好，我叫劉有德，我想過來跟著學點手藝。隻要能讓我在豐澤園幹，讓我幹什麽都成。”
劉有德拉著自己的兩個兒子，一臉討好的看向何大清。
自從當初給老賈家做飯丟人之後，劉有德就迴到新豐樓，耐著性子重新學習廚藝，此時的他，手藝總算可以了。一聽說豐澤園招人，這邊主打的也是魯菜，他就迫不及待的過來了。
何大清，“……”
帶著孩子來麵試，也是絕了啊。
“你之前在哪裏幹過？”
何大清眨了眨眼睛，看著劉有德道。
“我之前在新豐樓跟著師父陳煥學習，最近在附近的幾家館子裏當掌勺……”
劉有德簡單的介紹了一下自己的工作經曆。
結果話還沒說完呢，站在一旁的兒子就叫喊了起來，
“爹，我餓……”
劉有德，“……”
哎，今天媳婦迴娘家看丈母娘去了，兩個孩子沒人管，隻好跟著自己，但劉有德也沒想到，關鍵時候，一向乖巧的兒子，淨給自己找事。
不好意思的看了何大清一眼，劉有德忙道，
“洪昌乖，一會兒出去，爹給你買好吃的！”
“洪昌？劉洪昌？”
一聽這話，原本無聊的何大清，頓時瞪大了眼睛。
然後，不可思議的看向了站在自己麵前的小屁孩。
劉洪昌！
這不是家常菜中的那個大廚嗎？竟然也在這裏！
不過想想也是，家常菜中的劉洪昌在八十年代是大齡青年，可現在是五十年代，不就是小屁孩嗎？
有意思……
“行了，劉有德是吧？”
何大清眨了眨眼睛，笑著道，
“你經驗也算豐富，就先留下來吧，先試用一下，若是表現好了，你可以轉正。”
一聽這話，劉有德頓時大喜，連連鞠躬感謝。
何大清擺擺手，順帶著將一個饅頭遞給了劉洪昌，這個未來的掌勺大廚，年紀輕輕就餓肚子，這個年代的人，確實都過得不容易啊。
“何師傅你好，我叫南易。現在在機械廠食堂當廚師……”
當劉有德帶著兩個兒子離開之後，沒過多久，何大清就再次遇到了一個老熟人。
看著眼前麵相老成的南易，何大清也有點哭笑不得。
沒錯，此人正是《人是鐵飯是鋼》中的南易大廚！
不過，在做飯方麵，南易可比劉洪昌強多了。南易不僅廚藝了得，更擅長發明和創新新的菜，哪怕是最簡單的材料，都能被他做出花來！
在大饑荒的時代，南易可沒少為機械廠發光發熱啊。
隻是，何大清也沒想到，這麽好的廚師，竟然也來豐澤園麵試了。
若是能讓南易在豐澤園分店掌勺的話，那生意肯定沒的說！
“不必多言，咱當廚師的，手藝說話。”
何大清擺擺手，打斷了南易的說話，指了指不遠處案板上的那些食材，
“南易是吧？給我們露一手唄！”
“這……沒問題！”
南易微微一怔，旋即，倒也不客氣，直接就走到灶台前，洗幹淨手開始做飯。
南易的師父，之前可是在宮裏麵給皇家做飯的禦用大廚，做菜講究的就是精細，此時的南易，自然不怯場。
不一會兒的功夫，南易就將一盤菜端到了何大清的麵前。
一道簡單的紅燒大鯉魚，不論是色澤還是味道，都非常不錯。不僅如此，在盤子的四周，南易還用胡蘿卜和白蘿卜等蔬菜，雕刻成了荷花蓮葉，硬生生將一盤菜變成了一幅畫。
“這家夥，水平果然可以啊！”
看到這一幕，何大清也不由得暗暗點頭。
在創意這方麵，南易確實牛逼！
而且，如今五三年，正是社會大發展的時候，領導們迎來送往的，對於吃飯也變得越來越講究，在這個時候，正適合南易這樣的廚子。
符合他們豐澤園的品質！
“就是你了！”
何大清當場就定了主意，看著南易道，
“你可以直接來我們豐澤園當大廚，不過，最好先跟機械廠那邊談好了，我代表豐澤園，隨時歡迎你的加入！”
說著，熱情的跟南易握手。
豐澤園分店有南易這樣的人才掌勺，他根本不擔心生意。
同時心中暗道，南易都出現了，也不知道那廠花丁秋楠什麽時候出現。丁秋楠不論是顏值還是氣質，可都堪稱一絕啊。
何大清聞言，不由詫異的看了範金武一眼。
同樣姓範，貌似這個當哥哥的範金武，比那個什麽範金友聰明多了。
不過，何大清也知道，最近這些年，豐澤園的規模確實擴充過。
略一思忖，何大清便道，
“不過，開飯店最重要的就是口碑。在開分店之前，首先要招募一批優秀的廚師。我覺得，也不用局限於魯菜，其他菜係也可以試試。手藝好的可以先在平民食堂練練手，手藝不好的留下來當幫廚，等時間成熟了，直接安排到分店就可以！”
“我們啊，兩手都要抓，範經理你可以先去選擇地址，我來負責招募廚師，你看如何？”
範金武等的就是何大清這句話，既然何大清這麽說，他算是有底了。
“沒問題，那我們就這麽定了！”
說罷，範金武笑了笑，這才興奮的離開了豐澤園。
第二天，何大清就在豐澤園的門口，貼了一張招募啟示，同時也讓後廚的幾個大廚們，推薦人才。
要知道，如今的豐澤園，在四九城可是名聲大震，哪怕是之前的八大樓，都不一定有豐澤園這麽熱鬧。
此時豐澤園招募廚師的消息一經放出，頓時就引起了各地廚師們的注意。
對於廚師們來說，學習一身的手藝，不就是為了謀求一個好的工作嗎？
豐澤園這樣的大飯店，不僅待遇高，還是整個四九城第一家公私合營飯店，若是能在這裏上班的話，對於很多廚師來說，可是莫大的機遇。
於是，僅僅半天的功夫，前來應聘的人就不少。
有人小屁孩被帶過來當學徒的，也有附近飯店的大廚，趁著空檔，偷偷過來麵試的。
甚至，還有帶著孩子來麵試的。
“何師傅好，我叫劉有德，我想過來跟著學點手藝。隻要能讓我在豐澤園幹，讓我幹什麽都成。”
劉有德拉著自己的兩個兒子，一臉討好的看向何大清。
自從當初給老賈家做飯丟人之後，劉有德就迴到新豐樓，耐著性子重新學習廚藝，此時的他，手藝總算可以了。一聽說豐澤園招人，這邊主打的也是魯菜，他就迫不及待的過來了。
何大清，“……”
帶著孩子來麵試，也是絕了啊。
“你之前在哪裏幹過？”
何大清眨了眨眼睛，看著劉有德道。
“我之前在新豐樓跟著師父陳煥學習，最近在附近的幾家館子裏當掌勺……”
劉有德簡單的介紹了一下自己的工作經曆。
結果話還沒說完呢，站在一旁的兒子就叫喊了起來，
“爹，我餓……”
劉有德，“……”
哎，今天媳婦迴娘家看丈母娘去了，兩個孩子沒人管，隻好跟著自己，但劉有德也沒想到，關鍵時候，一向乖巧的兒子，淨給自己找事。
不好意思的看了何大清一眼，劉有德忙道，
“洪昌乖，一會兒出去，爹給你買好吃的！”
“洪昌？劉洪昌？”
一聽這話，原本無聊的何大清，頓時瞪大了眼睛。
然後，不可思議的看向了站在自己麵前的小屁孩。
劉洪昌！
這不是家常菜中的那個大廚嗎？竟然也在這裏！
不過想想也是，家常菜中的劉洪昌在八十年代是大齡青年，可現在是五十年代，不就是小屁孩嗎？
有意思……
“行了，劉有德是吧？”
何大清眨了眨眼睛，笑著道，
“你經驗也算豐富，就先留下來吧，先試用一下，若是表現好了，你可以轉正。”
一聽這話，劉有德頓時大喜，連連鞠躬感謝。
何大清擺擺手，順帶著將一個饅頭遞給了劉洪昌，這個未來的掌勺大廚，年紀輕輕就餓肚子，這個年代的人，確實都過得不容易啊。
“何師傅你好，我叫南易。現在在機械廠食堂當廚師……”
當劉有德帶著兩個兒子離開之後，沒過多久，何大清就再次遇到了一個老熟人。
看著眼前麵相老成的南易，何大清也有點哭笑不得。
沒錯，此人正是《人是鐵飯是鋼》中的南易大廚！
不過，在做飯方麵，南易可比劉洪昌強多了。南易不僅廚藝了得，更擅長發明和創新新的菜，哪怕是最簡單的材料，都能被他做出花來！
在大饑荒的時代，南易可沒少為機械廠發光發熱啊。
隻是，何大清也沒想到，這麽好的廚師，竟然也來豐澤園麵試了。
若是能讓南易在豐澤園分店掌勺的話，那生意肯定沒的說！
“不必多言，咱當廚師的，手藝說話。”
何大清擺擺手，打斷了南易的說話，指了指不遠處案板上的那些食材，
“南易是吧？給我們露一手唄！”
“這……沒問題！”
南易微微一怔，旋即，倒也不客氣，直接就走到灶台前，洗幹淨手開始做飯。
南易的師父，之前可是在宮裏麵給皇家做飯的禦用大廚，做菜講究的就是精細，此時的南易，自然不怯場。
不一會兒的功夫，南易就將一盤菜端到了何大清的麵前。
一道簡單的紅燒大鯉魚，不論是色澤還是味道，都非常不錯。不僅如此，在盤子的四周，南易還用胡蘿卜和白蘿卜等蔬菜，雕刻成了荷花蓮葉，硬生生將一盤菜變成了一幅畫。
“這家夥，水平果然可以啊！”
看到這一幕，何大清也不由得暗暗點頭。
在創意這方麵，南易確實牛逼！
而且，如今五三年，正是社會大發展的時候，領導們迎來送往的，對於吃飯也變得越來越講究，在這個時候，正適合南易這樣的廚子。
符合他們豐澤園的品質！
“就是你了！”
何大清當場就定了主意，看著南易道，
“你可以直接來我們豐澤園當大廚，不過，最好先跟機械廠那邊談好了，我代表豐澤園，隨時歡迎你的加入！”
說著，熱情的跟南易握手。
豐澤園分店有南易這樣的人才掌勺，他根本不擔心生意。
同時心中暗道，南易都出現了，也不知道那廠花丁秋楠什麽時候出現。丁秋楠不論是顏值還是氣質，可都堪稱一絕啊。