第74章 婁曉娥愛吃何大清的菜
四合院：淮茹十八，傻柱叫媽 作者：黃芪一兩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
婁振興本來還想繼續勸說婁振華，想讓自己的親二哥，跟隨自己一起前往香江。
在他看來，他們婁家也屬於資本家，留在這裏，遲早會出問題。
可見婁振華已經定了主意，他也隻好無奈歎息一聲，將注意力轉移到桌子上的這些美味上來。
是啊，香江那邊固然安全，但若是再想吃這邊的飯菜，可就吃不上咯。
別說，這豐澤園雖然不是八大樓，但味道確實一絕。
“來，幹杯！”
“吃菜吃菜！”
偌大的包間內，觥籌交錯，有說有笑。
十三歲的婁曉娥，臉色也格外高興。
她對於父親和三叔的對話不感興趣，注意力一直集中在這些美味上。
前一陣子因為生病，婁曉娥吃的都比較寡淡，而今天這一桌子菜，色香味俱全，跟平日裏他們家的飯菜口味完全不同，但卻格外的好吃。
坐在一旁的譚令柔，見女兒吃的津津有味，也不由問道，
“小娥，你慢點吃，這家飯館味道還不錯吧？”
“嗯嗯，好吃，尤其是這布袋雞。裏麵的用料跟咱家的差不多，但就是香！”
婁曉娥指了指自己身旁的布袋雞，原本一整隻雞都被她吃了一小半了。
正在跟弟弟喝酒的婁振華聽到這話，也不由得朝女兒看去，卻見女兒吃的滿嘴流油，也不由朝著服務員問道，
“麻煩問一下，能將今天的主廚請過來嗎？”
婁振華對自己的女兒格外寵愛，看著婁曉娥吃的津津有味，目光中也不由得帶了一抹父親的慈愛。
“稍等！”
聞言，站在門口的服務員應和一聲，轉身就朝著後廚走去。
“何師傅，何師傅，包間客人要見您呢！”
服務員小跑著來到了後廚，衝著何大清笑道。
身為廚師，有些人被客人叫過去，是因為廚藝不精。
而在豐澤園，誰不知道，但凡有客人叫何大清過去，基本都是對何大清手藝的認可。
“行，我馬上去！”
何大清點點頭，對此一點都不意外。
師父欒學堂都重視的客人，顯然也是地道的吃貨，認可自己的廚藝，再正常不過了。
何大清擦了擦手，整理了下衣服，就來到了包間。
然而，當他剛剛打開門走進屋子，就不由得神色一怔。
卻見前幾日見過的譚令柔，竟然坐在了包間裏！
今晚的譚令柔，相比於前幾天更有貴婦人的韻味，尤其是晚上燈光的映襯之下，更加楚楚動人。
同時心中恍然，難怪欒學堂今晚讓自己親自招待，原來屋子裏的貴賓，竟然是婁家一眾老小。
婁家可不隻有一個軋鋼廠，在四九城還有不少產業呢，人送外號婁半城，實力可見一斑。
“敢問師傅如何稱唿？”
愣神間，卻見婁振華已經朝著自己看過來，笑著問詢。
然而，還沒等何大清開口，坐在婁振華身旁的譚令柔，卻一眼認出了他，
“何大清，何師傅？”
“哦？夫人你認識？”
這話一出，婁振華饒有興致的扭頭看向自己的老婆，同時心中也疑惑。
譚令柔平日裏大門不買二門不出的，怎麽會認識這豐澤園的廚子？
“振華，你可記得前兩天咱們家吃的魚？”
譚令柔則是沒有多想，落落大方的笑道，
“那些魚啊，就是這位何師傅賣給我的。”
“原來如此！”
一聽這話，婁振華頓時恍然，看向何大清的目光，變得柔和起來。
身為軋鋼廠的老板，老婆還是譚家菜的傳人，在吃的這方麵，婁振華自然也嘴叼的很。這幾天迴家，吃的魚格外的鮮美，他還好奇呢，大冬天的，竟然能吃到如此美味。
略一詢問，才知道是自己夫人外麵撿了漏。
“何師傅，說起來，你還是我家夫人的救命恩人呢。”
婁振華朝著何大清拱拱手。
“哪裏哪裏，隻是恰好碰到罷了，看到人暈倒，誰也會搭把手的！”
何大清擺擺手，一臉的謙虛。
雙方正打算客氣幾句，坐在不遠處的婁曉娥卻目光直直的看著何大清，開口問道，
“這位何叔叔，這布袋雞，你是怎麽做的？如果我沒猜錯的話，裏麵應該有玉蘭片、口蘑、海參、幹貝、海米。你竟然把這些材料混合在雞肚子裏，味道格外的好吃！”
這話一出，所有人的目光，也全都在婁曉娥和何大清身上徘徊。
“嘿，這位小姐，行家啊！竟然把我做菜的材料都說出來了！”
何大清忍不住朝著婁曉娥豎起了大拇指。
心中暗道，到底是富家千金，這嘴巴不是一般的刁鑽啊。
見眾人都看著自己，何大清笑著解釋道，
“其實說出來也簡單，就是將你說的這些材料，先焯水，再用蔥薑蒜翻炒一下，當然，在焯水之前，最好用紹興黃酒醃製一番。做好之後呢，將這些材料放在雞肚子裏……”
這布袋雞，也算是地道的魯菜，程序不少，用料也很足，算是何大清的拿手菜了。
見何大清說的頭頭是道，婁振華也不由得夾了一塊品嚐起來，暗暗點頭。
“夫人，這布袋雞裏麵，倒是有點你譚家菜的意思了。”
譚令柔吃了一小口，美眸看向何大清，
“何師傅，你剛剛說了一通，不過是在糊弄我家小娥。如果我沒猜錯的話，這布袋雞的真正關鍵，在你的秘製湯底吧？除此之外，油炸之前，雞外麵應該抹了一層特殊的蜂蜜。我說的可對？”
譚令柔從小就生活在美食的環境中，對於吃的這方麵，可比婁曉娥強多了。
僅僅吃了一口，便看出了這布袋雞的關鍵。
“得，您才是行家！”
何大清再次豎起了大拇指，笑著道，
“說起來不怕二位笑話，我曾經也在譚家菜館學過一點，這布袋雞雖然是魯菜，我也融合了一點譚家菜的手藝。沒想到被夫人一口就吃出來了！”
他剛才不過是故意為之罷了，在真正的行家麵前，必須得低調。
這話一出，讓譚令柔和樓振華不由得相視一眼，均是看出了彼此目光中的震驚。
他們沒想到，何大清和譚家菜，竟然還有這番淵源。
“何師傅啊，”
婁振華滿麵紅光，衝著何大清笑道，
“你也看出來了，小女十分喜歡吃你做的菜。我家的廚子最近迴鄉下了，夫人身體又有點虛弱，不知道你有空的話，能否去我家，偶爾做點菜？”
在他看來，他們婁家也屬於資本家，留在這裏，遲早會出問題。
可見婁振華已經定了主意，他也隻好無奈歎息一聲，將注意力轉移到桌子上的這些美味上來。
是啊，香江那邊固然安全，但若是再想吃這邊的飯菜，可就吃不上咯。
別說，這豐澤園雖然不是八大樓，但味道確實一絕。
“來，幹杯！”
“吃菜吃菜！”
偌大的包間內，觥籌交錯，有說有笑。
十三歲的婁曉娥，臉色也格外高興。
她對於父親和三叔的對話不感興趣，注意力一直集中在這些美味上。
前一陣子因為生病，婁曉娥吃的都比較寡淡，而今天這一桌子菜，色香味俱全，跟平日裏他們家的飯菜口味完全不同，但卻格外的好吃。
坐在一旁的譚令柔，見女兒吃的津津有味，也不由問道，
“小娥，你慢點吃，這家飯館味道還不錯吧？”
“嗯嗯，好吃，尤其是這布袋雞。裏麵的用料跟咱家的差不多，但就是香！”
婁曉娥指了指自己身旁的布袋雞，原本一整隻雞都被她吃了一小半了。
正在跟弟弟喝酒的婁振華聽到這話，也不由得朝女兒看去，卻見女兒吃的滿嘴流油，也不由朝著服務員問道，
“麻煩問一下，能將今天的主廚請過來嗎？”
婁振華對自己的女兒格外寵愛，看著婁曉娥吃的津津有味，目光中也不由得帶了一抹父親的慈愛。
“稍等！”
聞言，站在門口的服務員應和一聲，轉身就朝著後廚走去。
“何師傅，何師傅，包間客人要見您呢！”
服務員小跑著來到了後廚，衝著何大清笑道。
身為廚師，有些人被客人叫過去，是因為廚藝不精。
而在豐澤園，誰不知道，但凡有客人叫何大清過去，基本都是對何大清手藝的認可。
“行，我馬上去！”
何大清點點頭，對此一點都不意外。
師父欒學堂都重視的客人，顯然也是地道的吃貨，認可自己的廚藝，再正常不過了。
何大清擦了擦手，整理了下衣服，就來到了包間。
然而，當他剛剛打開門走進屋子，就不由得神色一怔。
卻見前幾日見過的譚令柔，竟然坐在了包間裏！
今晚的譚令柔，相比於前幾天更有貴婦人的韻味，尤其是晚上燈光的映襯之下，更加楚楚動人。
同時心中恍然，難怪欒學堂今晚讓自己親自招待，原來屋子裏的貴賓，竟然是婁家一眾老小。
婁家可不隻有一個軋鋼廠，在四九城還有不少產業呢，人送外號婁半城，實力可見一斑。
“敢問師傅如何稱唿？”
愣神間，卻見婁振華已經朝著自己看過來，笑著問詢。
然而，還沒等何大清開口，坐在婁振華身旁的譚令柔，卻一眼認出了他，
“何大清，何師傅？”
“哦？夫人你認識？”
這話一出，婁振華饒有興致的扭頭看向自己的老婆，同時心中也疑惑。
譚令柔平日裏大門不買二門不出的，怎麽會認識這豐澤園的廚子？
“振華，你可記得前兩天咱們家吃的魚？”
譚令柔則是沒有多想，落落大方的笑道，
“那些魚啊，就是這位何師傅賣給我的。”
“原來如此！”
一聽這話，婁振華頓時恍然，看向何大清的目光，變得柔和起來。
身為軋鋼廠的老板，老婆還是譚家菜的傳人，在吃的這方麵，婁振華自然也嘴叼的很。這幾天迴家，吃的魚格外的鮮美，他還好奇呢，大冬天的，竟然能吃到如此美味。
略一詢問，才知道是自己夫人外麵撿了漏。
“何師傅，說起來，你還是我家夫人的救命恩人呢。”
婁振華朝著何大清拱拱手。
“哪裏哪裏，隻是恰好碰到罷了，看到人暈倒，誰也會搭把手的！”
何大清擺擺手，一臉的謙虛。
雙方正打算客氣幾句，坐在不遠處的婁曉娥卻目光直直的看著何大清，開口問道，
“這位何叔叔，這布袋雞，你是怎麽做的？如果我沒猜錯的話，裏麵應該有玉蘭片、口蘑、海參、幹貝、海米。你竟然把這些材料混合在雞肚子裏，味道格外的好吃！”
這話一出，所有人的目光，也全都在婁曉娥和何大清身上徘徊。
“嘿，這位小姐，行家啊！竟然把我做菜的材料都說出來了！”
何大清忍不住朝著婁曉娥豎起了大拇指。
心中暗道，到底是富家千金，這嘴巴不是一般的刁鑽啊。
見眾人都看著自己，何大清笑著解釋道，
“其實說出來也簡單，就是將你說的這些材料，先焯水，再用蔥薑蒜翻炒一下，當然，在焯水之前，最好用紹興黃酒醃製一番。做好之後呢，將這些材料放在雞肚子裏……”
這布袋雞，也算是地道的魯菜，程序不少，用料也很足，算是何大清的拿手菜了。
見何大清說的頭頭是道，婁振華也不由得夾了一塊品嚐起來，暗暗點頭。
“夫人，這布袋雞裏麵，倒是有點你譚家菜的意思了。”
譚令柔吃了一小口，美眸看向何大清，
“何師傅，你剛剛說了一通，不過是在糊弄我家小娥。如果我沒猜錯的話，這布袋雞的真正關鍵，在你的秘製湯底吧？除此之外，油炸之前，雞外麵應該抹了一層特殊的蜂蜜。我說的可對？”
譚令柔從小就生活在美食的環境中，對於吃的這方麵，可比婁曉娥強多了。
僅僅吃了一口，便看出了這布袋雞的關鍵。
“得，您才是行家！”
何大清再次豎起了大拇指，笑著道，
“說起來不怕二位笑話，我曾經也在譚家菜館學過一點，這布袋雞雖然是魯菜，我也融合了一點譚家菜的手藝。沒想到被夫人一口就吃出來了！”
他剛才不過是故意為之罷了，在真正的行家麵前，必須得低調。
這話一出，讓譚令柔和樓振華不由得相視一眼，均是看出了彼此目光中的震驚。
他們沒想到，何大清和譚家菜，竟然還有這番淵源。
“何師傅啊，”
婁振華滿麵紅光，衝著何大清笑道，
“你也看出來了，小女十分喜歡吃你做的菜。我家的廚子最近迴鄉下了，夫人身體又有點虛弱，不知道你有空的話，能否去我家，偶爾做點菜？”