第6章 紅燒兔肉
穿越六零，女主靠空間發家致富 作者：樂藍雅季 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一早，天突然下起大雨。
季建業早上匆忙趕到隊裏，和大隊長他們一起，看水稻去了。
稻子馬上就要成熟，得時刻觀察著。
水大了，還得注意放水。
現在不是農忙，外麵又下著大雨。
季向晴她娘也就沒出門，在家收拾東西。
昨天剛剝好的板栗，本來今天應該要拿出來曬曬的，可是天下雨了。
先把板栗放在大廳，在地上晾著，免得堆在一起太過潮濕。
要是發黴了，那可糟蹋東西了，等天晴了，再拿出去曬幹，更好保存。
早飯準備的是紅薯粥配鹹菜。
季向晴吃著，覺得還不錯。
紅薯粥甜甜的，鹹菜又辣又開胃。
吃完早飯，在家也沒什麽事，隻能迴房看書了。
季向晴覺得有空得準備一點課外書，不然無聊，也隻能翻課本。
太沒意思了，又沒手機玩，無聊透頂。
看了會書，又睡了一覺。
季向晴出去外麵，拿出昨天上山摘的葡萄。
挑了幾串，拿到廚房去清洗。
“娘，大哥，小棟，快出來，吃葡萄。”
小棟最先從房間裏跑出來，拿起一串就開吃了。
“嗯嗯，葡萄真甜！”
“快吃吧，這葡萄都熟透了，估計放不了幾天。”
“娘，要不給二叔、春叔家各送幾串？大哥不是過幾天還要去縣城考試，還得去春叔家借自行車了。”
“是得送幾串，不然老麻煩人家也不好。”
“哎，要是我們家也有輛自行車就好了。”小棟有些羨慕人家的自行車。
“想什麽了，自行車票哪那麽容易有。”季越博也有些惆悵。
他也想買，可惜沒那實力啊！
這個年代，各種票據都比較難得到。
春叔有國內自行車，還是因為家裏有個當兵的。
當時買迴來，村裏人都過來湊熱鬧。
季向晴她娘拿了幾串葡萄。
穿好蓑衣，戴著鬥笠，簸箕裝著葡萄，出門了。
季向晴看著地上的獼猴桃，準備收拾下。
獼猴桃剛摘迴來，大部分都是硬的，得密封起來，放個幾天才能熟。
成熟後吃起來，才會又甜又軟。
軟的挑出來放在桌上，讓大家吃。
收拾好獼猴桃，季向晴看向季越博，“大哥，你什麽時候去機械廠參加招工考試了？”
“10月6號那天。”
“知道考試什麽範圍嗎？要不要提前準備下？”
“這誰知道考什麽內容，估計也就語文，數學了。”
“那這幾天，大哥你就留在家裏複習吧。有什麽事，叫我和小棟，可不能影響你考試了。”
“好，那我先謝謝你倆了，要是大哥考上了，給你們買東西吃。”
“哈哈。。那我們說好了。”
村裏，田間，季建業和大隊長穿著蓑衣走到水稻邊上。
此時，雨水已經漫過水稻根部。
他們都是老莊稼把式，都知道雨水太大了會給水稻帶來病蟲害，如爛根，白葉枯，水稻紋枯病等。
要想減輕雨水對水稻的影響，得及時排水，清理落在水稻田中的落葉雜草，有需要還得打農藥處理水稻蟲害。
這時候雨水已經很大了，必須組織人過來挖溝排水。
季建業和大隊長又急忙趕迴村部，唿叫人手過來處理。
家中，季向晴迴到自己房間。
準備看看60年代的高中都需要學習些什麽課程，趁著現在有空，正好複習。
打開書包，語文、數學、政治、化學和物理，還有一本俄文書。
這時候的外語，學的是俄文。
據說外麵的大城市有教英文的，但是季向晴所在的縣城還沒開始教。
原主當然是不會英文，可是她會啊，現代人誰不能說兩句英文。
迴縣城上學後，季向晴準備去書店看看。
找些英文書箱學習學習，萬一以後有什麽機會了。
家裏人也不知道66年就停止高考了，還盼望著她能考上大學了。
她得提前想好出路。
翻了翻書，這些課程跟現代內容差不多，好好複習，沒什麽難度。
簡單複習完這些課程，看了下時間下午3點。
爹娘還沒迴來，大哥進房間學習了。
季向晴也不會處理兔子，還是得叫大哥出來幫忙，順便也讓大哥休息下。
“大哥，有空沒？出來幫忙處理下兔子呀。”季向晴敲了敲大哥的房門。
季越博聽到聲音從房間中走了出來，“正好，看書眼睛疲乏了。”
季越博把兔子拿到外麵。
季向晴跟小棟倆個在旁邊蹲著圍觀，不時舀水，衝洗兔子。
季越博宰殺好兔子，去掉內髒。
剝皮，還剁好了大塊。
季向晴將處理好的兔肉拿到廚房，放入清水中浸泡，去除血水，多泡一會，還能減輕點腥味。
“大哥，幫忙去菜園挖幾顆土豆。外麵泥巴路，我不想讓鞋子沾上土，今天給你們嚐嚐我做的紅燒兔肉。”
季越博有些無奈的看著他妹，前不久還說有啥活找她了。
這又指派上了，正好他看了一天的書，眼睛累的慌。
“姐，我來給你燒火。”小棟也不想下雨天出門。
季向晴本來打算做個紅燒土豆兔肉。
但是想想，家裏吃肉的時候本來就不多。
就她在家這幾天，最多也就吃個雞蛋。
正好這個兔子個頭也大，幹脆做個純肉的，一次性吃個夠。
她有空間金手指，以後還有更多機會得到肉。
心裏想著空間裏的大野豬，心情都好了，看樣子，以後不用擔心吃肉的問題了。
等大哥挖迴土豆，就做個酸辣土豆絲，這個菜也挺下飯的。
將兔肉切成幾厘米的方塊，用開水焯燙一下，洗幹淨控幹水，加入醬油，鹽，白灑拌勻醃漬，生薑切片，蔥切段，熱鍋燒油，放入兔肉爆炒。
其實兔肉過一下油，味道更好，可惜家裏油也不多了，不能浪費。
兔肉炒得金黃，放入，薑片，大蔥，辣椒和兔肉一起爆炒，放水燒開，起鍋時放入一點點白糖提鮮，再放一把小蔥點綴，色香味俱全。
要是有花椒味道會更好，可惜家裏沒有，也不知道有沒有賣的，以後做菜都用得上。
廚房裏，滿是紅燒兔肉的香味，季向晴用筷子夾起一塊兔肉，遞給小弟，“小棟，嚐嚐，味道怎麽樣？”
小棟早就迫不及待了，剛才燒火時，一直聞著味道，口水都快流下來了。
“哇，姐姐，這個兔肉好好吃啊。太厲害了，比娘做的都好吃。”
“哈哈。。還是你有眼光。不過，今天用了好多油，娘估計又得念叨了。”
“沒事，有好吃的不怕。”
季向晴炒了一個酸辣土豆絲，再炒一個青菜。
剛把菜端到飯桌上，爹，娘剛好都迴來了。
“呦，晴晴，兔肉你做好了啊。我還想著今天不忙，等你爹迴來幫忙殺兔子了。”
“爹一整天都不在家，還是大哥靠譜，要不今晚上還吃不著了。”
“別聊了，快來，先吃飯吧，今天做的紅燒兔肉全是肉哦。”
她娘看著孩子高興的樣子，家裏也難得吃一次肉，就不送人了，自己家吃個夠。
全家人圍坐在一起，餐桌中間，一盤紅燒兔肉散發出誘人的香氣，色澤鮮亮，令人垂涎欲滴。
季向晴她爹手持筷子，細心地挑去兔肉上的蔥薑，夾給她娘。
娘笑著迴望，笑容中洋溢著幸福的味道。
季向晴坐在餐桌旁，看著一家人圍坐一起，兔肉的香氣與歡聲笑語交織，心中湧起一股暖流，大家分享著美食的喜悅，心中感受到了家庭的溫暖。
季建業早上匆忙趕到隊裏，和大隊長他們一起，看水稻去了。
稻子馬上就要成熟，得時刻觀察著。
水大了，還得注意放水。
現在不是農忙，外麵又下著大雨。
季向晴她娘也就沒出門，在家收拾東西。
昨天剛剝好的板栗，本來今天應該要拿出來曬曬的，可是天下雨了。
先把板栗放在大廳，在地上晾著，免得堆在一起太過潮濕。
要是發黴了，那可糟蹋東西了，等天晴了，再拿出去曬幹，更好保存。
早飯準備的是紅薯粥配鹹菜。
季向晴吃著，覺得還不錯。
紅薯粥甜甜的，鹹菜又辣又開胃。
吃完早飯，在家也沒什麽事，隻能迴房看書了。
季向晴覺得有空得準備一點課外書，不然無聊，也隻能翻課本。
太沒意思了，又沒手機玩，無聊透頂。
看了會書，又睡了一覺。
季向晴出去外麵，拿出昨天上山摘的葡萄。
挑了幾串，拿到廚房去清洗。
“娘，大哥，小棟，快出來，吃葡萄。”
小棟最先從房間裏跑出來，拿起一串就開吃了。
“嗯嗯，葡萄真甜！”
“快吃吧，這葡萄都熟透了，估計放不了幾天。”
“娘，要不給二叔、春叔家各送幾串？大哥不是過幾天還要去縣城考試，還得去春叔家借自行車了。”
“是得送幾串，不然老麻煩人家也不好。”
“哎，要是我們家也有輛自行車就好了。”小棟有些羨慕人家的自行車。
“想什麽了，自行車票哪那麽容易有。”季越博也有些惆悵。
他也想買，可惜沒那實力啊！
這個年代，各種票據都比較難得到。
春叔有國內自行車，還是因為家裏有個當兵的。
當時買迴來，村裏人都過來湊熱鬧。
季向晴她娘拿了幾串葡萄。
穿好蓑衣，戴著鬥笠，簸箕裝著葡萄，出門了。
季向晴看著地上的獼猴桃，準備收拾下。
獼猴桃剛摘迴來，大部分都是硬的，得密封起來，放個幾天才能熟。
成熟後吃起來，才會又甜又軟。
軟的挑出來放在桌上，讓大家吃。
收拾好獼猴桃，季向晴看向季越博，“大哥，你什麽時候去機械廠參加招工考試了？”
“10月6號那天。”
“知道考試什麽範圍嗎？要不要提前準備下？”
“這誰知道考什麽內容，估計也就語文，數學了。”
“那這幾天，大哥你就留在家裏複習吧。有什麽事，叫我和小棟，可不能影響你考試了。”
“好，那我先謝謝你倆了，要是大哥考上了，給你們買東西吃。”
“哈哈。。那我們說好了。”
村裏，田間，季建業和大隊長穿著蓑衣走到水稻邊上。
此時，雨水已經漫過水稻根部。
他們都是老莊稼把式，都知道雨水太大了會給水稻帶來病蟲害，如爛根，白葉枯，水稻紋枯病等。
要想減輕雨水對水稻的影響，得及時排水，清理落在水稻田中的落葉雜草，有需要還得打農藥處理水稻蟲害。
這時候雨水已經很大了，必須組織人過來挖溝排水。
季建業和大隊長又急忙趕迴村部，唿叫人手過來處理。
家中，季向晴迴到自己房間。
準備看看60年代的高中都需要學習些什麽課程，趁著現在有空，正好複習。
打開書包，語文、數學、政治、化學和物理，還有一本俄文書。
這時候的外語，學的是俄文。
據說外麵的大城市有教英文的，但是季向晴所在的縣城還沒開始教。
原主當然是不會英文，可是她會啊，現代人誰不能說兩句英文。
迴縣城上學後，季向晴準備去書店看看。
找些英文書箱學習學習，萬一以後有什麽機會了。
家裏人也不知道66年就停止高考了，還盼望著她能考上大學了。
她得提前想好出路。
翻了翻書，這些課程跟現代內容差不多，好好複習，沒什麽難度。
簡單複習完這些課程，看了下時間下午3點。
爹娘還沒迴來，大哥進房間學習了。
季向晴也不會處理兔子，還是得叫大哥出來幫忙，順便也讓大哥休息下。
“大哥，有空沒？出來幫忙處理下兔子呀。”季向晴敲了敲大哥的房門。
季越博聽到聲音從房間中走了出來，“正好，看書眼睛疲乏了。”
季越博把兔子拿到外麵。
季向晴跟小棟倆個在旁邊蹲著圍觀，不時舀水，衝洗兔子。
季越博宰殺好兔子，去掉內髒。
剝皮，還剁好了大塊。
季向晴將處理好的兔肉拿到廚房，放入清水中浸泡，去除血水，多泡一會，還能減輕點腥味。
“大哥，幫忙去菜園挖幾顆土豆。外麵泥巴路，我不想讓鞋子沾上土，今天給你們嚐嚐我做的紅燒兔肉。”
季越博有些無奈的看著他妹，前不久還說有啥活找她了。
這又指派上了，正好他看了一天的書，眼睛累的慌。
“姐，我來給你燒火。”小棟也不想下雨天出門。
季向晴本來打算做個紅燒土豆兔肉。
但是想想，家裏吃肉的時候本來就不多。
就她在家這幾天，最多也就吃個雞蛋。
正好這個兔子個頭也大，幹脆做個純肉的，一次性吃個夠。
她有空間金手指，以後還有更多機會得到肉。
心裏想著空間裏的大野豬，心情都好了，看樣子，以後不用擔心吃肉的問題了。
等大哥挖迴土豆，就做個酸辣土豆絲，這個菜也挺下飯的。
將兔肉切成幾厘米的方塊，用開水焯燙一下，洗幹淨控幹水，加入醬油，鹽，白灑拌勻醃漬，生薑切片，蔥切段，熱鍋燒油，放入兔肉爆炒。
其實兔肉過一下油，味道更好，可惜家裏油也不多了，不能浪費。
兔肉炒得金黃，放入，薑片，大蔥，辣椒和兔肉一起爆炒，放水燒開，起鍋時放入一點點白糖提鮮，再放一把小蔥點綴，色香味俱全。
要是有花椒味道會更好，可惜家裏沒有，也不知道有沒有賣的，以後做菜都用得上。
廚房裏，滿是紅燒兔肉的香味，季向晴用筷子夾起一塊兔肉，遞給小弟，“小棟，嚐嚐，味道怎麽樣？”
小棟早就迫不及待了，剛才燒火時，一直聞著味道，口水都快流下來了。
“哇，姐姐，這個兔肉好好吃啊。太厲害了，比娘做的都好吃。”
“哈哈。。還是你有眼光。不過，今天用了好多油，娘估計又得念叨了。”
“沒事，有好吃的不怕。”
季向晴炒了一個酸辣土豆絲，再炒一個青菜。
剛把菜端到飯桌上，爹，娘剛好都迴來了。
“呦，晴晴，兔肉你做好了啊。我還想著今天不忙，等你爹迴來幫忙殺兔子了。”
“爹一整天都不在家，還是大哥靠譜，要不今晚上還吃不著了。”
“別聊了，快來，先吃飯吧，今天做的紅燒兔肉全是肉哦。”
她娘看著孩子高興的樣子，家裏也難得吃一次肉，就不送人了，自己家吃個夠。
全家人圍坐在一起，餐桌中間，一盤紅燒兔肉散發出誘人的香氣，色澤鮮亮，令人垂涎欲滴。
季向晴她爹手持筷子，細心地挑去兔肉上的蔥薑，夾給她娘。
娘笑著迴望，笑容中洋溢著幸福的味道。
季向晴坐在餐桌旁，看著一家人圍坐一起，兔肉的香氣與歡聲笑語交織，心中湧起一股暖流，大家分享著美食的喜悅，心中感受到了家庭的溫暖。