七月十四,“鬼節”終於來了。外婆還是一如既往地叮囑著九月一些禁忌。盡管很多可能來說是封建迷信,但寧可信其有,不可信其無。還是要聽老人的話,避免他們為自己擔心。七月十四祭拜祖先當是一種傳統文化的傳承,也是一家老小團聚的日子。
(一)
七月十四這天早上,家家戶戶就開始忙著殺鴨子了。村裏的老人都會告訴家人,七月十四鬼門關打開,去世的祖先會在鬼節這?天來家裏探親,這就需要一些鴨子來搭載過奈何橋 。於是,家?就要送一些鴨?過去,讓鴨?去載祖先迴家。
在鬼節的時候,燒的紙錢、衣物太多了,也要靠鴨子把錢財馱過奈何橋送給祖先。隻有這樣,祖先才可以吃飽喝暖,不至於在陰間受其他“鬼”的白眼。如果他們過得不安心,就會經常托夢給後人的。如果後人不舍得祭祀祖先多一點,那祖先就不會保佑這不孝子孫的。
過“鬼節”,村裏的人很少出遠門、遊泳的,畢竟老人言要多信一點。等到下午了,街上的鋪麵早早關門歇業了。老板都要趕著迴家過節。
(二)
早上,外婆就囑咐九月,不要去水邊玩,更加不要去遊泳,七月的水邊更加危險。外婆又講起了“水鬼”的故事嚇一下九月,九月已經是從小聽到大了。因為自己小時候差點害得妹妹被水淹,九月就更加不喜歡去水深的地方了。
今天小舅舅殺的鴨子特別的肥,這隻鴨子是三、四月份,外婆買的鴨苗,就這樣養著,到了鬼節的時候,鴨子也合適供奉祖先了,滿足大家的味蕾了。
大家都知道鴨子有很多種做法,比如檸檬鴨、白切鴨、烤鴨、辣椒鴨等等。但七月十四比較特殊,小舅舅就會上午去市場提前買好一些嫩薑,用來做一道嫩薑炒鴨。這道菜是直接可以供奉能給祖先的。
外婆告訴九月,為什麽一定要用嫩薑。鬼一般都害怕陽光。一來,如果後人做一道嫩薑炒鴨,那自己的祖先在太陽快落山的時候,可以不懼怕陽光,可以迴家與後人一起過節。二來,也是為了勸說那些孤魂野鬼不要來自己家裏搗亂。
小舅舅把鴨肉過沸水,勺幹淨水麵是上的泡沫,然後把嫩薑一片一片切好。鍋燒熱後,小舅舅把鴨肉進鍋裏炒一下。小舅舅告訴九月,待會鴨子會自己出油的。等鴨子出油後,小舅舅再加一些花生油,然後稍稍把鴨肉爆香一下,接著把鴨肉撈出來放入碗中。
此時剛才爆香鴨子的油還依然留在鍋裏,小舅舅馬上把子嫩薑放進鍋裏炒,一次性放入足夠的鹽,接下來把鴨肉一起放進去,加入與鴨肉相平的水。
小舅舅把鍋蓋起來,大火燒開後,然後轉小火,把鴨肉和嫩薑燜上30分鍾左右。看到鍋裏剩下一點點水時,加入適量蠔油進行翻炒,就可以出鍋了。
等小舅舅把供奉給祖先的鴨肉、飯菜、水果的等食品都擺在供桌上後。外婆就會插好香燭,然後拿出早早地準備好祭拜祖宗的元寶、紙衣、紙鞋、紙錢……準備進行燒紙了。
(三)
天開始暗了,九月偷偷跟著外婆出了廳堂,隻見外婆拿著一根在要燒的地麵畫了一個圈,把燒的東西一層一層疊好,一層燒紙一件衣服,一件褲子,一堆鞋子,然後又一層燒紙……疊了好多層。外婆掏出打火機,嘴裏念念有詞,表情很嚴肅。由於外婆說得太小聲了,九月完全沒有聽到她說的是什麽內容。
給祖先燒的東西真的太多了,外婆一直全程盯著燒紙。為了保證空氣流通,她拿起一根竹枝撥起壓在一起的燒紙,這樣方便東西燃燒。畢竟不燒透的紙,祖先收到了也花不出去。等東西燃燒殆盡後冷卻後,外婆把這些灰燼裝入一個黑色塑料袋裏,放在剛才燒紙的地方。
供奉祖先已經結束了,就該輪到後人吃飯了。一家人就坐在桌子前,共享晚餐,一邊懷念親人,一邊表達對未來美好的祝願。今晚的嫩薑炒鴨確實還是很美味的。
(四)
等吃完晚餐後,外婆就拿著那袋燒成灰燼的東西,拿上三炷香,就外麵走了出去。九月快速跟上外婆,“外婆,你要去哪裏?不是說今晚不要出門嗎?”外婆小聲說道“你怎麽跟著出來了呢?外婆把這些東西拿去竹林那裏掛,待會祖先就會去竹林尋找我們給他們燒的紙錢、衣服、鞋子等等。”
外婆看了九月,“你要跟緊外婆,待會到了地方不要說話,等外婆掛好東西後,往迴走的時候千萬不要迴頭,記住千萬不要迴頭。”九月聽了外婆的話,心裏有了一絲絲害怕。
他們經過村口老井的時候,看到有人在一旁的路上燒紙,還倒了幾個小碗的飯菜,倒了一些水酒。外婆告訴九月,那是人家敬給那些孤魂野鬼的,怕那些孤魂野鬼嫉妒自己祖先,也順便給他們一些生活開支。有的人也會在一些鄉道祭祀那些孤魂野鬼,讓他們不要妨礙在世的人的正常生活。
不一會兒,九月和外婆就來到了竹林這裏。七月十四夜晚的竹林比平常的夜晚更加滲人。看著竹林深處那些若隱若現的光點,她緊緊抓住外婆的衣袖,外婆告訴她,不要害怕。“九月你安靜待在這裏,不要東張西望,外婆把東西掛在那棵竹子上就迴來了。”
外婆挑選了一棵高大的竹子,把那袋東西掛在竹節上,然後把三炷香插在上麵。外婆走了過來,拉著九月的手就走了,一邊走,一邊再次告誡九月不要迴頭。九月一路上害怕極了,她沒有迴頭,趕著和外婆迴家了。
九月迴到家後長舒了兩人一口氣,“嚇死我了,嚇死我了,我的手心都冒汗了,後背都一陣涼涼的。”九月不禁問:“外婆,為什麽你一直囑咐我不要迴頭呢?”外婆說:“怕你看見不該看的東西,以免留下心裏陰影。”九月好奇地問:“是怕我看見嗎?這世上真的會有鬼嗎?”
“你不是不信這種鬼神之說嗎?今晚怎麽問這些呢?外婆也沒有見過,老一輩的人說隻有時運很低的人才會碰上的。”接著外婆和九月又說起了這方麵她聽過的事情。具體真不真實,也無從考證了。反正是有的人見過了,有的人是道聽途說。
(五)
外婆又聊起了她小時候七月十四大晚上偷偷跑出去的事情,對於那件事情九月其實是記憶猶新。她那時確實是不懂事,明明外婆叮囑她晚上不要出去了,她還架不住表哥和小夥伴的誘惑,說去小商店買好吃的。
九月趁外婆沒注意,偷偷溜了出去,和一幫人出門了。在快要到竹林的時候,他們飛快的跑起來,偷偷在竹林中躲起來,不讓九月發現他們。九月看了竹林裏那些若隱若現的亮光,以及表哥他們發出了那鬼哭狼嚎的聲音,九月當時已經差點嚇哭了。
她喊著表哥和小夥伴出來,但他們不曾迴應,就是提前商量好的。突然,不知道誰喊了一聲,“有鬼呀!”,就有小夥伴從竹林中跑出來,然後大家你追我趕。九月也害怕地跑了起來。由於跑得太快,等她跑出竹林那一段路,她重重地摔在地上。手臂破皮了,膝蓋破皮了,鼻子裏也不停地冒著血。
看見九月摔倒後,大家都停止奔跑,其中一個小夥伴指著另一個人大聲說道:“都怪你,出什麽餿主意,今天是七月十四,你還這麽嚇人。你看,九月都出血了,看你待會不被她外婆臭罵一頓。”“對不起,九月 。我不該這樣嚇你的。我扶你迴去。”其他人也都給九月道了歉。
九月仰了一下頭,盡量不想鼻血流出來。在小夥伴的攙扶下迴到外婆家。其他小夥伴連忙解釋了一下事情的經過,外婆聽後非常生氣,“家裏老人沒有和你們說,在七月十四晚上不要打鬧、玩樂嗎?你們就不怕衝撞了鬼神。還跑去竹林裏鬧,真的是不知道天高地厚。要是你們家裏老人知道了你們今晚的所做所為,不打一頓算輕了,還不趕緊迴家。
不過,外婆還是嘮叨了一下九月,“ 千叮嚀萬囑咐,叫你不要出門,還那麽貪吃貪玩,這次隻是碰了鼻子,下一次摔斷了牙齒或者摔斷了腿,我看你怎麽辦。 ”九月帶著哭腔迴應道:“我害怕,才跟著跑的。”
外婆耐心地說:“九月,在鬼節期間 ,為了不要驚擾鬼神,不要做一些不吉利的行為和活動 。同時要尊重傳統文化,保持一顆敬畏之心是很重要的。”
從那以後,每逢七月十四的晚上,九月無論如何都不敢出門了。她就安安靜靜地在家看看電視,看看書,然後上床睡覺。
今年的七月十四,九月又敢晚上跑出門,一個她初中了,膽子也大了些,也想了解更多關於鬼節的文化。因為她在一些書籍上介紹過類似這裏村子裏過節的一些習俗。也從書上看到其他地方過“鬼節”的不同習俗,因此多了一點好奇心。
(一)
七月十四這天早上,家家戶戶就開始忙著殺鴨子了。村裏的老人都會告訴家人,七月十四鬼門關打開,去世的祖先會在鬼節這?天來家裏探親,這就需要一些鴨子來搭載過奈何橋 。於是,家?就要送一些鴨?過去,讓鴨?去載祖先迴家。
在鬼節的時候,燒的紙錢、衣物太多了,也要靠鴨子把錢財馱過奈何橋送給祖先。隻有這樣,祖先才可以吃飽喝暖,不至於在陰間受其他“鬼”的白眼。如果他們過得不安心,就會經常托夢給後人的。如果後人不舍得祭祀祖先多一點,那祖先就不會保佑這不孝子孫的。
過“鬼節”,村裏的人很少出遠門、遊泳的,畢竟老人言要多信一點。等到下午了,街上的鋪麵早早關門歇業了。老板都要趕著迴家過節。
(二)
早上,外婆就囑咐九月,不要去水邊玩,更加不要去遊泳,七月的水邊更加危險。外婆又講起了“水鬼”的故事嚇一下九月,九月已經是從小聽到大了。因為自己小時候差點害得妹妹被水淹,九月就更加不喜歡去水深的地方了。
今天小舅舅殺的鴨子特別的肥,這隻鴨子是三、四月份,外婆買的鴨苗,就這樣養著,到了鬼節的時候,鴨子也合適供奉祖先了,滿足大家的味蕾了。
大家都知道鴨子有很多種做法,比如檸檬鴨、白切鴨、烤鴨、辣椒鴨等等。但七月十四比較特殊,小舅舅就會上午去市場提前買好一些嫩薑,用來做一道嫩薑炒鴨。這道菜是直接可以供奉能給祖先的。
外婆告訴九月,為什麽一定要用嫩薑。鬼一般都害怕陽光。一來,如果後人做一道嫩薑炒鴨,那自己的祖先在太陽快落山的時候,可以不懼怕陽光,可以迴家與後人一起過節。二來,也是為了勸說那些孤魂野鬼不要來自己家裏搗亂。
小舅舅把鴨肉過沸水,勺幹淨水麵是上的泡沫,然後把嫩薑一片一片切好。鍋燒熱後,小舅舅把鴨肉進鍋裏炒一下。小舅舅告訴九月,待會鴨子會自己出油的。等鴨子出油後,小舅舅再加一些花生油,然後稍稍把鴨肉爆香一下,接著把鴨肉撈出來放入碗中。
此時剛才爆香鴨子的油還依然留在鍋裏,小舅舅馬上把子嫩薑放進鍋裏炒,一次性放入足夠的鹽,接下來把鴨肉一起放進去,加入與鴨肉相平的水。
小舅舅把鍋蓋起來,大火燒開後,然後轉小火,把鴨肉和嫩薑燜上30分鍾左右。看到鍋裏剩下一點點水時,加入適量蠔油進行翻炒,就可以出鍋了。
等小舅舅把供奉給祖先的鴨肉、飯菜、水果的等食品都擺在供桌上後。外婆就會插好香燭,然後拿出早早地準備好祭拜祖宗的元寶、紙衣、紙鞋、紙錢……準備進行燒紙了。
(三)
天開始暗了,九月偷偷跟著外婆出了廳堂,隻見外婆拿著一根在要燒的地麵畫了一個圈,把燒的東西一層一層疊好,一層燒紙一件衣服,一件褲子,一堆鞋子,然後又一層燒紙……疊了好多層。外婆掏出打火機,嘴裏念念有詞,表情很嚴肅。由於外婆說得太小聲了,九月完全沒有聽到她說的是什麽內容。
給祖先燒的東西真的太多了,外婆一直全程盯著燒紙。為了保證空氣流通,她拿起一根竹枝撥起壓在一起的燒紙,這樣方便東西燃燒。畢竟不燒透的紙,祖先收到了也花不出去。等東西燃燒殆盡後冷卻後,外婆把這些灰燼裝入一個黑色塑料袋裏,放在剛才燒紙的地方。
供奉祖先已經結束了,就該輪到後人吃飯了。一家人就坐在桌子前,共享晚餐,一邊懷念親人,一邊表達對未來美好的祝願。今晚的嫩薑炒鴨確實還是很美味的。
(四)
等吃完晚餐後,外婆就拿著那袋燒成灰燼的東西,拿上三炷香,就外麵走了出去。九月快速跟上外婆,“外婆,你要去哪裏?不是說今晚不要出門嗎?”外婆小聲說道“你怎麽跟著出來了呢?外婆把這些東西拿去竹林那裏掛,待會祖先就會去竹林尋找我們給他們燒的紙錢、衣服、鞋子等等。”
外婆看了九月,“你要跟緊外婆,待會到了地方不要說話,等外婆掛好東西後,往迴走的時候千萬不要迴頭,記住千萬不要迴頭。”九月聽了外婆的話,心裏有了一絲絲害怕。
他們經過村口老井的時候,看到有人在一旁的路上燒紙,還倒了幾個小碗的飯菜,倒了一些水酒。外婆告訴九月,那是人家敬給那些孤魂野鬼的,怕那些孤魂野鬼嫉妒自己祖先,也順便給他們一些生活開支。有的人也會在一些鄉道祭祀那些孤魂野鬼,讓他們不要妨礙在世的人的正常生活。
不一會兒,九月和外婆就來到了竹林這裏。七月十四夜晚的竹林比平常的夜晚更加滲人。看著竹林深處那些若隱若現的光點,她緊緊抓住外婆的衣袖,外婆告訴她,不要害怕。“九月你安靜待在這裏,不要東張西望,外婆把東西掛在那棵竹子上就迴來了。”
外婆挑選了一棵高大的竹子,把那袋東西掛在竹節上,然後把三炷香插在上麵。外婆走了過來,拉著九月的手就走了,一邊走,一邊再次告誡九月不要迴頭。九月一路上害怕極了,她沒有迴頭,趕著和外婆迴家了。
九月迴到家後長舒了兩人一口氣,“嚇死我了,嚇死我了,我的手心都冒汗了,後背都一陣涼涼的。”九月不禁問:“外婆,為什麽你一直囑咐我不要迴頭呢?”外婆說:“怕你看見不該看的東西,以免留下心裏陰影。”九月好奇地問:“是怕我看見嗎?這世上真的會有鬼嗎?”
“你不是不信這種鬼神之說嗎?今晚怎麽問這些呢?外婆也沒有見過,老一輩的人說隻有時運很低的人才會碰上的。”接著外婆和九月又說起了這方麵她聽過的事情。具體真不真實,也無從考證了。反正是有的人見過了,有的人是道聽途說。
(五)
外婆又聊起了她小時候七月十四大晚上偷偷跑出去的事情,對於那件事情九月其實是記憶猶新。她那時確實是不懂事,明明外婆叮囑她晚上不要出去了,她還架不住表哥和小夥伴的誘惑,說去小商店買好吃的。
九月趁外婆沒注意,偷偷溜了出去,和一幫人出門了。在快要到竹林的時候,他們飛快的跑起來,偷偷在竹林中躲起來,不讓九月發現他們。九月看了竹林裏那些若隱若現的亮光,以及表哥他們發出了那鬼哭狼嚎的聲音,九月當時已經差點嚇哭了。
她喊著表哥和小夥伴出來,但他們不曾迴應,就是提前商量好的。突然,不知道誰喊了一聲,“有鬼呀!”,就有小夥伴從竹林中跑出來,然後大家你追我趕。九月也害怕地跑了起來。由於跑得太快,等她跑出竹林那一段路,她重重地摔在地上。手臂破皮了,膝蓋破皮了,鼻子裏也不停地冒著血。
看見九月摔倒後,大家都停止奔跑,其中一個小夥伴指著另一個人大聲說道:“都怪你,出什麽餿主意,今天是七月十四,你還這麽嚇人。你看,九月都出血了,看你待會不被她外婆臭罵一頓。”“對不起,九月 。我不該這樣嚇你的。我扶你迴去。”其他人也都給九月道了歉。
九月仰了一下頭,盡量不想鼻血流出來。在小夥伴的攙扶下迴到外婆家。其他小夥伴連忙解釋了一下事情的經過,外婆聽後非常生氣,“家裏老人沒有和你們說,在七月十四晚上不要打鬧、玩樂嗎?你們就不怕衝撞了鬼神。還跑去竹林裏鬧,真的是不知道天高地厚。要是你們家裏老人知道了你們今晚的所做所為,不打一頓算輕了,還不趕緊迴家。
不過,外婆還是嘮叨了一下九月,“ 千叮嚀萬囑咐,叫你不要出門,還那麽貪吃貪玩,這次隻是碰了鼻子,下一次摔斷了牙齒或者摔斷了腿,我看你怎麽辦。 ”九月帶著哭腔迴應道:“我害怕,才跟著跑的。”
外婆耐心地說:“九月,在鬼節期間 ,為了不要驚擾鬼神,不要做一些不吉利的行為和活動 。同時要尊重傳統文化,保持一顆敬畏之心是很重要的。”
從那以後,每逢七月十四的晚上,九月無論如何都不敢出門了。她就安安靜靜地在家看看電視,看看書,然後上床睡覺。
今年的七月十四,九月又敢晚上跑出門,一個她初中了,膽子也大了些,也想了解更多關於鬼節的文化。因為她在一些書籍上介紹過類似這裏村子裏過節的一些習俗。也從書上看到其他地方過“鬼節”的不同習俗,因此多了一點好奇心。