你還記得小時候的打穀場景?一打穀場，一人，一牛，一石滾……人趕牛，牛拉石滾碾軋稻秸，這樣稻穀就可以從稻秸上脫落下來了。
那時，每個村子裏都有一個大大的打穀場。打穀場上到處一片金黃金黃的，抬頭仰望的是金黃的太陽，雙腳腳踏的是金黃的大地，地上鋪滿了金黃的稻穀，連孩子在陽光的照耀下看起來都是金黃的。人們在打穀場上辛勤地勞動著。
一個大大的打穀場可以同時開展3-4場打穀，村裏一般都是按照先到的先開始，後來的就要等著下一場了。等大人們把稻穀都挑到打穀場後，一家人就要做好打穀的準備了。外婆和九月把稻穗均勻地鋪在打穀場上，同時外公給水牛套上牛角頭、繩索等東西 。一切準備好後，外公就趕著水牛，牛拉著石滾，這樣一人，一牛，一石滾在打穀場上走上一圈圈。九月覺得好玩，她跟在牛屁股後麵轉悠轉悠。
外公趕著水牛，水牛拉石滾，碾壓第一遍稻草後，外婆就要拿著禾叉過來，把石滾壓過的稻草的翻過一遍，接下來外公繼續趕牛拉石滾，外婆再進行第二遍翻稻草，這樣進行多次碾壓和翻草，直到稻穀全部從稻草上脫落下來。
用牛拉石滾打穀，有時候需要給牛喝點水或叫尿，不然牛就不怎麽配合打穀了。外公還要提前準備好尿桶和糞箕，因為水牛拉尿或拉屎是不分時間和場地的。“打穀時，也要注意觀察水牛的一舉一動，一旦看到水牛的兩條後腿要叉開，意味著它要開始撒尿了。”九月因為跟著牛後麵，馬上跑出場外拿起尿桶 ，小跑過去遞給外公。外公則快速拿著尿桶接上牛尿，避免牛尿撒到稻穀上。不過外公也有接牛尿不順利的時候。
打穀時最擔心的事情就是牛拉完尿後，才隔個五分鍾又想拉屎了。外公說:“當看見水牛的尾巴和背部都向上拱起，後腿向前敞開的時候，那就是它準備拉屎了，糞箕就要派上用場了。”糞箕放在滾枷上麵，跟著牛轉悠轉悠，牛要拉屎的時候，就得馬上用糞箕把牛屎接住，避免掉到稻穀上麵。
隻見外公以迅雷不及掩耳之勢，雙手捧著糞箕，接住冒著熱氣騰騰的牛屎 。“哎呀!還真多呀!滿滿一糞箕，差不多有幾公斤吧!”等牛拉完了，外公頭偏向一側，馬上捧著一糞箕牛屎跑到打穀場外麵。
“外婆，外公為什麽不敢看牛屎呀，他剛才都把頭扭向右邊了”九月不解問道。
“傻孩子，牛屎那麽臭，你外公剛才接牛屎的時候，都已經被牛屎的味道熏到了吧!”外婆迴應了。
”你不記得了，去年打穀，家裏的水牛肚子有點不舒服，可是外公沒有及時發現，還繼續拉來打穀。結果還不到第二遍碾壓稻穀，水牛就不走了，當場開始拉屎。那稀拉拉的牛屎，賤了你外公一身，還沾滿滿一手的牛屎 。哎呀，那場麵呀，令人難忘呀！哈哈……”外婆邊說邊笑。
當稻穀全部都脫落下來了，稻草就變得軟軟的，水牛就可以好好休息一下了。外公把安在牛身上的東西都卸下來，把水牛牽到場外去喂點草，休息一下。
這時，外婆用禾叉把稻草用力抖幾下，在場外找個空一點的地方，一叉接著一叉把稻草叉到場外並堆了起來。不一會兒，高高的稻草堆就出現了。九月就會爬上稻草堆，爬上爬下了，甚至還燙了上去。“傻孩子，別躺在草堆上，待會身體癢，可別哭呀！”外婆喊道。
九月爬下了稻草堆:“外婆，這些稻草留著做什麽呢？留給牛吃嗎？”
外婆迴應著:“這稻草可是寶貝，用處可大了，可以用來編草繩，就是用來捆草、捆稻穀的那種繩子；可以用來堆雞窩，母雞就喜歡這種稻草堆的窩，下蛋孵小雞也會用上；冬天牛欄很冷的，可以給牛鋪上厚厚的一層，給它取暖……”
外婆接著說:“最重要的是，現在家裏都是拿它來燒火，你沒注意到廚房裏麵的幹草就是稻草嗎？等它曬幹了，我們就會挑迴去的，用來燒火煮飯煮菜呀！”
“用處那麽多呀！太棒了！要是拿錯人家的怎麽辦，又或是被其他人拿錯了，又怎麽辦呢？”九月擔心地問。
“所以呀，我們一定要記住自家擺放稻穀堆的位置，實在記不住的，做好記號就可以了。前年，你五外婆就拿錯了三外婆家的稻草，兩人還吵了很久呢？最後，還是家裏年輕人出來勸阻了，這事才解決，不過，你三外婆就記仇了，經常提起這件事。”
“鄰裏之間有時候有矛盾，小吵小鬧也是正常的，但我們還是要互相幫助。”
等稻草都收拾出去後，整個打穀場上就剩下稻穀了，不過裏麵混雜著一些碎草、灰土等等。這時大人就可以用上竹枝大掃把，把那些碎草與大一點的雜物掃走，再用拉板、簸箕、掃把等工具把稻穀堆起來。那麽接下來就要揚穀了。
“外婆，什麽是揚穀?”
“揚穀就是把稻穀中摻雜的水稻細碎秸稈或者其他的雜質:小石子、小土渣、草沫、空殼的稻穀等等清理出來。”
“你看，這是一把木鍁，就是用它來進行揚穀的，它要借助風的力量，清理稻穀裏的雜質。”
“外婆，準備開始了嗎？”九月急切地問。
“等一下，等有風了才可以揚穀。揚穀很費力的，外公外婆老了，使不上那麽大力氣，揚不好穀子就白搭了，待會大舅舅會過來幫忙揚穀。”
大舅舅來了，剛好有風吹過，隻見他把一木鍁的稻穀斜著向上拋出，就看到有些碎的草沫隨風飄走了。接下來又是一木鍁，又是一木鍁，稻穀落到了稻穀堆的中間，九月感覺自己可以看見不少東西飛了出來。
外婆說:“孩子，你快看，那些小石子或小土渣已經飛出稻穀堆的最外麵了。而那些草沫子、不飽滿的稻穀就落在最下風的地方。待會再借點風，就可以把稻穀從土灰和空殼稻穀裏分出來了。”
這時，大舅舅走過來，說:“娘，揚穀完成了，我就先迴去洗個身了，要不然全身不舒服。”
外婆點了點頭，九月謝過大舅舅。大舅舅走了，外婆看著那一堆大大的稻穀說:“待會把這些稻穀裝到籮筐或蛇皮袋裏，放在場外蓋上雨布，看是不是明天再曬穀。下午，還要去六禾垌割稻穀。”
外婆接著說:“如果這次揚穀不幹淨，等曬好稻穀後，再用家裏的穀風機繼續清理稻穀裏的雜質。”
外婆和九月開始把稻穀裝入籮筐，就好奇地問:“外婆，你剛才說的鼓風機，是不是家裏擺的那個大木櫃呀，可以轉動，發出聲音的那個東西。”
“那個東西可以叫扇車、土風車……各地的叫法不一樣而已，工作原理是一樣的。”
“開始使用鼓風機，大人們會把稻穀放入鼓風機最上麵一層，也叫喂料口，那個大大的口子，然後手搖中間的風扇，直到喂料口的下邊就有風吹過。這時就要開啟調節門，稻穀從喂料口緩緩地落下來，注意不能讓稻穀落下來太快，要不然還得進行第二次。”
“然後呢？”九月問。
“這時，穀殼以及一些其他輕雜物就會被風力吹出鼓風機外，有人就要負責蹲在最下麵一層的出料旁，用簸箕接住飽滿的稻穀，再倒到蛇皮袋裏，”外婆耐心地說道。
“你還小，又不記事，這個你去年也有份參與了，你負責蹲在那個出料口那裏，用用蛇皮袋套到出料口，直接裝住了稻穀。這些都不記得了。”
“我不記得了。”九月搖了搖頭。
“好吧，等稻穀曬好了，你也得幫忙一下哦。走吧，迴去吃飯”外婆說。
那時，每個村子裏都有一個大大的打穀場。打穀場上到處一片金黃金黃的，抬頭仰望的是金黃的太陽，雙腳腳踏的是金黃的大地，地上鋪滿了金黃的稻穀，連孩子在陽光的照耀下看起來都是金黃的。人們在打穀場上辛勤地勞動著。
一個大大的打穀場可以同時開展3-4場打穀，村裏一般都是按照先到的先開始，後來的就要等著下一場了。等大人們把稻穀都挑到打穀場後，一家人就要做好打穀的準備了。外婆和九月把稻穗均勻地鋪在打穀場上，同時外公給水牛套上牛角頭、繩索等東西 。一切準備好後，外公就趕著水牛，牛拉著石滾，這樣一人，一牛，一石滾在打穀場上走上一圈圈。九月覺得好玩，她跟在牛屁股後麵轉悠轉悠。
外公趕著水牛，水牛拉石滾，碾壓第一遍稻草後，外婆就要拿著禾叉過來，把石滾壓過的稻草的翻過一遍，接下來外公繼續趕牛拉石滾，外婆再進行第二遍翻稻草，這樣進行多次碾壓和翻草，直到稻穀全部從稻草上脫落下來。
用牛拉石滾打穀，有時候需要給牛喝點水或叫尿，不然牛就不怎麽配合打穀了。外公還要提前準備好尿桶和糞箕，因為水牛拉尿或拉屎是不分時間和場地的。“打穀時，也要注意觀察水牛的一舉一動，一旦看到水牛的兩條後腿要叉開，意味著它要開始撒尿了。”九月因為跟著牛後麵，馬上跑出場外拿起尿桶 ，小跑過去遞給外公。外公則快速拿著尿桶接上牛尿，避免牛尿撒到稻穀上。不過外公也有接牛尿不順利的時候。
打穀時最擔心的事情就是牛拉完尿後，才隔個五分鍾又想拉屎了。外公說:“當看見水牛的尾巴和背部都向上拱起，後腿向前敞開的時候，那就是它準備拉屎了，糞箕就要派上用場了。”糞箕放在滾枷上麵，跟著牛轉悠轉悠，牛要拉屎的時候，就得馬上用糞箕把牛屎接住，避免掉到稻穀上麵。
隻見外公以迅雷不及掩耳之勢，雙手捧著糞箕，接住冒著熱氣騰騰的牛屎 。“哎呀!還真多呀!滿滿一糞箕，差不多有幾公斤吧!”等牛拉完了，外公頭偏向一側，馬上捧著一糞箕牛屎跑到打穀場外麵。
“外婆，外公為什麽不敢看牛屎呀，他剛才都把頭扭向右邊了”九月不解問道。
“傻孩子，牛屎那麽臭，你外公剛才接牛屎的時候，都已經被牛屎的味道熏到了吧!”外婆迴應了。
”你不記得了，去年打穀，家裏的水牛肚子有點不舒服，可是外公沒有及時發現，還繼續拉來打穀。結果還不到第二遍碾壓稻穀，水牛就不走了，當場開始拉屎。那稀拉拉的牛屎，賤了你外公一身，還沾滿滿一手的牛屎 。哎呀，那場麵呀，令人難忘呀！哈哈……”外婆邊說邊笑。
當稻穀全部都脫落下來了，稻草就變得軟軟的，水牛就可以好好休息一下了。外公把安在牛身上的東西都卸下來，把水牛牽到場外去喂點草，休息一下。
這時，外婆用禾叉把稻草用力抖幾下，在場外找個空一點的地方，一叉接著一叉把稻草叉到場外並堆了起來。不一會兒，高高的稻草堆就出現了。九月就會爬上稻草堆，爬上爬下了，甚至還燙了上去。“傻孩子，別躺在草堆上，待會身體癢，可別哭呀！”外婆喊道。
九月爬下了稻草堆:“外婆，這些稻草留著做什麽呢？留給牛吃嗎？”
外婆迴應著:“這稻草可是寶貝，用處可大了，可以用來編草繩，就是用來捆草、捆稻穀的那種繩子；可以用來堆雞窩，母雞就喜歡這種稻草堆的窩，下蛋孵小雞也會用上；冬天牛欄很冷的，可以給牛鋪上厚厚的一層，給它取暖……”
外婆接著說:“最重要的是，現在家裏都是拿它來燒火，你沒注意到廚房裏麵的幹草就是稻草嗎？等它曬幹了，我們就會挑迴去的，用來燒火煮飯煮菜呀！”
“用處那麽多呀！太棒了！要是拿錯人家的怎麽辦，又或是被其他人拿錯了，又怎麽辦呢？”九月擔心地問。
“所以呀，我們一定要記住自家擺放稻穀堆的位置，實在記不住的，做好記號就可以了。前年，你五外婆就拿錯了三外婆家的稻草，兩人還吵了很久呢？最後，還是家裏年輕人出來勸阻了，這事才解決，不過，你三外婆就記仇了，經常提起這件事。”
“鄰裏之間有時候有矛盾，小吵小鬧也是正常的，但我們還是要互相幫助。”
等稻草都收拾出去後，整個打穀場上就剩下稻穀了，不過裏麵混雜著一些碎草、灰土等等。這時大人就可以用上竹枝大掃把，把那些碎草與大一點的雜物掃走，再用拉板、簸箕、掃把等工具把稻穀堆起來。那麽接下來就要揚穀了。
“外婆，什麽是揚穀?”
“揚穀就是把稻穀中摻雜的水稻細碎秸稈或者其他的雜質:小石子、小土渣、草沫、空殼的稻穀等等清理出來。”
“你看，這是一把木鍁，就是用它來進行揚穀的，它要借助風的力量，清理稻穀裏的雜質。”
“外婆，準備開始了嗎？”九月急切地問。
“等一下，等有風了才可以揚穀。揚穀很費力的，外公外婆老了，使不上那麽大力氣，揚不好穀子就白搭了，待會大舅舅會過來幫忙揚穀。”
大舅舅來了，剛好有風吹過，隻見他把一木鍁的稻穀斜著向上拋出，就看到有些碎的草沫隨風飄走了。接下來又是一木鍁，又是一木鍁，稻穀落到了稻穀堆的中間，九月感覺自己可以看見不少東西飛了出來。
外婆說:“孩子，你快看，那些小石子或小土渣已經飛出稻穀堆的最外麵了。而那些草沫子、不飽滿的稻穀就落在最下風的地方。待會再借點風，就可以把稻穀從土灰和空殼稻穀裏分出來了。”
這時，大舅舅走過來，說:“娘，揚穀完成了，我就先迴去洗個身了，要不然全身不舒服。”
外婆點了點頭，九月謝過大舅舅。大舅舅走了，外婆看著那一堆大大的稻穀說:“待會把這些稻穀裝到籮筐或蛇皮袋裏，放在場外蓋上雨布，看是不是明天再曬穀。下午，還要去六禾垌割稻穀。”
外婆接著說:“如果這次揚穀不幹淨，等曬好稻穀後，再用家裏的穀風機繼續清理稻穀裏的雜質。”
外婆和九月開始把稻穀裝入籮筐，就好奇地問:“外婆，你剛才說的鼓風機，是不是家裏擺的那個大木櫃呀，可以轉動，發出聲音的那個東西。”
“那個東西可以叫扇車、土風車……各地的叫法不一樣而已，工作原理是一樣的。”
“開始使用鼓風機，大人們會把稻穀放入鼓風機最上麵一層，也叫喂料口，那個大大的口子，然後手搖中間的風扇，直到喂料口的下邊就有風吹過。這時就要開啟調節門，稻穀從喂料口緩緩地落下來，注意不能讓稻穀落下來太快，要不然還得進行第二次。”
“然後呢？”九月問。
“這時，穀殼以及一些其他輕雜物就會被風力吹出鼓風機外，有人就要負責蹲在最下麵一層的出料旁，用簸箕接住飽滿的稻穀，再倒到蛇皮袋裏，”外婆耐心地說道。
“你還小，又不記事，這個你去年也有份參與了，你負責蹲在那個出料口那裏，用用蛇皮袋套到出料口，直接裝住了稻穀。這些都不記得了。”
“我不記得了。”九月搖了搖頭。
“好吧，等稻穀曬好了，你也得幫忙一下哦。走吧，迴去吃飯”外婆說。