「成。」李文軒出門朝著江家走去。
林沛把晗哥兒放在一旁,剝了小碗石榴給他抓著吃。
把洗淨的板栗切上十字花刀,這樣一會兒去殼的時候方便,林沛多切了些,想著一會兒順便再做一點兒栗子糕吃。
切好的栗子放入熱水中煮上半盞茶的功夫,然後趁熱把皮剝掉就好。
林沛把江元他們都叫了過來,人多力量大,沒一會兒就把板栗剝好了。
板栗剝了一大半的時候,林沛就勻了些板栗出來,起身用蒸籠把這些板栗蒸上。
等到其他的板栗剝好,這一籠的板栗也蒸得熟透了。
林沛把板栗倒進了小盆裏,對著屋外的李文軒招手,「軒哥,來來來,你把這板栗碾碎,越碎越好啊。」
李文軒任勞任怨地端著板栗離開了,林沛則開始洗鍋,準備做板栗燜飯。
起鍋燒油,放入薑蒜爆香,然後加入臘腸和泡發的香菇煸炒。最後加入板栗和煮到半生的大米,加些醬油翻炒均勻,然後加些泡香菇的水,蓋上鍋蓋,小火燜煮至熟透即可。
板栗粉糯鮮香,又把臘腸和香菇的味兒都吸進去了少許,那叫一個引人垂涎。
大鍋燜著板栗飯,林沛用小鍋煮了一大盆素菜,蘸著辣椒水吃,解解膩。
林沛還抓了許多醃蘿蔔出來,這東西麻辣爽脆,配著板栗燜飯吃最合適不過。此外,他還準備煮上一鍋酸湯魚,別的不說,有了這魚塘,他倒是方便了不少,他招待客人的時候不怕沒菜。
酸湯魚、麻辣魚、烤魚,各式各樣的魚,換著花樣的來做。為了方便晗哥兒和瑾哥兒,他今日便準備煮點酸筍魚。
把魚片成薄片,一會兒燙一燙就可以吃了。魚片沒有刺,小孩子吃起來放心,不會被卡著。
再者,今日的飯菜有甜有辣有鹹,加上這麽一味酸,正合適。
酸筍是他春日新醃的,酸得特別正派,用來煮酸湯,格外夠味兒。
「沛哥兒,這板栗碾得夠不夠細啊」
李文軒端著板栗走了過來,林沛探身看了眼,「夠了夠了。」他笑眯眯地看向李文軒,「軒哥辛苦了。」
李文軒勾著唇,意味深長地看了他一眼。
「唉喲,夠了啊,你倆再望下去這鍋裏的湯都要燒幹了啊。」
江元的打趣聲猛然響起,他這話一出,林沛隻覺得眾人的目光都
落在了他倆身上。林沛瞥了一眼晗哥兒,晗哥兒睜著雙眸,懵懂地看向他倆。林沛隻覺得腳底發燙,恨不得挖個地洞鑽進去。
林沛咳嗽兩聲,推了推李文軒:「得了,把板栗放碗櫃裏吧,先吃飯,吃完飯再做栗子糕。」
「就你話多。」林沛走過去,輕輕地掐了一把江元的腰泄恨。
江元樂不可支,「誰叫你倆那麽黏糊,就說句話的功夫都能看得忘了神。」
林沛無言以對,他舀了一碗飯,塞進了江元的手裏。
「來來來,快吃飯吧。」
江元接過碗,笑吟吟地說道:「這就對了嘛,吃的才能堵住我的嘴。」
孔翠蓮笑著搖了搖頭,無奈道:「你倆啊,都當阿麽的人了,還跟孩子似的。」
江元樂哈哈說道:「在阿娘麵前,我們可不就是孩子嘛。」
孔翠蓮笑著說:「就你最會說。」語氣裏滿滿都是寵溺。
一旁的瑾哥兒抬起頭來,不服輸道:「瑾哥兒最會說~」
奶唿唿的口吻,把眾人都逗樂了。孔翠蓮笑得見牙不見眼,急忙附和他:「對對對,咱們瑾哥兒最會說了。」
瑾哥兒滿意地晃了晃腦袋。
林沛笑笑,給晗哥兒夾了塊兒魚肉。自從林沛用竹碗給晗哥兒裝梨吃,晗哥兒就開始自己吃飯了,用小勺子自己舀著吃,吃得腮幫子鼓鼓的,就跟進食的小鬆鼠一樣。林沛夾什麽他吃什麽,半點不挑食,十分乖巧。
一家人歡歡喜喜地吃過了飯,林沛開始做栗子糕,在碾碎的板栗裏加入桂花蜜,充分攪拌均勻,搓成小劑子,然後用磨具把栗子糕壓出花樣即可。
林沛家的磨具是桃花模樣的,做出來的栗子糕就像一朵大桃花。
林沛把栗子糕分成三份,給孔翠蓮和江元各自裝了一份。還把剩下的板栗也分給了他們。
晗哥兒眼巴巴的瞧著碗櫃裏的栗子糕,林沛掰了一小個角餵給晗哥兒,摸著他的肚子說:「現在嚐嚐味兒,一會兒再吃,啊?剛吃完飯,現在吃了肚子不舒服。」
晗哥兒乖巧,聽得林沛如此說,便瞭然地點了點頭。
——
李文軒有事兒找周武,正巧林沛想帶著晗哥兒進城逛一逛,於是乎,一家人一起進了城。
林沛想進城買些菜種。
前兩日林沛把後院鬆了鬆土,準備種上點茼蒿、豌豆這些菜,冬日煮熱鍋子的時候放進去煮。後院拓寬了些,家裏的種子不大夠用,這才想著來雜貨鋪子買些。
晗哥兒頭一次上街,新奇得四處張望。
李文軒摸摸林沛的腦袋:「我那裏要不了多少時間,你買完東西後來街口,咱們一塊兒迴去。」
林沛乖巧點頭:「嗯。」
李文軒又摸了摸晗哥兒的腦袋,囑咐道:「乖乖聽阿麽的話啊。」
「好~」晗哥兒也乖巧點頭。
李文軒看了看這乖巧的一大一小,心滿意足地扭身離開了。
林沛把晗哥兒放在一旁,剝了小碗石榴給他抓著吃。
把洗淨的板栗切上十字花刀,這樣一會兒去殼的時候方便,林沛多切了些,想著一會兒順便再做一點兒栗子糕吃。
切好的栗子放入熱水中煮上半盞茶的功夫,然後趁熱把皮剝掉就好。
林沛把江元他們都叫了過來,人多力量大,沒一會兒就把板栗剝好了。
板栗剝了一大半的時候,林沛就勻了些板栗出來,起身用蒸籠把這些板栗蒸上。
等到其他的板栗剝好,這一籠的板栗也蒸得熟透了。
林沛把板栗倒進了小盆裏,對著屋外的李文軒招手,「軒哥,來來來,你把這板栗碾碎,越碎越好啊。」
李文軒任勞任怨地端著板栗離開了,林沛則開始洗鍋,準備做板栗燜飯。
起鍋燒油,放入薑蒜爆香,然後加入臘腸和泡發的香菇煸炒。最後加入板栗和煮到半生的大米,加些醬油翻炒均勻,然後加些泡香菇的水,蓋上鍋蓋,小火燜煮至熟透即可。
板栗粉糯鮮香,又把臘腸和香菇的味兒都吸進去了少許,那叫一個引人垂涎。
大鍋燜著板栗飯,林沛用小鍋煮了一大盆素菜,蘸著辣椒水吃,解解膩。
林沛還抓了許多醃蘿蔔出來,這東西麻辣爽脆,配著板栗燜飯吃最合適不過。此外,他還準備煮上一鍋酸湯魚,別的不說,有了這魚塘,他倒是方便了不少,他招待客人的時候不怕沒菜。
酸湯魚、麻辣魚、烤魚,各式各樣的魚,換著花樣的來做。為了方便晗哥兒和瑾哥兒,他今日便準備煮點酸筍魚。
把魚片成薄片,一會兒燙一燙就可以吃了。魚片沒有刺,小孩子吃起來放心,不會被卡著。
再者,今日的飯菜有甜有辣有鹹,加上這麽一味酸,正合適。
酸筍是他春日新醃的,酸得特別正派,用來煮酸湯,格外夠味兒。
「沛哥兒,這板栗碾得夠不夠細啊」
李文軒端著板栗走了過來,林沛探身看了眼,「夠了夠了。」他笑眯眯地看向李文軒,「軒哥辛苦了。」
李文軒勾著唇,意味深長地看了他一眼。
「唉喲,夠了啊,你倆再望下去這鍋裏的湯都要燒幹了啊。」
江元的打趣聲猛然響起,他這話一出,林沛隻覺得眾人的目光都
落在了他倆身上。林沛瞥了一眼晗哥兒,晗哥兒睜著雙眸,懵懂地看向他倆。林沛隻覺得腳底發燙,恨不得挖個地洞鑽進去。
林沛咳嗽兩聲,推了推李文軒:「得了,把板栗放碗櫃裏吧,先吃飯,吃完飯再做栗子糕。」
「就你話多。」林沛走過去,輕輕地掐了一把江元的腰泄恨。
江元樂不可支,「誰叫你倆那麽黏糊,就說句話的功夫都能看得忘了神。」
林沛無言以對,他舀了一碗飯,塞進了江元的手裏。
「來來來,快吃飯吧。」
江元接過碗,笑吟吟地說道:「這就對了嘛,吃的才能堵住我的嘴。」
孔翠蓮笑著搖了搖頭,無奈道:「你倆啊,都當阿麽的人了,還跟孩子似的。」
江元樂哈哈說道:「在阿娘麵前,我們可不就是孩子嘛。」
孔翠蓮笑著說:「就你最會說。」語氣裏滿滿都是寵溺。
一旁的瑾哥兒抬起頭來,不服輸道:「瑾哥兒最會說~」
奶唿唿的口吻,把眾人都逗樂了。孔翠蓮笑得見牙不見眼,急忙附和他:「對對對,咱們瑾哥兒最會說了。」
瑾哥兒滿意地晃了晃腦袋。
林沛笑笑,給晗哥兒夾了塊兒魚肉。自從林沛用竹碗給晗哥兒裝梨吃,晗哥兒就開始自己吃飯了,用小勺子自己舀著吃,吃得腮幫子鼓鼓的,就跟進食的小鬆鼠一樣。林沛夾什麽他吃什麽,半點不挑食,十分乖巧。
一家人歡歡喜喜地吃過了飯,林沛開始做栗子糕,在碾碎的板栗裏加入桂花蜜,充分攪拌均勻,搓成小劑子,然後用磨具把栗子糕壓出花樣即可。
林沛家的磨具是桃花模樣的,做出來的栗子糕就像一朵大桃花。
林沛把栗子糕分成三份,給孔翠蓮和江元各自裝了一份。還把剩下的板栗也分給了他們。
晗哥兒眼巴巴的瞧著碗櫃裏的栗子糕,林沛掰了一小個角餵給晗哥兒,摸著他的肚子說:「現在嚐嚐味兒,一會兒再吃,啊?剛吃完飯,現在吃了肚子不舒服。」
晗哥兒乖巧,聽得林沛如此說,便瞭然地點了點頭。
——
李文軒有事兒找周武,正巧林沛想帶著晗哥兒進城逛一逛,於是乎,一家人一起進了城。
林沛想進城買些菜種。
前兩日林沛把後院鬆了鬆土,準備種上點茼蒿、豌豆這些菜,冬日煮熱鍋子的時候放進去煮。後院拓寬了些,家裏的種子不大夠用,這才想著來雜貨鋪子買些。
晗哥兒頭一次上街,新奇得四處張望。
李文軒摸摸林沛的腦袋:「我那裏要不了多少時間,你買完東西後來街口,咱們一塊兒迴去。」
林沛乖巧點頭:「嗯。」
李文軒又摸了摸晗哥兒的腦袋,囑咐道:「乖乖聽阿麽的話啊。」
「好~」晗哥兒也乖巧點頭。
李文軒看了看這乖巧的一大一小,心滿意足地扭身離開了。