顧南風一個自小不被家裏寵愛的哥兒,自然知道他的變化為何故,還不是因為梅家人不把他當外人,他融進了梅家所以也就不把自己當外人了。
想到自己到了梅家村之後,梅家人對他的照顧和為了他做的事,顧南風很想對他二姐說,他在梅家把自己當外人才是傷人心,但他知道他二姐脾氣,到底沒有說太多。
人心不是簡單同人說兩三句話,別人就能了解的,得要自己慢慢地感受,等他二姐在梅家村待的時間長了,自然就知道了。
梅青山身下坐的凳子是專門給顧南風坐的,兩人身高差了不少,梅青山坐在上麵便一直微微弓著背脊,顧南風瞧著外麵天色,雖說還是一片昏暗,但他對時間敏感得很,想著他起床怕是有半個時辰了,他得給他二哥換換手。
「二哥,我來磨一會兒。」顧南風特意去洗了洗手才準備去換人,哪成想梅青山還不讓。
其實,磨豆子不是什麽細緻活兒,也不需要什麽技巧,那豆子放進磨盤裏之後,隨著石磨的轉動被碾磨成豆漿再流進一邊的木盆裏,隻是這活兒雖不需要什麽技巧卻枯燥累人,雙手都得不停動,時間長了誰能受得了。
「換啥啊換,我根本不冷,這手快起火星子了,倒是你啊,小心著鍋裏,這一鍋豆漿要是糊了阿娘得錘死我。」梅青山一邊躲著人,不讓人碰磨盤,一邊手下的活兒也不停,手下石磨不停轉動,奶白的豆漿慢慢順著石槽流到放置好的木盆裏,看見木盆裏的東西,梅青山才反應過來自己方才說了什麽,頓時嘿嘿笑了出來。
「去年煮豆漿的時候,阿娘打瞌睡了,結果不止豆腐沒吃成,連豆漿都喝不了了,一股子糊味兒。」想到自己阿娘當時的表情,梅青山便止不住臉上的笑。
「阿娘惱羞成怒,聽不得我們提去年的事兒,不過昨晚上她是還交代我,今天要把火看好,可別把豆漿煮糊了。」
顧南風確實是沒想到竟然還有這事兒,在他印象裏梅阿娘是最靠譜的,做什麽事情都謹慎小心得很,少有出錯的時候。聽著梅青山的話,顧南風腦子裏便是一副梅阿娘一臉懵的看著一鍋糊豆漿的樣子,也給跟著樂了。
兩人一邊幹活兒一邊說話,時間倒是過得快,一個時辰過去,已經有一鍋豆漿了,顧南風煮豆漿的時候,將煮開煮熟的豆漿先盛了一碗給梅青山喝。
「改天去鎮上的時候,我買點砂糖迴來,灑在豆漿裏香香甜甜的可好喝了。」
梅青山接過豆漿碗之後,很快就將之喝光了,之後又接著忙活,顧南風這個時候也不能分心了,既然小心灶裏的火也要顧著鍋裏的豆漿。
「差不多了,等晾一會兒就能點滷了。」顧南風偏頭看了一眼就在旁邊忙活的梅青山,又看了一眼鍋裏的豆花,他長出了一口氣之後,便開始動手了。
點鹵可是很重要的,豆腐的形狀口感都和這部工序息息相關。
做豆腐對顧南風來說不是陌生的事,先前他確實是有些緊張,可著手做事之後,先前擔心的那些事情也不知道哪裏去了,他隻是按著步驟工序認真幹活兒,如今灶裏的火退了,就等著豆花成型然後將之放在豆腐盤裏定型了。
豆花想要變成豆腐,需要重物將之壓實,一般人家會直接用石磨,但顧南風隻有這麽一副石磨,他一天又不止做一鍋豆腐出來,所以還得找別的。
顧南風壓豆腐的東西是一塊平整的大石頭,是梅家兄弟特地去河邊給他找的,河石經過河水常年的沖刷幹淨得很,他們還在外麵包了一塊粗布,將多餘的布巾裹了個圓坨在上方,如此取用起來方便得很。
「啊!」將木盤的豆腐壓上之後,顧南風長長出了口氣,感覺身邊的人在摸他的腦袋,才抬頭沖人笑了一下。
「二哥,今天辛苦你了。」
「等以後有錢了,就不賣豆腐了,冬天太辛苦了。」數九寒天的,在被窩裏多舒服啊,這天不亮就要起床的日子才開始呢,往後不知道還要辛苦多久。
這時,天色已經蒙蒙亮了,看著天色,顧南風猜測怕是已經辰時過半了。
豆腐成形需要一個多時辰,顧南風算著時間,想著今日他們還是氣得晚了,看來明日還得再起的早些,才能趕在巳時之前讓豆腐出鍋。
村裏大多人家的早飯都是在巳時半的樣子,顧南風想做村裏人的生意,自然得讓豆腐在巳時之前出鍋,如此,人家才趕得及買了豆腐迴去做早飯。
心裏想到什麽也就說什麽了,顧南風說了明日還得早起之後,梅青山卻說不用,隻需要在趕集的日子早起就行了,村裏大多人家都是晚飯做的豐盛些,早飯都是隨便吃點兒,豆腐不用趕在早飯前出鍋。
村裏人什麽習慣,顧南風也知道的,聽梅青山這麽一說他也覺得有道理,頓時放心了不說還得輕鬆了不少,這麽冷的天,能晚起一點都是好的。
天色大亮之後,顧南風的話就少了起來,他一直注意著外麵的動靜,也不知道有沒有來買,若是沒有的話,他今日還得去大橋村呢。
顧南風隻注意著外麵,倒是沒留意,一直在他身邊的梅青山,也注意著外麵的動靜。兩人都像是在盼著人來,隻是他們盼的人卻不一樣。
辰時末的時候,顧南風伸手按了按先前做好的那鍋豆腐,發現已經很緊實之後,就準備將壓在上麵的重物拿下來,兩人剛開始動手,外麵就有人人聲傳來,且聽著動靜有好些人呢。
想到自己到了梅家村之後,梅家人對他的照顧和為了他做的事,顧南風很想對他二姐說,他在梅家把自己當外人才是傷人心,但他知道他二姐脾氣,到底沒有說太多。
人心不是簡單同人說兩三句話,別人就能了解的,得要自己慢慢地感受,等他二姐在梅家村待的時間長了,自然就知道了。
梅青山身下坐的凳子是專門給顧南風坐的,兩人身高差了不少,梅青山坐在上麵便一直微微弓著背脊,顧南風瞧著外麵天色,雖說還是一片昏暗,但他對時間敏感得很,想著他起床怕是有半個時辰了,他得給他二哥換換手。
「二哥,我來磨一會兒。」顧南風特意去洗了洗手才準備去換人,哪成想梅青山還不讓。
其實,磨豆子不是什麽細緻活兒,也不需要什麽技巧,那豆子放進磨盤裏之後,隨著石磨的轉動被碾磨成豆漿再流進一邊的木盆裏,隻是這活兒雖不需要什麽技巧卻枯燥累人,雙手都得不停動,時間長了誰能受得了。
「換啥啊換,我根本不冷,這手快起火星子了,倒是你啊,小心著鍋裏,這一鍋豆漿要是糊了阿娘得錘死我。」梅青山一邊躲著人,不讓人碰磨盤,一邊手下的活兒也不停,手下石磨不停轉動,奶白的豆漿慢慢順著石槽流到放置好的木盆裏,看見木盆裏的東西,梅青山才反應過來自己方才說了什麽,頓時嘿嘿笑了出來。
「去年煮豆漿的時候,阿娘打瞌睡了,結果不止豆腐沒吃成,連豆漿都喝不了了,一股子糊味兒。」想到自己阿娘當時的表情,梅青山便止不住臉上的笑。
「阿娘惱羞成怒,聽不得我們提去年的事兒,不過昨晚上她是還交代我,今天要把火看好,可別把豆漿煮糊了。」
顧南風確實是沒想到竟然還有這事兒,在他印象裏梅阿娘是最靠譜的,做什麽事情都謹慎小心得很,少有出錯的時候。聽著梅青山的話,顧南風腦子裏便是一副梅阿娘一臉懵的看著一鍋糊豆漿的樣子,也給跟著樂了。
兩人一邊幹活兒一邊說話,時間倒是過得快,一個時辰過去,已經有一鍋豆漿了,顧南風煮豆漿的時候,將煮開煮熟的豆漿先盛了一碗給梅青山喝。
「改天去鎮上的時候,我買點砂糖迴來,灑在豆漿裏香香甜甜的可好喝了。」
梅青山接過豆漿碗之後,很快就將之喝光了,之後又接著忙活,顧南風這個時候也不能分心了,既然小心灶裏的火也要顧著鍋裏的豆漿。
「差不多了,等晾一會兒就能點滷了。」顧南風偏頭看了一眼就在旁邊忙活的梅青山,又看了一眼鍋裏的豆花,他長出了一口氣之後,便開始動手了。
點鹵可是很重要的,豆腐的形狀口感都和這部工序息息相關。
做豆腐對顧南風來說不是陌生的事,先前他確實是有些緊張,可著手做事之後,先前擔心的那些事情也不知道哪裏去了,他隻是按著步驟工序認真幹活兒,如今灶裏的火退了,就等著豆花成型然後將之放在豆腐盤裏定型了。
豆花想要變成豆腐,需要重物將之壓實,一般人家會直接用石磨,但顧南風隻有這麽一副石磨,他一天又不止做一鍋豆腐出來,所以還得找別的。
顧南風壓豆腐的東西是一塊平整的大石頭,是梅家兄弟特地去河邊給他找的,河石經過河水常年的沖刷幹淨得很,他們還在外麵包了一塊粗布,將多餘的布巾裹了個圓坨在上方,如此取用起來方便得很。
「啊!」將木盤的豆腐壓上之後,顧南風長長出了口氣,感覺身邊的人在摸他的腦袋,才抬頭沖人笑了一下。
「二哥,今天辛苦你了。」
「等以後有錢了,就不賣豆腐了,冬天太辛苦了。」數九寒天的,在被窩裏多舒服啊,這天不亮就要起床的日子才開始呢,往後不知道還要辛苦多久。
這時,天色已經蒙蒙亮了,看著天色,顧南風猜測怕是已經辰時過半了。
豆腐成形需要一個多時辰,顧南風算著時間,想著今日他們還是氣得晚了,看來明日還得再起的早些,才能趕在巳時之前讓豆腐出鍋。
村裏大多人家的早飯都是在巳時半的樣子,顧南風想做村裏人的生意,自然得讓豆腐在巳時之前出鍋,如此,人家才趕得及買了豆腐迴去做早飯。
心裏想到什麽也就說什麽了,顧南風說了明日還得早起之後,梅青山卻說不用,隻需要在趕集的日子早起就行了,村裏大多人家都是晚飯做的豐盛些,早飯都是隨便吃點兒,豆腐不用趕在早飯前出鍋。
村裏人什麽習慣,顧南風也知道的,聽梅青山這麽一說他也覺得有道理,頓時放心了不說還得輕鬆了不少,這麽冷的天,能晚起一點都是好的。
天色大亮之後,顧南風的話就少了起來,他一直注意著外麵的動靜,也不知道有沒有來買,若是沒有的話,他今日還得去大橋村呢。
顧南風隻注意著外麵,倒是沒留意,一直在他身邊的梅青山,也注意著外麵的動靜。兩人都像是在盼著人來,隻是他們盼的人卻不一樣。
辰時末的時候,顧南風伸手按了按先前做好的那鍋豆腐,發現已經很緊實之後,就準備將壓在上麵的重物拿下來,兩人剛開始動手,外麵就有人人聲傳來,且聽著動靜有好些人呢。