被掛掉電話之後，王大山狠狠地摔了電話，嘴裏忍不住來了句國罵。
最近一個月，湖山市因為王品鬆和柳茂城兩人不僅炒高了金槍魚的熱度，而且海鮮的熱度也一並被炒起來了。
原本靠著冰鮮魚悶聲發大財的王大山在最近的一個月可謂坐起了過山車。
因為金槍魚的熱度，像他和林立基這樣打著生猛海鮮旗號的酒樓，自然也趁著這風口賺了不少錢。
但人家林立基的生猛海鮮，那是真的鮮活生猛，而王大山的那是魚池裏養的是生猛海鮮，鍋裏的全是冰鮮。
在之前，對於不怎麽接觸海鮮的湖山市市民而言，可能還吃不出來差別。
但是最近一個月，很多人在王品鬆的酒樓根本訂不到位，隻能分流到林立基和王大山的酒樓。
而這些食客，很多可是嚐過真正鮮活海鮮的，冰鮮的一入口，就立馬能感覺到差別了，隻是大部分人雖然嚐出了差別，但苦於沒有證據，隻能打落牙齒和血吞，忍了這口氣，發誓下次再也不來了。
但其中有個食客雖然當場忍下了這口氣，卻並沒有因此算了，而是在幾天後叫上兩個朋友一起，再次來到了王大山的酒樓。
並且從進門就開始錄像，還對自己選的魚進行了幾個特寫，故意裝作在手機上跟朋友吹噓，“看看這石斑魚多生猛啊，等下就吃它！”
所以王大山並沒有阻止，反而認為這可以提升自己酒樓的知名度。
當魚端上來之後，該食客一口沒吃，當即發飆，服務員和王大山處理這類事件已經駕輕就熟了，一上來就明確表示他們酒樓都是現殺現做的，不存在換魚的情況。
態度也非常和藹，讓人無可挑剔。
但該食客那可是有備而來，哪能這麽容易就被忽悠，直接掏出手機，“為什麽這兩條魚的外形不一樣？”
對於該食客王大山也有印象，不過就算有照片也難不倒他，“因為在蒸之前，我們都會刮去鱗片，而上麵的斑點經過蒸煮之後會也會淡化。”
王大山說得這些也確實都是事實，讓人無可挑剔。
但該食客並沒有因此而放棄，反而是微微一笑，“我說的外形不是魚鱗和斑點，而是魚頭那道傷口！”
“廚師在處理的時候不小心劃到也是在所難免的。”王大山依舊雲淡風輕。
“哦~原來你們家廚師這麽厲害，活魚上的傷口，煮熟後就沒了。”
一開始他特意選了一條魚頭上有一道傷痕的，因為做了這麽久的老演員，一會兒撈出來一會兒又放迴去，次數多了難免會有些損傷。
但是端上來的這條除了體型差不多外，而魚頭上卻是光滑的，沒有一絲傷痕。
該食客當即一邊拿著手機向周圍的其他食客展示，一邊指著碟子裏的蒸魚作對比。
王大山知道遇到硬茬了，連忙上前拉住該食客，同時向其他食客表示，這條魚是服務員不小心上錯了。
而服務員也配合默契，當即表示是自己的失誤。
王大山就坡下驢，馬上吩咐廚房把該食客選的那條魚做好，同時囑咐服務員進去檢查看看，避免廚師出錯。
第二次端上來的魚，果然頭上也有一道劃痕，大小、長度都跟小夥照片上的魚對得上。
這可是服務員偷偷看了幾遍食客手機上的照片悄悄記下的，王大山囑咐她進去檢查，就是讓她告訴廚師要注意這點。
原以為此事就此可以平息下去，但該食客擺明就是過來搞事的，哪能這麽輕易罷休。
他直接站了起來，徑直走到魚池前，“各位朋友們，今天我給大家表演一個魔術，就是把已經蒸熟的魚複活！”
隨後他指著魚池裏麵的一條魚，“大家請看，是不是跟我手機上這條一模一樣？”
此時，其他食客的注意力也被吸引過來了，上前一看，心裏麵頓時就明白是怎麽迴事了。
王大山心裏一顫，看到該食客手機上跟魚池裏一模一樣的魚，知道今天這事沒辦法圓過去了。
因為他跟江一帆買的魚總共也就23條，因為頻繁撈出來放迴去，還死了4條，一共就剩19條，演員數量嚴重不足，所以基本上客人這邊剛上菜，他之前選的魚就會被偷偷放迴魚池。
瞬間改變態度向大家認錯，而且給當場所有食客免單，給鬧事食客10倍賠償，這才勉強擺平了這件事。
不過事雖然擺平了，但王大山的名氣也臭了，畢竟湖山市市區人口也就幾十萬，加上現在網絡發達，短短幾天內，他酒樓就變得門可羅雀了。
所以王大山痛定思痛，知道現在在湖山市，金槍魚熱、海鮮熱現象還存在，並且熱度應該還能持續一段時間，如果自己不能趁著這風口挽迴自己的口碑，那以後飲食生意基本就不用做了。
於是便主動打電話給江誌傑，希望能夠買一批魚，通過貨真價實的生猛海鮮來挽迴食客的心，結果沒想到直接被江誌傑拒絕。
“老子就不信你有錢不賺！”王大山繼續打過去，江誌傑終於接了，卻告訴自己沒貨了，然後又直接掛了電話。
江誌傑一直都在湖山市，對於王大山酒樓的事自然是清楚的，也知道現在自己跟江一帆的海鮮在湖山市已經火爆起來了，根本就不愁賣，所以就沒有任何理由跟王大山這種人繼續合作。
江誌傑把王大山的事跟江一帆說了，江一帆隻評價了兩個字，“活該！”
接下來兩天，江誌傑和江一帆一起先後見了兩個縣城酒樓的老板，王清源和嚴石泉。
因為有王品鬆和柳茂城作為標杆，兩人對江一帆供應的海鮮都非常感興趣，尤其是鮮活的金槍魚。
對於主動找自己合作，而又有一定規模的酒樓，江一帆自然是抱著敞開了交易的心態，所剩的兩條金槍魚也一人一條賣了。
之前江誌傑賣金槍魚，那是按160元一斤算的，現在金槍魚火了那可不能再按那個價，直接就是一口價600元一斤。
也就是之前5千多一條，現在要差不多2萬了，不過鑒於目前湖山市金槍魚的火爆程度，兩人還是咬咬牙拿下了。
兩人隨後也同樣跟江誌傑簽下了拿貨協議。
最近一個月，湖山市因為王品鬆和柳茂城兩人不僅炒高了金槍魚的熱度，而且海鮮的熱度也一並被炒起來了。
原本靠著冰鮮魚悶聲發大財的王大山在最近的一個月可謂坐起了過山車。
因為金槍魚的熱度，像他和林立基這樣打著生猛海鮮旗號的酒樓，自然也趁著這風口賺了不少錢。
但人家林立基的生猛海鮮，那是真的鮮活生猛，而王大山的那是魚池裏養的是生猛海鮮，鍋裏的全是冰鮮。
在之前，對於不怎麽接觸海鮮的湖山市市民而言，可能還吃不出來差別。
但是最近一個月，很多人在王品鬆的酒樓根本訂不到位，隻能分流到林立基和王大山的酒樓。
而這些食客，很多可是嚐過真正鮮活海鮮的，冰鮮的一入口，就立馬能感覺到差別了，隻是大部分人雖然嚐出了差別，但苦於沒有證據，隻能打落牙齒和血吞，忍了這口氣，發誓下次再也不來了。
但其中有個食客雖然當場忍下了這口氣，卻並沒有因此算了，而是在幾天後叫上兩個朋友一起，再次來到了王大山的酒樓。
並且從進門就開始錄像，還對自己選的魚進行了幾個特寫，故意裝作在手機上跟朋友吹噓，“看看這石斑魚多生猛啊，等下就吃它！”
所以王大山並沒有阻止，反而認為這可以提升自己酒樓的知名度。
當魚端上來之後，該食客一口沒吃，當即發飆，服務員和王大山處理這類事件已經駕輕就熟了，一上來就明確表示他們酒樓都是現殺現做的，不存在換魚的情況。
態度也非常和藹，讓人無可挑剔。
但該食客那可是有備而來，哪能這麽容易就被忽悠，直接掏出手機，“為什麽這兩條魚的外形不一樣？”
對於該食客王大山也有印象，不過就算有照片也難不倒他，“因為在蒸之前，我們都會刮去鱗片，而上麵的斑點經過蒸煮之後會也會淡化。”
王大山說得這些也確實都是事實，讓人無可挑剔。
但該食客並沒有因此而放棄，反而是微微一笑，“我說的外形不是魚鱗和斑點，而是魚頭那道傷口！”
“廚師在處理的時候不小心劃到也是在所難免的。”王大山依舊雲淡風輕。
“哦~原來你們家廚師這麽厲害，活魚上的傷口，煮熟後就沒了。”
一開始他特意選了一條魚頭上有一道傷痕的，因為做了這麽久的老演員，一會兒撈出來一會兒又放迴去，次數多了難免會有些損傷。
但是端上來的這條除了體型差不多外，而魚頭上卻是光滑的，沒有一絲傷痕。
該食客當即一邊拿著手機向周圍的其他食客展示，一邊指著碟子裏的蒸魚作對比。
王大山知道遇到硬茬了，連忙上前拉住該食客，同時向其他食客表示，這條魚是服務員不小心上錯了。
而服務員也配合默契，當即表示是自己的失誤。
王大山就坡下驢，馬上吩咐廚房把該食客選的那條魚做好，同時囑咐服務員進去檢查看看，避免廚師出錯。
第二次端上來的魚，果然頭上也有一道劃痕，大小、長度都跟小夥照片上的魚對得上。
這可是服務員偷偷看了幾遍食客手機上的照片悄悄記下的，王大山囑咐她進去檢查，就是讓她告訴廚師要注意這點。
原以為此事就此可以平息下去，但該食客擺明就是過來搞事的，哪能這麽輕易罷休。
他直接站了起來，徑直走到魚池前，“各位朋友們，今天我給大家表演一個魔術，就是把已經蒸熟的魚複活！”
隨後他指著魚池裏麵的一條魚，“大家請看，是不是跟我手機上這條一模一樣？”
此時，其他食客的注意力也被吸引過來了，上前一看，心裏麵頓時就明白是怎麽迴事了。
王大山心裏一顫，看到該食客手機上跟魚池裏一模一樣的魚，知道今天這事沒辦法圓過去了。
因為他跟江一帆買的魚總共也就23條，因為頻繁撈出來放迴去，還死了4條，一共就剩19條，演員數量嚴重不足，所以基本上客人這邊剛上菜，他之前選的魚就會被偷偷放迴魚池。
瞬間改變態度向大家認錯，而且給當場所有食客免單，給鬧事食客10倍賠償，這才勉強擺平了這件事。
不過事雖然擺平了，但王大山的名氣也臭了，畢竟湖山市市區人口也就幾十萬，加上現在網絡發達，短短幾天內，他酒樓就變得門可羅雀了。
所以王大山痛定思痛，知道現在在湖山市，金槍魚熱、海鮮熱現象還存在，並且熱度應該還能持續一段時間，如果自己不能趁著這風口挽迴自己的口碑，那以後飲食生意基本就不用做了。
於是便主動打電話給江誌傑，希望能夠買一批魚，通過貨真價實的生猛海鮮來挽迴食客的心，結果沒想到直接被江誌傑拒絕。
“老子就不信你有錢不賺！”王大山繼續打過去，江誌傑終於接了，卻告訴自己沒貨了，然後又直接掛了電話。
江誌傑一直都在湖山市，對於王大山酒樓的事自然是清楚的，也知道現在自己跟江一帆的海鮮在湖山市已經火爆起來了，根本就不愁賣，所以就沒有任何理由跟王大山這種人繼續合作。
江誌傑把王大山的事跟江一帆說了，江一帆隻評價了兩個字，“活該！”
接下來兩天，江誌傑和江一帆一起先後見了兩個縣城酒樓的老板，王清源和嚴石泉。
因為有王品鬆和柳茂城作為標杆，兩人對江一帆供應的海鮮都非常感興趣，尤其是鮮活的金槍魚。
對於主動找自己合作，而又有一定規模的酒樓，江一帆自然是抱著敞開了交易的心態，所剩的兩條金槍魚也一人一條賣了。
之前江誌傑賣金槍魚，那是按160元一斤算的，現在金槍魚火了那可不能再按那個價，直接就是一口價600元一斤。
也就是之前5千多一條，現在要差不多2萬了，不過鑒於目前湖山市金槍魚的火爆程度，兩人還是咬咬牙拿下了。
兩人隨後也同樣跟江誌傑簽下了拿貨協議。