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被雪藏後我當上了養豬場老闆 作者：江辭漁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「我喜歡黃豆燉豬蹄。」
......
中午是手撕包菜，清炒菠菜，黃豆燉豬蹄加雞蛋花湯，因為現在正是包菜和菠菜的季節，這幾個菜又有油又有蔬菜，黃豆燉豬蹄又特別適合冬天，總之就是一句話：順安養豬場的食堂從來不會辜負任何人。
趁著大夥吃飯時間，任焰單獨找到了張伯。
「張伯。」他端著盤子坐下。
「菜單您擬得怎麽樣了？」
農家樂開業在即，任焰每天被各種事情擠滿，大腦近乎爆炸，無暇思及其他，某天開會的時候，張伯冷不丁問了一句：
「菜單擬好了沒？」
他這才想起來他之前算了婚宴，算了年會的菜單，卻忘了農家樂本身的菜單。這事情當然也是交給張伯主要負責，中午抽空，他就過來問了。
張伯：「按你說的，我們的人均價位跟市裏麵商場裏的餐廳價格差不多，平均每人80到100，單次消費滿800送一個菜。」
就農家樂的價位來說，一人80到100絕對算是貴了，但即使如此，任焰也不打算退讓，他在請到張伯的時候就想過了，他們這個農家樂就是以「美食」為招牌，既是美食，就不能太便宜。
不過即使如此，一桌吃滿800在他們這十八線小城市絕對不算便宜了，送一個菜比起刺激消費更像是人情關係，而這個菜即不能太好也不能太差，得像是蟹黃豆腐，蛋黃南瓜，紅燒雜魚，魚香茄子這樣的「中間菜」。
張伯起身，從食堂窗口下麵的抽屜裏拿出一個本子，遞給任焰。
「吶，都寫好了。」
任焰打開本子，上麵滿滿當當寫了正反兩頁紙，由前菜到蔬菜到大菜，最後的點心都分好了。
前菜以本地人常見的涼菜為主，如拍黃瓜，拌海蜇頭，糖藕類，蔬菜以本地應季蔬菜為主，而大菜則以之前婚宴年會為參考，下調了食材標準，將價格也直接砍掉了一半，變成了「親民價」。
任焰快速過了眼，感覺跟自己在市裏餐廳吃到的差不多，滿意地點了點頭。
「這個價位在我看來是真的親民，就張伯您的手藝，我保證食客們來了還想來，絕對物超所值。」
張伯睨了他一眼：「別吹捧我了，你展會的事情辦好了沒？」
「還沒呢，真頭疼，事情一樣接一樣，就沒個空閑時間。」
「你當老闆的嘛。」
「哎......」
任焰這話還真不是裝模作樣，他還真這麽忙，剛吃過飯，還沒休息呢，他這邊就又迎來了一位客人。
「來，二伯，你進來。」
村長騎著他的小電驢，一溜煙到了任焰的辦公室，停下後上了樓，任焰端上茶水。
「小焰啊，我幫你問過了，現在村裏有小一半人家願意把屋子借出來。」
村長也拿出來一個小本子。
這事情的起源是任焰在網上看別人家的農家樂時，看到不少地方都是吃住一體的，有些地方甚至是按人頭收，就你住一晚上，包三餐飯一個人多少錢，這種大多以旅遊性質的農家樂為主，遊客在遊玩當地風光的同時，也需要吃住，以人頭收費計算簡單，也能防止搞混，對遊客和店家來說都方便——當然了，這種收費方式一般不包含遊玩價格。
任焰這裏以吃飯為主，附近並沒有什麽值得一道的旅遊景地，但若有客人想要體驗農村生活，留宿農村，你得為這種可能做個打算。
鎮子上是有旅店的，但以防萬一，任焰還是想先統計一下村裏麵願意留人過夜的人數。
這不，就把這件事委託給村長辦了。
任焰打開本子，上麵都是他熟悉的人名，一個村子裏，都是沾親帶故。
「二伯，您也跟他們說清楚了吧，既然設定了住一晚50塊，就不能再加價，住宿外還包早餐，這個早餐在他們家吃或者到我這邊來吃都行，但不能拒絕，而且態度也要好，這我們是當生意來做的，不能說想怎麽樣就怎麽樣，如果客人投訴的話，我們這邊很難做的。」
「都說好了都說好了，就一個早飯的問題，不說早飯，你晚飯多雙筷子也沒問題。我都跟他們說好了，這是正經做生意，不能今天想怎麽，明天又想怎麽樣，被客人投訴就直接把他從名單裏劃出去，以後有賺錢的機會都不給他了！」
任焰微微一笑：「二伯你能這麽想就最好了，那您把名單給我，我再打電話給各位叔叔嬸嬸，感謝他們的幫忙，我這農家樂也是邊做邊看，以後能怎麽樣也不知道，但叔嬸們的情誼我都記在心裏麵。」
「哎不用急，慢慢來，二伯相信你......」
將二伯送走，任焰這頭也沒了午休的想法，開著車轉起了自己的農場。
收割了一茬又一茬的蔬菜之後，半個農場都空了下來，不過這也是這一兩個月的事，到了三月，春種開始，過不了多久，這些看著荒蕪的土地上就會再次呈現欣欣向榮的姿態，到時候，放眼過去，就是綠色的一片波浪。
再前麵，一群鴨子正在池塘水麵上嬉戲，這群鴨子養了有六個月了，肉非常得肥，任焰已經聯繫了當地的一家鴨肉廠，下禮拜他們就會來收鴨子。
可憐的鴨子啊，走好。
不過對任焰來說，他看中的顯然不是上麵的鴨子，而是池塘下麵的魚。
採摘，垂釣，向來是農家樂的兩大法寶，他現在已經有了垂釣，還剩下採摘......任焰望向遠處的桃園，慢慢地走了迴去。
......
中午是手撕包菜，清炒菠菜，黃豆燉豬蹄加雞蛋花湯，因為現在正是包菜和菠菜的季節，這幾個菜又有油又有蔬菜，黃豆燉豬蹄又特別適合冬天，總之就是一句話：順安養豬場的食堂從來不會辜負任何人。
趁著大夥吃飯時間，任焰單獨找到了張伯。
「張伯。」他端著盤子坐下。
「菜單您擬得怎麽樣了？」
農家樂開業在即，任焰每天被各種事情擠滿，大腦近乎爆炸，無暇思及其他，某天開會的時候，張伯冷不丁問了一句：
「菜單擬好了沒？」
他這才想起來他之前算了婚宴，算了年會的菜單，卻忘了農家樂本身的菜單。這事情當然也是交給張伯主要負責，中午抽空，他就過來問了。
張伯：「按你說的，我們的人均價位跟市裏麵商場裏的餐廳價格差不多，平均每人80到100，單次消費滿800送一個菜。」
就農家樂的價位來說，一人80到100絕對算是貴了，但即使如此，任焰也不打算退讓，他在請到張伯的時候就想過了，他們這個農家樂就是以「美食」為招牌，既是美食，就不能太便宜。
不過即使如此，一桌吃滿800在他們這十八線小城市絕對不算便宜了，送一個菜比起刺激消費更像是人情關係，而這個菜即不能太好也不能太差，得像是蟹黃豆腐，蛋黃南瓜，紅燒雜魚，魚香茄子這樣的「中間菜」。
張伯起身，從食堂窗口下麵的抽屜裏拿出一個本子，遞給任焰。
「吶，都寫好了。」
任焰打開本子，上麵滿滿當當寫了正反兩頁紙，由前菜到蔬菜到大菜，最後的點心都分好了。
前菜以本地人常見的涼菜為主，如拍黃瓜，拌海蜇頭，糖藕類，蔬菜以本地應季蔬菜為主，而大菜則以之前婚宴年會為參考，下調了食材標準，將價格也直接砍掉了一半，變成了「親民價」。
任焰快速過了眼，感覺跟自己在市裏餐廳吃到的差不多，滿意地點了點頭。
「這個價位在我看來是真的親民，就張伯您的手藝，我保證食客們來了還想來，絕對物超所值。」
張伯睨了他一眼：「別吹捧我了，你展會的事情辦好了沒？」
「還沒呢，真頭疼，事情一樣接一樣，就沒個空閑時間。」
「你當老闆的嘛。」
「哎......」
任焰這話還真不是裝模作樣，他還真這麽忙，剛吃過飯，還沒休息呢，他這邊就又迎來了一位客人。
「來，二伯，你進來。」
村長騎著他的小電驢，一溜煙到了任焰的辦公室，停下後上了樓，任焰端上茶水。
「小焰啊，我幫你問過了，現在村裏有小一半人家願意把屋子借出來。」
村長也拿出來一個小本子。
這事情的起源是任焰在網上看別人家的農家樂時，看到不少地方都是吃住一體的，有些地方甚至是按人頭收，就你住一晚上，包三餐飯一個人多少錢，這種大多以旅遊性質的農家樂為主，遊客在遊玩當地風光的同時，也需要吃住，以人頭收費計算簡單，也能防止搞混，對遊客和店家來說都方便——當然了，這種收費方式一般不包含遊玩價格。
任焰這裏以吃飯為主，附近並沒有什麽值得一道的旅遊景地，但若有客人想要體驗農村生活，留宿農村，你得為這種可能做個打算。
鎮子上是有旅店的，但以防萬一，任焰還是想先統計一下村裏麵願意留人過夜的人數。
這不，就把這件事委託給村長辦了。
任焰打開本子，上麵都是他熟悉的人名，一個村子裏，都是沾親帶故。
「二伯，您也跟他們說清楚了吧，既然設定了住一晚50塊，就不能再加價，住宿外還包早餐，這個早餐在他們家吃或者到我這邊來吃都行，但不能拒絕，而且態度也要好，這我們是當生意來做的，不能說想怎麽樣就怎麽樣，如果客人投訴的話，我們這邊很難做的。」
「都說好了都說好了，就一個早飯的問題，不說早飯，你晚飯多雙筷子也沒問題。我都跟他們說好了，這是正經做生意，不能今天想怎麽，明天又想怎麽樣，被客人投訴就直接把他從名單裏劃出去，以後有賺錢的機會都不給他了！」
任焰微微一笑：「二伯你能這麽想就最好了，那您把名單給我，我再打電話給各位叔叔嬸嬸，感謝他們的幫忙，我這農家樂也是邊做邊看，以後能怎麽樣也不知道，但叔嬸們的情誼我都記在心裏麵。」
「哎不用急，慢慢來，二伯相信你......」
將二伯送走，任焰這頭也沒了午休的想法，開著車轉起了自己的農場。
收割了一茬又一茬的蔬菜之後，半個農場都空了下來，不過這也是這一兩個月的事，到了三月，春種開始，過不了多久，這些看著荒蕪的土地上就會再次呈現欣欣向榮的姿態，到時候，放眼過去，就是綠色的一片波浪。
再前麵，一群鴨子正在池塘水麵上嬉戲，這群鴨子養了有六個月了，肉非常得肥，任焰已經聯繫了當地的一家鴨肉廠，下禮拜他們就會來收鴨子。
可憐的鴨子啊，走好。
不過對任焰來說，他看中的顯然不是上麵的鴨子，而是池塘下麵的魚。
採摘，垂釣，向來是農家樂的兩大法寶，他現在已經有了垂釣，還剩下採摘......任焰望向遠處的桃園，慢慢地走了迴去。