第101章 趕海
人家吃糠我吃肉，隨軍過上好日子 作者：相識於微末 投票推薦 加入書簽 留言反饋
午飯後，沈七七偷偷從空間裏拿出肉，準備做鹵肉吃。
菜刀才被磨過，刀刃反射著寒光，輕輕碰觸到肥瘦相間的五花肉，就能劃下一大塊肉來。
沈七七看到那些被切得四四方方的肉塊，直唿漂亮，樂樂卻生怕菜刀傷到她，眼睛都不敢眨一下。
周凜也想幫忙。
但是，沈七七太過稀罕這塊足有十層的上好五花肉，擔心被周凜糟蹋了，無比嫌棄地不讓他插手。
幸好家裏的鍋太小，做不了太多鹵肉，她很快就切好了。
這才沒讓父女倆擔心受怕太久。
二十塊半個巴掌大小的肉塊，要先放進冷水裏浸泡一會兒，去除掉血水。
趁著這會兒功夫，沈七七又切了些蔥薑。
樂樂還記得周凜說過她需要休息的事，非要搶著幹活。
什麽洗香葉、草果、桂皮一類香料，清洗廚具，遞調味料，甚至捏肩捶背等等，隻要做的都搶。
最後，還是在周凜地央求下，給他留了幾個小活兒。
沈七七看得心都要化了。
她邊將肉塊放入鍋中煮，邊傳授經驗：“煮肉的時候一定要冷水下鍋，把肉裏的血水煮出來，再往水裏放入些生薑、料酒，就能徹底除掉肉腥味。”
樂樂聽得仔細，小腦袋瓜一點一點的，很認真將這些話記在心裏。
周凜也不差，跟做會議筆記似的，專門拿一本本子將要點都記下來。
把沈七七弄得更斟字酌句，務求用最精確的語言說出最周全的技巧，絕不辜負父女倆這種勤奮好學的態度。
水燒開後，她邊介紹邊撇去浮沫，又燉了五分鍾才將肉撈出來洗淨。
緊接著是要熬糖色。
這事最講究火候。
熬的時間短了，顏色寡淡，甜得發膩。熬的時間稍微長些，顏色焦黑不說，還會發苦。
沈七七將一碗冰糖和少許油倒入鍋中，中小火不斷翻炒。
冰糖融化後不久，糖油逐漸開始冒出氣泡，顏色也開始變黃。
當大氣泡變為小氣泡，顏色也變成棕紅色的時候，及時往鍋中倒入肉塊翻炒上色。
看到純白的肉塊，被染成了鮮亮的紅色，沈七七知道這次的火候掌握得不錯。
各種香料和醬油、陳醋、白胡椒粉等調味料，也都適量放入鍋中，再倒上大半鍋熱水，蓋上蓋子，轉小火燉煮。
接下來就是要等了。
“七七姨!今天礁石上有很多大貝殼，你要不要？”
鐵頭聲音嘹亮又興奮，小炮彈一樣衝到了院子裏。
相處久了，沈七七一聽就猜到他是又找到好東西了。
她連忙將頭伸出窗口去看。
這一看，她的眼睛噌地亮了起來。
鐵頭的手裏舉著個長著許多青苔的大黑貝。
隨著他奔跑的動作，大黑貝竟能反射出五彩斑斕的黑光。
喲！
這不是珍珠貝嗎！！！
沈七七邊將圍裙脫下，邊往外走，還不忘叮囑周凜看著鍋，大概再燉煮一個半小時左右就能熄火了。
周凜記下時間，自然地接下被遞過來的圍裙。
“別去太久了，海水涼，你和樂樂都受不了。”
深秋以後，就這點不好。
不像夏天的時候，想在海水裏泡多久都行。
沈七七給樂樂分了個小魚筐和鏟子，快速道：“知道了，我可不是那種會讓自己和孩子挨餓受凍的人，你照看好我的鹵肉哈。”
樂樂也很興奮，自從上學後，她隻有放假的時候才能趕海了，潮汐的時間是變的，她很久沒有趕上大潮退潮了。
話音還沒落，母女倆與鐵頭匯合了。
她似乎很喜歡那個大黑貝，沒多久就將大黑貝收進自己的魚筐裏。
三人邊說邊往外走。
周凜失笑。
那麽會享受的一個人，怎麽可能不懂得照顧自己？
他真是白擔心了。
目送三人的背影消失在拐角處，周凜才迴屋，卻忽然覺得屋裏空蕩蕩的，竟讓他有些坐不住。
另一邊，沈七七來到海灘上。
潮水剛退，但已經有不少軍屬來趕海了。
二虎剛眼疾手快撿了個超大的白色貝類，快6斤的重量壓得他很糾結。
他留著這個貝，很影響行動。
不留著，又覺得自己會錯失很多錢。
正為難之時，二虎看到了沈七七，趕忙踮起腳高聲喊：“七七姨!我撿到了個超大超大的貝!”
“這就來!”
沈七七隔著老遠，就能看到二虎雙手捧著個碟子一樣大的貝類。
棕褐色的貝殼，前耳凸起，後耳呈圓鈍形。
如果她沒有認錯的話，應該是被稱作“珍稀瑰寶”的白蝶貝。
這種貝生長周期長達五年，但是它渾身都是寶。
它產出的珍珠個頭大色澤佳，不但能用作裝飾，還能作藥用。
殼很厚，裏層泛著斑斕的光澤，可以加工成很多精美的工藝品。
還有肉，就更不用說了，鮮甜美味，能讓人嚐一口就恨不得把舌頭都給吞了。
沈七七當即將這個白蝶貝收下，跟二虎記下了個很可觀的價格，三十個雞蛋或者三塊錢零花！
其他孩子見二虎就憑一個貝殼，賺了幾天的錢，都羨慕瘋了，以空前高漲的熱情投身到撿貝的大業中。
這時候，誰敢來打擾他們，都將被他們當作阻擋他們進步的階級敵人!
就連沈七七也在他們手底下討不到好。
趕海的快樂是怎樣的呢？
跟在地上撿錢一樣!
剛從石頭縫裏抓到一隻巴掌大的梭子蟹，又瞧見礁石上附滿了牡蠣。
好不容易把牡蠣撬完，低頭又看到一條擱淺的海鰻在礁石下瑟縮。
抓海鰻時掀開了一塊石頭，意外發現底下還藏著一隻八爪魚……
沈七七眼神一凜。
這種快樂，她可不要錯過!
於是，沈七七駕輕就熟地打開係統的探測功能作弊，探測到一處人相對較少但有不少海鮮的地方，她連忙帶著樂樂過去。
整個下午，母女倆都在快樂地撿撿撿中度過。
尤其是沈七七。
她不光是撿海鮮，還時不時偷偷將一部分海鮮賣給係統賺位麵幣，一次性就體驗了雙倍的快樂。
夕陽餘暉才變了色，一身軍裝的周凜，右手臂彎上掛著一大一小兩件棉衣，來尋他家一出門就不記得迴家的母女倆。
沈七七被周凜從海裏拎起來後，難得地心虛。
“你別說，這會兒還真有點冷哈，周團長來得那麽及時，真是神機妙算，聰明絕頂!”
她賠著笑臉，抄起小棉衣就要招唿樂樂。
周凜沒好氣地把屬於她的棉衣塞給她，拿迴了樂樂的小棉衣：“趕緊穿好你的衣裳，樂樂我來照顧。”
說著，他就去給樂樂穿上外套了。
看他黑沉的臉色，顯然正在氣頭上呢。
菜刀才被磨過，刀刃反射著寒光，輕輕碰觸到肥瘦相間的五花肉，就能劃下一大塊肉來。
沈七七看到那些被切得四四方方的肉塊，直唿漂亮，樂樂卻生怕菜刀傷到她，眼睛都不敢眨一下。
周凜也想幫忙。
但是，沈七七太過稀罕這塊足有十層的上好五花肉，擔心被周凜糟蹋了，無比嫌棄地不讓他插手。
幸好家裏的鍋太小，做不了太多鹵肉，她很快就切好了。
這才沒讓父女倆擔心受怕太久。
二十塊半個巴掌大小的肉塊，要先放進冷水裏浸泡一會兒，去除掉血水。
趁著這會兒功夫，沈七七又切了些蔥薑。
樂樂還記得周凜說過她需要休息的事，非要搶著幹活。
什麽洗香葉、草果、桂皮一類香料，清洗廚具，遞調味料，甚至捏肩捶背等等，隻要做的都搶。
最後，還是在周凜地央求下，給他留了幾個小活兒。
沈七七看得心都要化了。
她邊將肉塊放入鍋中煮，邊傳授經驗：“煮肉的時候一定要冷水下鍋，把肉裏的血水煮出來，再往水裏放入些生薑、料酒，就能徹底除掉肉腥味。”
樂樂聽得仔細，小腦袋瓜一點一點的，很認真將這些話記在心裏。
周凜也不差，跟做會議筆記似的，專門拿一本本子將要點都記下來。
把沈七七弄得更斟字酌句，務求用最精確的語言說出最周全的技巧，絕不辜負父女倆這種勤奮好學的態度。
水燒開後，她邊介紹邊撇去浮沫，又燉了五分鍾才將肉撈出來洗淨。
緊接著是要熬糖色。
這事最講究火候。
熬的時間短了，顏色寡淡，甜得發膩。熬的時間稍微長些，顏色焦黑不說，還會發苦。
沈七七將一碗冰糖和少許油倒入鍋中，中小火不斷翻炒。
冰糖融化後不久，糖油逐漸開始冒出氣泡，顏色也開始變黃。
當大氣泡變為小氣泡，顏色也變成棕紅色的時候，及時往鍋中倒入肉塊翻炒上色。
看到純白的肉塊，被染成了鮮亮的紅色，沈七七知道這次的火候掌握得不錯。
各種香料和醬油、陳醋、白胡椒粉等調味料，也都適量放入鍋中，再倒上大半鍋熱水，蓋上蓋子，轉小火燉煮。
接下來就是要等了。
“七七姨!今天礁石上有很多大貝殼，你要不要？”
鐵頭聲音嘹亮又興奮，小炮彈一樣衝到了院子裏。
相處久了，沈七七一聽就猜到他是又找到好東西了。
她連忙將頭伸出窗口去看。
這一看，她的眼睛噌地亮了起來。
鐵頭的手裏舉著個長著許多青苔的大黑貝。
隨著他奔跑的動作，大黑貝竟能反射出五彩斑斕的黑光。
喲！
這不是珍珠貝嗎！！！
沈七七邊將圍裙脫下，邊往外走，還不忘叮囑周凜看著鍋，大概再燉煮一個半小時左右就能熄火了。
周凜記下時間，自然地接下被遞過來的圍裙。
“別去太久了，海水涼，你和樂樂都受不了。”
深秋以後，就這點不好。
不像夏天的時候，想在海水裏泡多久都行。
沈七七給樂樂分了個小魚筐和鏟子，快速道：“知道了，我可不是那種會讓自己和孩子挨餓受凍的人，你照看好我的鹵肉哈。”
樂樂也很興奮，自從上學後，她隻有放假的時候才能趕海了，潮汐的時間是變的，她很久沒有趕上大潮退潮了。
話音還沒落，母女倆與鐵頭匯合了。
她似乎很喜歡那個大黑貝，沒多久就將大黑貝收進自己的魚筐裏。
三人邊說邊往外走。
周凜失笑。
那麽會享受的一個人，怎麽可能不懂得照顧自己？
他真是白擔心了。
目送三人的背影消失在拐角處，周凜才迴屋，卻忽然覺得屋裏空蕩蕩的，竟讓他有些坐不住。
另一邊，沈七七來到海灘上。
潮水剛退，但已經有不少軍屬來趕海了。
二虎剛眼疾手快撿了個超大的白色貝類，快6斤的重量壓得他很糾結。
他留著這個貝，很影響行動。
不留著，又覺得自己會錯失很多錢。
正為難之時，二虎看到了沈七七，趕忙踮起腳高聲喊：“七七姨!我撿到了個超大超大的貝!”
“這就來!”
沈七七隔著老遠，就能看到二虎雙手捧著個碟子一樣大的貝類。
棕褐色的貝殼，前耳凸起，後耳呈圓鈍形。
如果她沒有認錯的話，應該是被稱作“珍稀瑰寶”的白蝶貝。
這種貝生長周期長達五年，但是它渾身都是寶。
它產出的珍珠個頭大色澤佳，不但能用作裝飾，還能作藥用。
殼很厚，裏層泛著斑斕的光澤，可以加工成很多精美的工藝品。
還有肉，就更不用說了，鮮甜美味，能讓人嚐一口就恨不得把舌頭都給吞了。
沈七七當即將這個白蝶貝收下，跟二虎記下了個很可觀的價格，三十個雞蛋或者三塊錢零花！
其他孩子見二虎就憑一個貝殼，賺了幾天的錢，都羨慕瘋了，以空前高漲的熱情投身到撿貝的大業中。
這時候，誰敢來打擾他們，都將被他們當作阻擋他們進步的階級敵人!
就連沈七七也在他們手底下討不到好。
趕海的快樂是怎樣的呢？
跟在地上撿錢一樣!
剛從石頭縫裏抓到一隻巴掌大的梭子蟹，又瞧見礁石上附滿了牡蠣。
好不容易把牡蠣撬完，低頭又看到一條擱淺的海鰻在礁石下瑟縮。
抓海鰻時掀開了一塊石頭，意外發現底下還藏著一隻八爪魚……
沈七七眼神一凜。
這種快樂，她可不要錯過!
於是，沈七七駕輕就熟地打開係統的探測功能作弊，探測到一處人相對較少但有不少海鮮的地方，她連忙帶著樂樂過去。
整個下午，母女倆都在快樂地撿撿撿中度過。
尤其是沈七七。
她不光是撿海鮮，還時不時偷偷將一部分海鮮賣給係統賺位麵幣，一次性就體驗了雙倍的快樂。
夕陽餘暉才變了色，一身軍裝的周凜，右手臂彎上掛著一大一小兩件棉衣，來尋他家一出門就不記得迴家的母女倆。
沈七七被周凜從海裏拎起來後，難得地心虛。
“你別說，這會兒還真有點冷哈，周團長來得那麽及時，真是神機妙算，聰明絕頂!”
她賠著笑臉，抄起小棉衣就要招唿樂樂。
周凜沒好氣地把屬於她的棉衣塞給她，拿迴了樂樂的小棉衣：“趕緊穿好你的衣裳，樂樂我來照顧。”
說著，他就去給樂樂穿上外套了。
看他黑沉的臉色，顯然正在氣頭上呢。