雖然昨晚上已經吃過一次了,現在阿信依舊覺得很香。


    武存誌就更不用說了,他本來就愛吃肉,現在又吃到這麽香的肉夾饃,頓時小包子和點心之類都被他拋在腦後了。


    倆人吃的頭都不抬,根本沒發覺什麽時候眼前站了一個人。


    “喲,看看這是哪個班的小童子呀?”


    柳長風的腳步悄無聲息,也不知道什麽時候過來的。


    兩人忙站起身來向柳長風行禮。


    柳長風早上去給左夫子下了一碗麵,又順便給自己下了一份。


    路過學院的小亭子,便看到阿信和武存誌正吃的開心。


    而且,確實聞起來很香,於是他便“順路”過來了。


    “這是你們的早飯嗎?”


    倆人齊齊點頭。


    柳長風臉上露出一副很可惜的表情:“唉,看你們吃的這麽香,真是羨慕啊......可惜你們的左夫子胃口不好,不然也能嚐一嚐你們的美味了。”


    阿信立馬擔憂的問:“左夫子又不舒服了嗎?”


    武存誌卻警惕的盯著籃裏的肉餅。


    果然,阿信立馬上道:“我們這裏還有很多好吃的,院長大人看有沒有夫子能吃的?”


    柳長風裝作很為難的樣子:“那豈不是有點奪人所好?”


    阿信一心隻有左夫子:“沒關係,我們還小,可以以後再吃。”


    柳長風:......


    雖然是事實,但有點紮心是怎麽迴事?


    武存誌:......


    在美食和最愛的夫子中間,搖擺不定。


    最後一狠心,肉夾饃不常有......


    而左夫子,更不常有。


    於是柳長風便在一堆食物裏,“不經意”卻精準的把最後兩個肉夾饃挑走了。


    走的時候,還貼心的留下一碗麵來。


    剩下倆小孩,對著麵撓頭。


    是不是有點不太對?


    左夫子胃口不好,吃清淡的麵不是更好,肉夾饃裏麵都是肉,應該會膩的吧?


    或許大人的胃口,生病了更喜歡吃肉?


    左夫子的寢居內,“生病”胃口不適的左夫子吃了一口柳長風帶迴來的肉夾饃。


    “嗯?學院內換廚子了?還挺好吃的。”


    口味跟平時的不同,做法也變了。


    平時葷腥吃的不多的他,現在卻覺得極為好吃。


    柳長風正拿著另外一個餅子啃,見他的阿舟發問,隻輕咳一聲。


    待左子舟吃的差不多了,才道:“打劫的你學生的早餐......”


    他把早上的事講了一遍,並重點強調一下,他特意留了一碗麵給他們倆。


    左子舟拿著手裏的餅,吃也不是,不吃也不是。


    他又好氣,又好笑:“短你吃的了?堂堂大地書院院長,竟然跟兩個孩童搶吃的。”


    這人,跟個小孩似的。


    等迴頭自己再買點點心給阿信和小存誌好了。


    可憐武存誌一個餅隻嚐了個味兒,第二個就沒了。


    剩下幾口隻得慢慢吃,希望能多吃一會兒。


    阿信吃了武存誌帶的豆沙包也很好吃,武家的廚子做麵點很有一手。


    兩人又分吃了柳院長留下的一碗麵,武存誌的餅沒吃過癮,隻央阿信下次吃的也記得他這個好朋友。


    跟武存誌同樣惦記肉夾饃的是小牛,吃過一次就念念不忘。


    肉夾饃是美味可口的傳統小吃,確實每次吃都讓人欲罷不能。


    但是,它的成本實在太高,讓人有些望而卻步。


    除了要買肉之外,鹵肉的大料甚至比肉還貴。


    對於像小牛吃過一次就惦記的人來說,顧寧給他推薦了另外一個版本的肉夾饃,那就是餅夾菜。


    相比於傳統的肉夾饃,餅夾菜的成本要低很多,而且同樣美味。


    餅夾菜的做法很簡單,隻需要將餅子切開,然後將各種蔬菜夾在裏麵,再加上一些醬料,就可以了。


    這樣做出來的餅夾菜,不僅口感豐富,而且營養均衡,非常適合作為早餐或者晚餐。


    顧寧指指林右,小牛一臉“我懂了”的表情。


    他嫂子做吃食很有天賦,可以找他嫂子給他做。


    嘿嘿,有了嫂子就是好。


    果然,林右耐不住弟弟的央求,同意給他做來試試。


    第一次嚐試餅夾菜的時候,林右並沒有抱太大的期望。


    因為他沒有做過,但是聽著又很簡單,所以也沒難到林右。


    林右熟練的烙好餅子,因為他火候掌握的好,所以做出來的餅更是香脆。


    餅夾菜就是菜夾饃,除了跟肉夾饃的外殼相同,所夾菜的內容更是千變萬化。


    最常見的有鹵雞蛋、鹹鴨蛋、土豆絲、土豆片、胡蘿卜絲、豆芽菜、洋蔥絲這些四季皆有的菜蔬。


    而蓮花白、青紅辣椒絲、黃瓜、豆角、芹菜、萵筍、蓮藕等各種時令涼拌蔬菜,以及海蜇絲、海帶、玫瑰鹹菜、疙瘩鹹菜、榨菜、泡菜絲、蘿卜幹等小鹹菜也是常見品種。


    甚至還可見一些特色創新品種,比如:鍋巴、魚排之類。


    林右沒見過那麽多食材,所以他隻能拿現有食材來做。


    他根據小牛的描述不斷調試。


    第一次,他把炒過的青菜和蘿卜放進去,讓阿旺、小米和小牛試吃。


    阿旺和小米覺得很香,林右哥哥做飯跟顧寧哥哥一樣厲害。


    小牛也覺得好吃,但是他的嘴巴現在已經嚐過更好的了,總覺得味道有點不對。


    他帶了一個迴店裏,顧寧咬了一口就發現了問題:“菜炒的太過了,脆脆的口感比較好,用青菜不合適,用土豆絲、胡蘿卜絲、豆芽各種絲兒的比較好。”


    這是他之前在小吃街上最常見的。


    小牛又迴到嫂子身邊傳話。


    林右恍然大悟,這次炒的菜去生就夾進餅裏,果然比上次好多了。


    小牛再次跑腿,顧寧還是擰眉,果然不是以前吃的味兒。


    樂哥兒看著小牛來迴跑,不由出聲:“你不累嗎?直接讓他們倆在一起研究不行嗎?”


    小牛擦一把額頭上的汗,恍然大悟。


    說什麽不肯再跑了,直接把顧寧拉走了。


    留下樂哥兒看店,樂哥兒搖頭,小牛一碰到吃的就犯迷糊。


    林右正在思索,見顧寧過來了,便用手問道:“這次的怎麽樣,好吃嗎?”


    顧寧誠實的說道:“好吃,但還是有點寡淡......”


    小牛和阿旺三人,看兩個廚藝大佬交流。


    林右:“再多加點菜的種類。”


    顧寧:“可以,有土豆絲更好,可惜現在還沒出來。”


    有了土豆絲,甚至可以做單獨的土豆絲餅。


    林右靈光一閃:“可以加一點鐵板豆腐的料!”


    顧寧也想到了:“醬料更入味兒!”


    這次直接在做豆腐的鐵板上炒的,這樣看起來就更正宗了。


    林右快手快腳的又做了一個餅子,切好後在裏麵抹上一點豆瓣醬,再把炒好的菜放進去,顧寧又在上麵加了一勺辣椒油。


    然後遞給小牛:“你嚐嚐!”


    小牛第一口咬下去的時候,就被它的美味驚豔到了。


    他被燙的顧不上說話,又連忙咬了第二口,咽下去後才道:“好好次!”


    林右有了靈感,新做出來的餅夾菜,裏麵抹了辣椒,上麵撒了幹料,吃起來又是一種新的滋味。


    餅夾菜的成本比肉夾饃低很多,但是它的味道並未因為沒有肉就打折扣。


    餅子酥脆可口,蔬菜鮮嫩多汁,醬料香甜可口,三者的搭配簡直是完美。


    “寧哥兒,寧哥兒,我們也賣這個!”


    小牛開心的不得了,如果他們也賣這個,那他天天買來吃。


    顧寧指指林右:“找你嫂子去。”


    林右:“......”


    小牛立馬轉頭:“嫂子,嫂子,我們就賣這個!”


    林右比劃:“這個是寧哥兒的點子......”


    顧寧擺擺手:“你能忙得過來就賣,我偶爾做一次還行,多了忙不過來。”


    林右很是心動,野菜包子吃個時令,過段時間就沒得賣了。


    如果能接著賣餅夾菜,吃食正好接上。


    他高興的點點頭,他要做這門生意。


    見林右感興趣,顧寧道:“還有一種,你這樣做......”


    聽完林右一臉明白,受教了的表情,他打手語:“你真厲害!”


    旁邊的小牛也是一臉,眼巴巴、很期待、我很饞、很想吃的表情。


    菜很便宜,貴的是白麵餅子和醬料,幾人最終決定賣四文錢。


    來買包子的人都被告知,店裏增加了新品。


    林右不會說話,介紹的人就變成了阿旺和小米。


    “這是我們新推出的餅夾菜,現在老客優惠,買一送一,您可以買了迴去嚐嚐。”


    “我們現在有兩種口味,一種是炒菜,一種是鹵菜,建議您每樣都嚐嚐。”


    來買包子的人都是衝著豆漿和包子來的,對餅夾菜雖然很好奇,但是並沒有很想吃。


    在他們看來,碟子裏盛放的都是很常見的菜,白菜、白蘿卜、紅蘿卜、豆皮兒之類都是常見的菜,何必在外麵買來吃呢?


    但是今天買一送一這個活動,又很讓人心動。


    “給我來倆不一樣的!”


    阿旺介紹:“默認上麵的菜都加,如果有不喜歡吃的可以挑出來。”


    顧客不挑,他是衝著便宜才買的。


    林右把每個餅裏麵都塞得滿滿的,炒菜裏麵抹了醬料,鹵菜上麵撒了幹料。


    那人見店家這麽實誠,點點頭,滿意的拎著餅和打好的豆漿走了。


    剩下的顧客一看賣的這麽優惠,開始爭先恐後的:“給我來兩個!”


    “我也要!我也要!!”


    買的人一多,餅和菜便以肉眼可見的速度在減少。


    林右忙著烙餅,阿旺在切菜,小米在忙著收錢,忙的不得了。


    有帶走的,還有直接買了就在店裏吃的。


    剛炒出來的菜還是燙的,但是燙就意味著鮮,有個直接在店裏吃的顧客,等不及吹涼,便迅速幹完了兩個餅,又灌了一大碗豆漿。


    旁邊的人看他吃的這麽香,忍不住問道:“味道咋樣?”


    那漢子滿意的點點頭:“香,特別香!”


    他一擦嘴:“爽!”,然後便起身走了。


    其他照舊買了包子的顧客,頓時覺得手裏的包子有點不香了,後悔自己沒買個餅夾菜嚐試一下。


    不過林右家的包子也很香,餅就明天再買吧!


    角落裏坐著的一位老者,正悠悠然的喝著豆漿,慢條斯理的品嚐著手裏的餅。


    沒錯,其他人都是來急急忙忙吃個早餐就走了,唯有他是在慢悠悠的平常。


    他吃了一個裏麵是炒菜的餅以後,喝了兩口豆漿,又拿起另一裏麵是鹵菜的餅來吃。


    鹵菜裏麵有雞蛋、豆皮兒和黃豆芽兒,吸足了湯汁,吃起來鹹香可口。


    那上了年紀的人正是老武叔。


    他每過幾天,便會在早上出門覓食,體驗一下這鬧市的煙火氣,順便看看有什麽好吃的。


    現在人吃完都陸陸續續的走了,老武叔也站起身來,卻是走到了在忙碌的林右前麵。


    林右不認識老武叔,阿旺和小米覺得有點像,但是又不太能確定,有錢人家的老者會來他們店裏吃飯嗎?


    但是那老者看起來很有氣度,又和藹可親的樣子,三人便下意識的尊敬了起來。


    老武叔道:“你做的餅很不錯。”


    林右開心的點點頭,又比劃“謝謝你的誇獎”。


    比劃完,才想起來眼前的人可能看看不懂。


    沒想到老武叔卻道:“該是我謝謝你,讓我嚐到了美食才是!”


    剛剛買飯和吃飯的時候,他就注意到了,介紹菜品的時候,隻有兩個人在介紹,負責做的那個哥兒並不說話。


    林右有些靦腆的笑,難得有家人和朋友之外的人能看懂他的話。


    他比劃:“其實這個菜不是我想出來的,是另外一個朋友想出來的。”


    老武叔努力辨認了一下,才明白林右是什麽意思,他樂嗬嗬道:“你說的那個朋友不會叫顧寧吧?”


    林右點頭:“嗯嗯!”


    阿旺和小米也認出來了:“是武爺爺啊!”


    善堂建成的時候,武爺爺也在場,後來還跟他的小孫子武存誌去買過他們的鐵板豆腐。


    他們一臉懊惱,剛剛人太多了,都沒有注意到。


    老武叔看出他們的懊惱:“怎麽了,這是不願意武爺爺來?”

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