一日,顧寧在店裏忙的時候,周記糧店的小夥計過來給顧寧送帖子。


    原來是周瑞文這兩天迴來了。


    他這次迴來帶了點新玩意兒想給顧寧看看。


    顧寧到了糧鋪一看,又是驚喜,又是驚訝!


    周瑞文帶迴來的不是土豆是什麽?!


    “是土豆呀~”


    周瑞文:“土豆?倒也契合,當地人叫地蛋。”


    顧寧開心的摸著圓滾滾的土豆:“叫地蛋也沒錯~”


    除了地蛋,土豆還有眾多叫法。


    “馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名,此稱唿最早見於康熙年間的《鬆溪縣誌食貨》。


    中國東北、河北稱土豆,華北稱山藥蛋,北西和兩湖地區稱洋芋,江浙一帶稱洋番芋或洋山芋,廣東稱之為薯仔,粵東一帶稱荷蘭薯,閩東地區則稱之為番仔薯,在鄂西北一帶被稱為“土豆”。


    土豆是一種相對容易種植的蔬菜,隻需要土地和陽光就可以:


    材料和工具:


    土豆種子(種薯): 選擇健康、無病害的土豆種子。


    土壤: 鬆軟、排水良好的土壤,ph值在5.0至6.0之間。


    陽光: 充足的陽光照射是土豆生長的關鍵。


    在春季或早夏選擇一個陽光充足的地方準備土地,翻耕土壤,確保土壤通風透水。


    選擇健康的土豆種子,可以在當地的農場供應店或園藝中心購買。


    將大型土豆切割成五厘米大小的塊狀,每個塊狀都要確保有至少一個芽眼。


    在土壤中開溝,溝的深度約為10-15厘米,將土豆塊放入溝內,芽眼朝上,每兩個土豆塊之間保持30-37.5厘米的距離,覆蓋土豆塊,確保土豆被輕輕埋在土壤下。


    種植後澆透水,保持土壤濕潤,但不要過濕。


    在土豆生長過程中,可以適量施入有機肥。


    土豆植株開始生長後,可以考慮覆土,即在植株旁邊再覆上一層土壤,促使地上部分的土豆變得更多。


    定期除去雜草,以保持土豆生長環境的清潔。


    當土豆植株的地上部分開始枯黃,說明土豆已經成熟。此時可以挖掘土豆,不過一定要小心,避免損傷,不然不好保存。


    顧寧仿佛已經看到無數土豆做成的美食!


    酸辣土豆絲!!!


    土豆泥!!!


    狼牙土豆!!!


    炸薯條!!!


    薯片!!!


    拔絲土豆!!!


    土豆燉雞!土豆燉排骨!土豆燉牛肉!


    香辣土豆丁!!!


    肉末土豆盒!!!


    火腿土豆餅!!!


    奶香土豆餅!!!


    顧寧甚至已經想好了具體做法:


    土豆泥:將煮熟的土豆搗成泥狀,加入黃油、牛奶、鹽和胡椒調味,攪拌均勻即可。


    土豆炸餅: 將土豆搓成細絲,加入麵粉、雞蛋、洋蔥等,然後在平底鍋中煎製成脆皮的土豆炸餅。


    炸薯條: 將土豆切成條狀,炸至金黃酥脆,可以搭配各種調味醬享用。


    土豆沙拉: 煮熟土豆切成小塊,加入蛋黃醬、蔥末、芥末等,製作成清爽的土豆沙拉。


    土豆餅: 將土豆搓成絲,加入麵粉、雞蛋、鹽等,煎製成口感酥脆的土豆餅。


    土豆焗飯: 將土豆片與奶酪、酸奶、洋蔥等層層疊加,烤至金黃色,製作成美味的焗飯。


    土豆湯: 將土豆與蔬菜、雞湯一起煮製,再攪拌成濃鬱的土豆湯,可以根據口味加入奶油或芝士。


    土豆烤片: 土豆片與奶酪、奶油層層疊加,然後烤至金黃色,製作成美味的土豆烤片。


    土豆煎餅: 類似土豆炸餅,但通常是以猶太風格製作,搭配蘋果醬或酸奶。


    土豆燉牛肉: 土豆與牛肉、蔬菜一同燉製,形成濃鬱的湯汁,是一道營養豐富的主食。


    他終於可以開啟他的土豆美食帝國啦!!!


    我為土豆舉大旗,看誰敢與它為敵。


    周瑞文看著開心不已的顧寧,本來不太確定事情現在也確定了九分。


    剩下那一分就看來年種出來的成果。


    能把出處說的頭頭是道的人,總是讓人信服。


    顧寧看了土豆不少,幹脆要給大家露一手。


    上輩子他為了省錢,除了白菜和豆腐,買的最多就是土豆了,做起土豆來,他可太有經驗了。


    顧寧邀請周瑞文去店裏吃午飯,周瑞文爽快答應了,他倒是想看看這顧家小哥兒還能給他什麽驚喜。


    顧寧中午給大家做了土豆燉雞塊,又炒個酸辣土豆絲,再切條炸了個薯條,最後簡單粗烤熟幾個,蘸著他磨成粉的辣椒麵。


    周瑞文看顧寧毫不費力的用土豆整出來四個菜,感覺很是驚喜,他走南闖北多年,高人竟然在身邊。


    雞塊裏的土豆變得麵乎乎的,還浸入了雞肉的香味。


    酸辣土豆絲在飯桌上永遠是最下飯的。


    薯條經過油炸之後,外焦裏嫩,加上顧寧特意熬製的簡易版番茄醬,酸酸甜甜,小米特別愛吃。


    烤熟的土豆外皮撕開後,露出裏麵黃黃的內芯來,直接吃蘸料吃都可。


    周瑞文在寧雲郡本地的時候,當地的人直接拿土豆做主食,最常見的吃法就是蒸煮烤,不同的是佐料是蘸水。


    他興致勃勃的跟顧寧、樂哥兒他們坐在一起吃飯。


    一頓飯下來,大家跟周瑞文都熟悉了起來。


    顧寧總是能輕易的跟別人成為朋友,樂哥兒他們幾個早就習慣了。


    之前見到陌生人,他們拒絕交流,現在跟著顧寧就算還是拘謹,也會主動打招唿。


    周瑞文吃著顧寧做的辣椒油,感覺很是下飯。


    隻是這辣椒不像是他們本地常吃的東西,但是西南那邊幾個郡吃的多。


    見周瑞文好奇,顧寧笑著解釋:“這是我相公走鏢的時候,特意從慶州郡給我帶迴來的。”


    周瑞文這才理解了,為什麽店鋪裏的豆腐三文錢,那福字罐裏的辣椒油卻賣三十文。


    周瑞文愈發驚奇,沒想到這哥兒的食材居然來自天南海北,但是不論多遠,到他麵前都能說出個道道來。


    他哈哈大笑:“那若是我外出再遇到什麽新奇的食材,都可給你帶迴來。”


    顧寧高興的搓搓手:“那樣真是太好了,我會付你高價錢的。”


    第一次跟周瑞文聊天吃飯的時候,他就有這個想法了。


    但是當時兩個人還不太熟,他第一次見麵就這樣拜托人家,感覺有點冒昧。


    周瑞文也算是找到了知音,當即答應。


    隻是最近天冷了,他要在家休養一段時間。


    周瑞文休養的這段時間,除了在家看書喝茶,就是出門訪友,了解山陽行情。


    周記在當地是幾個比較大的糧店之一,每年冬日下雪的時候,便會由周記牽頭,在縣裏施粥幾日,縣裏的大小乞兒們便會來粥棚喝粥。


    現下周瑞文正在茶樓裏和幾個朋友喝茶,說起今年天冷的晚,但粥棚的事情也要提上日程。


    袁記掌櫃喝口茶:“今年恐怕施粥用不到我們咯!”


    周瑞文:“此話怎講?”


    袁記掌櫃不急不緩道:“那善堂收攏了大部分縣裏的小乞兒,一些年老的也被妥善安置,隻要手腳還能動的,都被縣令安排了活計。”


    “善堂剛成立第一年,有他們施粥也是不錯的,也可以豎個口碑。”


    周瑞文聽著驚奇:“不知這善堂是因何而建的?”


    據他所見的善堂無一是善終的。


    這大家可有的嘮了,你一言我一語的,把顧記豆腐的老板雇傭童工,最後發現是在做善事,收留和幫助山陽縣的乞兒,結果好人沒好報,反而被有心人告狀到了新來的縣令那裏。


    縣令看到了顧寧的善舉,一個普通的老百姓都有這個覺悟,我們官府豈可不作為。


    幹脆聯合了山陽縣的幾個鄉紳,共同集款把善堂建起來了。


    聽說最近縣令正在找夫子,準備教善堂的孩子們啟蒙呢。


    大家還八卦了一下,因為顧寧的善舉,顧記豆腐店的生意都還起來了。


    原來在書院裏流傳的“豆腐西施”叫法,現在也被更多人知道了。


    同樣為大家津津樂道的就是新來的探花郎縣太爺,聽說他那次露麵了,山陽縣不少少女小哥兒都一見傾心。


    山陽縣衙現在是山陽縣的一大熱鬧之處,天天有人去那裏“偶遇”長林,希望能得縣太爺青睞。


    另一間茶室裏坐著喝茶的朱萬全,一口氣壓在心口上不去下不來。


    朱萬全最近剛被他爹從家裏放出來,現在聽到隔壁的談話,他狠狠攥著拳頭,青筋暴起。


    本來好好的事情,被縣太爺給攪和了。


    顧寧不僅沒來求他,反倒落了個好名聲,他則被他爹罰跪了三天祠堂。


    現在看來,他和顧寧之間是不太可能了,但是得不到總是不甘心。


    朱萬全的眼睛裏閃過一絲精光,滿是惡意。


    他派人跟了顧寧幾天,發現顧記豆腐生意好的很,顧寧最近來店裏倒是挺勤的。


    也沒有他那個所謂的相公。


    顧寧進出幾天,總感覺有道視線在盯著自己。


    他問牧野:“是不是有人跟蹤我啊?”


    牧野幫顧寧裹緊了衣服,安慰道:“沒有,凡事有我!”


    顧寧放心的點點頭,專心搞事業去了。


    牧野剛默不作聲的又把張大壯修理了一頓,張大壯看起來剛好點,現在又成熊貓眼了。


    他欲哭無淚:“哎呦,到底是誰跟我過不去啊?”


    村長家。


    顧世昌看著頂著倆熊貓眼來告狀的張大壯,思考了一會兒道:“你最近是不是得罪什麽人了?”


    張大壯半捂著眼睛哭訴:“沒有啊,最近這個樣子,都沒怎麽出門。”


    不過,倒是牧野那男人迴來了。


    張大壯猶豫一會兒,還是說出了自己的懷疑:“我覺得就是那寧哥兒和他男人牧野幹的,村裏除了他,別人也沒這個身手。”


    顧世昌心內也有這樣的懷疑,但是在張大壯和顧寧中間,他肯定站在顧寧這邊啊!


    那張大壯好不容易有人能收拾住他了,顧世昌高興還來不及呢!


    他沉吟一會,有點為難道:“關鍵你沒有證據呀!”


    “你也知道咱們村裏這個情況,現在這作坊多虧了那寧哥兒,你這樣貿然懷疑,恐怕會惹眾人把不快。”


    顧世昌學著張大壯以前那套說辭:“這個事情我知道了,我一定找機會幫你說說他們。”


    張大壯欲哭無淚,說說他們有什麽用,但是他沒證據,也沒那個膽量直接去當麵問。


    但是顧世昌一臉擔心自己的表情,和憤怒牧野行為的語氣,也隻得先這樣了。


    張大壯又悄咪咪的躲迴了家裏。


    跟張大壯膽小不同,朱萬全有錢有勢,隻要他拿出錢袋子勾勾手指頭,多的是人來給他跑腿。


    他的小廝因為進獻讒言和護主不力,已經被他爹放到莊子上去了。


    因此這次隻能他自己出手。


    朱萬全找了一幫打手,告訴了他們顧寧的路線,每日上午進顧記豆腐,下午去大地書院。


    臨近大地書院有幾個人不多的地方,他們幾個到時候就把顧寧綁了,送到他的馬車上去。


    朱萬全給的錢實在是多,看著整整二十兩的銀子,幾個打手沒怎麽猶豫就同意了。


    最近天冷了,顧寧放學後都去接阿信放學,今日買了眾多食材。


    明日是臘八節,善堂傳來消息明天要施粥,讓讓他去幫忙,顧寧準備今日就在家煮八寶粥。


    買完東西後,顧寧去學院等阿信,牧野有事去一趟甘香樓,他們一會在存放驢車的地方匯合。


    最近牧野去甘香樓去的多,顧寧不疑有他,喜滋滋的接阿信去了。


    身後牆角處,幾個打手看著就剩顧寧一個人了,便準備出手。


    他們跟了一路了,發現顧寧跟身邊的男人形影不離,現在可算找著了出手的機會。


    “這小哥兒都有相公了,那朱公子還強搶民男。”打手之一道。


    “說,說,說不定,那,那朱,朱公子,就,就好,這口!”打手老二結結巴巴道。


    打手三拍他腦袋一下:“結巴就算了,話還恁多!”


    “都別說了,準備出手!”四人中的一個唯一靠譜的老大發話。


    幾個人瞬間閉嘴,準備衝出去。


    老大衝出去一半,扭頭發現身後三人都躺在地上,被鎖了喉嚨。


    牧野自始至終都沒離開,今天買東西的時候他就發現身後跟著的人變多了,估計是要出手。


    他借口離開,悄悄跟在身後,果然發現了狗狗祟祟的四個人。


    牧野解決完這三個人之後,不費吹灰之力又把老大撂倒在地。


    他居高臨下的看著四人:“你們直接交說還是挨揍後再交代?”

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