第177章
四合院：躲進小樓成一統 作者：成人的童話 投票推薦 加入書簽 留言反饋
早上起床，把窗簾拉開。
沒有朝陽，能看到天還是灰蒙蒙的。
中院靠著垂花門方向有兩棵樹，都隻有三四米高，長得不是很茂盛。
這時候沒了葉子，不過根據猜測應該是石榴。
看著不斷擺動的纖細枝條，想來應該是起風了。
說起來這兩棵樹，似乎那些小說裏發的電視劇截圖裏就沒出現過。
也不知道是不是人多以後砍掉了。
倒是很多小說裏不知道這些人咋想的，還給後院栽了棵槐樹。
動不動不是把許大茂扒光了綁樹上，就是讓賈東旭到後院兒杵大樹。
說起來，可能這些作者隻知道槐樹對四九城來說，就像梧桐之於金陵，算得上四九城的文化符號。
那些漂泊台島或者海外的文人，書裏不寫一筆槐樹，都算不上追憶四九城。
這些寫四合院的也跟著瞎起哄，殊不知正經人家誰在院子裏栽槐樹啊！
鄉下都有諺語“窮看碗裏富看穿，槐樹不栽庭院間。”
四九城的城裏人還能不知道這個？
你以為人家隻知道“前不栽桑後不栽柳，院內不種鬼拍手”？
槐樹這玩意兒動輒就長到十幾二十米高，樹冠直徑起碼也是五六米起步。
要是樹齡大些，直接蓋住整個院子都不稀奇。
四合院兒這種緊湊型的建築格局，哪怕中院裏栽一棵這樣的槐樹，院子裏就連天棚都不用搭了。
更何況還是栽在結構更緊湊的後院兒？
真有那麽一棵大槐樹，隻怕後院幾家屋子裏都得點長明燈了。
外加著這東西春天開花，夏天結果，更愛長蟲子。
這就導致一年到頭兒，除了冬天，總得給你從樹上掉下點東西來。
說起來這個跟南方的香樟樹有得一比了。
香樟春天落葉。
葉子掉完了落花，花掉完了落果子。
果子掉完了還可能掉蟲子，生病也會掉葉子。
到了冬天，雪大一點兒，就連樹枝也要掉下來。
除非是閑出屁的，要不然誰會在家裏栽這玩意兒。
真要栽槐樹，栽到大門口兒不行嗎？
反正胡同裏又不用自家去掃。
他剛想迴到後邊去做早飯，就看到許大茂的父親穿過院子出門去了。
匆匆一瞥，他也發現許父也明顯憔悴不少。
李想國想到空間裏的許大茂，不由得暗自歎了口氣。
隻覺得可憐天下父母心。
不過他也不後悔自己把大茂給幹掉了。
尤其是又知道這人是許大茂，他更覺得自己做得完全沒錯。
要是真的抓了送官，那許父許母不得天天來跟自己拉扯？
難不成還真的拿諒解書惡心自己？
（隻怕那樣，沒剩幾個的讀者也都扭就跑：這作者太雙標了……）
然後養著許大茂三天兩頭兒來給自己找麻煩？
自打問詢之後，公安就再沒來過。
時間越久，想來越沒結果，最後這個注定隻能成了懸案。
活不見人死不見屍，總能讓許家兩口子多點盼頭兒，不過想起來就揪心。
省得他們徹底死心，把大茂給忘記了。
大茂，你看我多對得起你？
歌神父母合唱：你是我胸口永遠的痛……
（對了，那書我看到名字就略過了，幹脆就沒看過。）
洗漱之後，李想國迴了跨院，直接煮了一大鍋濃濃的小米粥。
盛出來一大碗，剩下的裝到盆裏收到空間裏麵。
再把空間裏剩下的最後兩個包子吃掉，算是解決了一頓早飯。
李想國也琢磨著，正好空間裏麵還剩下不少大蔥。
等著白天空了，再去肉鋪買幾斤肉，自己也試著發麵包豬肉大蔥餡的包子。
現在自己花錢還能買這些東西，以後進了票證時代，隻怕自己也沒那麽多糧票、肉票去買這些東西。
更何況就算有那麽多票，讓人看著自己天天買這些，肯定也會有別的想法。
搞不好還給自己惹出點麻煩。
這年頭兒不像後世，酵母粉、小蘇打隨便就能買到。
再不濟還有泡打粉、自發粉能用。
就算廚房小白，想自己做包子、麵包，發麵這活兒還不是有手就行？
這年頭兒就沒轍，想發麵能用的就隻有老麵，然後用麵堿中和酸味。
可以說不經過長時間的練習，保證你蒸出的饅頭包子不是黃不拉幾堿味十足，就是堿用少了，蒸出的饅頭發不起來跟死麵饅頭差不多，甚至直接就是酸的。
李想國現在連老麵都沒，想發麵那就更慢了。
隻怕上午和麵，明天能不能發好都難說。
要是一個弄不好，麵發不好不說，還得弄餿了。
可惜這又不是江南，也沒那麽容易買到酒釀，要不然加點酒釀，這也可以。
反正那點酒味，等著包子熟了，基本就揮發幹淨了。
隨後他的眼前一亮，想起一種東西來。
想到自來水裏的漂白粉還是對發酵有所影響，幹脆先從空間取出來一盆開水放在那裏晾成涼開水。
拿出懷表看看時間，覺得外麵的店鋪開了，就直接跑去幹果鋪子，買了半斤葡萄幹。
等著水涼下來以後，他舀了一碗水抓了把葡萄幹放裏麵清洗好。
隨後，把葡萄幹放進盆裏，再舀了一碗麵粉，用溫水直接攪成了麵糊。
為了增強酵母菌活性，他還往這麵糊裏加了點白糖。
然後把裝著麵糊的銅盆放到炕上，用棉墊子圍起來保溫著。
葡萄幹表麵應該還有殘留的酵母菌或者孢子。
這總比自己敞著盆，等著空氣裏的酵母菌落到盆裏更靠譜。
等到下午把盆子收進空間，篩選一下，想來就能得到純淨的酵母菌。
迴頭再用麵粉或者玉米粉擴繁一下，以後就能用來當老麵了。
忙過以後，李想國照例拿著詞典刷經驗。
九點左右，簾子鋪的師傅帶著門簾過來，幫他裝門簾。
李想國跟著師傅忙活著，正好看到何雨柱出門去了。
倒是何大清沒出門，洗漱之後過來跟李想國打了個招唿。
然後叫師傅等會兒忙完了去他家一趟，說他也準備裝個門簾。
多了個生意，師傅自然開心，手上的活兒也越發的麻利了。
等著後邊兒的門簾裝好，李想國把剩下的尾款結清，帶著他進了中院。
剛把人引去正屋，就看到一個三十出頭的清秀婦人進了垂花門。
沒有朝陽，能看到天還是灰蒙蒙的。
中院靠著垂花門方向有兩棵樹，都隻有三四米高，長得不是很茂盛。
這時候沒了葉子，不過根據猜測應該是石榴。
看著不斷擺動的纖細枝條，想來應該是起風了。
說起來這兩棵樹，似乎那些小說裏發的電視劇截圖裏就沒出現過。
也不知道是不是人多以後砍掉了。
倒是很多小說裏不知道這些人咋想的，還給後院栽了棵槐樹。
動不動不是把許大茂扒光了綁樹上，就是讓賈東旭到後院兒杵大樹。
說起來，可能這些作者隻知道槐樹對四九城來說，就像梧桐之於金陵，算得上四九城的文化符號。
那些漂泊台島或者海外的文人，書裏不寫一筆槐樹，都算不上追憶四九城。
這些寫四合院的也跟著瞎起哄，殊不知正經人家誰在院子裏栽槐樹啊！
鄉下都有諺語“窮看碗裏富看穿，槐樹不栽庭院間。”
四九城的城裏人還能不知道這個？
你以為人家隻知道“前不栽桑後不栽柳，院內不種鬼拍手”？
槐樹這玩意兒動輒就長到十幾二十米高，樹冠直徑起碼也是五六米起步。
要是樹齡大些，直接蓋住整個院子都不稀奇。
四合院兒這種緊湊型的建築格局，哪怕中院裏栽一棵這樣的槐樹，院子裏就連天棚都不用搭了。
更何況還是栽在結構更緊湊的後院兒？
真有那麽一棵大槐樹，隻怕後院幾家屋子裏都得點長明燈了。
外加著這東西春天開花，夏天結果，更愛長蟲子。
這就導致一年到頭兒，除了冬天，總得給你從樹上掉下點東西來。
說起來這個跟南方的香樟樹有得一比了。
香樟春天落葉。
葉子掉完了落花，花掉完了落果子。
果子掉完了還可能掉蟲子，生病也會掉葉子。
到了冬天，雪大一點兒，就連樹枝也要掉下來。
除非是閑出屁的，要不然誰會在家裏栽這玩意兒。
真要栽槐樹，栽到大門口兒不行嗎？
反正胡同裏又不用自家去掃。
他剛想迴到後邊去做早飯，就看到許大茂的父親穿過院子出門去了。
匆匆一瞥，他也發現許父也明顯憔悴不少。
李想國想到空間裏的許大茂，不由得暗自歎了口氣。
隻覺得可憐天下父母心。
不過他也不後悔自己把大茂給幹掉了。
尤其是又知道這人是許大茂，他更覺得自己做得完全沒錯。
要是真的抓了送官，那許父許母不得天天來跟自己拉扯？
難不成還真的拿諒解書惡心自己？
（隻怕那樣，沒剩幾個的讀者也都扭就跑：這作者太雙標了……）
然後養著許大茂三天兩頭兒來給自己找麻煩？
自打問詢之後，公安就再沒來過。
時間越久，想來越沒結果，最後這個注定隻能成了懸案。
活不見人死不見屍，總能讓許家兩口子多點盼頭兒，不過想起來就揪心。
省得他們徹底死心，把大茂給忘記了。
大茂，你看我多對得起你？
歌神父母合唱：你是我胸口永遠的痛……
（對了，那書我看到名字就略過了，幹脆就沒看過。）
洗漱之後，李想國迴了跨院，直接煮了一大鍋濃濃的小米粥。
盛出來一大碗，剩下的裝到盆裏收到空間裏麵。
再把空間裏剩下的最後兩個包子吃掉，算是解決了一頓早飯。
李想國也琢磨著，正好空間裏麵還剩下不少大蔥。
等著白天空了，再去肉鋪買幾斤肉，自己也試著發麵包豬肉大蔥餡的包子。
現在自己花錢還能買這些東西，以後進了票證時代，隻怕自己也沒那麽多糧票、肉票去買這些東西。
更何況就算有那麽多票，讓人看著自己天天買這些，肯定也會有別的想法。
搞不好還給自己惹出點麻煩。
這年頭兒不像後世，酵母粉、小蘇打隨便就能買到。
再不濟還有泡打粉、自發粉能用。
就算廚房小白，想自己做包子、麵包，發麵這活兒還不是有手就行？
這年頭兒就沒轍，想發麵能用的就隻有老麵，然後用麵堿中和酸味。
可以說不經過長時間的練習，保證你蒸出的饅頭包子不是黃不拉幾堿味十足，就是堿用少了，蒸出的饅頭發不起來跟死麵饅頭差不多，甚至直接就是酸的。
李想國現在連老麵都沒，想發麵那就更慢了。
隻怕上午和麵，明天能不能發好都難說。
要是一個弄不好，麵發不好不說，還得弄餿了。
可惜這又不是江南，也沒那麽容易買到酒釀，要不然加點酒釀，這也可以。
反正那點酒味，等著包子熟了，基本就揮發幹淨了。
隨後他的眼前一亮，想起一種東西來。
想到自來水裏的漂白粉還是對發酵有所影響，幹脆先從空間取出來一盆開水放在那裏晾成涼開水。
拿出懷表看看時間，覺得外麵的店鋪開了，就直接跑去幹果鋪子，買了半斤葡萄幹。
等著水涼下來以後，他舀了一碗水抓了把葡萄幹放裏麵清洗好。
隨後，把葡萄幹放進盆裏，再舀了一碗麵粉，用溫水直接攪成了麵糊。
為了增強酵母菌活性，他還往這麵糊裏加了點白糖。
然後把裝著麵糊的銅盆放到炕上，用棉墊子圍起來保溫著。
葡萄幹表麵應該還有殘留的酵母菌或者孢子。
這總比自己敞著盆，等著空氣裏的酵母菌落到盆裏更靠譜。
等到下午把盆子收進空間，篩選一下，想來就能得到純淨的酵母菌。
迴頭再用麵粉或者玉米粉擴繁一下，以後就能用來當老麵了。
忙過以後，李想國照例拿著詞典刷經驗。
九點左右，簾子鋪的師傅帶著門簾過來，幫他裝門簾。
李想國跟著師傅忙活著，正好看到何雨柱出門去了。
倒是何大清沒出門，洗漱之後過來跟李想國打了個招唿。
然後叫師傅等會兒忙完了去他家一趟，說他也準備裝個門簾。
多了個生意，師傅自然開心，手上的活兒也越發的麻利了。
等著後邊兒的門簾裝好，李想國把剩下的尾款結清，帶著他進了中院。
剛把人引去正屋，就看到一個三十出頭的清秀婦人進了垂花門。