第158章
四合院：躲進小樓成一統 作者：成人的童話 投票推薦 加入書簽 留言反饋
將玉米種完，李想國也趁著沒睡覺前，再去巡查了一遍之前種過的田地。
很多之前栽下、種下的東西都已經陸續發芽。
一方麵檢查下長勢，另一方麵也是借機排查下有沒有雜草。
一圈看下來，除了蔥壟裏發現了幾棵剛剛發芽沒多久，也分辨不出是什麽的雜草。
李想國順手就把它們拔下來，
別的地方倒是沒看到有什麽雜草。
當然，這也不是一勞永逸的事情，隔上幾天他還得這樣巡查幾遍。
過了這麽長時間，土豆總算出齊苗了。
一壟地走下來，李想國發現缺苗的地方，隻有七八垵。
他挖開來檢查了下，埋在土裏的薯塊比剛種下去的時候萎蔫了一些。
檢查以後，他也發現基本都是芽眼受過傷，又或者是發育不良的。
他也放下心來，知道是什麽原因導致的就行了。
哪怕再缺更多的苗，他也沒打算去補苗。
這麽多的土豆足夠自己消耗的。
現在補苗，迴頭生長期也不一致，更沒那必要。
土豆地兩頭兒的紅薯也都發芽了，不知名老品種長出的紅薯苗莖稈和葉子都是綠色的。
而勝利一〇〇號則是紫紅色莖稈，嫩綠色葉子，二者的差別還是挺明顯的。
不過紅薯苗畢竟剛出土，高度也隻兩三厘米，想要扡插隻怕得等到下個月中旬前後。
土豆還有缺苗的，不過紅薯發芽倒是挺整齊的。
當然，即便缺苗也沒什麽大不了的。
紅薯的特性之一就是無限生長。
哪怕隻有一根紅薯藤，隻要栽種活了，有了足夠長的時間，隔段時間剪了枝條扡插，種滿整片空間也隻是時間問題。
緊挨著土豆的大蔥，也都抽出新的葉子，一眼看過去倒是沒看到哪裏有缺苗的。
這些大蔥都是外界凍過的，想必也已經分化了花芽，估計很快就會抽苔開花。
栽下去的大蒜同樣也已經開始發芽了，不出意外地，也有個別的蒜瓣蹦出地麵。
李想國也隻能一個個把它們再重新培土埋到地裏。
不過看向地頭栽種生薑的位置，李想國皺了下眉頭。
這些生薑完全沒有反應，也不知道是不是自己培土太深了。
他也蹲在那裏，小心地扒開土檢查一番。
那些生薑也都長出來一根根三四厘米長的乳白色嫩芽，努力地朝著地表生長。
不過比起以前放久的生薑發出的芽明顯要纖細不少。
他也知道，應該是自己覆土太厚了。
檢查過幾塊，發現這生薑的芽長度差不多都這麽長，他也就小心地把上麵的覆土扒掉一些，留下差不多六七厘米的厚度才停下來。
畢竟再往下扒，也容易傷到生薑的芽頭。
經此一事，他也檢查得愈加仔細，也怕別的東西再有類似的問題。
所幸，一直到所有東西全都檢查過。
也沒發現再有什麽問題。
讓他意外的是白菜已經出齊苗了。
那片育苗的田畦上麵密密麻麻地長滿了挺著兩片小扇子一樣子葉的白菜苗。
要是在外界的話，如果不用農藥拌種，這個階段就得用些殺蟲劑。
要不然就會有“跳蚤”為害。
成蟲吃葉子，幼蟲吃根，影響白菜苗的生長，嚴重的時候甚至會讓菜苗成片地死去。
空間裏麵種菜倒是省事多了，沒有了跳蚤、蚜蟲、地老虎這些蟲子，自然也省得還像外界要打藥什麽的。
這要是放在後世，就算自己這吃了不能包治百病或者延年益壽的空間蔬菜。
就算不去評定，那也妥妥的“有機蔬菜”。
換算成現實世界，估計再有個十天八天就能移栽。
沒有這種白菜的種植經驗，也不知道什麽時候收獲才合適。
不過一般而言，移栽以後還要兩三個月的生長期。
估計最晚到過年前後，這批白菜應該也能收獲了。
等到那時候，自己除了白菜自由，那肯定也能實現酸菜自由了。
有著空間的存在，自己還可以對發酵的菌種做下篩選。
保留乳酸菌和曲黴菌這些有益於發酵的菌種，去除那些有害的雜菌。
這次是肯定來不及了，等到明年還可以反複對這些菌種提純，想來多醃製幾次，就能選出風味最好的菌株。
要不是食品行當，尤其是發酵食品容易惹麻煩——比如後世某方便麵廠家采購的老痰酸菜……
改開以後，自己沒別的路數，最起碼搞個這樣生產酸菜的廠子，養家糊口也是完全沒問題的。
畢竟這東西相對來說隻能賺點兒小錢，不招人惦記。
有著優秀的菌種和生產流程，賺錢還是穩穩的。
天氣熱了，這個年代別人是沒酸菜可吃的。
不過自己有著空間，發酵好的酸菜也可以收進空間裏麵保險。
什麽時候想吃了，取出來就是，保證自己一年四季什麽時候想吃都有得吃。
他也想到一個問題：盡管白菜什麽時候都有，但是醃製酸菜適合的溫度一年裏卻並不多。
溫度太高了醃製酸菜容易壞不說，醃製出來的酸菜也不好吃。
這年頭兒沒空調降溫，不可能什麽時候想醃製就醃製。
溫度低了，倒是可以用火爐加熱調整溫度。
四九城這地兒進入三月，天氣馬上就熱起來，就不怎麽適合再醃製酸菜。
這樣算起來，自己還真是收了白菜馬上就得醃製，時間夠了還得抓緊時間保存起來。
（嗯，沒改完，明天補吧。
這段時間看膩了四合院，在看別的小說，想不起來寫……）
很多之前栽下、種下的東西都已經陸續發芽。
一方麵檢查下長勢，另一方麵也是借機排查下有沒有雜草。
一圈看下來，除了蔥壟裏發現了幾棵剛剛發芽沒多久，也分辨不出是什麽的雜草。
李想國順手就把它們拔下來，
別的地方倒是沒看到有什麽雜草。
當然，這也不是一勞永逸的事情，隔上幾天他還得這樣巡查幾遍。
過了這麽長時間，土豆總算出齊苗了。
一壟地走下來，李想國發現缺苗的地方，隻有七八垵。
他挖開來檢查了下，埋在土裏的薯塊比剛種下去的時候萎蔫了一些。
檢查以後，他也發現基本都是芽眼受過傷，又或者是發育不良的。
他也放下心來，知道是什麽原因導致的就行了。
哪怕再缺更多的苗，他也沒打算去補苗。
這麽多的土豆足夠自己消耗的。
現在補苗，迴頭生長期也不一致，更沒那必要。
土豆地兩頭兒的紅薯也都發芽了，不知名老品種長出的紅薯苗莖稈和葉子都是綠色的。
而勝利一〇〇號則是紫紅色莖稈，嫩綠色葉子，二者的差別還是挺明顯的。
不過紅薯苗畢竟剛出土，高度也隻兩三厘米，想要扡插隻怕得等到下個月中旬前後。
土豆還有缺苗的，不過紅薯發芽倒是挺整齊的。
當然，即便缺苗也沒什麽大不了的。
紅薯的特性之一就是無限生長。
哪怕隻有一根紅薯藤，隻要栽種活了，有了足夠長的時間，隔段時間剪了枝條扡插，種滿整片空間也隻是時間問題。
緊挨著土豆的大蔥，也都抽出新的葉子，一眼看過去倒是沒看到哪裏有缺苗的。
這些大蔥都是外界凍過的，想必也已經分化了花芽，估計很快就會抽苔開花。
栽下去的大蒜同樣也已經開始發芽了，不出意外地，也有個別的蒜瓣蹦出地麵。
李想國也隻能一個個把它們再重新培土埋到地裏。
不過看向地頭栽種生薑的位置，李想國皺了下眉頭。
這些生薑完全沒有反應，也不知道是不是自己培土太深了。
他也蹲在那裏，小心地扒開土檢查一番。
那些生薑也都長出來一根根三四厘米長的乳白色嫩芽，努力地朝著地表生長。
不過比起以前放久的生薑發出的芽明顯要纖細不少。
他也知道，應該是自己覆土太厚了。
檢查過幾塊，發現這生薑的芽長度差不多都這麽長，他也就小心地把上麵的覆土扒掉一些，留下差不多六七厘米的厚度才停下來。
畢竟再往下扒，也容易傷到生薑的芽頭。
經此一事，他也檢查得愈加仔細，也怕別的東西再有類似的問題。
所幸，一直到所有東西全都檢查過。
也沒發現再有什麽問題。
讓他意外的是白菜已經出齊苗了。
那片育苗的田畦上麵密密麻麻地長滿了挺著兩片小扇子一樣子葉的白菜苗。
要是在外界的話，如果不用農藥拌種，這個階段就得用些殺蟲劑。
要不然就會有“跳蚤”為害。
成蟲吃葉子，幼蟲吃根，影響白菜苗的生長，嚴重的時候甚至會讓菜苗成片地死去。
空間裏麵種菜倒是省事多了，沒有了跳蚤、蚜蟲、地老虎這些蟲子，自然也省得還像外界要打藥什麽的。
這要是放在後世，就算自己這吃了不能包治百病或者延年益壽的空間蔬菜。
就算不去評定，那也妥妥的“有機蔬菜”。
換算成現實世界，估計再有個十天八天就能移栽。
沒有這種白菜的種植經驗，也不知道什麽時候收獲才合適。
不過一般而言，移栽以後還要兩三個月的生長期。
估計最晚到過年前後，這批白菜應該也能收獲了。
等到那時候，自己除了白菜自由，那肯定也能實現酸菜自由了。
有著空間的存在，自己還可以對發酵的菌種做下篩選。
保留乳酸菌和曲黴菌這些有益於發酵的菌種，去除那些有害的雜菌。
這次是肯定來不及了，等到明年還可以反複對這些菌種提純，想來多醃製幾次，就能選出風味最好的菌株。
要不是食品行當，尤其是發酵食品容易惹麻煩——比如後世某方便麵廠家采購的老痰酸菜……
改開以後，自己沒別的路數，最起碼搞個這樣生產酸菜的廠子，養家糊口也是完全沒問題的。
畢竟這東西相對來說隻能賺點兒小錢，不招人惦記。
有著優秀的菌種和生產流程，賺錢還是穩穩的。
天氣熱了，這個年代別人是沒酸菜可吃的。
不過自己有著空間，發酵好的酸菜也可以收進空間裏麵保險。
什麽時候想吃了，取出來就是，保證自己一年四季什麽時候想吃都有得吃。
他也想到一個問題：盡管白菜什麽時候都有，但是醃製酸菜適合的溫度一年裏卻並不多。
溫度太高了醃製酸菜容易壞不說，醃製出來的酸菜也不好吃。
這年頭兒沒空調降溫，不可能什麽時候想醃製就醃製。
溫度低了，倒是可以用火爐加熱調整溫度。
四九城這地兒進入三月，天氣馬上就熱起來，就不怎麽適合再醃製酸菜。
這樣算起來，自己還真是收了白菜馬上就得醃製，時間夠了還得抓緊時間保存起來。
（嗯，沒改完，明天補吧。
這段時間看膩了四合院，在看別的小說，想不起來寫……）