第74章
四合院：躲進小樓成一統 作者：成人的童話 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過他也沒直接進入空間去栽種，轉身推著車子又出了院子。
就那點兒土豆和紅薯，根本栽不了多大一塊地方，反正都準備弄空間了，那就再去搞些東西一起種了再說。
糧食暫時解決不了加工問題，那就迴頭想想怎麽弄再說，先買點相對容易的東西再說。
他的目標是之前看過的，附近幾條胡同最大的一家南北幹貨店。
這家店占了幾間連著的鋪麵，走過路過都能聞到各種海鮮幹貨以及香料混合的那股子說不出的味道。
他又走了進去，先去拿了最常見的兩斤大蒜、五斤生薑。
不過再看看店裏的貨物，他又從空間裏把剩下的錢拿出來大半。
辣椒他買了幾種，除了常見的朝天椒和產自保城府的望都辣椒，還買了半斤產自巴蜀的二荊條以及一點來自桂省的指天椒。
原本以為能有個一兩樣的辣椒也就不錯了。
能買到這麽多品種的辣椒，已經很是出乎李想國的意外了。
畢竟不是後世，現在的四九城吃辣的能力顯然還沒開發出來。
沒看著就連川菜都曇花一現，現在幾乎都涼了嘛。
畢竟，這些辣椒剝出來種子種植就行了，剩下的完全可以正常使用，完全不算浪費。
再就是看到有花椒，夥計說是韓城產的大紅袍花椒，照例拿了一些，還買了點麻椒和藤椒。
主要是看著這幾樣裏麵都有大半都是帶著種子，顯然這些貨也沒那麽幹燥，不過檢查了確實沒有黴變的，他也就渾不在意地各自抓了兩把。
雖然這幾種本質都是花椒，但是味道各有側重，以後完全可以根據製作菜肴需求，選用不同的品種。
這些東西，本地唯一可能弄得到苗木的也就隻有花椒，或者去買或者到城外的山裏麵去找，應該都能得到。
但是品質就未必比的上這大紅袍，另外的兩種樹在四九城就基本不可能找得到了。
買不到苗，也就隻能自己種，至於發芽率多高，能長什麽樣，就隻能看命。
唯願空間給力一些，讓自己能多種活幾棵。
畢竟他也不確定真的隻種活一棵，會不會沒法結果什麽的。
大料也買了半斤。
這幾樣也都是吃種皮的，種子完全可以挖出來種植，不算浪費。
就是種植方法自己真的不懂，隻能看能種出多少算多少了。
有這幾種調料，已經能滿足大半家常菜的製作了。
甚至以後要再想辦法做點豆豉和泡椒、泡菜，那川菜的靈魂調料也就基本差不多了。
不過既然來了，他也不會放棄店裏的其它東西。
當然，如果不是種子的東西，他就沒買了。
畢竟，他是準備把這些東西種到空間裏去，沒有種子那都是一次性消費。
真的需要存貨，還是以後有錢的時候再說
現在是秋冬季節，所以店鋪裏的貨品品種就很豐富。
李想國看的，自然是那些幹果。
店裏除了閩省的桂圓幹、荔枝幹，滇省的酸角、落水鬆子、榛子這樣的南貨，也不乏紅棗、黑棗、花生、枸杞、花生、栗子、腰果、鬆子、開心果、核桃、瓜子、東北榛子這些北方的幹果。
反正店裏也沒什麽客人，李想國幹脆就領著夥計，確認都是生貨，又沒剝殼的，就每樣或多或少都買了一些。
畢竟這些基本上都是可以用種子種植實生苗的。
當然，實生苗必然就得麵對一個問題，可能性狀不穩定，另外就是生長期長，掛果也晚。
但是自己完全可以選擇性保留，留下那些符合自己需要的植株留著，需要的話，可以再用無性繁殖的方式來發展。
就像核桃從發芽到結果，要十年時間，換成荔枝的話就更久了，甚至可能需要十五六年才行。
但是換成嫁接苗的話，隻要三五年就能結果，顯然不可同日而語。
不過李想國也不在乎，畢竟相對而言，自己最多的不就是時間嗎？
就算十五年以後，連文革都沒到。
到了那時候，普通人有門路買得到的，恐怕也隻剩大棗、瓜子、花生這些大路貨，還得逢年過節才行。
別的基本就不用想了。
店裏倒是有密雲產的紙皮核桃，不過李想國就完全沒興趣買了。
畢竟這個都是靠著無性繁殖來的。
還是以後想辦法到鄉下市集，或者是去土地廟的廟會轉轉，看看有沒有樹苗可以買。
畢竟那裏，可能還有葡萄、山楂、柿子、海棠果這些果樹的樹苗嘛。
夥計也是個話癆，用草紙幫李想國打包，嘴裏也不停地給他介紹各種幹果的產地，還問他為啥買這麽雜又每樣隻買這點兒。
李想國自然不能說是種空間裏，就滿臉純真地隨口搪塞過去。
隻說自家長輩讓買的，為啥自己就不知道了。
夥計看了他一眼，沒再多問，卻也在心底猜測著。
覺得這麽大孩子一個人出來買東西，又隻買這點兒，可能是哪家炒貨店的孩子，這是讓孩子出來看貨拿樣的。
一方麵鍛煉了孩子，也能看看各家實不實誠，有沒有短斤少兩，以次充好什麽的。
真的到了進貨采買的時候，大人會根據這些東西再來談價錢什麽的。
要是不規矩了，隻怕有生意也不會再做的。
這樣想著，所以夥計態度也更加熱絡，活兒也愈發幹得麻利。
看到生的黑芝麻、白芝麻，以及芡實、蓮子這些東西。
每種也都來個一兩。
至於那些穿心的蓮子，去殼的芡實米他就完全不考慮了。
除了這些，李想國的目標還有店裏的那些香料。
除了常用的大茴香、小茴香、孜然、白胡椒這些調料。
就連草果、白蔻、肉蔻、紅蔻、綠豆蔻、草蔻、香砂、砂仁、千裏香、蓽茇、母丁香等個人家少用的調料他也都買了一些。
這些調料也都是用種子或者是果子的，而且很多本身都是熱帶植物。
這要是能種植，以後就能省卻很多事情，少去很多麻煩。
當然，這裏麵大半調料他也都沒有用過，就連上輩子都隻聽過名字。
甚至很多還是那夥計跟他介紹才認識的。
但是這也不妨礙他先買了，嚐試在空間裏麵種了。
他也沒抱太大希望，不過要是每種能有幾顆種子能發芽結果就是賺到了。
當然，要是一個都不發芽，那他也認了，最多就是虧點錢罷了。
但是嚐試過了，總歸不留遺憾。
最後稱重算賬，裝了大半袋子的幹果沒花幾十萬。
反倒是後來這些香料加起來也沒幾斤，反倒花了六七十萬。
這隻怕已經是很多人三四個月甚至小半年的收入了。
這也讓李想國感歎這些香料價錢的昂貴。
難怪當初意呆利人和阿拉伯人坐地收錢，壟斷歐洲香料貿易發了大財。
到了大航海時代，又會有曠日持久的香料戰爭。
後麵幾十年，這些東西甚至很難買得到。
要想生活過得去，穿越務必學廚藝。
這些調料遲早必然有它們的用武之地。
後麵相當長一段時間，市麵上連肉都很難搞到，就更不用說這些調料了。
隻怕不是因為很多調料都是藥食同源，甚至可能徹底從普通人的世界裏消失不見。
自己沒什麽門路，那時候想弄到這些調料不說絕無可能，至少也是千難萬難。
當然就算學廚，李想國為的也隻是滿足自己的口腹之欲。
真讓他去給別人當廚子，伺候那幫子“主任”、“院長”、“大領導”，他是半點興趣都沒。
自己隻想躺平，又不是要借勢往上爬。
畢竟爬得越高，後麵風險也越大。
大家最好能一直保持普通的革命同誌關係就最好了。
就那點兒土豆和紅薯，根本栽不了多大一塊地方，反正都準備弄空間了，那就再去搞些東西一起種了再說。
糧食暫時解決不了加工問題，那就迴頭想想怎麽弄再說，先買點相對容易的東西再說。
他的目標是之前看過的，附近幾條胡同最大的一家南北幹貨店。
這家店占了幾間連著的鋪麵，走過路過都能聞到各種海鮮幹貨以及香料混合的那股子說不出的味道。
他又走了進去，先去拿了最常見的兩斤大蒜、五斤生薑。
不過再看看店裏的貨物，他又從空間裏把剩下的錢拿出來大半。
辣椒他買了幾種，除了常見的朝天椒和產自保城府的望都辣椒，還買了半斤產自巴蜀的二荊條以及一點來自桂省的指天椒。
原本以為能有個一兩樣的辣椒也就不錯了。
能買到這麽多品種的辣椒，已經很是出乎李想國的意外了。
畢竟不是後世，現在的四九城吃辣的能力顯然還沒開發出來。
沒看著就連川菜都曇花一現，現在幾乎都涼了嘛。
畢竟，這些辣椒剝出來種子種植就行了，剩下的完全可以正常使用，完全不算浪費。
再就是看到有花椒，夥計說是韓城產的大紅袍花椒，照例拿了一些，還買了點麻椒和藤椒。
主要是看著這幾樣裏麵都有大半都是帶著種子，顯然這些貨也沒那麽幹燥，不過檢查了確實沒有黴變的，他也就渾不在意地各自抓了兩把。
雖然這幾種本質都是花椒，但是味道各有側重，以後完全可以根據製作菜肴需求，選用不同的品種。
這些東西，本地唯一可能弄得到苗木的也就隻有花椒，或者去買或者到城外的山裏麵去找，應該都能得到。
但是品質就未必比的上這大紅袍，另外的兩種樹在四九城就基本不可能找得到了。
買不到苗，也就隻能自己種，至於發芽率多高，能長什麽樣，就隻能看命。
唯願空間給力一些，讓自己能多種活幾棵。
畢竟他也不確定真的隻種活一棵，會不會沒法結果什麽的。
大料也買了半斤。
這幾樣也都是吃種皮的，種子完全可以挖出來種植，不算浪費。
就是種植方法自己真的不懂，隻能看能種出多少算多少了。
有這幾種調料，已經能滿足大半家常菜的製作了。
甚至以後要再想辦法做點豆豉和泡椒、泡菜，那川菜的靈魂調料也就基本差不多了。
不過既然來了，他也不會放棄店裏的其它東西。
當然，如果不是種子的東西，他就沒買了。
畢竟，他是準備把這些東西種到空間裏去，沒有種子那都是一次性消費。
真的需要存貨，還是以後有錢的時候再說
現在是秋冬季節，所以店鋪裏的貨品品種就很豐富。
李想國看的，自然是那些幹果。
店裏除了閩省的桂圓幹、荔枝幹，滇省的酸角、落水鬆子、榛子這樣的南貨，也不乏紅棗、黑棗、花生、枸杞、花生、栗子、腰果、鬆子、開心果、核桃、瓜子、東北榛子這些北方的幹果。
反正店裏也沒什麽客人，李想國幹脆就領著夥計，確認都是生貨，又沒剝殼的，就每樣或多或少都買了一些。
畢竟這些基本上都是可以用種子種植實生苗的。
當然，實生苗必然就得麵對一個問題，可能性狀不穩定，另外就是生長期長，掛果也晚。
但是自己完全可以選擇性保留，留下那些符合自己需要的植株留著，需要的話，可以再用無性繁殖的方式來發展。
就像核桃從發芽到結果，要十年時間，換成荔枝的話就更久了，甚至可能需要十五六年才行。
但是換成嫁接苗的話，隻要三五年就能結果，顯然不可同日而語。
不過李想國也不在乎，畢竟相對而言，自己最多的不就是時間嗎？
就算十五年以後，連文革都沒到。
到了那時候，普通人有門路買得到的，恐怕也隻剩大棗、瓜子、花生這些大路貨，還得逢年過節才行。
別的基本就不用想了。
店裏倒是有密雲產的紙皮核桃，不過李想國就完全沒興趣買了。
畢竟這個都是靠著無性繁殖來的。
還是以後想辦法到鄉下市集，或者是去土地廟的廟會轉轉，看看有沒有樹苗可以買。
畢竟那裏，可能還有葡萄、山楂、柿子、海棠果這些果樹的樹苗嘛。
夥計也是個話癆，用草紙幫李想國打包，嘴裏也不停地給他介紹各種幹果的產地，還問他為啥買這麽雜又每樣隻買這點兒。
李想國自然不能說是種空間裏，就滿臉純真地隨口搪塞過去。
隻說自家長輩讓買的，為啥自己就不知道了。
夥計看了他一眼，沒再多問，卻也在心底猜測著。
覺得這麽大孩子一個人出來買東西，又隻買這點兒，可能是哪家炒貨店的孩子，這是讓孩子出來看貨拿樣的。
一方麵鍛煉了孩子，也能看看各家實不實誠，有沒有短斤少兩，以次充好什麽的。
真的到了進貨采買的時候，大人會根據這些東西再來談價錢什麽的。
要是不規矩了，隻怕有生意也不會再做的。
這樣想著，所以夥計態度也更加熱絡，活兒也愈發幹得麻利。
看到生的黑芝麻、白芝麻，以及芡實、蓮子這些東西。
每種也都來個一兩。
至於那些穿心的蓮子，去殼的芡實米他就完全不考慮了。
除了這些，李想國的目標還有店裏的那些香料。
除了常用的大茴香、小茴香、孜然、白胡椒這些調料。
就連草果、白蔻、肉蔻、紅蔻、綠豆蔻、草蔻、香砂、砂仁、千裏香、蓽茇、母丁香等個人家少用的調料他也都買了一些。
這些調料也都是用種子或者是果子的，而且很多本身都是熱帶植物。
這要是能種植，以後就能省卻很多事情，少去很多麻煩。
當然，這裏麵大半調料他也都沒有用過，就連上輩子都隻聽過名字。
甚至很多還是那夥計跟他介紹才認識的。
但是這也不妨礙他先買了，嚐試在空間裏麵種了。
他也沒抱太大希望，不過要是每種能有幾顆種子能發芽結果就是賺到了。
當然，要是一個都不發芽，那他也認了，最多就是虧點錢罷了。
但是嚐試過了，總歸不留遺憾。
最後稱重算賬，裝了大半袋子的幹果沒花幾十萬。
反倒是後來這些香料加起來也沒幾斤，反倒花了六七十萬。
這隻怕已經是很多人三四個月甚至小半年的收入了。
這也讓李想國感歎這些香料價錢的昂貴。
難怪當初意呆利人和阿拉伯人坐地收錢，壟斷歐洲香料貿易發了大財。
到了大航海時代，又會有曠日持久的香料戰爭。
後麵幾十年，這些東西甚至很難買得到。
要想生活過得去，穿越務必學廚藝。
這些調料遲早必然有它們的用武之地。
後麵相當長一段時間，市麵上連肉都很難搞到，就更不用說這些調料了。
隻怕不是因為很多調料都是藥食同源，甚至可能徹底從普通人的世界裏消失不見。
自己沒什麽門路，那時候想弄到這些調料不說絕無可能，至少也是千難萬難。
當然就算學廚，李想國為的也隻是滿足自己的口腹之欲。
真讓他去給別人當廚子，伺候那幫子“主任”、“院長”、“大領導”，他是半點興趣都沒。
自己隻想躺平，又不是要借勢往上爬。
畢竟爬得越高，後麵風險也越大。
大家最好能一直保持普通的革命同誌關係就最好了。