張華棋迴到家裏,看沙漏時間,離弟弟下課的時間還有三刻鍾左右。


    準備開煮中午飯了,張華棋把淘米用的瓷盤拿出來,打開父母的房間先從米桶取米,然後鎖好門,在廚房裏加水把米淘幹淨。


    然後將乳白色的濃濃淘米水倒至洗碗盤中。“這是天然的無添加清潔劑,不能浪費。”張華棋心道。


    迴到家先把菜洗好,番茄切好,拍點蒜與切點薑絲,接著去櫥櫃裏麵找出一塊約一斤重肥瘦相間的臘肉,對半切開一半放迴櫃,另一半放水盆裏衝洗下表麵的灰塵。


    張華棋嫌臘肉的豬皮硬,把皮切掉,然後把臘肉切成薄薄的一片片,裝在盤子裏麵。


    菜備好了,要煮中午飯了,張華棋把淘米用的瓷盤拿出來打開父母的房間先從米桶取米,接著鎖好門,畢竟要防火防盜防大娘嘛。


    在廚房裏加水把米淘幹淨,然後將乳白色的濃淘米水倒至洗碗盤中。“這是天然的無添加清潔劑,現世沒有洗潔精,改天用土方法製點方便用。”張華棋心道。


    將米倒入鐵鍋中加水至米麵約食指第一節彎曲處的高度,把柴火點著上灶,煲至飯麵氣孔還冒著氣水泡,把柴火全移到炒菜的灶台上。


    餘下炭火繼續煲飯,接著把臘肉均勻的鋪在飯麵上,然後再把鍋蓋蓋上,大概過了5分鍾,整個廚房都是臘腸的香味。


    張華棋先炒番茄+蛋,在鍋中倒入適量的油,油熱後,將打好的蛋液倒入鍋中,蛋液迅速膨脹,邊緣逐漸泛起誘人的金黃色,用鏟子輕輕翻炒,將雞蛋炒成鮮嫩的蛋花後裝入盤。


    接著下油鍋把番茄翻炒至斷生,放入四五顆小冰糖粒一起炒,炒到番茄有點起沙了,再把煎蛋倒進去,加點水翻拌一下,加點鹽繼續煮,番茄的汁液漸漸滲出,與雞蛋相互融合,呈現出一種誘人的紅黃色。


    番茄+蛋起鍋後,洗鍋,油鍋放蒜與薑片爆香後,將菜心倒入鍋中,隨著“嗞嗞”的聲響,菜心與熱油接觸的瞬間,釋放出誘人的香氣,用鏟子快速翻炒,使菜心受熱均勻。


    在翻炒的過程中,菜心逐漸變軟,加點水焗半盞茶時間,菜心芯部熟了,加入適量的鹽和醬油調味,美味可口的菜芯完成了。


    張華棋將炒好的菜擺在廚房灶台上。


    張華書下學堂迴來了,還沒到門口就叫:“姐姐,我迴來啦。”然後張華棋從廚房出來迎接他:“先洗手,剛炒完菜,等下我們可以吃飯了。”


    張華書洗完手與張華棋一起把菜端出來,把飯裝盛好捧出來,一邊走一邊說:“姐姐,今天的飯有臘肉味,聞著很香。”


    菜上齊了,共三個菜,一碟西紅柿炒蛋,一碟蒜茸炒菜心,一碟蒸好的臘肉片。


    臘肉片香氣撲鼻,一塊塊臘肉肥瘦相間,油脂從肉中滲出,色澤紅亮,令人垂涎欲滴。


    張華書滿心歡喜地看著桌上的臘肉與番茄炒蛋,眼中閃爍著期待的光芒,口水都快流出來了。


    等姐姐先動筷子後,張華書用筷子夾起一片臘肉小心翼翼地送入口中,輕輕咬下一口,鹹香肥而不膩的味道瞬間充滿整個口腔,他的味蕾沉浸在愉悅的享受中。


    接著,他用勺子舀起一勺番茄炒蛋,送入口中,細細品味著酸甜的口感和香氣。


    他滿足地笑了,說:“姐姐,你的廚藝更上一層樓了,你是怎麽做到的?改天教教我好嗎?”


    看到張華書吃得開心,張華棋不禁撒了一個善意謊言:“是從爹爹留給我們的書裏麵看到的。”


    張華書:“姐姐好厲害,看書就會做菜好吃了,姐姐,金水哥哥今天又被夫子批評他在上課間與同桌談話,夫子叫他背?論語?的其中一段,他背不出來,被夫子罰站了。”


    今天的飯實在太香,張華書又吃了幾口,接著說:“姐姐,今天伍夫子又誇我勤奮好學,品德優良,說關於選學院的事要商量,叫你明天上午巳時六刻左右去私塾找一下他。”


    張華棋說:“好的,金水哥哥進學時的反麵例子你不要學,夫子是誇了你,但是不能驕傲,知道嗎?我明天上午去找伍夫子。”


    張華書:“好的,姐姐,我知道了,你煮飯辛苦了,等下我們吃完飯我洗碗。”


    “好的,你不光要懂得念書,還要逐步學會生活上的自立,包括煮飯炒菜等家務,做家務是一種生活技能,可以幫助我們更好照顧自己和家人,隻會念書就成了小書呆子了。”張華棋半認真半開玩笑的說。


    張華書羞紅了臉,辯解道:“姐姐,我知道了,我不是小書呆子,我是家裏的小小男子漢。”張華棋被他逗笑了,摸了摸他的頭。


    張華書將餐具搬到廚房裏放在地上的洗碗盆旁,他的小手緊握著抹布,認真就著淘米水擦拭著餐具的油漬,然後再過水,餐具被他洗得幹幹淨淨。


    接著張華書把煮飯鍋與炒菜鍋也洗幹淨了,他的眼神中卻透露出一股堅定和認真,他知道,作為家裏的一份子,他有責任分擔家務,為家人盡自己的一份力。


    當張華書完成廚房的整潔後,他滿意地笑了笑,農曆八月初五的天氣還是有點熱,他的額頭上掛著細密的汗珠,用幹淨的掌擦了擦,然後把廚房的門簾放下。


    張華書午休後自覺起床準時去了私塾,去私塾時從大伯門前經過。


    辛氏在家裏門口看到張華書去私塾了,張大嗓門去吼醒張金水:“金水,快起床,下午上課時間快到了。”


    張金水睜開半清醒的眼睛:“娘,我還困,還想睡一下。”


    辛氏不耐煩的說:“再睡就快遲到了,快起來,隔壁的那個都已經去書塾了。”


    張金水帶著起床氣怨著:“真煩人,天天要去私塾,想睡多一會都不行。”一邊毛毛躁躁的起床。


    辛氏更加不耐煩大聲說:“你若不去讀書,就跟著你爹與你哥去地裏幹活。”


    張金水收聲了,他知道論吵嘴皮母親可以說是村上數一數二的存在,何況目前階段的他也不想幹活,家裏的家務活都不想幹,也不會幹。


    下午太陽曬得很,張華棋捧著一本?遊曆記?的書坐在房間裏倚在床上看得入迷。


    太陽西斜照從窗戶照入房間,差不多到了煮晚飯時間了,張華棋又去菜園摘了芥蘭、小白菜、青瓜。


    晚上酉時左右,兩姐弟晚飯開吃,吃的是芥蘭炒臘肉,蒜蓉小白菜,涼拌青瓜,兩人全部光盤行動,飯後張華書自覺又去洗餐具。


    想著明天要去見伍夫子,今天喂了雞,又在廚房炒菜,頭發上感覺有點異味,晚上張華棋特意洗澡時洗了頭發。


    她穿著米白色的分體寢衣,裏麵穿著米色的肚兜,胸前有點小荷才露尖尖角的形狀,充其量算是小饅頭。


    張華棋輕輕地用幹毛巾絞著頭發,水滴順著她的發梢滴落,絞至半幹後,放下毛巾。


    她坐在自己閨房凳子上,對著梳妝台的鏡子仔細地梳理著自己的頭發,然後,她認真地看著鏡子中的自己。


    她的臉型是標準的鵝蛋臉,臉頰微微鼓起,眉毛彎彎像兩道新月,一雙明亮的眼睛,眼角微微上揚,給人一種靈動和聰慧的感覺,她的鼻子挺直而小巧,嘴唇微微上揚,透露出一絲俏皮和自信。


    張華棋看著鏡子裏自己左額頭的黑色血痂還沒有脫痂,像條小蜈蚣一樣,女孩子都是愛美的,要聽醫囑去鎮上藥店買去疤藥膏擦下,盡量讓傷疤淺點。


    張華棋對現在自己的外貌感到很滿意,雖然自己也算漂亮,但外貌隻是一個外在的表麵,不能充當花瓶,內在美和才華才是最重要的。


    她自信地笑了笑,等頭發晾幹後,吹滅燭光,躺在床上,感受著柔軟的被褥和舒適的枕頭,心中充滿了平靜和安寧,漸漸進入了夢鄉。

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