餄烙麵機搬迴家,方氏和三丫幾個就圍著它觀摩打量。


    四丫把孫婆子給的雞腿拿出來給三丫和裴文東吃,「聽說談成了一百兩銀子的生意,他們家倒是高興的很,拉著長姐不讓走,殺了大公雞,割了肉。這個雞腿就是那大公雞身上的。」


    那雞腿從雞爪一直到雞背上,很大一隻。


    方氏笑著,「他們家也是厚道人!」


    「一百兩銀子的生意白送上門,換成是誰都會表現厚道的。」四丫嘟呶一句,看方氏皺眉看過來,抿著嘴不說話了。


    裴芩已經卷了袖子洗手,「今兒個晚上先試做一頓,明兒個再好好研究一下配料,鍋碗拿迴來,就能開張了!」


    「我去和麵!」方氏連忙過來。


    裴芩則化了鹼水,讓她加進麵裏,「麵不要太硬,軟一點。」


    方氏應聲,要用餄烙麵機壓出來麵條,自然要軟麵,硬了也壓不動。


    麵和好,醒了半時辰。


    裴芩喊四丫把肉拿來,蔥薑蒜辣椒八角桂皮和凍豆腐。燒熱油,把凍豆腐過油炸了,然後切成粗絲。


    炸了一碗辣椒油,蔥薑蒜炒香,下豆腐絲。肉片下鍋,炒的嫩嫩的,加上點辣椒油。炒了一碗配料。


    鍋裏添上水燒開,把刷幹淨的餄烙麵機架在鍋上麵,麵分成小塊,一塊放進去,按住手柄,使勁兒壓出麵條,直接下在了鍋裏。


    等麵條煮熟,直接撈進碗裏,把準備好的配料倒上去,撒幾個綠綠的芫荽葉子。微黃的粗麵,紅油的湯,綠葉子鋪著嫩嫩的肉片,冒著熱氣,看著就特別的有食慾。


    娘幾個一人一口,都嚐過,除了裴芩,都覺得好吃的不得了。


    「芩兒!是不是做的不好?要不再多試兩迴!?」方氏覺得已經很好了,比她們在縣裏吃的陽春麵好吃多了。


    「其餘的別人都可以學會,關鍵在麵。麵條的味道還是差了點。」裴芩已經在米麵鋪子找了,這邊地方沒有蕎麥麵,如果換成蕎麥麵,麵條的滋味兒就夠了。


    「已經很好吃了!娘從來沒有吃過這麽好吃的麵!咱先賣個試試吧!」方氏摸摸她的頭。


    三丫也忙道,「長姐!真的很好吃!比咱吃的牛肉麵都好吃!」


    現在就算試,也沒多少好配料,而麵也隻有平常的白麵。


    裴芩不死心,又讓方氏和麵,隻煮麵條,嚐麵條的味道。


    一直到晚上,幾個人都吃撐了,家裏剩的那點白麵用完,裴芩已經把麵條精確到多少白麵加多少鹼水多少淡鹽水,揉成啥樣,醒多久,定出了個量。


    次一天,依舊是陰天。


    裴芩想了想,拿了手拉車,留四丫和裴文東在家看門,她和方氏,三丫去縣城買麵和油鹽配料。


    冷風唿嘯著,騾車慢悠悠的趕過來,車價也漲了一文錢。


    幾個人趕到縣城,刮的臉發疼。裴芩提前下車,跟車跑了一段路,倒是身上熱乎乎起來。


    進了王家的米麵鋪子,買了兩百斤白麵,一百斤的大米。油鹽調料,也買了一堆。看拿不完那麽多,裴芩這才作罷,裝上手拉車,拖著拉到城門口搭車。一路上倒是有人頻頻側目,看她們拉那麽重的東西還那麽輕鬆。


    迴到家,已經晌午過了。


    四丫壓不動餄烙麵,煮的麵疙瘩湯,熱了熱,一人吃了一碗。


    裴芩就泡上了大米,做米粉,要比麵條還繁雜,要浸泡大米,磨漿蒸煮之後才壓片成米粉,才能下鍋做。


    在家裏搗鼓了兩天,裴芩終於壓出了能看的米粉,給方氏一人煮了一碗酸辣米粉。


    酸辣米粉很好吃,但這麽折騰的功夫,實在費勁兒又累人。


    裴芩嘆了口氣,「便宜了虧本,貴了沒人吃!不是個辦法啊!」


    「那你還買那麽多大米!」四丫不滿道。


    「咱可以自家蒸米飯,煮米粥啊!天這麽冷米又不會生蟲子!」裴芩白了她一眼。要是能直接買了米粉,拿來做就行了!


    米粉的計劃被推翻,娘幾個選擇了單做餄烙麵,清水煮麵,懟骨湯,麻辣肉片的,素麵的,牛肉的,分了三種口味。


    鄒興家已經把裴芩要的鍋爐都做好了,非得不要錢。


    「親兄弟還明算帳,你們真不要錢,水滿則溢,月滿則虧,咱們關係就走不長了!」裴芩笑著把銀子給了他。


    鄒興拿著銀子,覺得她這麽聰明厚道又齊整的女娃兒,咋會那麽命苦。那些人肯定都眼瞎,才看不到她的好!


    裴芩又買了一堆粗瓷碗和筷子,連鍋爐和木柴一塊,放在孫鐵柱家裏。


    沒兩天就逢集了。


    方氏半夜起來就和了麵,放在屋裏醒著,把澆頭也提前準備好,天不亮就娘幾個就鎖上門,集體出動。


    到鎮上的時候,天才蒙蒙亮,集上的人還沒幾個。孫鐵柱和鄒興,孫婆子已經起來了,在門口等著。見她們娘幾個過來,拉了板車幫她們搬鍋爐和桌椅碗筷。


    把東西拉到街尾樹下,攤子支起來。


    鄒興麻利的幫著挑了兩桶水過來,「等快用完了,我再幫你們挑兩桶。」


    「不用!不用!實在是太麻煩你們了!」方氏感激又不好意思的道謝,想到前幾天四丫悄悄跟她說的話,把鄒興打量了一遍。小夥兒除了有點黑黑的,倒是長得端正,人看著也厚道實誠,勤快能幹。又看他那麽殷勤,不由的心下挺高興。這樣的小夥兒,才是良配。


    鄒興也很是聰明,方氏打量的眼神,瞬間就讓他發現了,不由得身子有些發僵,心裏怦怦直跳。看裴芩,她已經忙活起來了,忙道,「我來幫你們把鍋燒著吧!」


    「不麻煩了鄒家大哥了!這就燒著了!」三丫把火點上,看木柴燒起來,才交給裴文東看著火。


    裴芩把熬濃的大骨頭添上水燒開,拽了塊麵,「先給你們下兩碗餄烙麵嚐嚐!」


    孫婆子攔著不讓下,「生意還沒開張,我們哪能就吃起來了!」


    「一大早的麻煩你們,我們也過意不去。這麽冷的天,吃碗麵也熱乎。正好也嚐嚐我家這餄烙麵咋樣!」方氏讓他們別客氣,拿倆碗過來,撈了煮熟的麵條,添上麻辣肉片的澆頭,又給孫婆子撈了一碗,加的骨湯牛肉。


    三人看著都挺稀奇,聞著香噴噴熱氣騰騰的麵,就坐下吃了起來。嚐了一口,就連連誇讚好吃,「這麽好吃的麵條,肯定好賣!你們就等著人排隊過來買吧!」


    這時候天也大亮了,街上的人也多起來。還沒見過誰家的麵條是這樣壓出來的,都很是納罕。


    裴芩吆喝著招唿吃客,她聲音洪亮清脆,很快就有人來問。


    看那麵條奇怪,加了骨湯,澆頭也不少肉,吃一碗五文錢也值,就坐下要一碗麻辣肉片的。


    生意上門,三丫幾個都很是激動,歡喜。方氏麻利的下了一碗麵出來。三丫笑著端過去。


    「這麵條味道倒是奇怪,吃著怪好吃的啊!」


    一聽好吃,圍觀的人就上來了。


    孫鐵柱和鄒興迴去幹活兒,孫婆子留了下來,說是看看咋樣,忙不過來幫把手,非要不走。見圍觀的人有意願,就誇讚著麵條好吃,「叫餄烙麵,你們從來沒吃過的!味兒香,量又足,還放了那麽多肉!今兒個頭一天賣,拿的麵不多,你們想吃的可要抓緊了!」


    第一個吃完的人把湯也喝完,喟嘆一聲,「夠味兒!好吃!這啥餄烙麵的,還真是沒見過這樣做的!尤其裏麵的肉片,嚼著不成渣,反而嫩嫩的,好吃!」


    人要麽有獵奇心理,要麽對新事物的畏懼。


    有了第一個吃的,第二個第三個也坐上去,後麵的人就多了起來。


    三張桌子很快就坐不下了。


    看人越來越多,方氏有些手忙腳亂。


    倒是裴芩,穩穩的站在的鍋旁邊,拿了麵壓麵條,滾了之後,長筷子下進去撈碗裏,動作利索流暢。方氏隻用加骨湯,澆頭,和三丫端給吃客收錢就行了。


    那邊吃完的碗筷,有孫婆子幫著四丫收拾,拿到盆裏洗刷。


    裴厚理也來趕集賣起子,如今起子也不咋好賣了,但他做出來了,沒接到活兒的時候,好歹也掙倆買鹽的錢。


    見街尾樹下圍了一隊人,還有人邊走邊擦著嘴,和同路的誇讚著餄烙麵多好吃,還沒見過那樣奇怪的法子做麵條的,那粗麵做的實在好吃雲雲。


    原來是個麵攤,竟然圍了那麽多人,生意也實在太好了!裴厚理心裏想著,朝集市中走去。


    一直忙道日頭高升,拿來的麵全賣完了,還有等著的人沒吃到,遺憾的不滿。


    「我家裏還有半袋麵,要不先拿我家的麵先和了,賣過今兒個再說!?」孫婆子就建議。


    「多謝嬸子了!芩兒說了,一次就隻賣這麽多,多了不賣。」方氏笑著擦擦頭上的細汗。


    孫婆子看還有不少人感興趣,很是有些遺憾,這樣會少賣十幾,幾十碗。心裏又覺得裴芩很聰明,她說的也應該有道理。


    「越吃不到,心裏就越會想著念著,下次再來,會早早過來排隊的!」裴芩笑著解釋一句,開始收拾傢夥。


    孫婆子恍然的點頭,跟方氏誇道,「你真是有福氣!有小裴這樣聰明能幹的閨女!」


    方氏也與有榮焉。


    桌椅板凳鍋爐都收拾好,鄒興和孫鐵柱過來,幫著又拉迴家,問裴芩,「是每天都來,還是逢集的時候來?」


    看這個勢頭,裴芩倒是想每天都來,「不逢集的時候,街上沒幾個人,擺晌午一會,賣不多少,還要支個攤子。」她是想去縣城擺,可惜她們沒車。就算借了架子車,一口氣推幾十裏推到縣城,可累的夠嗆。


    「有人!有人!太平鎮也不小,多的是懶散戶,不想做飯的!那麵館天天都有不少人的吃的!」孫婆子聽她們要擺攤,晌午的時候就出去溜達過好幾趟。


    「那我們就逢集的時候擺早上,不逢集的時候擺晌午?」裴芩問方氏。


    「好!」方氏自然聽她的,隻要有的錢掙,她不怕辛苦!


    這麽說定,孫婆子非要拉她們在家裏吃飯。


    上次裴芩和四丫吃他們一頓,又是割肉又是殺雞的,還迴個雞腿,方氏可不敢留,婉言謝絕了,把東西收拾好放在他們家,娘幾個就拖著手拉車迴了村。


    裴厚理也趕集迴了家,起子沒賣掉幾個,他也沒見孫鐵柱再賣起子,而是天天關在家裏不知道做啥。他直覺和裴芩有關,想了想,還是決定出來找方氏問一下。結果門卻從外麵鎖著,家裏一個人沒有。


    他正要迴去,就見她們拉著個帶輪子的東西迴來,他一眼就看到那是木材打的,想到了裴芩又拿給孫鐵柱做了,所以孫鐵柱才拎著肉和點心送過來,還有上次那個啥木板。裴厚理覺得不能讓她們再這樣了,站在門口等著,「你們去趕集了!?」


    原本方氏還想著,他做木匠在外跑,認識的人多,讓他幫著裴芩找個好人家。現在有個各方麵都不錯的鄒興,她就不想理會裴厚理了。


    四丫戒備的看他打量手拉車,開了門,趕緊拉迴到屋裏去。


    裴芩又累又餓,「還有筍子沒?摻肉炒了,煮米粥吧!」


    「還有幾個呢!你先歇會兒,娘這就去做!」方氏把東西放下,就趕緊進了廚屋。


    裴厚理要進來,裴文東把柵欄門關上,繃著小臉,不讓他進。


    「三郎!把門打開!」裴厚理皺眉道。


    四丫跑出來,「我們已經分家了!大房不管我家的事!大伯要是想問我們手拉車的事,還是別問了!沒人會教給你的!」拿了鎖就把門鎖上。


    裴文東看大門鎖了,趕緊跑迴了屋。


    裴厚理臉色青黑,「大丫!大丫你出來,我有事跟你商量!」


    三丫幫方氏去燒鍋做飯了,四丫正坐在炕上,拿著錢袋子數錢,裴文東趴在一邊看著。裴芩躺倒在炕上,聽著銅板響聲,不一會就睡著了,哪還應聲。


    裴厚理在外麵叫了好一會門,見沒人應聲,氣的臉色發青。看都把村裏看熱鬧的叫了出來,黑著臉轉身迴了家。


    後麵就有人議論,「那裴老二家大丫,想出了起子教給外人不教給他,讓外人掙了錢,這是坐不住了!」


    「我看不單穿玉米的起子,她們出門手裏拉著的那個,也是木材打的,好像還帶輪子,估計也是能掙錢的,也教給別人了!」


    這話一出來,立馬七嘴八舌議論起來。


    方氏端著飯到屋裏,擺在小桌上,見裴芩都睡著了,心疼的過來叫她,「芩兒!起來吃了飯再睡吧!」


    要趕早集,娘幾個醒的都很早,這會都困了。


    裴芩起來,把炕燒上,吃完飯,炕就熱乎了起來,「下迴逢集迴來的時候,買一袋炭迴來,還要買幹柴,不然家裏的柴火燒不幾天。」


    連四丫也沒有異議,「今兒個一共賣了七百一十文錢!」


    「除掉本錢也沒賺幾個。」裴芩皺著眉。


    「慢慢來!剛開始沒有虧本,就已經很好了!」方氏卻很樂觀,「隻要有這個進項,每天都能賣到錢,就是好的。」


    「咱會越賺越多的!」三丫打氣。


    方氏催促著都去睡,都累了半天了,明兒個還有得忙呢!


    裴芩一覺睡到傍晚,起來見方氏在做針線,又揪了裴文東背書。


    第二天再去擺攤,就不用起那麽早,隻要早上把澆頭和麵準備好,拿到鎮上。


    孫鐵柱和鄒興已經把鍋爐和攤子給她們支起來了,水也挑好了。


    鄒氏也在這邊,說要看看生意咋樣,麵咋做的。


    裴芩讓孫鐵柱和鄒興以後不用幫,隻要把滑板和手拉車,手推車趕製出來就行了,「……晌午時間寬裕,我們人手多,就一個小麵攤,忙得過來。」那邊已經燒上火,給鄒氏下一碗牛肉餄烙麵。


    鄒氏推辭了下,把麵吃了,「我早上吃那麽多,這都不到晌午,根本不餓,竟然把一碗麵吃完了!真是好吃!」


    「很多人來吃!生意好的不行!」孫婆子笑著誇。非要給錢。


    方氏哪裏會要,「已經麻煩你們那麽多了!」


    倒真有人見這邊麵攤擺上,喊話等會要來吃麵。


    晌午的人倒是不多,三三兩兩的,多是太平鎮上的。賣到快下晌,倒也把拿來的麵都賣完了。


    拾掇好,迴到家,正好日頭下山。


    數了下錢,隻有四百八十文錢。


    「也有得賺頭呢!比幹其他活兒強多了!」方氏寬慰裴芩。


    現在擺攤,鎮上又不是天天逢集,隻能慢慢來。


    連著兩三天,家裏都沒見有人。村裏人奇怪,她們娘幾個早出晚歸。大房的人更猜測連連。


    直到有人看到她們娘幾個在鎮上擺攤賣餄烙麵,當成大事在村裏說。大房的人這才知道,她們在外麵擺攤了!


    朱氏過來叫門。


    明兒個要早早起來趕集,天不黑,娘幾個就弄了點吃的,上炕睡下了。


    沒叫到人。朱氏次一天正好去鎮上賣攢的雞蛋,陳氏也跟著一塊。


    裴文博聽趕集,那是一定要跟著的,就算給一文錢兩文錢買糖吃也是好的。


    裴文麗也緊跟其後,她要去看看那幾個下賤的野蛋子賣啥奇怪的麵條,說的還掙多少多少錢!


    他們吃了早飯出發的,去的晚。到鎮上一看,麵攤上,方氏和裴芩幾個人正在忙著,三張桌子坐滿了人,還有不少在一旁等著的,孫婆子在一旁幫忙收碗筷刷碗筷。


    看這樣的情況,朱氏幾個都一臉吃驚。


    「她們竟然真的擺攤了,還這麽多人來吃!?」裴文麗聲音尖銳道。


    三丫也看到了他們,心下一緊,差點把麵端撒,「長姐!娘!」叫了她們倆,趕緊把麵送過去,收了錢迴來。


    方氏看到朱氏和陳氏幾個,臉色也變了變。不過如今都分家了,文書都寫著,互不幹涉,他們也不能幹涉,不讓她們擺攤,慢慢放鬆下來。


    裴文博已經瞄上了她們的麵,不客氣道,「竟然還是放肉的,我也要吃一碗!」


    當然,是不給錢的。


    陳氏看著排隊的那麽多人,鍋爐底下都已經燒出很多柴灰,肯定賣了不少,眼神陰了陰,端莊的過來,用不小的聲音道,「二弟妹!本來因為兼祧的事,說啥罵啥的都有了,你咋還帶著幾個閨女出來擺攤!?四丫雖然還小,大丫和三丫可都不小了!你還是識字的人,秀才的閨女……」


    她話沒說完,一勺熱湯嘩的飛潑過來。


    陳氏尖叫著躲開,還是被潑了半邊身子,脖子被燙了一塊,怒恨瞪著裴芩,「我是你大伯娘!你看見就拿熱湯潑我!?你娘就是這麽教你的!?」


    正吃麵的,排隊等著的,一見這情況,都齊齊看過來。後山村老裴家的秀才兒子趕考死了,大兒子學人家兼祧了兩房生兒子的事,可是十裏八鄉都知道的事。但方氏常年不出門,極少人認識她。


    一聽這就是主角,眼神立馬就盯了上來,上下打量方氏,想看看兼祧的女人長啥樣。


    方氏臉上一陣青一陣紅,紅了又白,心裏又羞憤,又怒恨,暗自咬著牙,「大嫂!你有啥事衝著我來!不要拿娃兒撒氣!」她可以忍受在眾目睽睽之下被羞辱毆罵,但不能羞辱毆罵她的孩子!


    「我拿娃兒撒氣!?看你領著幾個閨女出來擺攤,我說一句,也是為了你們好!你教的好閨女,就拿熱湯潑大伯娘!?」陳氏一臉怒容,還想著要保持秀才他娘的端容來。她大兒子在鎮上學堂念書,翻過年就要考中秀才了!


    「咋著?女流之輩就不能出來擺攤了?鎮上那麽多婦人女子出來擺攤的,難道都像你說拋頭露麵不知廉恥了!?我們都是粗俗人,分家一文錢一粒糧食沒有,我們要吃飯活命,擺攤賺個錢就礙著你的眼了!?還是說我家穿玉米的起子和手拉車,教給了孫木匠,沒教給你們,讓你們嫉恨,趁我們擺攤的時候故意來撒氣!?」裴芩冷笑看著陳氏。


    「她們就是故意來撒氣的!想壞我們生意!」四丫羞恨的咬著牙。


    三丫和裴文東也紅了眼,這下,以後還有人來吃她們賣的餄烙麵嗎?


    孫婆子看不過眼,嗬嗬嗬的站出來,「這是老裴家的大嫂吧?小裴這丫頭是把穿玉米的起子和手拉車教給我家鐵柱了!每賣掉一個,就給她們一個抽成的錢。親兄弟明算帳,你們既然也想做,好好商量也就是了。商量不成,也沒有這樣的!」說陳氏因為做起子和手拉車不成,估計過來壞事搗亂。


    「再說了!那裴木匠不是在我家起子剛開始賣的時候就學會了,這幾迴逢集都在鎮上賣嗎!?」


    陳氏想否認,可孫婆子後麵一句,說裴厚理賣起子的事,生生堵住了她的嘴。心裏恨的不行,陰著眼看向方氏,「我們家是讀書人家,不過是看大丫三丫都大了,為你們著想,多說一句嘴而已!」


    ------題外話------


    不夠十五萬,竟然還不給開通。


    俺醉屎了~俺需要安慰~┭┮﹏┭┮~


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