陳庚年又看了他一眼。


    隨後點點頭:「行,那你去負責聯繫這幫佃戶,如果他們願意開荒的話,後續的事情也由你來跟進。」


    靠,賺到了!


    李泉心裏開心的不行,但還是盡力讓自己看著沉穩些:「好的縣太爺!」


    他算是這批差役裏,除了趙強之外,資歷最老的。


    雖然縣太爺進入縣衙到現在,也就一個月出頭的時間,談資歷什麽的,不太有說服力。


    可是隨著胡銘,甚至裴寶來、孫成都得到重用,李泉也很著急啊。


    那幫二世祖都行,他為什麽不行!


    好在,李泉後麵還有個李家村的村長李福在幫忙支招。


    福叔跟他說,別急,沉住氣。在縣衙多看,多聽,然後找機會,抓住機會。


    至於什麽是機會。


    當然是正在困擾著縣太爺,但是縣太爺一時間又沒辦法解決,需要人來幫忙解決的機會!


    李泉沉寂多天,終於等來了這個機會。


    於是他當即抓住,主動請纓接下了開墾荒田的任務!


    這邊,陳庚年把任務交給了李泉。


    沒過多久,牛天明迴到縣衙,還帶來了殺豬鋪的老闆錢朋。


    陳庚年當即站了起來。


    總算是能去外麵解決問題了。


    錢朋雖說是個殺豬的,人也爽朗,但進縣衙還是有些虛的。


    陳庚年笑著安慰他:「陳老闆不用緊張,是這樣的。劁豬,想來你最近也聽說過,我大概給你講一下注意事項。對對,你殺了二十年豬,對豬的情況肯定比我了解的透徹,我一說你就懂了。待會兒我再親自帶著你上手試一試——」


    聽完縣太爺的話,錢朋不緊張了,反而有些興奮。


    因為縣太爺在教他劁豬!


    這絕對是一門手藝活兒啊,能謀生的手藝活兒!


    等傳授完錢朋劁豬相關事項後,陳庚年帶著他往外走。


    大辦公區,被無視很久的裴寶來、孫成等人麵麵相覷,最後都壯著膽子跟上去。


    他們好奇,縣太爺要怎麽解決這次危機。


    -


    衙門外。


    家裏豬被劁死的那個苦主漢子,提著那死豬,在縣衙外等著討說法。


    不僅如此,還有一群目睹裴寶來『挖尿』的民眾,來詢問坎兒井相關事宜。


    自從處置了鄭文峰以後,陳庚年在江縣名聲特別好。


    因此,大家雖然懷疑『劁豬』『坎兒井』的真實性,一直在嚷嚷,但情緒也都還算克製。


    「縣太爺出來了!」


    「都讓讓,先讓縣太爺看看這豬。」


    眼看陳庚年出來了,大家都默契的給苦主讓出一片空地。


    那漢子當即跪下:「草民叩見縣太爺!昨日,草民按照孫成差役的說法,把家裏的豬崽給劁了,可您也看到了,這豬被劁了以後,很快就死了。」


    陳庚年看向那豬,又問了漢子一些信息,當即瞭然。


    劁豬,15天時間算是最合適的,有的10天就能劁了,但超過15天再劁,就很難活下去。


    「我家豬崽出生20天了,可是15天,和20天也沒什麽區別啊!」


    聽聞縣太爺的說辭,漢子以為他想賴帳,有些急。


    這也是孫成不理解的地方。


    他站在縣衙裏,想聽聽陳庚年怎麽說。


    陳庚年給那漢子解釋。


    剛出生的豬崽,腹股溝閉合不完全,過早閹割,可能會導致內髒從腹股溝滑出來。又因為豬崽太小,身體虛弱,稍微流血過多,都會導致死亡。


    但超過15天的豬,劁起來也會有風險。


    因為豬長大了,劁的時候刀口就會變大,導致無法止血,傷口沒辦法恢復。而且豬是活的,都長這麽大了,突然間那兒被割了,就會應激發狂,不吃不喝,最後的下場隻能等死。


    除此之外,劁豬的時候,刀子也要清洗幹淨。


    還有,現在是夏季,溫度特別高,劁豬的時間最好選擇在早上,溫度適宜的時候進行。


    劁的時候刀子一定要快,豬圈也得清理的幹幹淨淨,不能讓豬崽傷口沾染上糞便,不然很容易就把豬弄死了。


    眾人聽得心驚肉跳。


    怎麽,這樣一不小心會死,那樣一不小心也會死!


    好複雜啊。


    本來盼著趕緊劁完豬崽,開始養豬的人,都開始打起退堂鼓。


    「這——我家的豬是我自己劁的。刀子確實不夠快,割的時候很費勁,我也沒有清理豬圈,聽您這麽一說,好像確實那豬崽被割了以後一直在發狂,然後也不吃不喝,最後死了。」


    漢子迴想昨天的場景,隻覺得一一全都對上了,頓時明白過來,應該是自己操作不當把豬弄死了。可他還是覺得委屈:「這些,孫成差役都沒有跟我說啊!」


    衙門裏,孫成縮了縮脖子。


    其實這些陳庚年都教過他,可他哪能全都記得住?


    「你放心,這個事情縣衙會負責的。你家的豬崽,縣衙會賠償。但是我要告訴大家的是,劁豬是個非常專業的事情,並不是說,你自己在家就能隨便劁。專業的事情,還是得交給專業的人來做。看到我身後這位錢師傅了嗎,他叫做錢朋,家裏是開豬肉鋪的。他跟豬打了一輩子交道,劁豬對他來說,不算什麽大事兒。」


    陳庚年指了指身後的錢朋,和眾人說道:「也就這幾天吧,衙門會出麵,給錢師傅,以及其餘的殺豬匠們,培訓劁豬相關的技術。然後經由縣衙作保,錢師傅等人去各個村裏,給大家劁豬。當然,大家是要出錢的。一頭豬定價是兩文,哪個師傅劁的豬,將來殺豬的時候,還要把豬下水免費送給這師傅。這個價格不算便宜,但也肯定不貴。張阿花家的豬崽那麽肥,大家都看到了,劁完肯定不虧的。」


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