第199章 殺豬過年
穿越荒年，我被全村帶飛 作者：暴躁肥宅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
好在今年的大雪沒有剛幹旱完那年嚴重，雪雖然下的格外大，但也沒有成災，又下了一晚上就徹底停了下來。
等到李少才出門的時候，一腳踩下去，雪都沒過了半截的小腿。
雪剛一停，各家各戶就出來拿著掃帚開始掃屋頂的雪。
雪沒有成災，但這麽厚的雪，李少才家的雜物間還是塌了一個小角，好在雪沒有漏進去太多，下雪的時候也沒刮風，不然怕是整個屋頂都要被掀飛出去。
老大和老二一起幫家裏的房頂稍微修補修補，倩巧則去柳老大家看看，他家的屋子有沒有漏。
李少才家裏忙忙碌碌的，小文也不好繼續在李少才家裏蹭著，跟李少才打個招唿就跑迴了自己家，得幫著幹活。
不隻是李少才家雜物間塌了一個小角，村裏不少人家的房子也都或多或少塌了一點，倒是也不太嚴重。
修修補補個雜物間，也用不了全家人出動，李少才就出門去掃雪。
這麽厚的雪，得掃一條路出來。
他們這裏就是這樣，從第一場雪開始，一整個冬天雪都化不了了，出來進去的不方便，得掃條路出來。
李少才這一出門，就看到旁邊家的小文迴家看了看家裏房子沒塌，又跑去了三虎家，氣的二壯提著掃帚就追了出來。
李少才哭笑不得的搖搖頭，繼續往旁邊掃雪。
村子裏的大路掃出來，李少才又去老大和老二家未來的房子那裏掃了掃，地基都已經打好，雖然還沒蓋好，但石頭牆已經砌起來不少，稍微掃一掃。
不過……
看著這些厚厚的雪，李少才總覺得，應該往裏麵扔幾個梨子才好。
可惜秋天把所有的水果都做成了罐頭，現在也沒有什麽梨子可以做凍梨的。
當然，即使真的有梨子，李少才其實也不會做凍梨，也就是這麽感慨一下。
雖然沒有凍梨吃，但李少才家裏的罐頭還真的是不少，掃完了雪，李少才就叫上蛋蛋到自己炕上一起吃罐頭！
大冬天的吃罐頭，超爽！
頗有一種圍著火爐吃西瓜的爽感。
這一場雪不能說很大，但沒過三四天，就又開始下雪了！
這個冬天的雪，格外的多，零零星星一直下到過年。
不管怎麽說，今年過年，絕對是大家最期待的一個年了！
這幾年下來，今年村裏人的糧倉絕對是最滿的一年，一個冬天的吃吃喝喝下來，居然還有幾個人胖了。
以前，大家誰舍得這麽吃？
更別說，今年過年村長都說了，要宰一頭豬給村裏人吃！
村裏還有好些人都從來沒吃過豬肉，即使像李少才這樣的，也已經有兩年多沒吃過豬肉了，可不是饞得慌？
殺豬這樣的事情，得有經驗的人來，可惜村裏誰都沒有經驗，也就隻能讓力氣大的上。
倩巧。
豬的蹄子綁起來，防止它亂蹬，倩巧控製住豬，豹叔動手宰。
豹叔幹這個，那是專業的。
一刀下去，豬血就開始嘩嘩的流出來，流了幾個陶罐，看樣子大概也就4、5斤的樣子。
等到豬血流幹淨了，倩巧起身放開手，和村長媳婦幾個人一起把豬血給每家每戶分了。
其實分到各家手裏，也沒有太多，倩巧迴去把自己家分到的那點放在院子裏，找了個蓋蓋上，凍血豆腐。
豹叔一個人在村子的空地上開始切豬肉，李少才和村子裏其他人都圍在豹叔旁邊看他操作，手法那叫一個幹淨利落。
幾乎可以稱得上庖丁解牛。
養豬這活，主要是村長家裏幹的，殺豬則是豹叔，倩巧也給幫忙打了打下手，豬頭這麽大個物件，村裏人一致同意直接給了村長家，至於豬蹄就給了豹叔家裏，豬尾巴和豬下水全都給了倩巧。
倒也不是村裏人真的不饞豬頭肉和豬下水，關鍵是這東西會做的人本來就不多，他們拿迴去也是浪費，村長三人本來就應該要多分點的，不如把這些不好處理的東西都分給村長三人。
其實李少才覺得豬蹄要是鹵好了，應該是挺好吃的，但可惜的是，他隻會吃不會鹵，家裏的孩子們大概率也不會鹵，放棄了。
豬下水不光是豬大腸，所有的髒器都算是豬下水，豬肝、豬肚、豬心之類的，全都是。
除了豬大腸處理起來十分的費事，又十分的臭，其他的倒是還好。
不過，李少才不吃內髒，他已經在心裏把這些都分給了孩子們。
剩下的就是正經的肉了，豹叔把豬骨上的肉全都剔下來，大致的估摸了一下重量，大人一個人分出來兩斤肉，一個孩子半斤。
當然，肥肉瘦肉的就沒得挑了，切下來是什麽樣就是什麽樣，隨緣了。
剩下的就是大骨頭，骨頭雖然已經剔過了沒有多少肉，但多多少少還有點肉腥味，能熬出來一鍋大骨頭湯。
不過，剁骨頭得有把好刀，豹叔的刀倒是還湊合，但遠遠達不到剁骨頭的地步，也就隻能每家帶一個骨頭迴去，豹叔隨手給大家分。
其實分了豬肉迴去，李少才就想當天吃豬肉的，不過家裏吃什麽要看掌勺的今天做什麽。
分豬肉的時候是大年二十九，家裏就沒有做豬肉，先把豬下水洗洗做了，還熬了個大骨頭湯。
至於肉，要留著大年三十的時候再做，做了還不能吃完，得留點給大年初一，也是一種年年有餘。
雖然有了豬肉，但過年總是要吃魚的，魚不能少。
大家分完了豬肉，馬上就有人登門，打算用東西在李少才家換點魚迴去。
李少才大致算了算數量，又馬不停蹄帶著倩巧進了山撈魚。
雖然冬天看不真切，但下網的時候，李少才也有個大概的感覺，魚……
並沒有變多。
他進了山就有了這個魚塘，怎麽說也養了快兩年半了，難道這些魚還沒到繁殖的時候？
又撈了不少魚上來，李少才其實都有點著急了，這些魚到底多大的時候才開始繁殖？
要是明年過年的時候再不繁殖，他的魚塘怕不是就要被撈空了！
等到李少才出門的時候，一腳踩下去，雪都沒過了半截的小腿。
雪剛一停，各家各戶就出來拿著掃帚開始掃屋頂的雪。
雪沒有成災，但這麽厚的雪，李少才家的雜物間還是塌了一個小角，好在雪沒有漏進去太多，下雪的時候也沒刮風，不然怕是整個屋頂都要被掀飛出去。
老大和老二一起幫家裏的房頂稍微修補修補，倩巧則去柳老大家看看，他家的屋子有沒有漏。
李少才家裏忙忙碌碌的，小文也不好繼續在李少才家裏蹭著，跟李少才打個招唿就跑迴了自己家，得幫著幹活。
不隻是李少才家雜物間塌了一個小角，村裏不少人家的房子也都或多或少塌了一點，倒是也不太嚴重。
修修補補個雜物間，也用不了全家人出動，李少才就出門去掃雪。
這麽厚的雪，得掃一條路出來。
他們這裏就是這樣，從第一場雪開始，一整個冬天雪都化不了了，出來進去的不方便，得掃條路出來。
李少才這一出門，就看到旁邊家的小文迴家看了看家裏房子沒塌，又跑去了三虎家，氣的二壯提著掃帚就追了出來。
李少才哭笑不得的搖搖頭，繼續往旁邊掃雪。
村子裏的大路掃出來，李少才又去老大和老二家未來的房子那裏掃了掃，地基都已經打好，雖然還沒蓋好，但石頭牆已經砌起來不少，稍微掃一掃。
不過……
看著這些厚厚的雪，李少才總覺得，應該往裏麵扔幾個梨子才好。
可惜秋天把所有的水果都做成了罐頭，現在也沒有什麽梨子可以做凍梨的。
當然，即使真的有梨子，李少才其實也不會做凍梨，也就是這麽感慨一下。
雖然沒有凍梨吃，但李少才家裏的罐頭還真的是不少，掃完了雪，李少才就叫上蛋蛋到自己炕上一起吃罐頭！
大冬天的吃罐頭，超爽！
頗有一種圍著火爐吃西瓜的爽感。
這一場雪不能說很大，但沒過三四天，就又開始下雪了！
這個冬天的雪，格外的多，零零星星一直下到過年。
不管怎麽說，今年過年，絕對是大家最期待的一個年了！
這幾年下來，今年村裏人的糧倉絕對是最滿的一年，一個冬天的吃吃喝喝下來，居然還有幾個人胖了。
以前，大家誰舍得這麽吃？
更別說，今年過年村長都說了，要宰一頭豬給村裏人吃！
村裏還有好些人都從來沒吃過豬肉，即使像李少才這樣的，也已經有兩年多沒吃過豬肉了，可不是饞得慌？
殺豬這樣的事情，得有經驗的人來，可惜村裏誰都沒有經驗，也就隻能讓力氣大的上。
倩巧。
豬的蹄子綁起來，防止它亂蹬，倩巧控製住豬，豹叔動手宰。
豹叔幹這個，那是專業的。
一刀下去，豬血就開始嘩嘩的流出來，流了幾個陶罐，看樣子大概也就4、5斤的樣子。
等到豬血流幹淨了，倩巧起身放開手，和村長媳婦幾個人一起把豬血給每家每戶分了。
其實分到各家手裏，也沒有太多，倩巧迴去把自己家分到的那點放在院子裏，找了個蓋蓋上，凍血豆腐。
豹叔一個人在村子的空地上開始切豬肉，李少才和村子裏其他人都圍在豹叔旁邊看他操作，手法那叫一個幹淨利落。
幾乎可以稱得上庖丁解牛。
養豬這活，主要是村長家裏幹的，殺豬則是豹叔，倩巧也給幫忙打了打下手，豬頭這麽大個物件，村裏人一致同意直接給了村長家，至於豬蹄就給了豹叔家裏，豬尾巴和豬下水全都給了倩巧。
倒也不是村裏人真的不饞豬頭肉和豬下水，關鍵是這東西會做的人本來就不多，他們拿迴去也是浪費，村長三人本來就應該要多分點的，不如把這些不好處理的東西都分給村長三人。
其實李少才覺得豬蹄要是鹵好了，應該是挺好吃的，但可惜的是，他隻會吃不會鹵，家裏的孩子們大概率也不會鹵，放棄了。
豬下水不光是豬大腸，所有的髒器都算是豬下水，豬肝、豬肚、豬心之類的，全都是。
除了豬大腸處理起來十分的費事，又十分的臭，其他的倒是還好。
不過，李少才不吃內髒，他已經在心裏把這些都分給了孩子們。
剩下的就是正經的肉了，豹叔把豬骨上的肉全都剔下來，大致的估摸了一下重量，大人一個人分出來兩斤肉，一個孩子半斤。
當然，肥肉瘦肉的就沒得挑了，切下來是什麽樣就是什麽樣，隨緣了。
剩下的就是大骨頭，骨頭雖然已經剔過了沒有多少肉，但多多少少還有點肉腥味，能熬出來一鍋大骨頭湯。
不過，剁骨頭得有把好刀，豹叔的刀倒是還湊合，但遠遠達不到剁骨頭的地步，也就隻能每家帶一個骨頭迴去，豹叔隨手給大家分。
其實分了豬肉迴去，李少才就想當天吃豬肉的，不過家裏吃什麽要看掌勺的今天做什麽。
分豬肉的時候是大年二十九，家裏就沒有做豬肉，先把豬下水洗洗做了，還熬了個大骨頭湯。
至於肉，要留著大年三十的時候再做，做了還不能吃完，得留點給大年初一，也是一種年年有餘。
雖然有了豬肉，但過年總是要吃魚的，魚不能少。
大家分完了豬肉，馬上就有人登門，打算用東西在李少才家換點魚迴去。
李少才大致算了算數量，又馬不停蹄帶著倩巧進了山撈魚。
雖然冬天看不真切，但下網的時候，李少才也有個大概的感覺，魚……
並沒有變多。
他進了山就有了這個魚塘，怎麽說也養了快兩年半了，難道這些魚還沒到繁殖的時候？
又撈了不少魚上來，李少才其實都有點著急了，這些魚到底多大的時候才開始繁殖？
要是明年過年的時候再不繁殖，他的魚塘怕不是就要被撈空了！