大夥兒來到後廚。


    大家忙得熱火朝天。


    相比於部隊食堂,這裏要小了很多,不過東西倒是很齊全。


    “張師傅!我給你帶了個人!”


    右手邊第一排的男人聽到聲音迴頭,高大壯碩的身材,微微凸起的肚子,倒很符合飯店大廚的形象。


    就是眼神有些兇,看起來不太友好。


    “王經理。”


    “這就是我跟你說的林嬌嬌林同誌,這可是我們這裏最厲害的張師傅,後廚所有的事都是他說了算的。”


    林嬌嬌想起張方說的話,馬上笑著打招唿:“張師傅好,叫我小林就行。”


    “這是小林提供的單子,七一的時候好多領導都誇的,全部都添到新菜單裏,如果可以,今天晚上就推出去,如果有什麽不懂的,可以直接問小林。”


    張師傅壓根就沒接單子,不屑的打量著林嬌嬌:“王經理你要是覺得咱後廚做的菜不行,您說句話,咱改就行了,幹嘛整這出?”


    “……”


    當麵開刀?


    王經理的臉有些掛不住了。


    他尷尬的笑了笑:“張師傅,你可是曲解我的意思,您做的飯菜當然沒問題,老顧客都很喜歡的,隻不過……”


    “那您幹嘛還弄這些?咱們這可是大飯店,菜品都是經過重重審核考量的,這些亂七八糟的家常菜,怎麽能隨便上桌子?萬一客人不喜歡,又該怎麽辦?”


    “應該不會。”


    “就因為她在部隊後廚幹過?那些領導們最親民,以前去農家吃那高粱饃,都說好吃,他們誇獎的話,怎麽能隨便相信?咱們麵向的可是普通群眾,他們可不買單!”


    “……”


    王經理也有些猶豫了。


    他也不是沒想過這個問題。


    隻是,就算退一萬步講,林嬌嬌真沒什麽本事,就是一個噱頭,那也不吃虧呀!


    菜做的不行,反正這裏有那麽多師傅可以改進。


    這麽大個活招牌擺在這,總有用處的!


    “張師傅難道吃過我做的菜?”


    林嬌嬌將兩人的神情收在眼底,麵上並不動聲色,依舊帶著笑。


    “哼!我也不是什麽菜都吃的。”


    “哦!那就是沒吃過,既然沒吃過,你又怎麽知道我做的就一定不好吃?還有,您都沒看我菜單上的這些菜,又怎麽知道,隻是家常菜?”


    “……”


    “領導們都說,就算現在日子過好了,我們也應該艱苦樸素,這排骨,價格也不低,您竟然連這個都瞧不上?難不成平時吃的都是山珍海味?”


    “你這人怎麽說話的!我不過就是在說菜,至於上升到這種層麵?”


    張師傅沒想到眼前的小丫頭瞧著年紀不大,嘴倒是挺利索了。


    這麽多年沒人給他臉色看,就算是王經理也得向他低個頭。


    張師傅的臉色沉了下來:“王經理,這就是你找的人,除了會說嘴,還會幹什麽!”


    “小林同誌,你……”


    “王經理,我隻是就事論事,我是來工作的不是來跟人辯論的,這裏是後廚,既然他不相信我,那就用廚藝說話!”


    這邊爭吵的聲音,已經吸引了整個後廚的注意。


    小丫頭初生牛犢不怕虎,竟敢挑釁張師傅。


    張師傅的廚藝在他們整個海島上那都是有目共睹的。


    除了李師傅之外,就屬他的廚藝最好。


    而且對他們這底下的人,嚴格的要命。


    隻要稍有不對,就會挨罵。


    不管在什麽地方都一樣,哪怕是眾目睽睽根本不給人留臉。


    要是敢頂嘴,敢不服,就會直接報給王經理開除。


    可他自己倒好,仗著有能力,又沒人敢把他怎麽樣,脫奸耍滑,目空無人。


    更有甚者,直接當著他們的麵把後廚的東西拿到自己家裏去。


    根本沒人敢說。


    王經理雖然統管全局,但也不敢輕易招惹,隻能睜一隻眼閉一隻眼。


    這丫頭這麽莽撞,不用想都知道會是什麽後果,長得這麽好看,奈何碰到了個不會憐香惜玉的人,真讓人心疼!


    王經理同樣是這樣的想法。


    就算林嬌嬌廚藝好,畢竟年輕,怎麽可能挑不出毛病。


    這張師傅擺明就是要找麻煩,除非心服口服,否則這事肯定沒完。


    “小林就是來提供菜單,就算有什麽瑕疵,我們改善一下就好,張師傅我知道您嚴格,但也沒必要這麽針對個小姑娘吧?”


    “王經理,我是為整個海島飯店著想,您要是覺得我做的不對,那您就另請高明!”


    “這是什麽!咱們飯店可不能少了張師傅,小林,你真的要展示廚藝?”


    “當然,張師傅既然是管理後廚的,他有諸多考慮,那是很正常的事,我要是不能讓他滿意,自然沒有資格留下。”


    “好!算你有點魄力,那就開始吧!”


    林嬌嬌帶好圍裙,開始準備食材。


    先是一道糖醋排骨。


    動作麻利有序,井井有條。


    再來一道,撈汁海鮮。


    新鮮的海鮮,簡單處理,清洗後醃入已經準備好的料汁裏。


    醃製的同時,在處理八寶魚,做道清蒸八寶魚。


    再來個香辣蟹。


    兩個小時,整整六道菜上桌。


    濃淡相宜,擺盤配色更是漂亮的沒話說!


    旁邊的人早就看呆了,香懵了!


    他們雖然是廚師,但也從來不知道原來海鮮竟然還有這麽多的做法。


    光是聞聞味道,都饞的人直流口水。


    王經理原先忐忑不安的心,在看到林嬌嬌這麽井然有序的一頓操作之後,也安下心來。


    雖然他不是後廚,但也經常過來。


    一般廚師,可沒這麽利索!


    這小姑娘,是真不一般啊!


    林嬌嬌拿起筷子,送到張師傅麵前:“請品嚐。”


    “……”張師傅的臉已經黑的不成樣子了,他做廚師也有二十多年了。


    自然知道如何判斷一個廚師的能力。


    他從頭看到尾。


    林嬌嬌不論是刀過,還是處理海鮮的手法,包括做飯的動作,無不在告訴他這個人能力很強。


    色香味,前兩個已經占了。


    “怎麽?連嚐的勇氣都沒有?您不會隻是看不慣我,故意找茬吧?”


    “嗬!我還沒那麽無聊。”

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