第44章 堿水包
年下也知哥哥好甜言蜜語吃到飽 作者：中單法王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
經過預估，一畝地大約能收獲3000kg左右的草莓。
草莓的種植有三年的周期，頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會收獲很多，但到了第三年或者三年之後，草莓的產量就要明顯下降，需要把植株替換掉。
成熟情況也稍微有些誤差，這一次先給他五百斤的量。
江翻沒異議，等他們裝箱後，一個三蹦子加電瓶車，直接送到出租房。
整理過後，看著漂亮的草莓們，江翻隨手一拍，有機草莓，新鮮香甜。
要的滴滴。
為了避免自己成了沒有利潤的水果中間商，他就是一份半斤，標十二塊錢，看有沒有客戶喜歡的，主打一個分享，和籠客。
籠絡客人。
想做私房，維護關係，構建社區群很重要。
結果，不一會，季景淵迴複下單五百份，說店裏用得上，直接錢都轉過來了六千。
陳先生夫婦下單一百份。
其他人林林總總加起來也下單了一百份。
不是，他這運到家裏來，一下子去了快四百斤。
我隻是賣甜品的啊，怎麽成微商了，江翻心道。
一百斤存卡牌裏，其餘的該包包，該送送。
最後就是季景淵那二百多斤，他說讓人來拿。
不多時來了個黃毛，騎個三輪車。
帶走了兩百多斤草莓。
晚上，吃過草莓的都陸陸續續誇讚了這批草莓的質量好。
閑聊中，陳先生說到了最近接觸的德國客人，他們實在是太喜歡喝啤酒了。
他都要招架不住了。
問江翻，有沒有適合喝酒的人吃的麵包點心啊。
還，真有。
那就是堿水包。
這東西和香腸、啤酒，並稱為“國寶三件套”。
堿水能延緩胃部吸收酒精，所以喝啤酒配堿水麵包最好不過了，據說能千杯不醉。
因為原料隻有簡單的水、麵粉、鹽等基礎材料，沒有加入其他輔料，可以說是最樸實健康的麵包了。
將含水量很低的麵團整理成雙臂交錯的“祈禱”狀，再浸入高濃度的食用堿水中，高ph值讓它烤製的時候產生巨大的美拉德反應，最終形成煙、韌、焦、香的口感。
“啊，對，我差點忘了這個，那江老板這幾天有空接預定麽，要定一箱堿水包。”實在是頂不住了，吃點這個就當解酒藥。
“沒問題。”江翻答應得爽快。
烘焙堿水他有備的。
當天就開始試做，幾個造型各異的堿水包，很快就出爐，品嚐一下，是和普通柔軟麵包完全不同的口感。
看著還有不少的麵團，江翻忽然想起qq上收到的一個消息。
是之前在遊樂園的時候被擴列的，七月二十三在廣場那邊有一場cos的活動，規模還可以。
他想著，做點小東西到時候去分吧。
順便把名片散出去，距離遠也沒事，他可以做自提，大宗單也可以親自送。
機會總是多多益善的。
揉好的麵團直接等分，先收圓然後兩頭搓出小尖尖，放入冰箱冷凍40分鍾，加入烘焙堿攪拌均勻，冷凍好的麵團放進去浸泡，
江翻帶上手套，時間正好半分鍾，撈出麵團，在廚房紙上吸去多餘堿水從中間剪開，擺入墊好油紙的烤盤，上火兩百，下火一百八，十分鍾左右就成了。
每一顆都油亮飽滿，組織細膩紮實有彈性，真的和錐栗的外觀很像，連頂上小尖尖都做得好看。
雖然使用堿水的時候要小心護手，但它本身在烘焙上的量少，吃下去後也被人體自動中和。
酸性體質會影響體內鈣質吸收，容易導致骨質酥鬆、牙齒鬆動，而食用堿水浸泡過的麵包，可以很好地中和體內的酸堿度，不但沒毒害反而是一個不錯的健康的食品。
因為是用堿水浸泡後烘烤的，麵包表麵會形成一層紅棕色，發亮的表皮，有點脆硬。
檢測了堿水包，合格了，但不知道為什麽，興許是配方一樣還是一爐出來的，造型不同的堿水包全都能集中在一個卡牌上，他想鑽的多卡牌bug是卡不了了。
錐栗的小堿水包倒是順利新生一個卡牌，江翻親自包裝封塑。
翻看日曆的時候，江翻發現八月二號就是七夕。
雖說，這幾年特別流行過洋節日，什麽聖誕感恩之類的，但七夕節作為傳統節日之一，還是挺多情侶過的。
很多漢服愛好者也會過這個節，認認真真當一種文化風俗來看待。
漢服愛好者什麽的，江翻不感冒啦，但是情侶過的節，一定掙。
他寫了一張便簽貼在七月底，上書鑽研七夕當日售賣新品。
一夜過去，江翻起來洗漱，今天不是很想出門，就隨便吃了個餐包解決一頓。
之後繼續填充自己的卡牌。
今天把書頁麵包也填滿了。
黃昏的時候，那個叫陳衛平的人來了信息，問江翻有沒有空，他來這邊玩兒了。
江翻還沒拒絕，季景淵先來了消息：【他們幾個玩得比較瘋，小江你明天來吃頓飯就好。】
這麽一說，江翻都不好拒絕明天的約飯了。
他坐在沙發上，輸入欄裏來來迴迴寫了一些迴複的話語，卻都沒發出去。
季先生這麽說話，有種過度的熟稔了，不是嗎？
像是陳先生，他們夫妻就不會因為家裏來了客人，就也要江翻一塊去。
他是什麽意思呢，單純是這個人就這麽好客的嗎？
可真的好客，卻又告訴他人太多玩得瘋就不用去。
江翻仰麵靠在沙發上，糾結的看著天花板。
總覺得心裏亂亂的，總會因為季景淵的舉動和話語亂了心弦。
但人家興許還在等迴複，江翻最終還是發出去了自己的迴複。
好的。
歡樂ktv
包廂。
“怎麽還沒來？哥哥是白叫的麽。”
“少在這群人麵前提他，你也別上心，是我讓他別來的。”季景淵笑笑。
陳衛平看著季景淵笑得不值錢的那樣，翻了個白眼，罵了一句跟中毒一樣，是不是需要小江來跟他親熱解毒。
再看看手機上小江迴複的不好意思今日有訂單要做，明天再見哦，呲牙呲牙呲牙的表情。
得。
人小孩乖著呢，季景淵不讓來就不來。
草莓的種植有三年的周期，頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會收獲很多，但到了第三年或者三年之後，草莓的產量就要明顯下降，需要把植株替換掉。
成熟情況也稍微有些誤差，這一次先給他五百斤的量。
江翻沒異議，等他們裝箱後，一個三蹦子加電瓶車，直接送到出租房。
整理過後，看著漂亮的草莓們，江翻隨手一拍，有機草莓，新鮮香甜。
要的滴滴。
為了避免自己成了沒有利潤的水果中間商，他就是一份半斤，標十二塊錢，看有沒有客戶喜歡的，主打一個分享，和籠客。
籠絡客人。
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結果，不一會，季景淵迴複下單五百份，說店裏用得上，直接錢都轉過來了六千。
陳先生夫婦下單一百份。
其他人林林總總加起來也下單了一百份。
不是，他這運到家裏來，一下子去了快四百斤。
我隻是賣甜品的啊，怎麽成微商了，江翻心道。
一百斤存卡牌裏，其餘的該包包，該送送。
最後就是季景淵那二百多斤，他說讓人來拿。
不多時來了個黃毛，騎個三輪車。
帶走了兩百多斤草莓。
晚上，吃過草莓的都陸陸續續誇讚了這批草莓的質量好。
閑聊中，陳先生說到了最近接觸的德國客人，他們實在是太喜歡喝啤酒了。
他都要招架不住了。
問江翻，有沒有適合喝酒的人吃的麵包點心啊。
還，真有。
那就是堿水包。
這東西和香腸、啤酒，並稱為“國寶三件套”。
堿水能延緩胃部吸收酒精，所以喝啤酒配堿水麵包最好不過了，據說能千杯不醉。
因為原料隻有簡單的水、麵粉、鹽等基礎材料，沒有加入其他輔料，可以說是最樸實健康的麵包了。
將含水量很低的麵團整理成雙臂交錯的“祈禱”狀，再浸入高濃度的食用堿水中，高ph值讓它烤製的時候產生巨大的美拉德反應，最終形成煙、韌、焦、香的口感。
“啊，對，我差點忘了這個，那江老板這幾天有空接預定麽，要定一箱堿水包。”實在是頂不住了，吃點這個就當解酒藥。
“沒問題。”江翻答應得爽快。
烘焙堿水他有備的。
當天就開始試做，幾個造型各異的堿水包，很快就出爐，品嚐一下，是和普通柔軟麵包完全不同的口感。
看著還有不少的麵團，江翻忽然想起qq上收到的一個消息。
是之前在遊樂園的時候被擴列的，七月二十三在廣場那邊有一場cos的活動，規模還可以。
他想著，做點小東西到時候去分吧。
順便把名片散出去，距離遠也沒事，他可以做自提，大宗單也可以親自送。
機會總是多多益善的。
揉好的麵團直接等分，先收圓然後兩頭搓出小尖尖，放入冰箱冷凍40分鍾，加入烘焙堿攪拌均勻，冷凍好的麵團放進去浸泡，
江翻帶上手套，時間正好半分鍾，撈出麵團，在廚房紙上吸去多餘堿水從中間剪開，擺入墊好油紙的烤盤，上火兩百，下火一百八，十分鍾左右就成了。
每一顆都油亮飽滿，組織細膩紮實有彈性，真的和錐栗的外觀很像，連頂上小尖尖都做得好看。
雖然使用堿水的時候要小心護手，但它本身在烘焙上的量少，吃下去後也被人體自動中和。
酸性體質會影響體內鈣質吸收，容易導致骨質酥鬆、牙齒鬆動，而食用堿水浸泡過的麵包，可以很好地中和體內的酸堿度，不但沒毒害反而是一個不錯的健康的食品。
因為是用堿水浸泡後烘烤的，麵包表麵會形成一層紅棕色，發亮的表皮，有點脆硬。
檢測了堿水包，合格了，但不知道為什麽，興許是配方一樣還是一爐出來的，造型不同的堿水包全都能集中在一個卡牌上，他想鑽的多卡牌bug是卡不了了。
錐栗的小堿水包倒是順利新生一個卡牌，江翻親自包裝封塑。
翻看日曆的時候，江翻發現八月二號就是七夕。
雖說，這幾年特別流行過洋節日，什麽聖誕感恩之類的，但七夕節作為傳統節日之一，還是挺多情侶過的。
很多漢服愛好者也會過這個節，認認真真當一種文化風俗來看待。
漢服愛好者什麽的，江翻不感冒啦，但是情侶過的節，一定掙。
他寫了一張便簽貼在七月底，上書鑽研七夕當日售賣新品。
一夜過去，江翻起來洗漱，今天不是很想出門，就隨便吃了個餐包解決一頓。
之後繼續填充自己的卡牌。
今天把書頁麵包也填滿了。
黃昏的時候，那個叫陳衛平的人來了信息，問江翻有沒有空，他來這邊玩兒了。
江翻還沒拒絕，季景淵先來了消息：【他們幾個玩得比較瘋，小江你明天來吃頓飯就好。】
這麽一說，江翻都不好拒絕明天的約飯了。
他坐在沙發上，輸入欄裏來來迴迴寫了一些迴複的話語，卻都沒發出去。
季先生這麽說話，有種過度的熟稔了，不是嗎？
像是陳先生，他們夫妻就不會因為家裏來了客人，就也要江翻一塊去。
他是什麽意思呢，單純是這個人就這麽好客的嗎？
可真的好客，卻又告訴他人太多玩得瘋就不用去。
江翻仰麵靠在沙發上，糾結的看著天花板。
總覺得心裏亂亂的，總會因為季景淵的舉動和話語亂了心弦。
但人家興許還在等迴複，江翻最終還是發出去了自己的迴複。
好的。
歡樂ktv
包廂。
“怎麽還沒來？哥哥是白叫的麽。”
“少在這群人麵前提他，你也別上心，是我讓他別來的。”季景淵笑笑。
陳衛平看著季景淵笑得不值錢的那樣，翻了個白眼，罵了一句跟中毒一樣，是不是需要小江來跟他親熱解毒。
再看看手機上小江迴複的不好意思今日有訂單要做，明天再見哦，呲牙呲牙呲牙的表情。
得。
人小孩乖著呢，季景淵不讓來就不來。