“這個好,這個黃瓜也挺多的,我幫你摘下來吧,你反正都要醃製這個通心菜的梗,將這個黃瓜也醃製一點,要不然到了冬天,天天都是吃酸菜,也膩味。”


    王叔像是被打開了新大陸的門一般,當即放下了鋤頭,就走到餘笙笙身側幫忙,將架子上麵的黃瓜摘下來,放進了菜籃子裏頭。


    很快,餘笙笙就摘了一大籃子的黃瓜還有通心菜。


    她拎著沉甸甸的兩籃子菜,迴到了後院,開始清洗。


    醃製通心菜梗和醃酸黃瓜一樣,都很簡單。


    先將通心菜梗清洗幹淨後切成合適的小段,然後用刀拍扁,再撒上一大把粗鹽搓一下,將水分殺出來。


    醃製一會之後,再將鹽分洗幹淨,將通心菜梗放到壇子中,放入適量的小米辣,適量的醋,少許冰糖,再加入滿壇子的涼白開,蓋好之後放到陰涼的地方儲存,七天之後就可以吃了。


    酸黃瓜的步驟也是同樣,雖然做起來簡單,但是因為餘笙笙醃製的數量多,所以忙活完也足足大半天了,一晃眼就到做晚飯的時間了。


    這段時間嚴司白他們大部隊開荒的地方是距離營地越來越遠了,所以一般都是吃過早飯就直接帶點吃的過去開荒,這樣能夠節省時間,不用來迴跑,這樣晚上下工可以下早一點。


    餘笙笙昨天買迴來的肉還有挺多的,她將三條排骨都醃製了,準備拿來燉冬瓜,雖然沒有新鮮的肉燉出來那麽好吃,不過現在勝在食材好,這些豬肉都是家裏養了一年多的大肥豬,沒有吃過什麽激素的,哪怕是醃製了一個晚上,燉出來的湯仍然足夠清甜。


    而且,餘笙笙又是用柴火燉的,更能增添幾分滋味。


    排骨冬瓜燉好後,餘笙笙將剩下的通心菜葉端了進來。


    起鍋燒油,然後將昨天炸出來的豬油渣倒進去一點,再放一點蒜末進去炒香,最後將菜葉倒進去,大火翻炒到熟透就可以了。


    大火翻炒出來的豬油渣通心菜,顏色青綠,口感脆嫩,一看就有食欲。


    還有排骨燉冬瓜湯,冬瓜都燉到軟爛了,這種炎熱的天氣來一碗排骨冬瓜湯,既鮮美清甜,又解暑清熱,再合適不過了。


    一頓晚飯,吃得大家意猶未盡。


    餘笙笙剛吃過晚飯,陳家三姐弟就拎著桶過來了。


    “餘姐姐,咱們又去趕海了,上次撿迴來的生蠔我們都吃完了,太好吃了!尤其是用炭火烤出來的,擠點檸檬汁,一口一個,真的太好吃了!”三狗子雙眸灼灼地看著餘笙笙,當即說道。


    聽了三狗子的話,站在餘笙笙旁邊的嚴司白臉色頓時就變得有些不自然起來了。


    他想到了那天晚上吃過生蠔之後流的鼻血。


    “好,你等我,我拎個桶馬上就過來。”餘笙笙也喜歡趕海,不僅可以改善夥食,在茫茫的海灘中找到了可以吃的食物,那種喜悅和滿足感是沒有辦法形容的。


    嚴司白見餘笙笙又要去趕海,這才沉聲道:“我讓李春生跟你一起去,我還要開個簡單的會議。”


    餘笙笙當即道:“不用的,你們有事情忙就忙,我們幾個人也有伴了,還有其他村民會跟著過去的,我早些迴來就行了。”


    嚴司白見今天的天色還尚早,這才頷了頷首,道:“那行,你先去,開完會我讓兩個人去幫你。”


    餘笙笙拎著兩隻桶,帶上了自己趕海的工具,這才領著陳家三姐弟一起,有說有笑地往海灘邊上去了。


    看著餘笙笙靈動嬌俏的背影,站在原地的嚴司白略微有些失神。


    “團長,大家都集合好了,可以開會了。”這個時候,王叔突然喊了一聲。


    嚴司白這才猛地迴過神來,咳咳了兩聲緩解自己的情緒,沉聲道:“我馬上過去。”


    餘笙笙和陳家三姐弟輕車熟路來到了海灘上。


    今天天色尚早,夕陽距離海平麵還有一段距離,天邊的景色被熏染得異常的豔麗,海風清涼,海鷗時不時在海麵上俯衝飛翔。


    餘笙笙覺得這是一天之中最能夠讓人放鬆的時刻。


    “看看上次的生蠔還有沒有了!我太喜歡吃生蠔了!怎麽做都好吃,煮粥也好吃,炒著也好吃!”三狗子一句廢話都沒有,直接奔向了上次他們撬生蠔的礁石。


    然而,上次布滿了生蠔的礁石此時已經被海浪洗刷得幹幹淨淨的了,哪裏還有生蠔的蹤影?


    “大家都知道這個生蠔好吃,人家天天來盯著了,哪裏還輪得到你。”大丫見三狗子麵上露出來失望的神色,忍不住當即嘀咕道。


    “也是,我看鐵蛋和鐵柱他們兩個天天來這邊看,他們兩個都不用下田幹活的,就算有也被他們兩個撿走了。”三狗子嘀咕道。


    “早知道我們偷偷吃就好了,不要告訴他們這生蠔是能吃的,這樣就沒有人跟我們搶了。”二丫有些遺憾地說道。


    趕海這麽多次,她覺得這個生蠔是最好吃的,肉大塊,一口一隻,相當的滿足。


    想到那麽多的生蠔都被大家給撿完了,現在他們想吃都沒有了,二丫覺得十分的可惜。


    要是他們幾個人偷偷吃的話,那一大堆生蠔夠他們吃好久呢。


    餘笙笙見幾個孩子嘀嘀咕咕的,忍不住笑著道:“這大海裏頭的資源多得很,無窮無盡的,生蠔沒有了,還有其他的,說不定下次過來又有生蠔了,這趕海啊,不僅需要經驗,大部分時候都是要靠運氣的,我們趕緊到處看看,說不定這次有比生蠔更好的東西呢。”


    聽了餘笙笙的鼓勵,陳家三姐弟這才重新打起精神來,開始拎著桶到處搜索獵物了。


    餘笙笙也趕緊去找好吃的,她出門的時候可是提著兩隻桶出來的,要是什麽都找不到,豈不是有點丟臉?


    她趕海可以說是有相當豐富的經驗的,除了一些淺水灘之外,還有一些聚攏在一起的沙石,沙灘上麵有透氣孔的沙層,都可以仔細看看,說不定驚喜就藏在裏麵——

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