幹薄荷不要揉搓，衝洗掉灰塵放入清水裏浸泡。鍋裏燒水，大火煮開後倒進罐子，投入幹薄荷翻攪幾下就放在一邊，這個時候千萬不能蓋蓋子，不然薄荷水就不綠了。
紅薯切丁下鍋煮，煮到七八分熟連湯帶水一起裝罐，然後趁熱蓋緊蓋子。紅薯湯在明天售賣之前就不能再動了，否則容易發酸。
做完這些已經戌時末了，外麵傳來的第一更的打更聲：“天幹物燥，小心火燭。”
廚房連接著大堂，秦明月輕輕扣上廚房門，進了大堂。穿過大堂掀開櫃台後麵的布簾，就看見前麵天井裏有昏黃的亮光。
進了天井一看，竟然是城牆上的火光。
這個位置倒是好，晚上起夜連燈油都省了，而且安全感滿滿啊。
推開陳婆婆女兒的閨房，蚊帳已經掛了起來，床上的被子床單已經更換過了。
床下多了個木盆，秦明月在外麵的缸裏舀了水，迴屋對付著擦了一下身子，不然這大熱的天渾身黏糊糊的哪裏睡得著。
床雖然比王家的土炕舒服，可秦明月翻來覆去睡不踏實。迷迷糊糊的一會想著明天的生意，一會兒又想到小時候有個客人說的‘迴不去’，一會兒又是小時候夢裏娘親的臉從媽媽變成了陳婆婆。
直到外麵傳來：“咚！——咚！咚！子時三更，平安無事”時，秦明月才睡著。
夢裏，秦明月正在數銅板兒，忽然傳來震動。
揉揉眼，一個翻身坐起，人就清醒了。
側耳傾聽，隱約傳來喧鬧聲，還有厚重的大門吱嘎吱嘎的聲響。看來是開城門了，巨大厚重的城門需要好幾人合力才能打開，難怪動靜這麽大。
打更聲也同時傳來：“咚——咚！咚！咚！咚！早睡早起，保重身體。”
秦明月翻身起床，昨天晚上進來時她就看到妝台上多了把牛角梳，想來也是陳婆婆準備的。利落的挽起頭發，然後從懷裏掏出一根藍色三角布巾綁在頭上，這樣就把短些的額發也給收拾利落了。
輕手輕腳來到廚房，想著後院住了客人，昨天她隱約聽見是給了五文飯錢的。
洗了手臉，看了一眼架子上的食材，打算幫忙把早飯做了。
鍋裏放了一小勺子豬油，放進去點蒜片爆香，然後加水大火一直煮。鍋裏的水保持沸騰狀態，大概一刻鍾，水就變成了微微乳白。
如果多加些油，湯會越煮越白。
切了半盆白菜杆子倒進湯裏，再調入一些大醬跟粗鹽，保持小火微沸煮著。
架子上還有三合麵條麵粉，還有白麵，與一袋高粱麵粉。
秦明月一合計，舀了一碗三合麵加上半碗高粱麵粉倒入大盆裏，然後左手慢慢加水，右手拿筷子來迴快速撥弄。
不一會兒，盆子裏的麵粉就成了碎碎的棉絮子。因為高粱麵粉粗糙，所以調好的小麵疙瘩要蓋起來靜止，讓粉質吃透水分後再煮就不會那麽粗糙刮嗓子。
做完這些，看外麵天還沒亮，秦明月就把灶裏的柴火又退了一些出來，鍋裏的湯保持熱度就行。
打開大堂的大門，透過外麵的柵欄一眼就能看到城門口。
城門口幾個巨大的火把在燃燒，跳動著昏黃火光，門口兩邊還有兩個鐵質的高腳火盆，裏麵也燒著大火。
已經有三三兩兩的人出了城，挑著小擔兒的一看就是出門擺攤的。
秦明月也忙了起來，從屋子裏把自己的罐子都搬到了大堂外麵的院子裏，等著錢大爺起來後，就搬上牛車出城擺攤。
邊搬罐子，秦明月還想著這一趟要給錢大爺開多少車錢。人家陪著跑了兩三天不著家，工錢定是不能低了，而且自己也不好意思低。
搬最後一個罐子時，大堂對麵通後院的門被推開了，進來的是一位紅臉漢子。
肩上搭著褡褳，一看就是那種一人出來跑商送貨的。
“客官這是要走了？”秦明月趕緊出來招唿。
紅臉漢子停下腳步：“哎是洌，著急趕到碎石關，晚上還能返迴再歇一晚。”
“哎呦 ，怪我老婆子。”陳婆婆從大堂的小閣樓上下來，邊跑邊理頭發；
“不知咋滴，今日沒聽到打更聲，起來晚了。”
“陳大媽不礙事兒，昨天晚上的飯都不止五文錢，早上不吃也罷。”說著紅臉漢子就要走。
秦明月也不多話，邊說邊往廚房跑：“您等等，半刻鍾飯就好了，不耽擱時間。”
紅臉漢子見秦明月已經進了廚房，他笑著撓了下頭對陳婆婆說：“那我留下吃一碗？”
“吃吃吃。”陳婆婆邊拴圍裙邊說：“是我老婆子耽擱您時間了，今日晚上若是還要來住，就隻給房錢，飯錢就當給您賠罪了。您坐著稍等。”
陳婆婆進廚房的時候，秦明月已經另外拿了一個小點的陶罐舀上了湯。
“婆婆，我把湯燒好了，客人起來的時間不定，起來一個您就拿這個小罐子舀湯進來燒。
湯開後，把調好的高粱粉疙瘩劃拉開，慢慢倒進湯裏，煮個半刻鍾就行了。”
邊跟陳婆婆說，秦明月手上的動作不停，陳婆婆也饒有興趣的看著她做。
“這湯啊隻放了一勺豬油，煸炒好薑蒜後倒入提前燒好的開水，保持大火一刻鍾，這湯就越熬越白，跟肉湯一樣。”
“真的？”陳婆婆笑道：“剛剛我還心疼，喲這丫頭是放了多少豬油啊，這湯都白了！”
“哈哈哈，您去看看豬油罐子，不然我出了門可不認賬了啊。”
一老一少一個燒火一個煮麵疙瘩，說說笑笑間香味就出來了。
最後撒上一把小蔥花，用勺子舀了點湯喂到陳婆婆嘴裏：“咋樣？”
“就真的隻放了豬油大醬還有粗鹽？”陳婆婆瞪大眼睛，她咋感覺真的是肉湯煮的？
秦明月揶揄的笑笑：“您真不看看豬油罐子？”然後用抹布墊著端了出去。
“哎呦，就這麽吃？”
紅臉漢子有點疑惑，直接端著罐子吃？
“就這麽吃，或者我再給您拿個小碗兒，您舀到小碗裏涼得快。”陶罐涼得慢，冬天吃起來最舒服，她反倒忘了這是夏天。
“不了不了，就這麽吃。我還沒用罐子吃過飯呢。”紅臉漢子拿起木勺舀了一口喂到嘴裏：“好吃好吃，小娘子廚藝好。這是高粱麵兒吧，做得這麽好吃。”
“可不光是高粱麵兒，還有白麵呢。”秦明月當然不承認高粱麵多，怕給陳婆婆招事兒，而且三合麵裏是真的有白麵啊。
“都是窮苦人家，管他什麽麵兒，吃飽就行。”
紅薯切丁下鍋煮，煮到七八分熟連湯帶水一起裝罐，然後趁熱蓋緊蓋子。紅薯湯在明天售賣之前就不能再動了，否則容易發酸。
做完這些已經戌時末了，外麵傳來的第一更的打更聲：“天幹物燥，小心火燭。”
廚房連接著大堂，秦明月輕輕扣上廚房門，進了大堂。穿過大堂掀開櫃台後麵的布簾，就看見前麵天井裏有昏黃的亮光。
進了天井一看，竟然是城牆上的火光。
這個位置倒是好，晚上起夜連燈油都省了，而且安全感滿滿啊。
推開陳婆婆女兒的閨房，蚊帳已經掛了起來，床上的被子床單已經更換過了。
床下多了個木盆，秦明月在外麵的缸裏舀了水，迴屋對付著擦了一下身子，不然這大熱的天渾身黏糊糊的哪裏睡得著。
床雖然比王家的土炕舒服，可秦明月翻來覆去睡不踏實。迷迷糊糊的一會想著明天的生意，一會兒又想到小時候有個客人說的‘迴不去’，一會兒又是小時候夢裏娘親的臉從媽媽變成了陳婆婆。
直到外麵傳來：“咚！——咚！咚！子時三更，平安無事”時，秦明月才睡著。
夢裏，秦明月正在數銅板兒，忽然傳來震動。
揉揉眼，一個翻身坐起，人就清醒了。
側耳傾聽，隱約傳來喧鬧聲，還有厚重的大門吱嘎吱嘎的聲響。看來是開城門了，巨大厚重的城門需要好幾人合力才能打開，難怪動靜這麽大。
打更聲也同時傳來：“咚——咚！咚！咚！咚！早睡早起，保重身體。”
秦明月翻身起床，昨天晚上進來時她就看到妝台上多了把牛角梳，想來也是陳婆婆準備的。利落的挽起頭發，然後從懷裏掏出一根藍色三角布巾綁在頭上，這樣就把短些的額發也給收拾利落了。
輕手輕腳來到廚房，想著後院住了客人，昨天她隱約聽見是給了五文飯錢的。
洗了手臉，看了一眼架子上的食材，打算幫忙把早飯做了。
鍋裏放了一小勺子豬油，放進去點蒜片爆香，然後加水大火一直煮。鍋裏的水保持沸騰狀態，大概一刻鍾，水就變成了微微乳白。
如果多加些油，湯會越煮越白。
切了半盆白菜杆子倒進湯裏，再調入一些大醬跟粗鹽，保持小火微沸煮著。
架子上還有三合麵條麵粉，還有白麵，與一袋高粱麵粉。
秦明月一合計，舀了一碗三合麵加上半碗高粱麵粉倒入大盆裏，然後左手慢慢加水，右手拿筷子來迴快速撥弄。
不一會兒，盆子裏的麵粉就成了碎碎的棉絮子。因為高粱麵粉粗糙，所以調好的小麵疙瘩要蓋起來靜止，讓粉質吃透水分後再煮就不會那麽粗糙刮嗓子。
做完這些，看外麵天還沒亮，秦明月就把灶裏的柴火又退了一些出來，鍋裏的湯保持熱度就行。
打開大堂的大門，透過外麵的柵欄一眼就能看到城門口。
城門口幾個巨大的火把在燃燒，跳動著昏黃火光，門口兩邊還有兩個鐵質的高腳火盆，裏麵也燒著大火。
已經有三三兩兩的人出了城，挑著小擔兒的一看就是出門擺攤的。
秦明月也忙了起來，從屋子裏把自己的罐子都搬到了大堂外麵的院子裏，等著錢大爺起來後，就搬上牛車出城擺攤。
邊搬罐子，秦明月還想著這一趟要給錢大爺開多少車錢。人家陪著跑了兩三天不著家，工錢定是不能低了，而且自己也不好意思低。
搬最後一個罐子時，大堂對麵通後院的門被推開了，進來的是一位紅臉漢子。
肩上搭著褡褳，一看就是那種一人出來跑商送貨的。
“客官這是要走了？”秦明月趕緊出來招唿。
紅臉漢子停下腳步：“哎是洌，著急趕到碎石關，晚上還能返迴再歇一晚。”
“哎呦 ，怪我老婆子。”陳婆婆從大堂的小閣樓上下來，邊跑邊理頭發；
“不知咋滴，今日沒聽到打更聲，起來晚了。”
“陳大媽不礙事兒，昨天晚上的飯都不止五文錢，早上不吃也罷。”說著紅臉漢子就要走。
秦明月也不多話，邊說邊往廚房跑：“您等等，半刻鍾飯就好了，不耽擱時間。”
紅臉漢子見秦明月已經進了廚房，他笑著撓了下頭對陳婆婆說：“那我留下吃一碗？”
“吃吃吃。”陳婆婆邊拴圍裙邊說：“是我老婆子耽擱您時間了，今日晚上若是還要來住，就隻給房錢，飯錢就當給您賠罪了。您坐著稍等。”
陳婆婆進廚房的時候，秦明月已經另外拿了一個小點的陶罐舀上了湯。
“婆婆，我把湯燒好了，客人起來的時間不定，起來一個您就拿這個小罐子舀湯進來燒。
湯開後，把調好的高粱粉疙瘩劃拉開，慢慢倒進湯裏，煮個半刻鍾就行了。”
邊跟陳婆婆說，秦明月手上的動作不停，陳婆婆也饒有興趣的看著她做。
“這湯啊隻放了一勺豬油，煸炒好薑蒜後倒入提前燒好的開水，保持大火一刻鍾，這湯就越熬越白，跟肉湯一樣。”
“真的？”陳婆婆笑道：“剛剛我還心疼，喲這丫頭是放了多少豬油啊，這湯都白了！”
“哈哈哈，您去看看豬油罐子，不然我出了門可不認賬了啊。”
一老一少一個燒火一個煮麵疙瘩，說說笑笑間香味就出來了。
最後撒上一把小蔥花，用勺子舀了點湯喂到陳婆婆嘴裏：“咋樣？”
“就真的隻放了豬油大醬還有粗鹽？”陳婆婆瞪大眼睛，她咋感覺真的是肉湯煮的？
秦明月揶揄的笑笑：“您真不看看豬油罐子？”然後用抹布墊著端了出去。
“哎呦，就這麽吃？”
紅臉漢子有點疑惑，直接端著罐子吃？
“就這麽吃，或者我再給您拿個小碗兒，您舀到小碗裏涼得快。”陶罐涼得慢，冬天吃起來最舒服，她反倒忘了這是夏天。
“不了不了，就這麽吃。我還沒用罐子吃過飯呢。”紅臉漢子拿起木勺舀了一口喂到嘴裏：“好吃好吃，小娘子廚藝好。這是高粱麵兒吧，做得這麽好吃。”
“可不光是高粱麵兒，還有白麵呢。”秦明月當然不承認高粱麵多，怕給陳婆婆招事兒，而且三合麵裏是真的有白麵啊。
“都是窮苦人家，管他什麽麵兒，吃飽就行。”