杜濤第二天召集所有員工在飯店大堂集合,林清昨天特意去商場買了一件西裝,將自己打扮了一番,一大早就來了。


    杜濤出來主持會議,“今天主要和大家說三件事,第一件事是從今天起飯店將改名為林味園餐飲,濱陽市定為林味園餐飲總部,第二件事由林清擔任林味園餐飲總經理,大家熱烈歡迎。”


    “這麽年輕就當總經理應該是我們老板的女朋友吧”服務員小聲的談論。


    “飯店最近生意好了不少,說是這個經理的功勞。”


    “後廚都對這個經理可尊重了,說之前是開飯店的,老板吃飯時候認識的。”


    “哦,咱們管她呢,幹好咱們活就得了。”


    杜濤看著大家談論,怕林清不高興,連忙製止。


    “別討論了,安靜。第三件事是關於你們的,凡是本店人員必須簽署入職合同,不能隨意將本店的商業機密帶出去,尤其是廚師,既然林清已經將菜改良了,你們就不能隨意的離職。”


    “這是什麽規定,我們想不幹就不幹”廚師帶頭起義。


    林清看著大家不開心,知道他們心裏不服。


    “大家安靜,你們應該知道店裏之前的情況,是我帶著技術來給你們指導,有些菜我相信各位大廚聽都沒聽過吧,我交會了你們,你們轉身就走了,我這不是做賠錢買賣嗎,我相信大家不會這麽幹,合同隻是一個形式,知道大家幹的好,我也不會虧待大家的。”


    林清的話也讓大家想了一會,確實飯店給他們的待遇已經在濱陽市這個行業最好的了。


    他們之前學習時候已經簽了保密協議了,現在走也不合適。


    看著大家都簽了合同,王德也簽了合同。


    “好了,大家都簽了合同,咱們飯店生意好,你們的待遇就會好,好好幹活,過幾天飯店重新開業,大家好好準備準備”杜濤請林清去他的辦公室。


    “林清這是我準備的合同,別怪大哥不講理,你出技術,我出資金,員工和店麵,我的占大份,我們先按你四我六分吧,這是合同,你要沒意見我們現在就簽。”


    林清一開始想的五五分,現在人家出的多,占大頭也應該的,林清簽了合同。


    “哥也不虧待你,過段時間你迴去了,你這位置也是你的,工資照樣給你開,分紅時候也通知你。”


    “杜大哥,以後飯店經營起來,我們是注冊了商標的,可以加盟,但不可以私自盜用我們的品牌,你一定要記住了,有啥事給我打電話”林清千叮囑萬囑咐。


    “妹子,我也是幹大買賣的,這點事情還不知道,你哥學問大著呢,要不怎麽把洗浴行業幹的那麽大”杜濤讓她完全放心。


    林清還要在濱陽市待上半個月,決定看看這邊的市場,尋找機遇順便看看飯店的管理有問題沒。


    在林清上班期間,發現服務員在沒有人是工作散漫,服務態度不好,林清決定對他們進行培訓。


    林清將事情告訴了杜濤,杜濤組織服務員在晚飯後進行培訓。引起了大家的不滿。


    “這要下班了還培訓,總經理是不是太多管閑事了,真拿自己當官了”服務員裏有人抱怨。


    “既然你對我不滿,完全可以不幹,我不會阻攔你”林清從辦公室出來。


    “總經理也不是大家抱怨,大家都拿著那點錢,還不讓下班,是不是有點過分了”人群中大部分都在抱怨。


    “我不管你們以前是怎麽樣混日子,既然新店馬上開業了,必須都給我拿出服務的態度,顧客就是上帝,如果做不到可以走人”林清看著大家散漫的狀態非常生氣。


    “真把自己當人物了,給那點工資還讓我對人點頭哈腰的,我才不幹呢”剛才抱怨的服務員轉身收拾東西就要走。


    “還有要走的嗎,既然沒有了,我就講一下你們工資將怎麽發,我會根據業務能力,對你們就行獎金發放,服務越好,獲得顧客的滿意,你們的工資越高。顧客投訴,將以扣錢方式進行處罰,後廚也是,菜品得到了投訴,大廚幫廚都會扣錢,廚師的工資也是績效製,表現越高,工資越高”林清看著大家談論。


    剛才要走的服務員聽到不是死工資了,在哪磨磨蹭蹭等著林清留她,林清看都不看她一眼,留下她肯定出事。


    “大家準備培訓七天,讓大家更好的服務我們的顧客,錢大家一起掙”林清激勵著員工。


    林清找到杜濤將今天的事情告訴他,讓他監督大家,不能讓大家懈怠,隻有良好的服務,才會有迴頭客。


    杜濤也重視了起來,和林清談論開業那天的事情。


    “開業當天所有菜品八折,優惠持續三天,菜的價格可以稍微提高,菜量要大,不能做到缺斤少兩”林清將一些建議提給杜濤。


    “後廚做菜有一味調料我沒給他們,我走後由你親自去買,買好了,調好了再交給廚師,絕不能透漏出去,也絕不能交給廚師,這是我們的底牌”林清把這事說了好幾遍。


    杜濤知道林清這是留了一手,也是非常的支持。


    開業那天,杜濤請了舞龍隊來助興,鞭炮響起,林味園正是開業。


    服務員穿著一樣的服裝,再門口迎接客人,舞龍舞獅再給大家表演節目。


    杜濤代表飯店老板上去致辭,因為新的改革,引來了許多顧客,看到新樣式的菜品更引起了顧客的好奇心。


    開業第一天飯店顧客爆滿,杜濤看著滿員的飯店,就知道他的決定對的。


    晚上杜濤拿著賬本合賬,發現一天的營業額都快趕上之前一個月的了。


    “妹子,你真是商業奇才呀,要不你就別迴去了,咱倆在這發展事業,將來在濱陽市,咱倆不橫著走”


    杜濤實在想把林清留下來。


    “我就不留了,我相信你能管理好飯店,每個月我都會來看一看,也許等著幾年我就定在濱陽市了,現在韓景鴻自己在木河,我不放心。”


    知道林清舍不得韓景鴻,杜濤也沒留她,隻是告訴她,讓她絕對放心,他不是那種忘恩負義之人,絕不會做出損害飯店的事。


    林清也知道他的為人,但是還是想把林景調過來和他一起管理飯店。


    林清看著日子,也準備迴陽市了,家裏還有一堆事情要處理。


    杜濤知道也沒留她,在她走之前給她配了一部大哥大,方便隨時聯係。


    林清去車站買好票,和韓景林商量了迴家的日子,韓景林看著薛老爺子也是不舍,二人決定勸說薛老爺子和他們迴村裏,更方便他們照顧他。

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