第108章 釀葡萄酒
獵戶家的作精小夫郎他超甜 作者:一顆琉璃子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夫夫二人迴家後,齊瑄先將空間中的紫柰果拿了出來,洗了一個獎勵給自家漢子吃,就去看他的葡萄寶寶們了。
“羿哥,咱家有大的空酒壇嗎,我用來釀酒。”齊瑄四處看了看也沒發現合適他釀葡萄酒的容器。
傅景羿想了下,也搖頭,“好像沒有,你等下我去買幾個壇子,村子裏就有得賣。”說著就往外麵走。
齊瑄叫住已經快步走到門口的人,“羿哥,再買塊豆腐迴來吧,中午煎豆腐吃。”
得到那人的迴應之後,齊瑄去將葡萄剪開,洗淨,放在院子裏晾著。等著他家漢子買壇子迴來。這功夫他也沒閑著,上次從那個貨郎那裏買的山楂洗幹淨,從果子中間橫著切來去掉核,又找來之前吃冷鍋串串的竹簽,五顆山楂串一串。然後又熟練地在大鍋裏熬糖,最後將山楂串串裹上一層熬好的糖漿,冰糖葫蘆就完成了。
“小瑄哥,我來啦。”齊月每次都是未見其人,先聞其聲。“好甜的味道,你在做什麽。”
齊瑄迴身就看到灶房門口的那個小腦袋,“你怎麽來啦?”
“大哥他們也迴來了,中途還遇到哥夫說去買壇子了,就一起都迴來了。我跑得比較快,嘿嘿。”齊月的眼神直勾勾盯著灶台上的東西。
等齊瑄拿出來他才驚喜地說道,“呀!冰糖葫蘆!我要吃,我要吃!”齊瑄笑眯眯地遞給他一串,齊月拿上糖葫蘆喜滋滋地坐到凳子上吃去了。
“小瑄哥,你這個比外麵做得好吃。外麵的都沒去核,也沒有這麽多脆脆的糖。”齊月最喜歡吃外麵那層糖了,不是不愛吃裏麵的山楂果子,隻是外麵賣的那果子都酸得很,還有的吃到嘴裏是苦的,每次都隻吃掉外麵那層糖,他娘還得說他浪費。
他小瑄哥做的就不一樣,不光沒有核,果子也是香香甜甜的,這一串很快就吃完了。他剛想吃第二串的時候,林晨他們也迴來了,“哥哥,哥哥,你又做什麽好吃的了,大老遠就聽到小月兒喊好吃了。”
齊瑄也遞給林晨一串,同樣得到了和齊月一樣的誇讚。
看著齊月還想吃第三串的時候,齊瑄拍了拍他的手,“別吃這麽多,小心牙疼。”
“可是好吃啊。”齊月眼巴巴看著林晨又拿起一串,“小瑄哥你偏心,小晨還在吃。”
“他那是第二串,你再吃就是第三串了,別以為我好哄弄。”齊瑄一共就做了六串,另外兩串想留給齊崢和傅景羿吃。
他們二人是最後進門的,兩人手上都抱著滿當當的東西,齊瑄忙去幫他們。還不忘囑咐林晨看住了齊月不準再吃。齊月噘著嘴裝生氣,齊瑄也不理他。
“你倆這是買了啥?”傅景羿和齊崢將東西放下之後都鬆了口氣,林晨舉著兩串糖葫蘆過來分給他們一人一串。齊崢還有些詫異,“你買的?現在就有賣這個的了?”
林晨幫忙解釋,“哥哥做的,比外麵的好吃,我跟小月兒都吃了兩串了呢。”
齊崢和傅景羿都不愛吃甜,但也給了齊瑄麵子,一人吃了兩顆。傅景羿那串齊瑄吃掉了。齊崢那串本來給了林晨,林晨吃了一個之後又給齊月吃了,結果齊月吃了最多的糖葫蘆,這才又高興起來。
傅景羿將買來的空酒壇都搬去院子角落,“小瑄,這些都是幹淨的。不用再刷直接就能用。”
齊崢也拿出好幾個琉璃罐子,“我和小晨去那家鋪子又逛了逛,果然看到好幾個罐子,雖然顏色跟你以前買的不一樣。”
齊瑄接過罐子,很是開心,“謝謝大哥,顏色什麽的無所謂。”之後又問他上次的桑葚酒喝完了沒有,喝完的話他這裏還有。齊崢聽說還有,就又要了一小罐。
“你們都別走了,一起留下吃飯吧,幹娘怎麽沒跟著一起來。”齊瑄看到自家漢子買了超大一塊豆腐之後,就想留眾人一塊吃飯。
“我們就是來蹭飯的。”齊崢有點無奈。他娘自從想開之後也不怎麽管他倆,今天有個他娘關係特別好的嬸子來串門,那嬸子家也是小哥兒,聽說是過幾天就要成親,嬸子這是讓他娘幫著去選些首飾。倆人就一同去了鎮子,晌午也不迴來了。
齊瑄覺得這是好事,幹娘就應該有自己的好姐妹,有事情做。“那我去做飯了。羿哥幫我來生火。”
生火這件事情是無論齊瑄怎麽學都學不會的,所以現在每次做飯還得是傅景羿幫他生好火。
中午決定做香煎豆腐,齊瑄調了個酸甜的汁,切好的豆腐裹上生粉之後用油煎一下,都煎好之後再次下鍋加入這個醬汁,酸酸甜甜的味道一下子就出來了。
這菜特別的下飯,齊崢和傅景羿還有齊瑄都是愛吃大米飯的,所以他家最費的糧食就是大米,每次煮飯都要煮好多。
齊瑄有用山上拾到的蘑菇,木耳,青菜,一起做了個涼拌菜。天氣熱就不做湯了,看時間還算早,齊瑄就熬了一大鍋酸梅湯,做好後就放在冰中,一會直接就可以喝了。
吃飽喝足之後就開始犯困,林晨帶著齊月迴屋休息,齊崢都覺得有些困,齊瑄就讓他也去屋中休息一下,反正也沒什麽事情做。
將那些葡萄放在太陽曬不到的地方後,齊瑄也覺得有點累,被傅景羿拉著也迴屋休息去了。
等他們在醒來之後,太陽已經西斜,也沒有那麽熱了。齊瑄就開始正式釀葡萄酒。其他四人坐了一排看著他將葡萄去除根莖之後放入壇子,又放進去一些冰糖,之後將壇子蓋緊。
最後他指揮著傅景羿把這些都放在院子裏陰暗見不到陽光的地方。
“小瑄哥,那這些多久才能釀好啊。”齊月看著牆角那一排酒壇子問道。
“一般要四十天左右吧。他不是放在那裏就行的,我每天還要攪拌一下。約摸著時間差不多之後還得將那些葡萄核和葡萄皮過濾掉,剩下的才算是真正的葡萄酒。”齊瑄認真給他講著。之後還有點泄氣,“我第一次做,不知道會不會成功。”
齊月對齊瑄的廚藝那是盲目的自信,“那一定會成功的啊,小瑄哥,你做什麽吃的都是一次就能成功,你要相信自己。”他一臉認真,還拍了拍齊瑄的肩膀。
“羿哥,咱家有大的空酒壇嗎,我用來釀酒。”齊瑄四處看了看也沒發現合適他釀葡萄酒的容器。
傅景羿想了下,也搖頭,“好像沒有,你等下我去買幾個壇子,村子裏就有得賣。”說著就往外麵走。
齊瑄叫住已經快步走到門口的人,“羿哥,再買塊豆腐迴來吧,中午煎豆腐吃。”
得到那人的迴應之後,齊瑄去將葡萄剪開,洗淨,放在院子裏晾著。等著他家漢子買壇子迴來。這功夫他也沒閑著,上次從那個貨郎那裏買的山楂洗幹淨,從果子中間橫著切來去掉核,又找來之前吃冷鍋串串的竹簽,五顆山楂串一串。然後又熟練地在大鍋裏熬糖,最後將山楂串串裹上一層熬好的糖漿,冰糖葫蘆就完成了。
“小瑄哥,我來啦。”齊月每次都是未見其人,先聞其聲。“好甜的味道,你在做什麽。”
齊瑄迴身就看到灶房門口的那個小腦袋,“你怎麽來啦?”
“大哥他們也迴來了,中途還遇到哥夫說去買壇子了,就一起都迴來了。我跑得比較快,嘿嘿。”齊月的眼神直勾勾盯著灶台上的東西。
等齊瑄拿出來他才驚喜地說道,“呀!冰糖葫蘆!我要吃,我要吃!”齊瑄笑眯眯地遞給他一串,齊月拿上糖葫蘆喜滋滋地坐到凳子上吃去了。
“小瑄哥,你這個比外麵做得好吃。外麵的都沒去核,也沒有這麽多脆脆的糖。”齊月最喜歡吃外麵那層糖了,不是不愛吃裏麵的山楂果子,隻是外麵賣的那果子都酸得很,還有的吃到嘴裏是苦的,每次都隻吃掉外麵那層糖,他娘還得說他浪費。
他小瑄哥做的就不一樣,不光沒有核,果子也是香香甜甜的,這一串很快就吃完了。他剛想吃第二串的時候,林晨他們也迴來了,“哥哥,哥哥,你又做什麽好吃的了,大老遠就聽到小月兒喊好吃了。”
齊瑄也遞給林晨一串,同樣得到了和齊月一樣的誇讚。
看著齊月還想吃第三串的時候,齊瑄拍了拍他的手,“別吃這麽多,小心牙疼。”
“可是好吃啊。”齊月眼巴巴看著林晨又拿起一串,“小瑄哥你偏心,小晨還在吃。”
“他那是第二串,你再吃就是第三串了,別以為我好哄弄。”齊瑄一共就做了六串,另外兩串想留給齊崢和傅景羿吃。
他們二人是最後進門的,兩人手上都抱著滿當當的東西,齊瑄忙去幫他們。還不忘囑咐林晨看住了齊月不準再吃。齊月噘著嘴裝生氣,齊瑄也不理他。
“你倆這是買了啥?”傅景羿和齊崢將東西放下之後都鬆了口氣,林晨舉著兩串糖葫蘆過來分給他們一人一串。齊崢還有些詫異,“你買的?現在就有賣這個的了?”
林晨幫忙解釋,“哥哥做的,比外麵的好吃,我跟小月兒都吃了兩串了呢。”
齊崢和傅景羿都不愛吃甜,但也給了齊瑄麵子,一人吃了兩顆。傅景羿那串齊瑄吃掉了。齊崢那串本來給了林晨,林晨吃了一個之後又給齊月吃了,結果齊月吃了最多的糖葫蘆,這才又高興起來。
傅景羿將買來的空酒壇都搬去院子角落,“小瑄,這些都是幹淨的。不用再刷直接就能用。”
齊崢也拿出好幾個琉璃罐子,“我和小晨去那家鋪子又逛了逛,果然看到好幾個罐子,雖然顏色跟你以前買的不一樣。”
齊瑄接過罐子,很是開心,“謝謝大哥,顏色什麽的無所謂。”之後又問他上次的桑葚酒喝完了沒有,喝完的話他這裏還有。齊崢聽說還有,就又要了一小罐。
“你們都別走了,一起留下吃飯吧,幹娘怎麽沒跟著一起來。”齊瑄看到自家漢子買了超大一塊豆腐之後,就想留眾人一塊吃飯。
“我們就是來蹭飯的。”齊崢有點無奈。他娘自從想開之後也不怎麽管他倆,今天有個他娘關係特別好的嬸子來串門,那嬸子家也是小哥兒,聽說是過幾天就要成親,嬸子這是讓他娘幫著去選些首飾。倆人就一同去了鎮子,晌午也不迴來了。
齊瑄覺得這是好事,幹娘就應該有自己的好姐妹,有事情做。“那我去做飯了。羿哥幫我來生火。”
生火這件事情是無論齊瑄怎麽學都學不會的,所以現在每次做飯還得是傅景羿幫他生好火。
中午決定做香煎豆腐,齊瑄調了個酸甜的汁,切好的豆腐裹上生粉之後用油煎一下,都煎好之後再次下鍋加入這個醬汁,酸酸甜甜的味道一下子就出來了。
這菜特別的下飯,齊崢和傅景羿還有齊瑄都是愛吃大米飯的,所以他家最費的糧食就是大米,每次煮飯都要煮好多。
齊瑄有用山上拾到的蘑菇,木耳,青菜,一起做了個涼拌菜。天氣熱就不做湯了,看時間還算早,齊瑄就熬了一大鍋酸梅湯,做好後就放在冰中,一會直接就可以喝了。
吃飽喝足之後就開始犯困,林晨帶著齊月迴屋休息,齊崢都覺得有些困,齊瑄就讓他也去屋中休息一下,反正也沒什麽事情做。
將那些葡萄放在太陽曬不到的地方後,齊瑄也覺得有點累,被傅景羿拉著也迴屋休息去了。
等他們在醒來之後,太陽已經西斜,也沒有那麽熱了。齊瑄就開始正式釀葡萄酒。其他四人坐了一排看著他將葡萄去除根莖之後放入壇子,又放進去一些冰糖,之後將壇子蓋緊。
最後他指揮著傅景羿把這些都放在院子裏陰暗見不到陽光的地方。
“小瑄哥,那這些多久才能釀好啊。”齊月看著牆角那一排酒壇子問道。
“一般要四十天左右吧。他不是放在那裏就行的,我每天還要攪拌一下。約摸著時間差不多之後還得將那些葡萄核和葡萄皮過濾掉,剩下的才算是真正的葡萄酒。”齊瑄認真給他講著。之後還有點泄氣,“我第一次做,不知道會不會成功。”
齊月對齊瑄的廚藝那是盲目的自信,“那一定會成功的啊,小瑄哥,你做什麽吃的都是一次就能成功,你要相信自己。”他一臉認真,還拍了拍齊瑄的肩膀。