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趙曉梅歎口氣:“你沒吃過。海東這邊,過年和二月二必須吃餃子,都講究吃肉蛋餃,大塊的肉剁吧剁吧,放大蔥、放油,餡都攪成一團,硬實緊湊的一個肉蛋,這樣吉利、興旺。家家都可著家底放肉放油。”
“窮人家裏,就放肉末星子,或者雜碎;實在沒有肉,就放油給菜當伴兒,香香嘴。二月二吃香的,這一年都香。”
踢一腳趙小豆,叫他來給自己燒火:“大點火候!”她恨恨地炒那兔肉,好像那是她仇人一樣。
“隻有最沒出息的人家,沒有肉,也沒有渣渣點點的肉末,甚至沒有油,餃子裏全是菜,怎麽辦呢,就拿幾顆花生在鍋裏炒炒,用擀麵杖壓得細碎,給菜葉子做個伴,假裝這樣也香。”
“香個屁!其實就是幹巴菜。過年節吃這種餃子,菜沒有油滋潤,家沒有好兆頭,人在村裏三天不敢開口說話。所以就叫啞巴餃子。”
“媽,為什麽不包魚肉餡的呢,鮁魚餡的、蝦仁餡的,都好吃。海蠣子也行,魚肉也是肉啊”
趙曉梅奇怪地看看她,又恍然:“你是聽別人說的吧,可你忘了,魚、蝦都得下海,銀邊村有人氣才十幾年,全村隻有兩張漁網,沒有船、沒有老漁民。冬天下海太危險了。”
“趕海能撿海蠣子、海菜、蛤,其實包餃子都好,也得加豬肉、或者調油,味道才真正好。”
惠宇吐槽她:“差點露餡,快別說了,沒有常識的笨蛋!”
林桃兒不敢聲響,林栗子又來問:“上次我去姥爺家燒火,還有瓶底的油呢。誰拿走了?”
“還能有誰,大舅媽唄!”林桃兒記憶中,也有那位的彪悍事跡。
趙小豆紅著臉說:“其實是你大舅母開的口,你大舅動的手,說家裏沒有油,孩子饞得哇哇哭,拿了就走。”
“啥?”兄妹兩個齊聲驚唿。
趙曉梅聞言泄了氣。親兒子都不孝順,哪裏還能指責媳婦?兩個在婆家配合作戰,關起門來美滋滋。
她拿擀麵杖去打栗子的頭:“栗子,你可別學你大舅!你以後娶了媳婦、生了孩子,敢對你妹不好,看我怎麽揍你!”
栗子不躲,挺直了腰板說:“我才不會,我媳婦對我妹好,我才娶她。”
看他那不害臊的樣兒,大家都笑了。
趙曉梅想起村民的話就生氣。“怪不得她在村裏得意洋洋,說自己拿得住男人,‘治’得了公婆。一個她,一個王雙喜,簡直是比賽著惡心人。”
惠宇突然插嘴:“說起來,王雙喜正在林家跳大神呢。”
很可惜,他的話隻有林桃兒能聽到。
“王雙喜在娘家住不下,優哉遊哉帶著閨女迴林家,村口有個大嬸問她這事,她說她啥都沒幹,是被你和你媽冤枉的。”
“那大嬸就說你爹都承認了,和你媽離了婚,哎呀她笑得啊,一溜煙跑去了林家。”
“你爺爺要趕她走,她就突然失去意識,在地上抽搐一會兒,然後你大伯啊、她那夭折的大兒子啊,輪流著上她的身。說什麽她是無辜的、她是善良的、說林杏兒不能沒有媽、說兩家湊一家挺好、說窮人家有的是弟弟娶嫂子的,能更好的照顧孩子。”
林桃兒興致勃勃地問:“爺爺什麽反應?”
惠宇為她做播音解說:“一開始不相信的,現在你太爺爺粉墨登場!哦,厲害了,說你爹媽八字兒不合,結婚沒衝好喜反害他早死。”
“這位辯手,此刻她不是一個人,她不是一個人在戰鬥!她的隊友輪番上陣,因為聲音惟妙惟肖,所以迷惑了對方辯手。對方辯手目瞪口呆、迷茫得像個失去爸爸的孩子。”
“他需要迷茫一會,我們的轉播暫停。”惠宇突然話鋒一轉,用趙曉梅的口氣,一本正經地對暗笑到肚子疼的林桃兒說:“小閨女孩兒,別太八卦,先做最重要的事!”
突然被打斷相聲,她也迷茫得像個什麽似的:“現在都要吃飯了,哪兒有重要的事?”
“就是吃飯啊!肉墩墩的餃子!還有一大鍋野雞湯!啊,辣炒兔肉丁也好啦,難道這麽香的味道你都聞不到了嗎?”神君不高興了,“需要我電擊治療嗎?”
“滾!”
這時候大家都在拿碗端飯,林桃兒迴過神也去拿筷子,收拾好開吃。
家裏沒有桌子,大家把飯菜放在炕上,或坐或站,低頭吃。碗筷倒是四人份,是趙曉梅今天拿些雞毛跟村裏木匠換的。不是她不舍得換桌子,現在還沒有合適的。
沒有人對簡陋的吃飯方式有異議,都在大口吃餃子。
趙曉梅手巧,同樣的原料,她做出來的菜就多、就香。
先用單獨的雞胸肉、換的香菇幹包了一份餃子,味美餡鮮;再做一份用茄子幹、蒜苔配雞肉的餃子,鮮香多汁。
還有滿滿一大鍋小雞蘑菇湯!
剔掉肉剩下的雞骨頭和雜碎洗幹淨,放了蘑菇和菜幹、米露菜,熬了小半天,現在掀開蓋,香味直衝屋頂,快要把屋頂給掀翻了。
更不用說那滿滿一大盆幹辣椒爆炒兔肉。林桃兒挨個夾到大家嘴巴裏,大家都笑起來。
林栗子一連吃了五個餃子才有功夫張嘴說話:“長這麽大,吃過幾次肉蛋餃子,都沒這個香!每次也隻有六個。這一碗有二三十吧?我不用這麽多。”
他想起爺爺的話,夾起幾個餃子要送到趙曉梅碗裏:“長輩們該享受,我們還有的是享受的時候呢!等咱們國家趕英超美了,我再享受!”
被趙曉梅用筷子擋住:“吃你的,吃飽了有勁,等著你幹活呢!”
林桃兒想起來問:“給姥姥姥爺留了嗎?”“我兒子閨女都孝順,留了留了,你們盡情吃!”
“這比過年還好!現在就得了外甥女的福了!不知道北京那邊的領導人,過年能不能吃得上這些好東西?”趙小豆嗬嗬笑起來。
“還要叫你們更得我閨女的福氣呢!”趙曉梅看了一圈,得意洋洋地說。
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趙曉梅歎口氣:“你沒吃過。海東這邊,過年和二月二必須吃餃子,都講究吃肉蛋餃,大塊的肉剁吧剁吧,放大蔥、放油,餡都攪成一團,硬實緊湊的一個肉蛋,這樣吉利、興旺。家家都可著家底放肉放油。”
“窮人家裏,就放肉末星子,或者雜碎;實在沒有肉,就放油給菜當伴兒,香香嘴。二月二吃香的,這一年都香。”
踢一腳趙小豆,叫他來給自己燒火:“大點火候!”她恨恨地炒那兔肉,好像那是她仇人一樣。
“隻有最沒出息的人家,沒有肉,也沒有渣渣點點的肉末,甚至沒有油,餃子裏全是菜,怎麽辦呢,就拿幾顆花生在鍋裏炒炒,用擀麵杖壓得細碎,給菜葉子做個伴,假裝這樣也香。”
“香個屁!其實就是幹巴菜。過年節吃這種餃子,菜沒有油滋潤,家沒有好兆頭,人在村裏三天不敢開口說話。所以就叫啞巴餃子。”
“媽,為什麽不包魚肉餡的呢,鮁魚餡的、蝦仁餡的,都好吃。海蠣子也行,魚肉也是肉啊”
趙曉梅奇怪地看看她,又恍然:“你是聽別人說的吧,可你忘了,魚、蝦都得下海,銀邊村有人氣才十幾年,全村隻有兩張漁網,沒有船、沒有老漁民。冬天下海太危險了。”
“趕海能撿海蠣子、海菜、蛤,其實包餃子都好,也得加豬肉、或者調油,味道才真正好。”
惠宇吐槽她:“差點露餡,快別說了,沒有常識的笨蛋!”
林桃兒不敢聲響,林栗子又來問:“上次我去姥爺家燒火,還有瓶底的油呢。誰拿走了?”
“還能有誰,大舅媽唄!”林桃兒記憶中,也有那位的彪悍事跡。
趙小豆紅著臉說:“其實是你大舅母開的口,你大舅動的手,說家裏沒有油,孩子饞得哇哇哭,拿了就走。”
“啥?”兄妹兩個齊聲驚唿。
趙曉梅聞言泄了氣。親兒子都不孝順,哪裏還能指責媳婦?兩個在婆家配合作戰,關起門來美滋滋。
她拿擀麵杖去打栗子的頭:“栗子,你可別學你大舅!你以後娶了媳婦、生了孩子,敢對你妹不好,看我怎麽揍你!”
栗子不躲,挺直了腰板說:“我才不會,我媳婦對我妹好,我才娶她。”
看他那不害臊的樣兒,大家都笑了。
趙曉梅想起村民的話就生氣。“怪不得她在村裏得意洋洋,說自己拿得住男人,‘治’得了公婆。一個她,一個王雙喜,簡直是比賽著惡心人。”
惠宇突然插嘴:“說起來,王雙喜正在林家跳大神呢。”
很可惜,他的話隻有林桃兒能聽到。
“王雙喜在娘家住不下,優哉遊哉帶著閨女迴林家,村口有個大嬸問她這事,她說她啥都沒幹,是被你和你媽冤枉的。”
“那大嬸就說你爹都承認了,和你媽離了婚,哎呀她笑得啊,一溜煙跑去了林家。”
“你爺爺要趕她走,她就突然失去意識,在地上抽搐一會兒,然後你大伯啊、她那夭折的大兒子啊,輪流著上她的身。說什麽她是無辜的、她是善良的、說林杏兒不能沒有媽、說兩家湊一家挺好、說窮人家有的是弟弟娶嫂子的,能更好的照顧孩子。”
林桃兒興致勃勃地問:“爺爺什麽反應?”
惠宇為她做播音解說:“一開始不相信的,現在你太爺爺粉墨登場!哦,厲害了,說你爹媽八字兒不合,結婚沒衝好喜反害他早死。”
“這位辯手,此刻她不是一個人,她不是一個人在戰鬥!她的隊友輪番上陣,因為聲音惟妙惟肖,所以迷惑了對方辯手。對方辯手目瞪口呆、迷茫得像個失去爸爸的孩子。”
“他需要迷茫一會,我們的轉播暫停。”惠宇突然話鋒一轉,用趙曉梅的口氣,一本正經地對暗笑到肚子疼的林桃兒說:“小閨女孩兒,別太八卦,先做最重要的事!”
突然被打斷相聲,她也迷茫得像個什麽似的:“現在都要吃飯了,哪兒有重要的事?”
“就是吃飯啊!肉墩墩的餃子!還有一大鍋野雞湯!啊,辣炒兔肉丁也好啦,難道這麽香的味道你都聞不到了嗎?”神君不高興了,“需要我電擊治療嗎?”
“滾!”
這時候大家都在拿碗端飯,林桃兒迴過神也去拿筷子,收拾好開吃。
家裏沒有桌子,大家把飯菜放在炕上,或坐或站,低頭吃。碗筷倒是四人份,是趙曉梅今天拿些雞毛跟村裏木匠換的。不是她不舍得換桌子,現在還沒有合適的。
沒有人對簡陋的吃飯方式有異議,都在大口吃餃子。
趙曉梅手巧,同樣的原料,她做出來的菜就多、就香。
先用單獨的雞胸肉、換的香菇幹包了一份餃子,味美餡鮮;再做一份用茄子幹、蒜苔配雞肉的餃子,鮮香多汁。
還有滿滿一大鍋小雞蘑菇湯!
剔掉肉剩下的雞骨頭和雜碎洗幹淨,放了蘑菇和菜幹、米露菜,熬了小半天,現在掀開蓋,香味直衝屋頂,快要把屋頂給掀翻了。
更不用說那滿滿一大盆幹辣椒爆炒兔肉。林桃兒挨個夾到大家嘴巴裏,大家都笑起來。
林栗子一連吃了五個餃子才有功夫張嘴說話:“長這麽大,吃過幾次肉蛋餃子,都沒這個香!每次也隻有六個。這一碗有二三十吧?我不用這麽多。”
他想起爺爺的話,夾起幾個餃子要送到趙曉梅碗裏:“長輩們該享受,我們還有的是享受的時候呢!等咱們國家趕英超美了,我再享受!”
被趙曉梅用筷子擋住:“吃你的,吃飽了有勁,等著你幹活呢!”
林桃兒想起來問:“給姥姥姥爺留了嗎?”“我兒子閨女都孝順,留了留了,你們盡情吃!”
“這比過年還好!現在就得了外甥女的福了!不知道北京那邊的領導人,過年能不能吃得上這些好東西?”趙小豆嗬嗬笑起來。
“還要叫你們更得我閨女的福氣呢!”趙曉梅看了一圈,得意洋洋地說。