62 限量咖啡果凍的對決
[綜]會做飯,真的可以為所欲為！ 作者：分子料理 投票推薦 加入書簽 留言反饋
http://.biquxs.info/
</p>
咖啡色的固體呈晶瑩的方塊狀,淺褐色的奶油層層疊疊,淋在果凍上方裱成花狀，齊木楠雄舀了一勺撒過巧克力碎的淡奶油，鬆軟溫和的冰涼一下子衝了進來,加入了磨碎可可豆的冰激淩有一股淺淡的咖啡醇香,巧克力的略帶苦味與咖啡中的咖啡因和淡奶油中的細膩的甜味混合在一起,衍生出一種奇妙的香氣。
幸平創真在頂部淋了煉乳。
這種將鮮乳濃縮至原體積25％~40％的牛奶製品奶香濃鬱,近40％的蔗糖使得煉乳嚐起來有一種柔軟的糖塊一般的質感。由小小可可豆中爆發出來的苦，令舌尖彌漫著一股急需甜分的焦慮，淡奶油中細膩的甜抵了一部分，煉乳的濃濃奶香則帶來了更大的滿足。
“真是令人愉悅的糖分。”粉色頭發的少年雖然依舊麵無表情，但仍能夠從周圍的氣場中感受到他的心情。
咖啡果凍上一層薄薄的煉乳的必不可少，而用冰激淩,巧克力，煉乳做頂的豪華版,無疑是更得心意的升級。
“如果你在冰激淩裏插兩根pocky家的巧克力棒就好了,然後再在頂上撒一些堅果碎，點綴一下櫻桃或者藍莓……咖啡巴菲也很不錯哇！”
“雖然他們家的巧克力棒有很多種類……嗯，巧克力味,牛奶味，抹茶味,蜜桃味,草莓味……這種情況果然還是覺得草莓口味的會較好吃呢……”
“欸？草莓嗎？總感覺這種粉粉甜甜的口味是女孩子喜歡吃的呢……”
齊木楠雄：盯——
“哦,好吧好吧,我沒有歧視你的意思啦，喜歡吃草莓味什麽的也不是什麽很羞恥的事情嘛……”幸平創真撓頭“說起來你喜歡草莓味的話，我下迴帶草莓醬魷魚腳給你吃怎麽樣？”一想到自己的得意之作，草莓醬魷魚腳，幸平創真臉上就露出了桀桀的笑容。
烤得蜷曲的魷魚腳韌性十足，海物的鹹味與鮮味與酸甜的草莓醬混合在一起，那散發出來的奇異味道，簡直讓人想起藏匿在深淵中的黑暗巨獸……酸，甜，鹹，腥的鞭撻，黏黏糊糊的觸手卷住手，足，脖頸，一點一點地勒緊，滴下的醬汁混合了吸盤的腥味，氣味難聞好似深淵裏的淤泥……
本能覺得不是什麽好東西的齊木楠雄果斷拒絕。
漫展結束後，因為某個紅色刺蝟頭許諾了咖啡果凍的緣故，齊木楠雄報上了他的真名與地址，為了保證對方能找到，將賠禮的咖啡果凍送到他手上，不僅連學校地址給了，連家裏地址都給了。
“這是我的手機號與郵箱，如果有做得多了的甜食也可以叫我。”
把自己電話號碼存留給幸平創真，一臉嚴肅地叮囑著，某人似乎已經全然忘了，就在一個月前，他還打死不要和幸平創真扯上關係。
一個月前：能壓製我的能力，危險！疑似超能力者=麻煩集合體，我齊木楠雄才不要和這種麻煩人員產生交集！
一個月後：他會做甜食！還做得賊好吃！果斷抱住求投喂！
嗯，真香！
齊木楠雄：節操是什麽，節操能吃麽？
微微顫顫的咖啡果凍被送入口中，入口即化的香濃果凍瞬間征服了齊木楠雄。如絲綢般光滑，滑如鏡麵的性感果凍在舌頭的擠壓下分裂成無數細小的果凍小塊。香醇濃鬱的果凍小塊在口腔中q彈爽滑，那種韌性十足的膠質感，反彈，反彈，反彈，再反彈，遠比一般咖啡果凍更加q彈的口感給唇齒帶來更高一級的享受。
“怎麽會這麽q，這麽彈，這麽醇？”粉發少年為那仿佛要把牙齒都彈開的韌度震驚了，咖啡的純度出乎了他的意料，那種小紅莓，焦糖，奶油，及橘子的質感緊緊包裹著舌尖，咖啡的風味飽滿得渾身的細胞都在叫囂。
他吃過那麽多次的咖啡果凍，幸平創真的口感竟然和他曾經在大阪吃到的一家有幾分相似，但是要q彈醇厚得多。
“因為我是直接把明膠丟入咖啡液裏的哦！”幸平創真打了個響指。
與需要冰水浸泡軟化的吉利丁片不同，明膠粉的使用，一般將按照1：15-1：20的粉水比例徐徐加熱。但是水粉融化，將會衝淡咖啡的口味，q彈度也會因為水分的增多而降低。
“將咖啡液煮得滾燙，衝入稱量好的明膠粉，用勺子緩緩攪拌，這種方法既可以保證咖啡液不會被稀釋，確立最後果凍的香濃，也可以使得果凍更加q彈化，光滑如鏡，卻蘊含著巨大的能力，用勺子下壓便可感受到其中的q彈。”
“在研磨完咖啡豆的後續過程中，潤濕濾紙，悶蒸咖啡豆，激發出其中的香氣，注水的多少也是影響咖啡果凍純度的關鍵。把原本1：15的比例上調至1：11，衝出來的咖啡液色澤深厚，有著像陳年老木般有著相當溫潤沉澱的色澤——”
“因為使用的是深烘豆子的緣故，所以細砂糖的成分被大幅度的添加，看到你上迴對牛軋糖喜愛非常的樣子，我擅自認為你很喜歡糖分，於是糖的配比增高了，在甜度上放縱了一把！”
“其實我不介意你再加甜一點。”
“欸？還需要再甜一點嗎？”幸平創真舔了舔牙後槽，似乎被那樣的甜度有點驚到，“楠雄還真是相當嗜甜呢……”
“甜食及正義。”齊木楠雄一本正經地迴答。
雖然入口的感官以糖分為主，但是咖啡的特殊並沒有被掩蓋。和大多數甜品店裏吃到的咖啡果凍不同，幸平創真使用的咖啡豆，天然帶著一股水果的芬芳。
源自肯尼亞的咖啡豆個頭飽滿深厚，奔放的酸度，厚重的水果味使得其在世界都享有一定的名氣。小紅莓通常長在肥沃的山麓中間，較高的海拔與較低的氣溫使得肯尼亞小紅莓的成熟期得以延長，在光和雨露下，日夜的森林浸染，多種果實複雜的香氣得以在小小的咖啡豆內累積。
小紅莓，焦糖，酸質奶油，葡萄柚，橘子的多重質感，共同構成了肯尼亞小紅莓的複雜風味。清新，濃鬱的水果香氣，在長時間的淡水的浸泡中，肯尼亞獨有的風味得以進一步地鞏固。
“說起來，像你這樣理直氣壯地說自己喜歡甜食的男生真的非常少見呢。”一大杯的咖啡果凍很快被幹掉，齊木楠雄很快把爪子伸向了第二杯。
幸平創真歪著頭，火紅的發絲劃過臉頰，“一般為了體現男子氣概什麽的，就算喜歡吃甜食，男孩子們也會說不喜歡呢！”
似乎是想到了曾經的某個同學，“才不喜歡甜食呢，那種軟軟甜甜的東西……吃了會變得軟弱的！”
傲嬌的發言，這種形容明顯是喜歡吧。
“喜歡就是喜歡，為什麽要說不喜歡。”甜食控*齊木楠雄表示非常不理解，“如果光明正大表現出你喜歡這個東西的話，你就能在日常的零食清單上看見它了。”
比如周末采購的時候媽媽都會給他買咖啡果凍。
節日的時候也會收到咖啡果凍作為禮物。
“生日的時候說不定還能收到限量版！”
“啊，你還真是喜歡咖啡果凍啊……”
“那是！”齊木楠雄莫名其妙地挺起了胸膛。
不，這沒有什麽好值得驕傲的。
“說起來，我真的擁有超能力嗎？”
在見證了某人的瞬間移動，隔空移物，變性，啊不，正確地應該說是變身以後，幸平創真確立科學的大旗已經死了。這已經不是牛頓能解釋的範疇了。
完全是動漫**漫畫中的超能力啊！
而且根據楠雄的說法，他自己本身也是有超能力的。
“經過試驗以後我發現，你的能力應該是抑製類型的？”齊木楠雄有點不確定道。
在一定的範圍內齊木楠雄的能力會受到抑製，但有時候又不會。
經過反複的試驗與推算以後，齊木楠雄發現，幸平創真的身上，大概有什麽保護機製？雖然石化，透視，心靈感應一開始對幸平創真並不起作用，但是，並非不可以起作用。
[如果把烘的時間延長個3秒，悶的時間延長一個2秒的話，衝出來的咖啡液的焦糖香氣應該會更濃鬱才是……]
冷不丁的，在漫展上，齊木楠雄突然就聽到了幸平創真的心音。
這簡直是重大突破啊！所以說剛才到底發生了什麽？
“啊，這個，大概是，聽到心音是真的嗎？可是我的似乎沒有辦法被聽到呢，雖然是某種程度上的幸運，大家都不想自己的隱私泄露出去吧，但是要是被楠雄聽到一下的話，也偶爾會覺得有趣吧。我是這樣想的。”
隻要是主觀意願上的同意，齊木楠雄的超能力也能作用在幸平創真身上！於此相對的，隻要被同意，那麽就不會受到壓製。再近的距離也不會。
“難怪漫展出事的時候，我能瞬間瞬移上去，那個時候你也是希望我用超能力上去救人的吧。”齊木楠雄托著下巴若有所思。
“欸，但是這個似乎對學姐沒有什麽用處欸。”幸平創真吸吸鼻子。
他說的學姐，是在漫展上遇見的天下一亞理紗。對方似乎很看好他的樣子，還邀請他加入她的武裝偵探社。
這個學姐在石頭剪刀布上竟然和齊木楠雄不相上下，雖然隻是石頭剪刀布，但能和一個超能力者打成平手的，就絕對不是一個普通人！
哦，那個女人……
齊木楠雄想起了那段糟糕的迴憶。
本身應該是抽獎抽出一年份的限量咖啡果凍的環節，竟然被主辦方莫名其妙改成了靠石頭剪子布來決定大獎。
齊木楠雄：喵喵喵？
算了，石頭剪子布就石頭剪子布，在幼兒園曾經有過296連勝戰績的齊木楠雄表示完全不虛。作為一個能聽見別人心音的掛逼，這都能輸他名字能倒過來寫！
然而，打臉來得如此之快。
最後決戰的是一個有著酒紅卷發的女孩，天下一亞理紗上下打量了齊木楠子一眼，臉上浮現出了然的微笑。
“哦，你就是小創真的女朋友吧？雖然是學弟的女朋友，但是我是不會手下留情的哦~”
輸是不可能輸的，這輩子都不可能輸的，齊木楠子表示隻，要她不想故意輸，這個限量咖啡果凍絕對是她的囊中之物！
是的，超能力者就是這麽自信！
然後，他們就平局了56場。
齊木楠雄：……
這其中一定有什麽不對！！！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
百奇(日語：ポッキー;英語：pocky)是一種由日本江崎格力高株式會社生產的日式零食。
公司在1999年8月在上海成立後，陸續推出了百奇、百醇、百力滋、菜園小餅、可瓏、奇蒂、星奇、弗朗大叔、泡麗可、百多百、慕紗等眾多下屬品牌。
肯尼亞水洗小紅莓，酸感咖啡豆的一種，有焦糖可可的香甜味，在口腔之中的迴甘也特別久。加冰以後，口感更清爽。
“芭菲”是法語parfait的音譯，做形容詞是完美的意思，即英文的perfect。冰淇淋水果凍。
感謝michelle黎的投擲，時間2018-08-2211:23:30地雷+1
感謝檸檬汽水的投擲，時間2018-08-2218:21:56地雷+1
感謝鹹鴨蛋的灌溉，時間2018-08-2202:32:56營養液+1
愛你們～
喜歡[綜]會做飯，真的可以為所欲為！請大家收藏：()[綜]會做飯，真的可以為所欲為！更新速度最快。
</p>
咖啡色的固體呈晶瑩的方塊狀,淺褐色的奶油層層疊疊,淋在果凍上方裱成花狀，齊木楠雄舀了一勺撒過巧克力碎的淡奶油，鬆軟溫和的冰涼一下子衝了進來,加入了磨碎可可豆的冰激淩有一股淺淡的咖啡醇香,巧克力的略帶苦味與咖啡中的咖啡因和淡奶油中的細膩的甜味混合在一起,衍生出一種奇妙的香氣。
幸平創真在頂部淋了煉乳。
這種將鮮乳濃縮至原體積25％~40％的牛奶製品奶香濃鬱,近40％的蔗糖使得煉乳嚐起來有一種柔軟的糖塊一般的質感。由小小可可豆中爆發出來的苦，令舌尖彌漫著一股急需甜分的焦慮，淡奶油中細膩的甜抵了一部分，煉乳的濃濃奶香則帶來了更大的滿足。
“真是令人愉悅的糖分。”粉色頭發的少年雖然依舊麵無表情，但仍能夠從周圍的氣場中感受到他的心情。
咖啡果凍上一層薄薄的煉乳的必不可少，而用冰激淩,巧克力，煉乳做頂的豪華版,無疑是更得心意的升級。
“如果你在冰激淩裏插兩根pocky家的巧克力棒就好了,然後再在頂上撒一些堅果碎，點綴一下櫻桃或者藍莓……咖啡巴菲也很不錯哇！”
“雖然他們家的巧克力棒有很多種類……嗯，巧克力味,牛奶味，抹茶味,蜜桃味,草莓味……這種情況果然還是覺得草莓口味的會較好吃呢……”
“欸？草莓嗎？總感覺這種粉粉甜甜的口味是女孩子喜歡吃的呢……”
齊木楠雄：盯——
“哦,好吧好吧,我沒有歧視你的意思啦，喜歡吃草莓味什麽的也不是什麽很羞恥的事情嘛……”幸平創真撓頭“說起來你喜歡草莓味的話，我下迴帶草莓醬魷魚腳給你吃怎麽樣？”一想到自己的得意之作，草莓醬魷魚腳，幸平創真臉上就露出了桀桀的笑容。
烤得蜷曲的魷魚腳韌性十足，海物的鹹味與鮮味與酸甜的草莓醬混合在一起，那散發出來的奇異味道，簡直讓人想起藏匿在深淵中的黑暗巨獸……酸，甜，鹹，腥的鞭撻，黏黏糊糊的觸手卷住手，足，脖頸，一點一點地勒緊，滴下的醬汁混合了吸盤的腥味，氣味難聞好似深淵裏的淤泥……
本能覺得不是什麽好東西的齊木楠雄果斷拒絕。
漫展結束後，因為某個紅色刺蝟頭許諾了咖啡果凍的緣故，齊木楠雄報上了他的真名與地址，為了保證對方能找到，將賠禮的咖啡果凍送到他手上，不僅連學校地址給了，連家裏地址都給了。
“這是我的手機號與郵箱，如果有做得多了的甜食也可以叫我。”
把自己電話號碼存留給幸平創真，一臉嚴肅地叮囑著，某人似乎已經全然忘了，就在一個月前，他還打死不要和幸平創真扯上關係。
一個月前：能壓製我的能力，危險！疑似超能力者=麻煩集合體，我齊木楠雄才不要和這種麻煩人員產生交集！
一個月後：他會做甜食！還做得賊好吃！果斷抱住求投喂！
嗯，真香！
齊木楠雄：節操是什麽，節操能吃麽？
微微顫顫的咖啡果凍被送入口中，入口即化的香濃果凍瞬間征服了齊木楠雄。如絲綢般光滑，滑如鏡麵的性感果凍在舌頭的擠壓下分裂成無數細小的果凍小塊。香醇濃鬱的果凍小塊在口腔中q彈爽滑，那種韌性十足的膠質感，反彈，反彈，反彈，再反彈，遠比一般咖啡果凍更加q彈的口感給唇齒帶來更高一級的享受。
“怎麽會這麽q，這麽彈，這麽醇？”粉發少年為那仿佛要把牙齒都彈開的韌度震驚了，咖啡的純度出乎了他的意料，那種小紅莓，焦糖，奶油，及橘子的質感緊緊包裹著舌尖，咖啡的風味飽滿得渾身的細胞都在叫囂。
他吃過那麽多次的咖啡果凍，幸平創真的口感竟然和他曾經在大阪吃到的一家有幾分相似，但是要q彈醇厚得多。
“因為我是直接把明膠丟入咖啡液裏的哦！”幸平創真打了個響指。
與需要冰水浸泡軟化的吉利丁片不同，明膠粉的使用，一般將按照1：15-1：20的粉水比例徐徐加熱。但是水粉融化，將會衝淡咖啡的口味，q彈度也會因為水分的增多而降低。
“將咖啡液煮得滾燙，衝入稱量好的明膠粉，用勺子緩緩攪拌，這種方法既可以保證咖啡液不會被稀釋，確立最後果凍的香濃，也可以使得果凍更加q彈化，光滑如鏡，卻蘊含著巨大的能力，用勺子下壓便可感受到其中的q彈。”
“在研磨完咖啡豆的後續過程中，潤濕濾紙，悶蒸咖啡豆，激發出其中的香氣，注水的多少也是影響咖啡果凍純度的關鍵。把原本1：15的比例上調至1：11，衝出來的咖啡液色澤深厚，有著像陳年老木般有著相當溫潤沉澱的色澤——”
“因為使用的是深烘豆子的緣故，所以細砂糖的成分被大幅度的添加，看到你上迴對牛軋糖喜愛非常的樣子，我擅自認為你很喜歡糖分，於是糖的配比增高了，在甜度上放縱了一把！”
“其實我不介意你再加甜一點。”
“欸？還需要再甜一點嗎？”幸平創真舔了舔牙後槽，似乎被那樣的甜度有點驚到，“楠雄還真是相當嗜甜呢……”
“甜食及正義。”齊木楠雄一本正經地迴答。
雖然入口的感官以糖分為主，但是咖啡的特殊並沒有被掩蓋。和大多數甜品店裏吃到的咖啡果凍不同，幸平創真使用的咖啡豆，天然帶著一股水果的芬芳。
源自肯尼亞的咖啡豆個頭飽滿深厚，奔放的酸度，厚重的水果味使得其在世界都享有一定的名氣。小紅莓通常長在肥沃的山麓中間，較高的海拔與較低的氣溫使得肯尼亞小紅莓的成熟期得以延長，在光和雨露下，日夜的森林浸染，多種果實複雜的香氣得以在小小的咖啡豆內累積。
小紅莓，焦糖，酸質奶油，葡萄柚，橘子的多重質感，共同構成了肯尼亞小紅莓的複雜風味。清新，濃鬱的水果香氣，在長時間的淡水的浸泡中，肯尼亞獨有的風味得以進一步地鞏固。
“說起來，像你這樣理直氣壯地說自己喜歡甜食的男生真的非常少見呢。”一大杯的咖啡果凍很快被幹掉，齊木楠雄很快把爪子伸向了第二杯。
幸平創真歪著頭，火紅的發絲劃過臉頰，“一般為了體現男子氣概什麽的，就算喜歡吃甜食，男孩子們也會說不喜歡呢！”
似乎是想到了曾經的某個同學，“才不喜歡甜食呢，那種軟軟甜甜的東西……吃了會變得軟弱的！”
傲嬌的發言，這種形容明顯是喜歡吧。
“喜歡就是喜歡，為什麽要說不喜歡。”甜食控*齊木楠雄表示非常不理解，“如果光明正大表現出你喜歡這個東西的話，你就能在日常的零食清單上看見它了。”
比如周末采購的時候媽媽都會給他買咖啡果凍。
節日的時候也會收到咖啡果凍作為禮物。
“生日的時候說不定還能收到限量版！”
“啊，你還真是喜歡咖啡果凍啊……”
“那是！”齊木楠雄莫名其妙地挺起了胸膛。
不，這沒有什麽好值得驕傲的。
“說起來，我真的擁有超能力嗎？”
在見證了某人的瞬間移動，隔空移物，變性，啊不，正確地應該說是變身以後，幸平創真確立科學的大旗已經死了。這已經不是牛頓能解釋的範疇了。
完全是動漫**漫畫中的超能力啊！
而且根據楠雄的說法，他自己本身也是有超能力的。
“經過試驗以後我發現，你的能力應該是抑製類型的？”齊木楠雄有點不確定道。
在一定的範圍內齊木楠雄的能力會受到抑製，但有時候又不會。
經過反複的試驗與推算以後，齊木楠雄發現，幸平創真的身上，大概有什麽保護機製？雖然石化，透視，心靈感應一開始對幸平創真並不起作用，但是，並非不可以起作用。
[如果把烘的時間延長個3秒，悶的時間延長一個2秒的話，衝出來的咖啡液的焦糖香氣應該會更濃鬱才是……]
冷不丁的，在漫展上，齊木楠雄突然就聽到了幸平創真的心音。
這簡直是重大突破啊！所以說剛才到底發生了什麽？
“啊，這個，大概是，聽到心音是真的嗎？可是我的似乎沒有辦法被聽到呢，雖然是某種程度上的幸運，大家都不想自己的隱私泄露出去吧，但是要是被楠雄聽到一下的話，也偶爾會覺得有趣吧。我是這樣想的。”
隻要是主觀意願上的同意，齊木楠雄的超能力也能作用在幸平創真身上！於此相對的，隻要被同意，那麽就不會受到壓製。再近的距離也不會。
“難怪漫展出事的時候，我能瞬間瞬移上去，那個時候你也是希望我用超能力上去救人的吧。”齊木楠雄托著下巴若有所思。
“欸，但是這個似乎對學姐沒有什麽用處欸。”幸平創真吸吸鼻子。
他說的學姐，是在漫展上遇見的天下一亞理紗。對方似乎很看好他的樣子，還邀請他加入她的武裝偵探社。
這個學姐在石頭剪刀布上竟然和齊木楠雄不相上下，雖然隻是石頭剪刀布，但能和一個超能力者打成平手的，就絕對不是一個普通人！
哦，那個女人……
齊木楠雄想起了那段糟糕的迴憶。
本身應該是抽獎抽出一年份的限量咖啡果凍的環節，竟然被主辦方莫名其妙改成了靠石頭剪子布來決定大獎。
齊木楠雄：喵喵喵？
算了，石頭剪子布就石頭剪子布，在幼兒園曾經有過296連勝戰績的齊木楠雄表示完全不虛。作為一個能聽見別人心音的掛逼，這都能輸他名字能倒過來寫！
然而，打臉來得如此之快。
最後決戰的是一個有著酒紅卷發的女孩，天下一亞理紗上下打量了齊木楠子一眼，臉上浮現出了然的微笑。
“哦，你就是小創真的女朋友吧？雖然是學弟的女朋友，但是我是不會手下留情的哦~”
輸是不可能輸的，這輩子都不可能輸的，齊木楠子表示隻，要她不想故意輸，這個限量咖啡果凍絕對是她的囊中之物！
是的，超能力者就是這麽自信！
然後，他們就平局了56場。
齊木楠雄：……
這其中一定有什麽不對！！！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
百奇(日語：ポッキー;英語：pocky)是一種由日本江崎格力高株式會社生產的日式零食。
公司在1999年8月在上海成立後，陸續推出了百奇、百醇、百力滋、菜園小餅、可瓏、奇蒂、星奇、弗朗大叔、泡麗可、百多百、慕紗等眾多下屬品牌。
肯尼亞水洗小紅莓，酸感咖啡豆的一種，有焦糖可可的香甜味，在口腔之中的迴甘也特別久。加冰以後，口感更清爽。
“芭菲”是法語parfait的音譯，做形容詞是完美的意思，即英文的perfect。冰淇淋水果凍。
感謝michelle黎的投擲，時間2018-08-2211:23:30地雷+1
感謝檸檬汽水的投擲，時間2018-08-2218:21:56地雷+1
感謝鹹鴨蛋的灌溉，時間2018-08-2202:32:56營養液+1
愛你們～
喜歡[綜]會做飯，真的可以為所欲為！請大家收藏：()[綜]會做飯，真的可以為所欲為！更新速度最快。