第51章 盤子裏爆的哪裏是魚唇，分明是我二哥的天靈蓋
全家讀心後，被我爆的大瓜撐吐了 作者：錢兜裝滿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“您好，歡迎光臨！目前沒有空位，請您……”
門口漂亮的迎賓小姐姐話還沒說完，唐若若已經跑沒影兒了。
她跑進餐廳，從第一桌客人的餐桌上開始踅摸。
看過之後，接著是第二桌。
有幾個食客發現了這個奇怪的小丫頭，但是誰也不知道她在看什麽。
當把餐廳裏所有桌上都掃視了一遍之後，唐若若終於拍了拍胸口。
好險！
她剛喘了口氣，就見一個服務生從後廚裏推出來一輛銀亮亮的小餐車。
餐車下麵一層擺著幾道色香味俱全的菜品。
而上麵一層隻擺放了一個精致的銀盤子，上麵蓋著蓋子。
唐若若知道，能單獨住一層的，都不簡單。
那盤菜就是江南宴最著名的招牌菜，火焰爆魚唇。
這道菜也是參評米其林二星餐廳的一道菜品。
唐若若眼睛瞪大了。
直勾勾地盯著那直奔食客桌位而去的小餐車。
唐若若：盤子裏爆的哪裏是魚唇，那分明是我二哥的天靈蓋啊！
我承認，進門的那一刻，我有賭的成分！
而現在，將是我職業生涯最大的挑戰！
唐若若咬了咬牙，一閃身朝著小餐車追了過去。
當追到眼前的時候，她眼一閉心一橫，一個左腳絆右腳。
“pia嘰——”跌倒！
整個人撲在小餐車上。
推車的服務生根本來不及躲閃。
“稀裏嘩啦——”
可憐的小餐車被生生撲倒，上麵的菜品撒了一地。
“啊！”服務生嚇了一跳，周圍幾個食客也叫出了聲。
唐若若齜牙咧嘴。
這小破車，梆梆硬！
磕得她生疼！
看了看散落一地七零八碎的魚唇，唐若若放心了。
她撐著地麵站了起來。
捏了捏肩膀，揉了揉肚子。
又扒拉扒拉胸前沾上的油汁菜葉。
“呃，對不起啊！實在是抱歉！”她主動承認錯誤。
聽到聲音的唐南嶽趕緊快步走了過來。
“發生什麽情況……”
當他看到站著的一身狼狽的小姑娘，竟然是自己妹妹的時候，有點吃驚。
“若若，你怎麽來了？你沒事吧？”
唐若若趕緊拉住了唐南嶽的胳膊：“二哥，快，跟我來！”
不容分說，拽著他跑到了角落清淨的地方。
“二哥！事情緊急！你現在必須把你後廚裏所有的魚唇統統都扔掉！”
這話實實在在把唐南嶽震驚住了。
“若若，你說什麽？到底怎麽了？”
他說著，關切地摸了摸她的腦門。
唐若若：“哎呀，我沒發燒！二哥，你的廚師長梅鑫他對你懷恨在心，要報複你！”
“他使了個小手段，跟魚唇的供貨商打了個時間差。偷偷提前了一天進貨，然後把魚唇放在冰櫃裏急凍！”
“今天一早，他又把凍成冰坨的魚唇拿出來急速化凍！二哥，你肯定知道這樣一來的後果吧！”
“他就是要神不知鬼不覺地破壞你的名聲，讓你在周年慶上丟大人，讓你跟米其林二星失之交臂！”
唐南嶽聽完，頓時臉色發白。
【係統檢測到吃瓜群眾震驚值+100！】
【係統檢測到吃瓜群眾憤怒值+150！】
作為一個優秀的廚師，唐南嶽自然清楚魚唇這種食材急凍再急化之後，肉質會發生什麽樣的改變。
雖然由於魚唇食材的特殊性，這種改變肉眼和觸摸都不會發現任何異常。
但是口味刁鑽的食客完全能夠一口嚐出區別來。
所以這是任何一家高質量餐廳都不會碰觸的兵家大忌。
而自己的江南宴主打一個食材新鮮，如果出現這種情況，那麽對他無疑將會是滅頂之災。
唐南嶽怎麽也想不到，梅鑫竟然這麽喪心病狂。
在自己眼皮子底下，動這種手腳！
唐若若：“二哥，我看了一圈，因為時間還早，所以現在還沒有一桌食客吃到火焰爆魚唇！”
“我剛剛撞翻的那份，應該是第一份！所以還來得及！”
唐南嶽搓了搓臉。
“若若！謝謝你！二哥現在顧不上感謝你，我先迴後廚去穩住局勢！你自己隨便吃東西！”
唐若若連連點頭：“嗯嗯！二哥你快去吧！”
唐南嶽急匆匆轉身迴到了後廚。
他腦子裏迅速琢磨挽救局勢的辦法。
當他跑進廚房的時候，又有幾份火焰爆魚唇準備出鍋了。
而作為廚師長的梅鑫正指揮著廚師們忙活著，滿頭大汗。
唐南嶽兩腮跳了跳。
這個小人，他跑不了！
不過眼下時間緊迫，不是追究他責任的時候。
因為廚房很大，煎炒烹炸加上排風扇的轟鳴，噪音不小，所以唐南嶽餐廳的廚師都會佩戴一個微型耳麥。
這樣有什麽問題不用湊到耳邊也能交流。
唐南嶽打開了話筒。
“張師傅、李師傅、劉師傅，請你們三位馬上停下手裏的活兒，到出餐口這裏來，我有事情跟你們說！”
很快，三位專門負責烹飪火焰爆魚唇的廚師走到了唐南嶽麵前。
“老板，有什麽事兒啊？”
唐南嶽眼尾微撩掃了掃，發現梅鑫此刻也從廚房裏麵悄悄跟了出來。
站在不遠處，偷偷往這邊觀察。
唐南嶽關上話筒，臉色嚴肅：“三位師傅，你們聽好，這件事情非常重要！十萬火急！”
三位廚師知道自家老板平時是個性子平和、慢條斯理的人，從來沒見他像現在這樣冷峻而急迫。
不知道發生了什麽，都仔仔細細聽著。
唐南嶽：“火焰爆魚唇這道菜，不管是已經裝盤的，還是沒有出鍋的，你們現在迴到自己灶位上，馬上全部倒進垃圾桶！”
聽到這話，三位師傅全都懵了。
這道菜是江南宴的頭號招牌菜，他們三位會烹飪這道菜的師傅薪水都比其他廚師高一些。
今天這麽重要的大日子，老板竟然不讓他們做了？
唐南嶽臉色十分嚴肅。
“時間緊迫，我簡單說！今天咱們後廚的所有魚唇，都是經過了急凍然後急化的魚唇！”
三位廚師聽完也都愣住了。
“什麽？怎麽會有這種事？”
“是啊，咱們的食材不都是當天一早運過來的嗎？”
唐南嶽：“現在沒時間解釋！總之今天一份火焰爆魚唇也不能做了！”
“老板，那我們招牌菜的頭牌怎麽辦？食客們有一大部分可都是衝著魚唇來的呀！”
“是啊，還有美食評定員不是也點名要吃魚唇嗎？”
門口漂亮的迎賓小姐姐話還沒說完，唐若若已經跑沒影兒了。
她跑進餐廳，從第一桌客人的餐桌上開始踅摸。
看過之後，接著是第二桌。
有幾個食客發現了這個奇怪的小丫頭，但是誰也不知道她在看什麽。
當把餐廳裏所有桌上都掃視了一遍之後，唐若若終於拍了拍胸口。
好險！
她剛喘了口氣，就見一個服務生從後廚裏推出來一輛銀亮亮的小餐車。
餐車下麵一層擺著幾道色香味俱全的菜品。
而上麵一層隻擺放了一個精致的銀盤子，上麵蓋著蓋子。
唐若若知道，能單獨住一層的，都不簡單。
那盤菜就是江南宴最著名的招牌菜，火焰爆魚唇。
這道菜也是參評米其林二星餐廳的一道菜品。
唐若若眼睛瞪大了。
直勾勾地盯著那直奔食客桌位而去的小餐車。
唐若若：盤子裏爆的哪裏是魚唇，那分明是我二哥的天靈蓋啊！
我承認，進門的那一刻，我有賭的成分！
而現在，將是我職業生涯最大的挑戰！
唐若若咬了咬牙，一閃身朝著小餐車追了過去。
當追到眼前的時候，她眼一閉心一橫，一個左腳絆右腳。
“pia嘰——”跌倒！
整個人撲在小餐車上。
推車的服務生根本來不及躲閃。
“稀裏嘩啦——”
可憐的小餐車被生生撲倒，上麵的菜品撒了一地。
“啊！”服務生嚇了一跳，周圍幾個食客也叫出了聲。
唐若若齜牙咧嘴。
這小破車，梆梆硬！
磕得她生疼！
看了看散落一地七零八碎的魚唇，唐若若放心了。
她撐著地麵站了起來。
捏了捏肩膀，揉了揉肚子。
又扒拉扒拉胸前沾上的油汁菜葉。
“呃，對不起啊！實在是抱歉！”她主動承認錯誤。
聽到聲音的唐南嶽趕緊快步走了過來。
“發生什麽情況……”
當他看到站著的一身狼狽的小姑娘，竟然是自己妹妹的時候，有點吃驚。
“若若，你怎麽來了？你沒事吧？”
唐若若趕緊拉住了唐南嶽的胳膊：“二哥，快，跟我來！”
不容分說，拽著他跑到了角落清淨的地方。
“二哥！事情緊急！你現在必須把你後廚裏所有的魚唇統統都扔掉！”
這話實實在在把唐南嶽震驚住了。
“若若，你說什麽？到底怎麽了？”
他說著，關切地摸了摸她的腦門。
唐若若：“哎呀，我沒發燒！二哥，你的廚師長梅鑫他對你懷恨在心，要報複你！”
“他使了個小手段，跟魚唇的供貨商打了個時間差。偷偷提前了一天進貨，然後把魚唇放在冰櫃裏急凍！”
“今天一早，他又把凍成冰坨的魚唇拿出來急速化凍！二哥，你肯定知道這樣一來的後果吧！”
“他就是要神不知鬼不覺地破壞你的名聲，讓你在周年慶上丟大人，讓你跟米其林二星失之交臂！”
唐南嶽聽完，頓時臉色發白。
【係統檢測到吃瓜群眾震驚值+100！】
【係統檢測到吃瓜群眾憤怒值+150！】
作為一個優秀的廚師，唐南嶽自然清楚魚唇這種食材急凍再急化之後，肉質會發生什麽樣的改變。
雖然由於魚唇食材的特殊性，這種改變肉眼和觸摸都不會發現任何異常。
但是口味刁鑽的食客完全能夠一口嚐出區別來。
所以這是任何一家高質量餐廳都不會碰觸的兵家大忌。
而自己的江南宴主打一個食材新鮮，如果出現這種情況，那麽對他無疑將會是滅頂之災。
唐南嶽怎麽也想不到，梅鑫竟然這麽喪心病狂。
在自己眼皮子底下，動這種手腳！
唐若若：“二哥，我看了一圈，因為時間還早，所以現在還沒有一桌食客吃到火焰爆魚唇！”
“我剛剛撞翻的那份，應該是第一份！所以還來得及！”
唐南嶽搓了搓臉。
“若若！謝謝你！二哥現在顧不上感謝你，我先迴後廚去穩住局勢！你自己隨便吃東西！”
唐若若連連點頭：“嗯嗯！二哥你快去吧！”
唐南嶽急匆匆轉身迴到了後廚。
他腦子裏迅速琢磨挽救局勢的辦法。
當他跑進廚房的時候，又有幾份火焰爆魚唇準備出鍋了。
而作為廚師長的梅鑫正指揮著廚師們忙活著，滿頭大汗。
唐南嶽兩腮跳了跳。
這個小人，他跑不了！
不過眼下時間緊迫，不是追究他責任的時候。
因為廚房很大，煎炒烹炸加上排風扇的轟鳴，噪音不小，所以唐南嶽餐廳的廚師都會佩戴一個微型耳麥。
這樣有什麽問題不用湊到耳邊也能交流。
唐南嶽打開了話筒。
“張師傅、李師傅、劉師傅，請你們三位馬上停下手裏的活兒，到出餐口這裏來，我有事情跟你們說！”
很快，三位專門負責烹飪火焰爆魚唇的廚師走到了唐南嶽麵前。
“老板，有什麽事兒啊？”
唐南嶽眼尾微撩掃了掃，發現梅鑫此刻也從廚房裏麵悄悄跟了出來。
站在不遠處，偷偷往這邊觀察。
唐南嶽關上話筒，臉色嚴肅：“三位師傅，你們聽好，這件事情非常重要！十萬火急！”
三位廚師知道自家老板平時是個性子平和、慢條斯理的人，從來沒見他像現在這樣冷峻而急迫。
不知道發生了什麽，都仔仔細細聽著。
唐南嶽：“火焰爆魚唇這道菜，不管是已經裝盤的，還是沒有出鍋的，你們現在迴到自己灶位上，馬上全部倒進垃圾桶！”
聽到這話，三位師傅全都懵了。
這道菜是江南宴的頭號招牌菜，他們三位會烹飪這道菜的師傅薪水都比其他廚師高一些。
今天這麽重要的大日子，老板竟然不讓他們做了？
唐南嶽臉色十分嚴肅。
“時間緊迫，我簡單說！今天咱們後廚的所有魚唇，都是經過了急凍然後急化的魚唇！”
三位廚師聽完也都愣住了。
“什麽？怎麽會有這種事？”
“是啊，咱們的食材不都是當天一早運過來的嗎？”
唐南嶽：“現在沒時間解釋！總之今天一份火焰爆魚唇也不能做了！”
“老板，那我們招牌菜的頭牌怎麽辦？食客們有一大部分可都是衝著魚唇來的呀！”
“是啊，還有美食評定員不是也點名要吃魚唇嗎？”