玉桃也謙虛著:「哪裏哪裏,是我該向各位學習才是。」
毛大廚是鳳儀宮用了十幾年的禦用主廚,最熟悉鳳儀宮吃食的味道。
雖然這次皇後娘娘是想故意刁難裴玉桃,可畢竟也是鳳儀宮為四皇子相看皇妃招待各官家貴女,代表的是鳳儀宮的顏麵,也不能讓裴玉桃做的太差丟了鳳儀宮的顏麵。
因此,皇後娘娘特意指了毛大廚為裴玉桃打下手,為的就是若她真不行,還有有能力的廚子頂上去。
「今日,德善縣主可想好做什麽了?」毛大廚問道。
玉桃點點頭。
今日名為春日賞花宴,那主題便是「賞花」,來的各家貴女各個穿著華美的衣服,一定比鳳儀宮裏五彩的花枝還要美麗。
但在吃食上,她們一定也不會敞開了吃。
平日裏宮宴上那種大魚大肉放在此次賞花宴上,既鋪張浪費,也不合時宜的,不如做幾碟與花相稱的精美點心,再來幾道新鮮的時蔬炒肉菜,佐以精緻可口的小涼菜,搭配桃花釀就足夠。
玉桃將自己的想法一一告知毛大廚。
毛大廚聽完,眼中立刻流露出了讚賞的神情。
眼前這個小女娘,年紀看著不大,模樣也俏麗得很,本以為憑著太子的關係一步一步爬上這個位置,沒想到卻實打實想了這樣多。
以毛大廚以往的經驗,確實在春日宴上是無須大魚大肉擺在桌麵上的。
「不過,各種肉類還是要有,一是彰顯天家能力,二是凡事都圖個圓滿。」毛大廚補充道。
玉桃忙記在心裏:「玉桃還是年輕,謝毛大廚指導。」
玉桃與毛大廚也並未寒暄多久,著手忙碌了起來。
玉桃依著自己寫的清單,幾個小點的廚子為她打下手。
毛大廚便做那幾道肉菜。
不過玉桃要做的幾道點心,毛大廚他們還是頭一次見。
往年春日賞花宴,他們都是依著慣例不曾創新,年年都是同樣的菜單,雖不會出彩,卻也不會出錯。
今日玉桃要的這幾種花,倒讓毛大廚他們充滿好奇,想看看究竟能做出什麽來。
玉桃分別要了玉蘭、玫瑰花等花朵。
好在鳳儀宮是要什麽都有,平日裏開下來的話後廚都有心收集一些。
小時,玉桃喜食甜食,春日裏,爹爹就總是採摘各種花朵變著法為玉桃做糕點。
玉桃現將玉蘭的花瓣一朵一朵盡數摘下,泡在水中一點點洗淨,拿出放到陰涼處,將玉蘭花朵上的水晾淨。再取一個碗內倒入白麵粉,將去掉水珠的玉蘭花朵一朵一朵裹上麵粉。起鍋燒油,裹著麵粉的玉蘭花瓣進入油鍋後瞬間炸至金黃,看到變色後玉桃快速取出,擺入盤中,撒上白糖。
一盤「甜炸玉蘭酥」便做好了。
玉桃又依著記憶裏的法子用新鮮的玫瑰花做了玫瑰花餅。
最後,玉桃又將剩下的花瓣一齊倒入淘好的糯米中,讓幾個力氣較大的廚子不停地搗著混在一起的糯米與花瓣,直到糯米碎如粉塵,與各色的花瓣碎混在一起,上鍋蒸熟。
出鍋時,整個後廚都飄散著糯米與百花的香氣。
玉桃為它取名叫「百花糯米糕」。
看著這幾道由花朵製成的甜點,就連久在宮中見慣了各色美食的毛大廚都不由得讚嘆:「德善縣主,您這手藝真是巧極了,簡直是色香味俱全,我敢說,這幾碟糕點擺出去,根本不遜色外麵盛開的花朵!」
玉桃擦拭掉額頭的一層細汗,笑的如出爐的糕點一樣甜。
待玉桃與毛大廚將吃食都一一做完後,皇後派來傳膳的宮女又一一將每道菜都端了出去。
隻剩下玉桃自己準備的一個盤子。
這裏麵還擺放著幾塊百花糯米糕等糕點,都是在製作的時候模樣不是那樣好看的,便被玉桃一一挑了出來,剛好裝滿了一盤子。
玉桃想著留給寧郎吃,他定是不會去跟那幾個貴女一起用膳的,可玉桃也想讓他嚐嚐自己做的怎麽樣。
眼見著宮女把吃食都端了出去,玉桃也忙活完了。
她端著那最後一個盤子,準備出去換身衣服,玉桃之前為了做飯,特意穿了一身極樸素的衣服。
去參加賞花宴,不能穿的這樣簡單。
說不定寧郎已經在等著她了。
拜別毛大廚後,玉桃端著盤子出了後廚,哪知剛邁出大門,便看到了等候在那裏的竹溪。
玉桃心下正覺得奇怪,便見竹溪看見了她,急忙迎了上來。
「竹溪姑姑,太子殿下已經到了嗎?」玉桃問道,「能不能替我跟他迴一聲,我先迴屋裏換身衣服再過去找他。」
竹溪道:「奴婢正是要跟德善縣主您說這事呢,剛才東宮來報說,太子殿下在忙,無法過來參加皇後娘娘的春日宴了,讓縣主您親自去找他呢。」
玉桃一愣,想來確實有幾日沒見到寧郎了,許是真的在忙。
不過寧郎不在,她也對那春日宴提不起興趣來,既然寧郎讓她去東宮找他,想來也好。
反正她有一碟做好的糕點,總不會讓寧郎餓著。
玉桃笑道:「那謝謝竹溪姑姑您了,我換身衣服這就過去。」
玉桃剛準備轉身,哪知竹溪橫在她的麵前:「德善縣主,剛才太子殿下催得急,許是有什麽要緊事,您還是趕緊去東宮問問吧。」
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毛大廚是鳳儀宮用了十幾年的禦用主廚,最熟悉鳳儀宮吃食的味道。
雖然這次皇後娘娘是想故意刁難裴玉桃,可畢竟也是鳳儀宮為四皇子相看皇妃招待各官家貴女,代表的是鳳儀宮的顏麵,也不能讓裴玉桃做的太差丟了鳳儀宮的顏麵。
因此,皇後娘娘特意指了毛大廚為裴玉桃打下手,為的就是若她真不行,還有有能力的廚子頂上去。
「今日,德善縣主可想好做什麽了?」毛大廚問道。
玉桃點點頭。
今日名為春日賞花宴,那主題便是「賞花」,來的各家貴女各個穿著華美的衣服,一定比鳳儀宮裏五彩的花枝還要美麗。
但在吃食上,她們一定也不會敞開了吃。
平日裏宮宴上那種大魚大肉放在此次賞花宴上,既鋪張浪費,也不合時宜的,不如做幾碟與花相稱的精美點心,再來幾道新鮮的時蔬炒肉菜,佐以精緻可口的小涼菜,搭配桃花釀就足夠。
玉桃將自己的想法一一告知毛大廚。
毛大廚聽完,眼中立刻流露出了讚賞的神情。
眼前這個小女娘,年紀看著不大,模樣也俏麗得很,本以為憑著太子的關係一步一步爬上這個位置,沒想到卻實打實想了這樣多。
以毛大廚以往的經驗,確實在春日宴上是無須大魚大肉擺在桌麵上的。
「不過,各種肉類還是要有,一是彰顯天家能力,二是凡事都圖個圓滿。」毛大廚補充道。
玉桃忙記在心裏:「玉桃還是年輕,謝毛大廚指導。」
玉桃與毛大廚也並未寒暄多久,著手忙碌了起來。
玉桃依著自己寫的清單,幾個小點的廚子為她打下手。
毛大廚便做那幾道肉菜。
不過玉桃要做的幾道點心,毛大廚他們還是頭一次見。
往年春日賞花宴,他們都是依著慣例不曾創新,年年都是同樣的菜單,雖不會出彩,卻也不會出錯。
今日玉桃要的這幾種花,倒讓毛大廚他們充滿好奇,想看看究竟能做出什麽來。
玉桃分別要了玉蘭、玫瑰花等花朵。
好在鳳儀宮是要什麽都有,平日裏開下來的話後廚都有心收集一些。
小時,玉桃喜食甜食,春日裏,爹爹就總是採摘各種花朵變著法為玉桃做糕點。
玉桃現將玉蘭的花瓣一朵一朵盡數摘下,泡在水中一點點洗淨,拿出放到陰涼處,將玉蘭花朵上的水晾淨。再取一個碗內倒入白麵粉,將去掉水珠的玉蘭花朵一朵一朵裹上麵粉。起鍋燒油,裹著麵粉的玉蘭花瓣進入油鍋後瞬間炸至金黃,看到變色後玉桃快速取出,擺入盤中,撒上白糖。
一盤「甜炸玉蘭酥」便做好了。
玉桃又依著記憶裏的法子用新鮮的玫瑰花做了玫瑰花餅。
最後,玉桃又將剩下的花瓣一齊倒入淘好的糯米中,讓幾個力氣較大的廚子不停地搗著混在一起的糯米與花瓣,直到糯米碎如粉塵,與各色的花瓣碎混在一起,上鍋蒸熟。
出鍋時,整個後廚都飄散著糯米與百花的香氣。
玉桃為它取名叫「百花糯米糕」。
看著這幾道由花朵製成的甜點,就連久在宮中見慣了各色美食的毛大廚都不由得讚嘆:「德善縣主,您這手藝真是巧極了,簡直是色香味俱全,我敢說,這幾碟糕點擺出去,根本不遜色外麵盛開的花朵!」
玉桃擦拭掉額頭的一層細汗,笑的如出爐的糕點一樣甜。
待玉桃與毛大廚將吃食都一一做完後,皇後派來傳膳的宮女又一一將每道菜都端了出去。
隻剩下玉桃自己準備的一個盤子。
這裏麵還擺放著幾塊百花糯米糕等糕點,都是在製作的時候模樣不是那樣好看的,便被玉桃一一挑了出來,剛好裝滿了一盤子。
玉桃想著留給寧郎吃,他定是不會去跟那幾個貴女一起用膳的,可玉桃也想讓他嚐嚐自己做的怎麽樣。
眼見著宮女把吃食都端了出去,玉桃也忙活完了。
她端著那最後一個盤子,準備出去換身衣服,玉桃之前為了做飯,特意穿了一身極樸素的衣服。
去參加賞花宴,不能穿的這樣簡單。
說不定寧郎已經在等著她了。
拜別毛大廚後,玉桃端著盤子出了後廚,哪知剛邁出大門,便看到了等候在那裏的竹溪。
玉桃心下正覺得奇怪,便見竹溪看見了她,急忙迎了上來。
「竹溪姑姑,太子殿下已經到了嗎?」玉桃問道,「能不能替我跟他迴一聲,我先迴屋裏換身衣服再過去找他。」
竹溪道:「奴婢正是要跟德善縣主您說這事呢,剛才東宮來報說,太子殿下在忙,無法過來參加皇後娘娘的春日宴了,讓縣主您親自去找他呢。」
玉桃一愣,想來確實有幾日沒見到寧郎了,許是真的在忙。
不過寧郎不在,她也對那春日宴提不起興趣來,既然寧郎讓她去東宮找他,想來也好。
反正她有一碟做好的糕點,總不會讓寧郎餓著。
玉桃笑道:「那謝謝竹溪姑姑您了,我換身衣服這就過去。」
玉桃剛準備轉身,哪知竹溪橫在她的麵前:「德善縣主,剛才太子殿下催得急,許是有什麽要緊事,您還是趕緊去東宮問問吧。」
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