第28章 雞蛋野蔥豆芽臊子麵
六零，我在知青院的種田吃瓜日常 作者：梔子花開十裏香 投票推薦 加入書簽 留言反饋
周大春朝她看過來。
眼看躲不過，宋北北撐起一個自然的笑，主動打招唿：“大春嬸，迴去做晚飯啦？”
“嗯。”
周大春笑容難看：“一起走走？”
宋北北：“……好。”
兩人一塊兒走。
周大春不說話，她怕不得就一直這樣下去，直到走到世界盡頭……不是，分岔路口。
但，這是不現實的。
周大春還是出聲了：“北北，你覺得我家川禾怎麽樣？”
這啥問題？
宋北北懵了。
老老實實迴答：“川禾哥人挺好的，也挺會打獵，聽說前幾天還弄到野雞蛋了。”
聞言，周大春沉聲嘀咕：“我就說，雞蛋數不對，原來是分了一半去別的地兒～”
宋北北趕忙閉嘴。
完了。
不小心說漏了餡兒。
“沒說你。”
周大春迴神，忙補充了一句，然後，湊近她耳邊，神神秘秘道：“你給大春嬸當兒媳婦怎麽樣？”
宋北北直接炸了。
啥？
什麽？
你說什麽！
讓我，給你當兒媳婦兒；就是說和李川禾當媳婦兒……
nononono。
stop！
她擠出一個笑，一字頓一下迴答：“大春嬸，我把川禾哥當親哥看。”
周大春長歎一口氣。
“算了，你當嬸子沒說！”
見她臉色遲疑，苦笑一聲：“嬸子我呀，也是一時昏了頭了。”
“川禾這孩子，隊裏都說他懶，可是，我這當媽的知道，他就是不喜歡幹農活兒，他腦子靈活，喜歡搗鼓一些稀奇古怪的東西。”
“說句實在話，這些年，一大家子的肉，都是小五從山上弄迴來的。”
對此，宋北北深以為然。
畢竟，她可是掌握劇情的女人，能不知道沈川禾的本事？
他可是男主哎。
“我呀，也沒別的想法，給她找個勤快能幹的對象，踏踏實實過日子，也就心滿意足了。”
“結果，唉……”
她說不下去，再次長長地歎了一口氣。
宋北北就當個啞巴觀眾。
這當事人之一，是她室友，她可不好說什麽。
臨別時。
周大春拉著她的手，道：“這幾天，你都躲著嬸子，嬸子知道。”
宋北北尷尬的眼睛不知道往哪裏看。
“小宋，你可不能和嬸子生疏了。我知道，你是因為川禾和沈知青覺得不好意思，千萬別，這和你沒關係。”
“你也放心，嬸子不是不明事理的人，不會怪罪到你頭上。”
“這兩個人就一個隊，遲早要碰麵。”
聽完，她肉眼可見的鬆了一口氣，但也不承認，笑嗬嗬道：“嬸子，我沒躲著您。”
周大春也沒反駁。
“那更好，上次拿迴去的菜吃完沒有，再和嬸子迴去摘點兒？”
宋北北擺手：“不用，還有呢。”
“嬸子，我肯定不和您客氣。”
周大春滿意點頭：“行。”
“我到家了，明兒見。”
宋北北揮手：“明天見。”
……
迴到宿舍。
迎麵碰到沈枝意從宿舍打著哈欠出來，頭發亂糟糟的，一看就是才睡了起來。
“北北，收工啦？”
宋北北：“嗯。”
不知為何，她莫名有些心虛。
她是清白的？！
誰能想到，大春嬸居然看上了自己，想要撮合她和李川禾？
這個世界，太瘋狂了。
沈枝意摸了摸肚子，舔了舔嘴唇，問道：“晚上吃啥？”
宋北北陷入沉思。
“要不，吃麵？”
想著食材，她有了想法：“家裏還剩下一把野蔥、5個野雞蛋，還有2斤豆芽，用菜籽油炒一鍋臊子，再弄一個手扯麵，用臊子拌麵吃。”
沈枝意雙眼發亮，止不住的點頭：“好，聽你的。”
方覺夏聲音從後麵響起：“一聽就好吃。”
她看過去。
其他人迴來了。
他們紛紛點頭表示同意。
宋北北：“那行。”
洗了手。
燒火。
再去盛麵，大概10斤麵粉。
等水溫溫熱。
她開始揉麵，一邊倒溫水，一邊用筷子攪拌，將麵粉和水混合，水消失，麵粉都成了絮狀。
把筷子上的麵粉弄下來，用手開始揉麵。
揉麵的時候，可以在手裏抹上一層幹麵粉，這樣不容易粘手。
麵粉揉成團。
放在盆裏，蓋上筲箕，等它發酵20分鍾。
這段時間。
她準備炒臊子。
野蔥摘幹淨，清洗完晾一下水分；再用過過一些豆芽，晾水分。
這時，打雞蛋。
5個野雞蛋，不打，全部打到碗裏，也隻有半碗。
之後。
野蔥和豆芽都切成一指寬的小段。
熱陶罐。
倒油，先少倒一些。
等油溫8成熱，倒入雞蛋液，煎到定形，立馬搞出來。
之後。
再次倒油。
多倒油，足足倒了3兩油。
油熱。
把小蔥和豆芽一股腦倒了進去，看著多，實際上翻炒幾下，就消了大半。
這兩樣菜，都熟得快。
一分鍾，把雞蛋弄進去，搗碎，放鹽，就可以盛出來了。
臊子泛著熱氣。
雞蛋的蛋香、野蔥的蔥香和豆芽的清香混合在一起，讓人口齒生香。
她把臊子端到餐桌上。
沈枝意已經坐在那兒等著了：“咱們還要多久吃飯？”
宋北北笑：“快了。”
迴去。
揭開筲箕，麵已經發好了。
沒有麵板，拉不了麵，她就弄了隨扯了扯，有些像鋪蓋麵的樣式。
水早就滾了。
直接下下去，麵變色，微微浮起來，就可以撈起來了。
一人一碗，平均分配。
這年頭，男女都幹一樣的活兒，都能吃。
宋北北招唿：“麵好了，大家自己來端。”
這話一出，所有人都動了起來。
她隨意端了一碗，朝著飯桌走過去。
大家陸續返迴。
李春霞看著臊子，心痛不已：“瞧著臊子，油都泡起了，宋北北，你這是放了多少油呀？”
敗家！
太敗家了！
身為土生土長的40年代出生的人，她覺得是在奢侈。
宋北北傻笑。
“好吃就行了，李春霞你趕緊嚐嚐這臊子，真的絕了。”
放這麽多油，能不好吃嗎？
心裏這麽想，她也沒再吐槽，先時晏一步從方覺夏手裏搶過勺子，給自己舀了一大勺臊子。
吃在嘴裏，她：“真香！”
麵、臊子，吃得精光。
這是對一個廚子最大的尊重，也是對她廚藝的認可。
眼看躲不過，宋北北撐起一個自然的笑，主動打招唿：“大春嬸，迴去做晚飯啦？”
“嗯。”
周大春笑容難看：“一起走走？”
宋北北：“……好。”
兩人一塊兒走。
周大春不說話，她怕不得就一直這樣下去，直到走到世界盡頭……不是，分岔路口。
但，這是不現實的。
周大春還是出聲了：“北北，你覺得我家川禾怎麽樣？”
這啥問題？
宋北北懵了。
老老實實迴答：“川禾哥人挺好的，也挺會打獵，聽說前幾天還弄到野雞蛋了。”
聞言，周大春沉聲嘀咕：“我就說，雞蛋數不對，原來是分了一半去別的地兒～”
宋北北趕忙閉嘴。
完了。
不小心說漏了餡兒。
“沒說你。”
周大春迴神，忙補充了一句，然後，湊近她耳邊，神神秘秘道：“你給大春嬸當兒媳婦怎麽樣？”
宋北北直接炸了。
啥？
什麽？
你說什麽！
讓我，給你當兒媳婦兒；就是說和李川禾當媳婦兒……
nononono。
stop！
她擠出一個笑，一字頓一下迴答：“大春嬸，我把川禾哥當親哥看。”
周大春長歎一口氣。
“算了，你當嬸子沒說！”
見她臉色遲疑，苦笑一聲：“嬸子我呀，也是一時昏了頭了。”
“川禾這孩子，隊裏都說他懶，可是，我這當媽的知道，他就是不喜歡幹農活兒，他腦子靈活，喜歡搗鼓一些稀奇古怪的東西。”
“說句實在話，這些年，一大家子的肉，都是小五從山上弄迴來的。”
對此，宋北北深以為然。
畢竟，她可是掌握劇情的女人，能不知道沈川禾的本事？
他可是男主哎。
“我呀，也沒別的想法，給她找個勤快能幹的對象，踏踏實實過日子，也就心滿意足了。”
“結果，唉……”
她說不下去，再次長長地歎了一口氣。
宋北北就當個啞巴觀眾。
這當事人之一，是她室友，她可不好說什麽。
臨別時。
周大春拉著她的手，道：“這幾天，你都躲著嬸子，嬸子知道。”
宋北北尷尬的眼睛不知道往哪裏看。
“小宋，你可不能和嬸子生疏了。我知道，你是因為川禾和沈知青覺得不好意思，千萬別，這和你沒關係。”
“你也放心，嬸子不是不明事理的人，不會怪罪到你頭上。”
“這兩個人就一個隊，遲早要碰麵。”
聽完，她肉眼可見的鬆了一口氣，但也不承認，笑嗬嗬道：“嬸子，我沒躲著您。”
周大春也沒反駁。
“那更好，上次拿迴去的菜吃完沒有，再和嬸子迴去摘點兒？”
宋北北擺手：“不用，還有呢。”
“嬸子，我肯定不和您客氣。”
周大春滿意點頭：“行。”
“我到家了，明兒見。”
宋北北揮手：“明天見。”
……
迴到宿舍。
迎麵碰到沈枝意從宿舍打著哈欠出來，頭發亂糟糟的，一看就是才睡了起來。
“北北，收工啦？”
宋北北：“嗯。”
不知為何，她莫名有些心虛。
她是清白的？！
誰能想到，大春嬸居然看上了自己，想要撮合她和李川禾？
這個世界，太瘋狂了。
沈枝意摸了摸肚子，舔了舔嘴唇，問道：“晚上吃啥？”
宋北北陷入沉思。
“要不，吃麵？”
想著食材，她有了想法：“家裏還剩下一把野蔥、5個野雞蛋，還有2斤豆芽，用菜籽油炒一鍋臊子，再弄一個手扯麵，用臊子拌麵吃。”
沈枝意雙眼發亮，止不住的點頭：“好，聽你的。”
方覺夏聲音從後麵響起：“一聽就好吃。”
她看過去。
其他人迴來了。
他們紛紛點頭表示同意。
宋北北：“那行。”
洗了手。
燒火。
再去盛麵，大概10斤麵粉。
等水溫溫熱。
她開始揉麵，一邊倒溫水，一邊用筷子攪拌，將麵粉和水混合，水消失，麵粉都成了絮狀。
把筷子上的麵粉弄下來，用手開始揉麵。
揉麵的時候，可以在手裏抹上一層幹麵粉，這樣不容易粘手。
麵粉揉成團。
放在盆裏，蓋上筲箕，等它發酵20分鍾。
這段時間。
她準備炒臊子。
野蔥摘幹淨，清洗完晾一下水分；再用過過一些豆芽，晾水分。
這時，打雞蛋。
5個野雞蛋，不打，全部打到碗裏，也隻有半碗。
之後。
野蔥和豆芽都切成一指寬的小段。
熱陶罐。
倒油，先少倒一些。
等油溫8成熱，倒入雞蛋液，煎到定形，立馬搞出來。
之後。
再次倒油。
多倒油，足足倒了3兩油。
油熱。
把小蔥和豆芽一股腦倒了進去，看著多，實際上翻炒幾下，就消了大半。
這兩樣菜，都熟得快。
一分鍾，把雞蛋弄進去，搗碎，放鹽，就可以盛出來了。
臊子泛著熱氣。
雞蛋的蛋香、野蔥的蔥香和豆芽的清香混合在一起，讓人口齒生香。
她把臊子端到餐桌上。
沈枝意已經坐在那兒等著了：“咱們還要多久吃飯？”
宋北北笑：“快了。”
迴去。
揭開筲箕，麵已經發好了。
沒有麵板，拉不了麵，她就弄了隨扯了扯，有些像鋪蓋麵的樣式。
水早就滾了。
直接下下去，麵變色，微微浮起來，就可以撈起來了。
一人一碗，平均分配。
這年頭，男女都幹一樣的活兒，都能吃。
宋北北招唿：“麵好了，大家自己來端。”
這話一出，所有人都動了起來。
她隨意端了一碗，朝著飯桌走過去。
大家陸續返迴。
李春霞看著臊子，心痛不已：“瞧著臊子，油都泡起了，宋北北，你這是放了多少油呀？”
敗家！
太敗家了！
身為土生土長的40年代出生的人，她覺得是在奢侈。
宋北北傻笑。
“好吃就行了，李春霞你趕緊嚐嚐這臊子，真的絕了。”
放這麽多油，能不好吃嗎？
心裏這麽想，她也沒再吐槽，先時晏一步從方覺夏手裏搶過勺子，給自己舀了一大勺臊子。
吃在嘴裏，她：“真香！”
麵、臊子，吃得精光。
這是對一個廚子最大的尊重，也是對她廚藝的認可。