第234章 泡菜魚
爹爹失蹤後,惡毒後娘開始不對勁 作者:墨染圊殤淚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
中午花淺眠讓赤竹五人就留在店鋪吃飯,下午她再迴來接他們迴去。
花淺眠拎著三條魚就迴了家,打了些水把魚放進去,看還能不能養到下午,這樣做出來就比較好吃。
蘇老太太從裏屋走出來,來到她身後:“你是準備下午給我們做好吃的?”
“嗯,下午用我們之前醃製的泡菜,我給你們做道泡菜魚,隻是這調料沒有那麽齊全,隻能先嚐嚐味道了。”
“既然要做,怎麽還用水養著?”
“看能不能養一會,下午做會比較新鮮。”
蘇老太太沒見到赤竹那幾個孩子:“赤竹他們中午不迴來嗎?”
“嗯,我讓他們在鹵肉店吃飯了,這樣他們下午也能跟著田伯繼續學,來迴跑也麻煩。”
“這樣也好,中午又隻有我們兩人了。”
“娘,中午想吃什麽,我給你做。”
“我吃什麽都行,就我們兩人簡單吃點就好。”
“行,那我就隨便做一點,下午再給你們做魚吃。”
“要我幫忙不?”
“娘,就做我們兩人吃的東西,不用你幫你忙,你去外麵坐著等一會就行。”
花淺眠現在把平時用的到的調料,都放到了家裏的這些瓶瓶罐罐裏了,也不怕有人突然進來看到她憑空拿出東西來。
檢查了下要用到東西,都還比較齊全,也不用重新準備,就開始準備兩人的午飯。
兩人吃的都簡單,熱了昨天還剩下的冷飯,又炒了兩個小菜,一個湯就足夠了。
蘇老太太看著簡單的家常菜小菜:“每天,就做這些簡單的就好了,就你愛折騰。”
“娘,你還說我呢,現在讓你去外麵吃,你都開始挑剔了。”
“那不是外麵沒你做的好吃嘛。”
“那不就是了。”
蘇老太太現在還真沒辦法反駁,自己都開始挑嘴了,還能說啥,以後還是她做什麽吃什麽吧。
花淺眠笑著沒說什麽,兩人就靜靜的吃著飯,現在天氣也開始慢慢的變熱了,偶爾有風吹來,倒讓人清爽了不少。
蘇老太太吃完飯就繼續縫東西,花淺眠反而沒什麽事做了,拿出律法又開始看了起來,之前看的斷斷續續的,現在難得沒人打擾可以好好看一看。
兩人就這樣互不打擾,靜靜的做著自己的事情,花淺眠看的累了才抬起頭扭了下頸部,抬頭看了看時辰,她該去把店鋪裏的幾個孩子接迴來了。
“娘,我先去接赤竹他們。”
蘇老太太放下針線看了下時辰:“我去接吧,你不是還要做飯嘛,這來迴折騰你又要浪費不少時間。”
“行,你去的時候慢點。”
花淺眠把書收起來,去廚房看三條魚已經翻了肚皮,把三條魚拿出來刮去鱗片,清理幹淨腸肚,把魚清洗幹淨拿到了廚房。
先把晚飯都蒸上,才開始處理魚肉,把魚肉從魚骨上剔除下來,切成薄片,裏麵撒上鹽和澱粉醃製。
把魚骨和魚頭砍成小段,又從泡菜壇子裏撈出不少的泡菜,把薑和蔥切好備用。
在鍋裏倒入油把魚骨和魚頭都倒進去煎到兩麵金黃,加入清水和泡菜,等把鍋裏的魚頭煮熟之後,連同泡菜一起撈出。
把醃製好的魚片倒入鍋裏的酸菜湯中,加入胡椒粉和鹽調味,把煮好的魚片倒入剛剛裝魚頭的的盆裏,上麵撒上切好的薑、蔥和花椒,燒上一勺熱油澆在上麵完成了。
“主子,你在做什麽?”紫蘭小腦袋就伸了進來。
“我在做泡菜魚。”
“啊!我迴來晚了嗎?”
“下次我做的時候告訴你怎麽做。”
“好,下次我早點迴來。”
“我現在做其他的,你在一邊看著就好。”
紫蘭就乖乖的站遠了一點,看著她的操作,不懂的就會提出來。
花淺眠拎著三條魚就迴了家,打了些水把魚放進去,看還能不能養到下午,這樣做出來就比較好吃。
蘇老太太從裏屋走出來,來到她身後:“你是準備下午給我們做好吃的?”
“嗯,下午用我們之前醃製的泡菜,我給你們做道泡菜魚,隻是這調料沒有那麽齊全,隻能先嚐嚐味道了。”
“既然要做,怎麽還用水養著?”
“看能不能養一會,下午做會比較新鮮。”
蘇老太太沒見到赤竹那幾個孩子:“赤竹他們中午不迴來嗎?”
“嗯,我讓他們在鹵肉店吃飯了,這樣他們下午也能跟著田伯繼續學,來迴跑也麻煩。”
“這樣也好,中午又隻有我們兩人了。”
“娘,中午想吃什麽,我給你做。”
“我吃什麽都行,就我們兩人簡單吃點就好。”
“行,那我就隨便做一點,下午再給你們做魚吃。”
“要我幫忙不?”
“娘,就做我們兩人吃的東西,不用你幫你忙,你去外麵坐著等一會就行。”
花淺眠現在把平時用的到的調料,都放到了家裏的這些瓶瓶罐罐裏了,也不怕有人突然進來看到她憑空拿出東西來。
檢查了下要用到東西,都還比較齊全,也不用重新準備,就開始準備兩人的午飯。
兩人吃的都簡單,熱了昨天還剩下的冷飯,又炒了兩個小菜,一個湯就足夠了。
蘇老太太看著簡單的家常菜小菜:“每天,就做這些簡單的就好了,就你愛折騰。”
“娘,你還說我呢,現在讓你去外麵吃,你都開始挑剔了。”
“那不是外麵沒你做的好吃嘛。”
“那不就是了。”
蘇老太太現在還真沒辦法反駁,自己都開始挑嘴了,還能說啥,以後還是她做什麽吃什麽吧。
花淺眠笑著沒說什麽,兩人就靜靜的吃著飯,現在天氣也開始慢慢的變熱了,偶爾有風吹來,倒讓人清爽了不少。
蘇老太太吃完飯就繼續縫東西,花淺眠反而沒什麽事做了,拿出律法又開始看了起來,之前看的斷斷續續的,現在難得沒人打擾可以好好看一看。
兩人就這樣互不打擾,靜靜的做著自己的事情,花淺眠看的累了才抬起頭扭了下頸部,抬頭看了看時辰,她該去把店鋪裏的幾個孩子接迴來了。
“娘,我先去接赤竹他們。”
蘇老太太放下針線看了下時辰:“我去接吧,你不是還要做飯嘛,這來迴折騰你又要浪費不少時間。”
“行,你去的時候慢點。”
花淺眠把書收起來,去廚房看三條魚已經翻了肚皮,把三條魚拿出來刮去鱗片,清理幹淨腸肚,把魚清洗幹淨拿到了廚房。
先把晚飯都蒸上,才開始處理魚肉,把魚肉從魚骨上剔除下來,切成薄片,裏麵撒上鹽和澱粉醃製。
把魚骨和魚頭砍成小段,又從泡菜壇子裏撈出不少的泡菜,把薑和蔥切好備用。
在鍋裏倒入油把魚骨和魚頭都倒進去煎到兩麵金黃,加入清水和泡菜,等把鍋裏的魚頭煮熟之後,連同泡菜一起撈出。
把醃製好的魚片倒入鍋裏的酸菜湯中,加入胡椒粉和鹽調味,把煮好的魚片倒入剛剛裝魚頭的的盆裏,上麵撒上切好的薑、蔥和花椒,燒上一勺熱油澆在上麵完成了。
“主子,你在做什麽?”紫蘭小腦袋就伸了進來。
“我在做泡菜魚。”
“啊!我迴來晚了嗎?”
“下次我做的時候告訴你怎麽做。”
“好,下次我早點迴來。”
“我現在做其他的,你在一邊看著就好。”
紫蘭就乖乖的站遠了一點,看著她的操作,不懂的就會提出來。