第170章 神話——高要2
影視男配：偏愛給了另一人 作者：自然金木 投票推薦 加入書簽 留言反饋
若是這人真的有些本事，試一試又何妨？
所幸現在也沒有什麽客人上門，從今早到現在，廚房還沒開火呢！
掌櫃忙笑著對高要說道“鄙人姓李，敢問您貴姓？”
“免貴姓劉，留下的留——”高要隨口扯了一個花名。
李掌櫃：……
“可以，隻要你廚藝行，留下你就留下吧。”
“那咱們現在就去試工——”
“你炒兩個菜，但凡符合我口味的，一定把你留下來。”
“若想月錢多一些，留大廚不妨使出看家的本領！”
“讓老夫好好看看你的手藝！”
李掌櫃邊說，邊打算把人領向後廚，高要連忙製止。
“今天咱們不進後廚——”
“不進後廚？！”李掌櫃聽到膏藥這麽說，臉色一沉。
正經廚子不進後廚，怎麽做菜？！
李掌櫃心頭一惱，以為這人是對麵派來搗亂的，差點開口就罵。
高要連忙笑著解釋“咱們去大門外，今天我給你露一手。”
“把我留下大廚的名聲直接打響——”
“保不準呢可以你吸引一點客流，今天咱就熱熱鬧鬧的幹——”
李掌櫃聽到這個提議，眉頭一挑，這留下倒是有點意思。
“這主意好！”李掌櫃雙手交握，糾結了一會兒才點了點頭。
“好說，但如果事情不順利，那你——”
李掌櫃暗自咬牙，如果這人真的廚藝好，今天——
若真是來鬧事的、
那李掌櫃就隻能先把人送去吃一頓牢飯、
然後再把人賣去挖礦了……
李掌櫃眼裏閃過一抹暗芒，轉頭換了一副溫和的麵容，衝著高要說道。
“行，留大廚你去選擇食材吧——
我這就讓人安排，把炒菜的家夥送到門外。”
高要聽到對方的首肯，這才和人走進後廚。
李掌櫃讓人配合高要的一切要求，把炒菜的需要用到的家夥搬到屋外。
而高要把自己洗漱幹淨，這才挑選自己所需要的食材。
時間有限，場地有限，食材更有限！
高要決定做一個小炒肉和嗆爆包菜，至於硬菜——
剛要打算做一個紅燒肉，就淮幫一帶的甜口，而且濃油赤醬，顏色鮮亮。
雖然客是雲來的客流量不大，但後廚一切調料都準備俱全。
高要讓二廚按自己的要求，切配好自己所需要的食材，並送到了大門外。
一切準備就緒，就等高要露一手了。
高要找掌櫃要了一套幹淨的圍兜和衣帽，穿戴整齊才走向門外。
美其名曰：收拾利索，一看廚藝就高！
有人負責生火，高要直接掌勺，用的還是自己準備的大勺。
而紅燒肉需要時間比較久，所以高要先做，然後放到一個小火爐上煨著。
“小半個時辰差不多——”
交代一個人看著火，高要在另一個灶上，開始準備小炒肉。
客似雲來這一番大動作，又是吸了一大波客人——
看到高要在大門外準備做菜，剛剛開始的時候，圍觀的人都以為在嘩眾取寵。
連迎賓樓的夥計和掌櫃都對高要的行為不屑一顧……
李掌櫃聽著圍觀眾人的議論聲，心下也涼了三分。
本來就不抱多大希望，但看到高要把鍋甩得虎虎生風、
隻能咬著牙，靜靜的等待著了菜品出鍋。
正在高要刷鍋的時候，小火爐上煨著的紅燒肉，傳出來了陣陣肉香。
圍觀的眾人靜默一秒，爆發出了一陣歡唿，議論聲更大了。
高要得意的給李掌櫃甩了個眼色，李掌櫃心領神會，立馬就下去安排了。
客似雲來一時間上下齊動，半盞茶的功夫，整個食肆打掃的煥然一新。
李掌櫃也在門口招唿起客人。
就衝著這股肉香，陸陸續續有人進門，開口就點那道紅燒肉。
而高要鍋裏的肉分成六七份小份，再沒有多餘。
而且現在已經是下午，再去買肉迴來也不現實……
應對客人的無理要求，這些自然需要李掌櫃賠上笑臉。
李掌櫃打算挑幾個眼熟的、一直上門的老顧客，一桌一份。
剩下的，就看後廚有什麽菜就炒什麽。
李掌櫃計劃好，然後站在大廳的中央，振臂高唿。
“感謝諸位對客似雲來的照顧，今天食材準備有限——”
“紅燒肉僅有六份，今天隻招待老顧客——”
“明天才開始正常營業，想嚐一嚐的，明天請早。”
“為了讓大家盡興而歸，老夫在這裏鄭重許諾——”
“從明天開始，連續三天，隻要進店消費的，一律贈送一壺梨花白。”
大廳裏坐著的人，這才滿意的大聲叫好。
而高要這邊，則開始了爆炒。
切成寬厚均勻的肉片，熱油下鍋就激出了陣陣清香。
配合高要隨性搭配的佐料，方圓一裏內，香味陣陣。
圍觀的人更多了，客似雲來一時間人滿為患。
李掌櫃一邊招唿人，一邊安排其他人去采買更多的食材。
李掌櫃也會來事，隻要進店的客人，每桌都上一碟瓜子，花生。
等小炒肉出鍋了，一桌一小盤，一桌五六個人，兩筷子下去就光盤了。
高要這邊，則準備最後一道嗆爆包菜。
這是一道素菜，炒的十分的方便，不到一盞茶的功夫，第一鍋出來了。
“要不是沒有集成灶，連炒兩鍋都沒問題——”
高要小聲的嘀咕了一句。
最後一個菜上桌，李掌櫃本來打算讓高要收攤的，但後麵點單的人就更多了。
李掌櫃一邊安撫客人又過來找了高要，一時間笑的見牙不見眼。
“大廚，大廚！當之無愧的大廚呀——”
“你隻要能留下來，有什麽要求盡管提！
咱就問一句，今天就能直接上工嗎？”
高要裝出一副雲淡風輕的模樣，點了點頭。
李掌櫃心下大喜，連忙把人送到後廚。
“今天你先幹活，薪水一定給你最高的——”
“等晚上有時間了，老夫再給你詳細說說。”
高要點了點頭，反正自己手藝擺在這裏，也不怕對方不認賬。
哪料到客人源源不斷，高要從下午一直忙碌到了入夜，累的胳膊差點都抬不起來。
沒來得及和掌櫃的談薪資待遇，跟人要了一間房間，躺下就唿唿大睡。
而李掌櫃也沒功夫和人討論這些，從天色擦黑就開始算賬。
一直算到了後半夜，看到最終的數字，差點激動的跳了起來。
所幸現在也沒有什麽客人上門，從今早到現在，廚房還沒開火呢！
掌櫃忙笑著對高要說道“鄙人姓李，敢問您貴姓？”
“免貴姓劉，留下的留——”高要隨口扯了一個花名。
李掌櫃：……
“可以，隻要你廚藝行，留下你就留下吧。”
“那咱們現在就去試工——”
“你炒兩個菜，但凡符合我口味的，一定把你留下來。”
“若想月錢多一些，留大廚不妨使出看家的本領！”
“讓老夫好好看看你的手藝！”
李掌櫃邊說，邊打算把人領向後廚，高要連忙製止。
“今天咱們不進後廚——”
“不進後廚？！”李掌櫃聽到膏藥這麽說，臉色一沉。
正經廚子不進後廚，怎麽做菜？！
李掌櫃心頭一惱，以為這人是對麵派來搗亂的，差點開口就罵。
高要連忙笑著解釋“咱們去大門外，今天我給你露一手。”
“把我留下大廚的名聲直接打響——”
“保不準呢可以你吸引一點客流，今天咱就熱熱鬧鬧的幹——”
李掌櫃聽到這個提議，眉頭一挑，這留下倒是有點意思。
“這主意好！”李掌櫃雙手交握，糾結了一會兒才點了點頭。
“好說，但如果事情不順利，那你——”
李掌櫃暗自咬牙，如果這人真的廚藝好，今天——
若真是來鬧事的、
那李掌櫃就隻能先把人送去吃一頓牢飯、
然後再把人賣去挖礦了……
李掌櫃眼裏閃過一抹暗芒，轉頭換了一副溫和的麵容，衝著高要說道。
“行，留大廚你去選擇食材吧——
我這就讓人安排，把炒菜的家夥送到門外。”
高要聽到對方的首肯，這才和人走進後廚。
李掌櫃讓人配合高要的一切要求，把炒菜的需要用到的家夥搬到屋外。
而高要把自己洗漱幹淨，這才挑選自己所需要的食材。
時間有限，場地有限，食材更有限！
高要決定做一個小炒肉和嗆爆包菜，至於硬菜——
剛要打算做一個紅燒肉，就淮幫一帶的甜口，而且濃油赤醬，顏色鮮亮。
雖然客是雲來的客流量不大，但後廚一切調料都準備俱全。
高要讓二廚按自己的要求，切配好自己所需要的食材，並送到了大門外。
一切準備就緒，就等高要露一手了。
高要找掌櫃要了一套幹淨的圍兜和衣帽，穿戴整齊才走向門外。
美其名曰：收拾利索，一看廚藝就高！
有人負責生火，高要直接掌勺，用的還是自己準備的大勺。
而紅燒肉需要時間比較久，所以高要先做，然後放到一個小火爐上煨著。
“小半個時辰差不多——”
交代一個人看著火，高要在另一個灶上，開始準備小炒肉。
客似雲來這一番大動作，又是吸了一大波客人——
看到高要在大門外準備做菜，剛剛開始的時候，圍觀的人都以為在嘩眾取寵。
連迎賓樓的夥計和掌櫃都對高要的行為不屑一顧……
李掌櫃聽著圍觀眾人的議論聲，心下也涼了三分。
本來就不抱多大希望，但看到高要把鍋甩得虎虎生風、
隻能咬著牙，靜靜的等待著了菜品出鍋。
正在高要刷鍋的時候，小火爐上煨著的紅燒肉，傳出來了陣陣肉香。
圍觀的眾人靜默一秒，爆發出了一陣歡唿，議論聲更大了。
高要得意的給李掌櫃甩了個眼色，李掌櫃心領神會，立馬就下去安排了。
客似雲來一時間上下齊動，半盞茶的功夫，整個食肆打掃的煥然一新。
李掌櫃也在門口招唿起客人。
就衝著這股肉香，陸陸續續有人進門，開口就點那道紅燒肉。
而高要鍋裏的肉分成六七份小份，再沒有多餘。
而且現在已經是下午，再去買肉迴來也不現實……
應對客人的無理要求，這些自然需要李掌櫃賠上笑臉。
李掌櫃打算挑幾個眼熟的、一直上門的老顧客，一桌一份。
剩下的，就看後廚有什麽菜就炒什麽。
李掌櫃計劃好，然後站在大廳的中央，振臂高唿。
“感謝諸位對客似雲來的照顧，今天食材準備有限——”
“紅燒肉僅有六份，今天隻招待老顧客——”
“明天才開始正常營業，想嚐一嚐的，明天請早。”
“為了讓大家盡興而歸，老夫在這裏鄭重許諾——”
“從明天開始，連續三天，隻要進店消費的，一律贈送一壺梨花白。”
大廳裏坐著的人，這才滿意的大聲叫好。
而高要這邊，則開始了爆炒。
切成寬厚均勻的肉片，熱油下鍋就激出了陣陣清香。
配合高要隨性搭配的佐料，方圓一裏內，香味陣陣。
圍觀的人更多了，客似雲來一時間人滿為患。
李掌櫃一邊招唿人，一邊安排其他人去采買更多的食材。
李掌櫃也會來事，隻要進店的客人，每桌都上一碟瓜子，花生。
等小炒肉出鍋了，一桌一小盤，一桌五六個人，兩筷子下去就光盤了。
高要這邊，則準備最後一道嗆爆包菜。
這是一道素菜，炒的十分的方便，不到一盞茶的功夫，第一鍋出來了。
“要不是沒有集成灶，連炒兩鍋都沒問題——”
高要小聲的嘀咕了一句。
最後一個菜上桌，李掌櫃本來打算讓高要收攤的，但後麵點單的人就更多了。
李掌櫃一邊安撫客人又過來找了高要，一時間笑的見牙不見眼。
“大廚，大廚！當之無愧的大廚呀——”
“你隻要能留下來，有什麽要求盡管提！
咱就問一句，今天就能直接上工嗎？”
高要裝出一副雲淡風輕的模樣，點了點頭。
李掌櫃心下大喜，連忙把人送到後廚。
“今天你先幹活，薪水一定給你最高的——”
“等晚上有時間了，老夫再給你詳細說說。”
高要點了點頭，反正自己手藝擺在這裏，也不怕對方不認賬。
哪料到客人源源不斷，高要從下午一直忙碌到了入夜，累的胳膊差點都抬不起來。
沒來得及和掌櫃的談薪資待遇，跟人要了一間房間，躺下就唿唿大睡。
而李掌櫃也沒功夫和人討論這些，從天色擦黑就開始算賬。
一直算到了後半夜，看到最終的數字，差點激動的跳了起來。