讓周晨開車去去周邊的市場和批發市場,蕭楚生打包了一批與奶茶相關的原材料。


    在滬上這家店裝修完成之前,他要在家裏……好吧,笨蛋美女家裏把奶茶相關的配方研究出來。


    這種不是現在市麵上常見的勾兌奶茶和香精奶茶,也不是衝泡的那種。


    而是真正意義上的奶茶,牛奶,茶葉所煮出來的那種。


    這種奶茶在後世的新勢力茶飲之前,在市麵幾乎沒有。


    原因無他,製作困難,成本高,味道不可控。


    而且還有一點,就是煮的奶茶想達到與勾兌出來的味道能一拚,其實並不容易。


    除非是那種長期開的夫妻店,才有可能保證穩定的味道,這裏麵需要經驗。


    隻不過這個味道未必就是所有消費者喜歡的,需要經過很長時間研發,起碼在07年這個時間裏……


    成本低不了,自然價格低不了!


    一杯十幾塊的奶茶,這玩意是真沒多少人願意消費。


    實際上新勢力茶飲為什麽在12年以後才開始真正爆發,原因就在這裏。


    之前的人……是真消費不起,也沒有類似相關的消費觀念。


    比如說添加劑的問題,對食品安全的關注程度,等等甚至與社會的發展層麵都息息相關。


    這裏麵甚至與互聯網的普及程度也有關係,畢竟沒有移動互聯網來打破所謂的信息壁壘,很多人連代可可脂和可可脂的問題都不會關注。


    但這在掌握版本答案的蕭楚生這裏其實算不上什麽問題,想解決並不算困難。


    蕭楚生並不打算在這個時期就做到什麽全國多少多少家門店,也沒打算在07年就把一個破奶茶給搞出個幾十幾百億市值。


    不現實。


    蕭楚生依然是那套最原始的思維邏輯,利潤投入迴報比。


    奶茶的門店隻要你產品夠好喝,處在客流量足夠大的地段,別管你是貴還是便宜。


    總能賺到盆滿缽滿,這裏麵的利潤並不需要像每天燒烤攤那麽誇張,它主要提供一個穩定的收入來源。


    在這個過程中順便在人們視野中逐漸留下深刻的印象,通俗說,就是路人緣。


    為後麵移動互聯網時代所提前打下基礎。


    當然,路上如果能順便再把將來可能成為競爭對手的友商提前搞死幾個……那就再好不過了!


    做生意不是打打殺殺,而是人情世故,要以和為貴,這話聽起來好像有道理。


    可你要信了……那你就輸了。


    反正他蕭楚生肯定不信。


    “老板,我現在是?”周晨向蕭楚生問了接下來的打算。


    平時這個時候他已經開車拉上采購好的小龍蝦和許飛迴杭城路上了,因為現在生意已經擴張,要趕在晚上以前把小龍蝦炒製出來。


    這十個攤位,一天消耗掉兩千斤蝦都毫無壓力。


    所以每天時間幾乎都是在爭分奪秒。


    蕭楚生沉思了下,拍了拍座位以及身邊笨蛋美女的大腿。


    別問,問就是不小心的。


    笨蛋美女眨著清澈而又愚蠢的小眼神怔怔看著蕭楚生,好像根本不知道這家夥有什麽壞心思似的。


    蕭楚生不動聲色,讓周晨開車帶著他在滬上周邊幾個疑似客流量大的地方簡單轉了轉。


    目的無他,蕭楚生要看看07年的滬上與自己後世記憶裏有沒有什麽太大的出入。


    畢竟奶茶店肯定不可能隻開這麽一家,單一個滬上的市場,想完全吃掉。


    大型門店就得不下十家。


    “不容易啊……光租門麵就不是一個小數目,等同於把好不容易賺的錢一次性都花出去……”


    蕭楚生不禁感慨,生意做大了錢來得快,花得也快。


    蕭楚生現在差不多每天都在把全部身家拿出去梭哈。


    梭哈,是一種智慧……


    在經過人民廣場的時候,蕭楚生瞥見了一家謝記的門店。


    “說起來……這裏好像就是謝記最開始的地方。”蕭楚生忽然記起來。


    謝記,也就是後世七分甜的創始人,最初不過隻是個打工人,甚至大學都沒上。


    他就是在這裏開了謝記的第一家門麵。


    “看起來生意還真不錯。”蕭楚生在外圍看了一會。


    奶茶生意利潤率高,隻要生意不算太差,怎麽都不會虧。


    不過其實也有不少倒閉的,但歸根到底問題出在難喝上麵。


    這些店麵大部分做的都是香精奶茶,這玩意雖然賣得便宜,成本也低,可……是真不好喝。


    有時候不知道的客人來喝個一次還好,買個教訓。


    但想要迴頭客?嗬嗬了。


    “看樣子謝記還沒上楊枝甘露。”蕭楚生尋思著。


    楊枝甘露這甜品算是深井炸彈,在如今的奶茶市場算是一種降維打擊。


    因為它味道過於特別,又因為它品類特殊,本質上不屬於奶茶。


    所以不想要用奶茶的思維去給它定價,買的人也不會覺得自己花十多塊喝一杯楊枝甘露而覺得貴。


    道理也簡單,潛意識裏沒把它當奶茶看,自然就有了新的定價標準。


    類似的產品思路還有一種,燒仙草。


    和楊枝甘露一樣,在幾塊錢的市場環境下以十幾塊的價格斂下第一筆財!


    新勢力茶飲主要走的還是水果茶的賽道,前期沒在傳統奶茶賽道耕耘太多的緣故也就在此。


    在蕭楚生印象裏,新勢力茶飲是在中後期才開始在牛乳茶上麵發力。


    目的則是徹底擠壓傳統奶茶的市場,那時候隨著經濟的發展,大家的消費觀念有了,開始在好喝的同時追求起了健康。


    比如配料表的幹淨,用料等等。


    “任重而道遠。”蕭楚生感慨一句。


    “行了,我去買點東西。”蕭楚生跟周晨說了一聲,便下車朝著謝記的門店走過去。


    “牽~”


    一隻小手塞進了蕭楚生的手掌,柔若無骨。


    “你怎麽也來了?不嫌熱嗎?”


    笨蛋美女小跑著跟上了蕭楚生,讓蕭楚生很好奇。


    結果這家夥撇著小嘴:“車裏更熱。”


    “……”


    想想也是,這輛隻是台快報廢的破麵包車,有沒有空調還是兩說……能不能用也是兩說。

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