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進城種地後豪門權貴都想拜我為師 作者：折耳根的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剩下一隻比較大的老母雞，先丟到壓力鍋裏燉，燉好的雞撈出來，拆開，隻留下雞脯肉，剩下的放在湯裏，把下午剛摘迴來的平菇撕開焯水，放入雞湯裏，做了一個雞湯煲。
雞脯肉也沒有浪費，撕成雞絲後，切點黃瓜絲、胡蘿蔔絲進去，做了一個家常涼拌雞絲。
上好的五花肉切成塊，下午摘的香菇洗幹淨，對半切開，做一鍋紅燒肉，裏麵加了新鮮香菇，比家常的紅燒肉吃起來鮮美得多，江夢筠特別喜歡吃裏麵的香菇，吸飽了肉汁的香菇特別肥美！
新鮮的灰平菇撕開，拿麵粉雞蛋攪拌成麵糊，倒入平菇，熱油鍋炸得外表酥脆，撒上一層胡椒粉，旁邊還放了一碟辣椒鹽，蘸著吃，也是一道別致的小點心。
另外還用肉絲、香菇、蒜苗、青紅椒等一起炒了個家常魚香肉絲，烙了兩碟薄薄的麥麵餅，陸夫人最喜歡拿這種麵餅卷著菜吃了。
還有一道雜菌炒臘肉，也是家裏幾個人都愛吃的。做法也簡單，就是把黑平菇、平菇撕開，香菇、杏鮑菇切片，再加上洗幹淨的金針菇，切點辣椒絲，和去年熏的臘肉一起炒出來，臘肉的香味加上蘑菇的鮮美，特別下飯……
做完這幾道菜，剩下的就讓家裏的阿姨幫忙做了。
江夢筠則換了一口大鍋，準備熬香菇醬。
第290章 陸夫人現在可是資深蘸醬菜愛好者
「可惜現在隻有香菇，等過段時間入秋了，到時候找個時間去山裏撿點野山菌，那個熬出來的醬才更鮮呢。」
江夢筠吞了吞口水，先把切好的薑片、蒜瓣、洋蔥絲、幹辣椒、花椒等倒入油鍋炸香，等到配料都炸到變色了，拿漏勺撈出來，然後把切成丁的香菇倒進去炸一遍，撈出來備用。
接著舀出一半的油，把準備好的牛肉丁倒入油鍋不斷翻炒，等到肉丁表麵起焦，倒入兩碗甜麵醬、四碗黃豆醬，炸好的香菇丁也一起倒進去。
從這時候開始，灶邊就不能離開人了，要拿著大鐵勺不停翻炒，一直到醬汁裏的水分全部炒完，表麵滲出油脂來，香菇醬就算是熬好了。
因為黃豆醬和甜麵醬當時做的時候就已經放過鹽了，所以熬這個醬就不需要再放鹽了。
而且因為加入了大量提鮮的香菇丁，所以連雞精都不需要放。
不過，為了方便長期保存，香菇醬熬好之後，江夢筠一般會把之前舀出來的油，再迴鍋熱一下，然後在做好的醬上麵擱兩把芝麻，倒入熱油，這樣冷卻裝瓶後，因為有足夠的油脂封住了表麵，香菇醬就不容易壞了。
以前在老家的時候，江夢筠就經常一次性做好多這樣的野山菌醬，夾饅頭、吃麵條、拌涼菜涼皮的時候都能用得上。
熬香菇醬的香味實在是太霸道了，搞得滿屋子的人都有些坐立不安。
陸夫人索性邀請他們去參觀自己家的小菜園，順便摘點自己愛吃的蘸醬菜。
「你們不知道，夢筠熬的這個香菇醬，可比外麵賣的那個什麽沙拉醬好吃多了！」
「尤其是拿來蘸著新鮮蔬菜吃，就連我家老陸那種不愛吃蔬菜的，有了這個醬，都要吃一碟子蔬菜。」
說著，陸夫人就把客人們帶到了自家後院。
這裏，曾經是陸夫人特意從國外採購了草籽、花了不少功夫，特意為兒子打造的夢幻草坪。
不過，現在草坪已經所剩無幾，陸家後院，除了已經開闢出來的兩塊菜地之外，剩下的地方，也被陸夫人擺上了那種碳化木做成的種菜盆。
一個個整齊排列的碳化木盆裏，種著辣椒、茄子、西紅柿、秋葵、雞毛菜、紅莧菜等等。
就連角落裏以前拿來觀景的一個迷你噴泉池子，也被填上了肥沃的塘泥，種上了一小片綠油油的空心菜……
「哎呀！怪不得夢筠不願意迴老宅子住，親家啊，還是你們家這院子敞亮！」看著滿眼都是綠油油的蔬菜，霍常安忍不住感嘆道。
世人都說霍家老宅奢華尊貴，隻有常年住在裏麵的人才知道，四合院的廂房太窄，院子裏夏天熱、冬天冷，梅雨季節，漂亮的鵝卵石上，瘋狂蔓延的青苔，鏟都來不及，走路都要小心翼翼的。
整個老宅的空氣裏，都透著一股子沉沉的暮色，鼻尖聞到的，也不是花草的清香，而是老木頭腐朽的氣息。
隻可惜，以霍家的體麵和地位，是斷不能在老宅的庭院裏放這麽多花盆子種菜的。
不過，霍常安也並沒有失望太久。
她已經單方麵決定了，最多再撐三年！
等霍家在麓城這邊的別墅造好了，到時候她就把當家人的位置傳給霍弘文這小子！
她要和老伴一起來麓城養老！
陸夫人拿了幾個竹編的小提籃分給客人們，讓他們想吃什麽自己摘。
這幫出身顯赫的客人們，平時沙拉倒是經常吃，蘸醬菜要摘哪些啊？
眾人不約而同地都跟緊了陸夫人的步伐。
陸夫人現在可是資深蘸醬菜愛好者。
隻見她提著小竹籃，這裏摘幾根小黃瓜，那裏薅一把小蔥，還拔了幾個水蘿蔔，掰了兩把嫩嫩的生菜葉子，一把小白菜，一把苦菊，兩把香菜……最後還摘 了兩個胖嘟嘟的大辣椒！
「辣椒也能蘸醬吃？」霍信灃跟個土包子一樣問道。
「可以啊，這是夢筠特意種了蘸醬吃的甜椒，一點不辣的，吃著脆生生、甜滋滋的，蘸醬特別好吃！」陸夫人得意地指了指種植盆裏的十幾棵辣椒苗，「我從前腸胃一直不太好，又忍不住想吃辣椒，夢筠就專門給我栽了這種甜椒吃。」
雞脯肉也沒有浪費，撕成雞絲後，切點黃瓜絲、胡蘿蔔絲進去，做了一個家常涼拌雞絲。
上好的五花肉切成塊，下午摘的香菇洗幹淨，對半切開，做一鍋紅燒肉，裏麵加了新鮮香菇，比家常的紅燒肉吃起來鮮美得多，江夢筠特別喜歡吃裏麵的香菇，吸飽了肉汁的香菇特別肥美！
新鮮的灰平菇撕開，拿麵粉雞蛋攪拌成麵糊，倒入平菇，熱油鍋炸得外表酥脆，撒上一層胡椒粉，旁邊還放了一碟辣椒鹽，蘸著吃，也是一道別致的小點心。
另外還用肉絲、香菇、蒜苗、青紅椒等一起炒了個家常魚香肉絲，烙了兩碟薄薄的麥麵餅，陸夫人最喜歡拿這種麵餅卷著菜吃了。
還有一道雜菌炒臘肉，也是家裏幾個人都愛吃的。做法也簡單，就是把黑平菇、平菇撕開，香菇、杏鮑菇切片，再加上洗幹淨的金針菇，切點辣椒絲，和去年熏的臘肉一起炒出來，臘肉的香味加上蘑菇的鮮美，特別下飯……
做完這幾道菜，剩下的就讓家裏的阿姨幫忙做了。
江夢筠則換了一口大鍋，準備熬香菇醬。
第290章 陸夫人現在可是資深蘸醬菜愛好者
「可惜現在隻有香菇，等過段時間入秋了，到時候找個時間去山裏撿點野山菌，那個熬出來的醬才更鮮呢。」
江夢筠吞了吞口水，先把切好的薑片、蒜瓣、洋蔥絲、幹辣椒、花椒等倒入油鍋炸香，等到配料都炸到變色了，拿漏勺撈出來，然後把切成丁的香菇倒進去炸一遍，撈出來備用。
接著舀出一半的油，把準備好的牛肉丁倒入油鍋不斷翻炒，等到肉丁表麵起焦，倒入兩碗甜麵醬、四碗黃豆醬，炸好的香菇丁也一起倒進去。
從這時候開始，灶邊就不能離開人了，要拿著大鐵勺不停翻炒，一直到醬汁裏的水分全部炒完，表麵滲出油脂來，香菇醬就算是熬好了。
因為黃豆醬和甜麵醬當時做的時候就已經放過鹽了，所以熬這個醬就不需要再放鹽了。
而且因為加入了大量提鮮的香菇丁，所以連雞精都不需要放。
不過，為了方便長期保存，香菇醬熬好之後，江夢筠一般會把之前舀出來的油，再迴鍋熱一下，然後在做好的醬上麵擱兩把芝麻，倒入熱油，這樣冷卻裝瓶後，因為有足夠的油脂封住了表麵，香菇醬就不容易壞了。
以前在老家的時候，江夢筠就經常一次性做好多這樣的野山菌醬，夾饅頭、吃麵條、拌涼菜涼皮的時候都能用得上。
熬香菇醬的香味實在是太霸道了，搞得滿屋子的人都有些坐立不安。
陸夫人索性邀請他們去參觀自己家的小菜園，順便摘點自己愛吃的蘸醬菜。
「你們不知道，夢筠熬的這個香菇醬，可比外麵賣的那個什麽沙拉醬好吃多了！」
「尤其是拿來蘸著新鮮蔬菜吃，就連我家老陸那種不愛吃蔬菜的，有了這個醬，都要吃一碟子蔬菜。」
說著，陸夫人就把客人們帶到了自家後院。
這裏，曾經是陸夫人特意從國外採購了草籽、花了不少功夫，特意為兒子打造的夢幻草坪。
不過，現在草坪已經所剩無幾，陸家後院，除了已經開闢出來的兩塊菜地之外，剩下的地方，也被陸夫人擺上了那種碳化木做成的種菜盆。
一個個整齊排列的碳化木盆裏，種著辣椒、茄子、西紅柿、秋葵、雞毛菜、紅莧菜等等。
就連角落裏以前拿來觀景的一個迷你噴泉池子，也被填上了肥沃的塘泥，種上了一小片綠油油的空心菜……
「哎呀！怪不得夢筠不願意迴老宅子住，親家啊，還是你們家這院子敞亮！」看著滿眼都是綠油油的蔬菜，霍常安忍不住感嘆道。
世人都說霍家老宅奢華尊貴，隻有常年住在裏麵的人才知道，四合院的廂房太窄，院子裏夏天熱、冬天冷，梅雨季節，漂亮的鵝卵石上，瘋狂蔓延的青苔，鏟都來不及，走路都要小心翼翼的。
整個老宅的空氣裏，都透著一股子沉沉的暮色，鼻尖聞到的，也不是花草的清香，而是老木頭腐朽的氣息。
隻可惜，以霍家的體麵和地位，是斷不能在老宅的庭院裏放這麽多花盆子種菜的。
不過，霍常安也並沒有失望太久。
她已經單方麵決定了，最多再撐三年！
等霍家在麓城這邊的別墅造好了，到時候她就把當家人的位置傳給霍弘文這小子！
她要和老伴一起來麓城養老！
陸夫人拿了幾個竹編的小提籃分給客人們，讓他們想吃什麽自己摘。
這幫出身顯赫的客人們，平時沙拉倒是經常吃，蘸醬菜要摘哪些啊？
眾人不約而同地都跟緊了陸夫人的步伐。
陸夫人現在可是資深蘸醬菜愛好者。
隻見她提著小竹籃，這裏摘幾根小黃瓜，那裏薅一把小蔥，還拔了幾個水蘿蔔，掰了兩把嫩嫩的生菜葉子，一把小白菜，一把苦菊，兩把香菜……最後還摘 了兩個胖嘟嘟的大辣椒！
「辣椒也能蘸醬吃？」霍信灃跟個土包子一樣問道。
「可以啊，這是夢筠特意種了蘸醬吃的甜椒，一點不辣的，吃著脆生生、甜滋滋的，蘸醬特別好吃！」陸夫人得意地指了指種植盆裏的十幾棵辣椒苗，「我從前腸胃一直不太好，又忍不住想吃辣椒，夢筠就專門給我栽了這種甜椒吃。」