第199章 我們一定加油
1963，在機修廠當廚師的日子 作者：好人愛做夢 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老班端端正正坐在刁大河辦公桌的旁邊，像個小學生。
“班師傅，您是禦廚後人，到廚房炒大鍋菜有點兒屈才了！”刁大河笑著說道。
老班歎了口氣，“可能南易沒跟您說，我現在炒不了菜了！”
刁大河有些驚訝，問道：“為什麽呢？”
南易臉一紅，說道：“我師父的手受過傷，現在掄不動馬勺了。”接著他解釋道，“我沒和你說，可不是有意瞞著您，我是想食堂裏的活不少，不一定非得掄大勺。”
刁大河粲然一笑，眼前這人可是禦廚的後人啊，肚子裏那可全都是幹貨，電視劇裏麵說過他可是會做滿漢全席一百零八道菜，雖然手殘了掄不了大勺，但是嘴巴可沒廢，南易就是在他的指導之下廚藝最終登上頂峰的。
當然刁大河身帶滿級廚藝，可他有知識卻缺少實操經驗，這就像遊戲裏充錢達到了滿級，但出手虐菜還可以，往往做不到全無敵。
“那個班師傅，我和南易雖然認識不久，但交往頗深，稱之為莫逆之交不算過分。
他推薦的人我不能拒絕，可您這不能炒菜也的確難安排，總不能讓您倒垃圾當雜工吧！”
“倒垃圾也沒事兒”，老班挺直脊背，麵露祈求之色道，“您隻要在廚房給我一口飯吃，讓我幹啥都行啊。說真的，林場那邊荒山野嶺的一個人兒，我是真不想待了！”
“這樣啊！”刁大河又看了下南易，摸著下巴假裝思考，屋裏陷入安靜之中，好一會兒他才問道，“行政總廚聽說過嗎？”
老班和南易麵麵相覷，小心問道，“您說的是廚師長嗎？”
“差不多吧！”
“主任，我不能炒菜！”老班重複道。
“我知道啊，我說的行政總廚不需要炒菜！
這麽和你說吧，行政總廚啊，就是咱們後廚的大掌櫃！
負責製定菜單，還得研究新菜品，讓工人兄弟吃得開心，吃得滿意。
廚房裏的事，他都得管，得保證大家工作的有條不紊。
食材方麵也得操心，要監督每天用的食材是否新鮮，不能讓工人吃壞了肚子。
廚師們的技術水平，行政總廚也要把關，要定期給大家上上課，提升大家的技能。
簡單來說，行政總廚就是後廚的大管家，要保證每天的做飯任務順利完滿的完成！”
隨著刁大河敘述，老班的眼睛一點點的亮了起來。
刁大河說完，笑著看向老班，“怎麽樣，班師傅，這個職務怎麽樣？願意幹不？”
“這個可承您照顧，我願意至極！”
“不過我得跟您說一聲，試用期三個月，三個月之內您是臨時工身份。三個月內，食堂飲食質量要是提升了，吸引來買飯票的工人更多了，您轉成正式工留下。要是……”
“要是食堂飯菜質量下降了，留不住人，那我也沒臉待了，我哪來的哪去！”老班麵容嚴肅的接話道。
“這可不是我刁難人，”刁大河直視南易和老班說道，“這次食堂擴編，我是跟廠長立了軍令狀的，期限是三個月，三個月之後，盈利超過劉主任在的時候，大家轉正的轉正，升職的升職，皆大歡喜。
三個月之後如果利潤低於劉主任所在之時，甚至不能自負盈虧，那時食堂依舊恢複股級單位，我迴廚房繼續當股長，這次新招的臨時工全部辭退。
所以班師傅、南師傅，這迴咱們咱們是被拴到一條繩上了，蹦不了你，也跑不了我，咱們一榮俱榮，一損俱損。”
……
和老班和南易聊完之後，刁大河帶人又去了後廚，宣布了老班的身份和職務，又開了一個會，把和老班、南易說過的話又重複了一遍。
廚房所有人都緊張起來了，原以為進了機修廠捧起了鐵飯碗，誰知目前還是個瓷的，弄不好還得砸。
無論新老個個保證。
“主任放心，我們一定努力！”
“師父放心，我們一定加油！”
……就很有精神。
之後，丁大花過來報到。
刁大河帶著她去行政科找劉曼麗做了交接。
之前那間賣飯票的辦公室是後勤的，不賣飯票之後被收作他用，刁大河從窗口望去，發現裏麵已經空空蕩蕩了。
於是刁大河辦公室就又多了一張桌子，桌子一頭頂在了窗台上，丁大花投入到了賣飯票的大業之中。
“萬事開頭難”，事情未啟之際，千頭萬緒，紛繁複雜，看似難以入手。
然而，一旦鼓起勇氣，邁出那關鍵的第一步，便會發現，原本以為的困難重重，其實隻是內心的猶豫和恐懼在作祟。
真正的挑戰，往往不在於事情的本身，而在於我們麵對事情時的態度和勇氣。
所以，不要害怕開始，因為真正的困難，往往都藏在我們的內心深處，需要用勇氣和決心去抽絲剝繭一點點的克服。
刁大河食堂主任的工作就這樣快樂的開始了。
“班師傅，您是禦廚後人，到廚房炒大鍋菜有點兒屈才了！”刁大河笑著說道。
老班歎了口氣，“可能南易沒跟您說，我現在炒不了菜了！”
刁大河有些驚訝，問道：“為什麽呢？”
南易臉一紅，說道：“我師父的手受過傷，現在掄不動馬勺了。”接著他解釋道，“我沒和你說，可不是有意瞞著您，我是想食堂裏的活不少，不一定非得掄大勺。”
刁大河粲然一笑，眼前這人可是禦廚的後人啊，肚子裏那可全都是幹貨，電視劇裏麵說過他可是會做滿漢全席一百零八道菜，雖然手殘了掄不了大勺，但是嘴巴可沒廢，南易就是在他的指導之下廚藝最終登上頂峰的。
當然刁大河身帶滿級廚藝，可他有知識卻缺少實操經驗，這就像遊戲裏充錢達到了滿級，但出手虐菜還可以，往往做不到全無敵。
“那個班師傅，我和南易雖然認識不久，但交往頗深，稱之為莫逆之交不算過分。
他推薦的人我不能拒絕，可您這不能炒菜也的確難安排，總不能讓您倒垃圾當雜工吧！”
“倒垃圾也沒事兒”，老班挺直脊背，麵露祈求之色道，“您隻要在廚房給我一口飯吃，讓我幹啥都行啊。說真的，林場那邊荒山野嶺的一個人兒，我是真不想待了！”
“這樣啊！”刁大河又看了下南易，摸著下巴假裝思考，屋裏陷入安靜之中，好一會兒他才問道，“行政總廚聽說過嗎？”
老班和南易麵麵相覷，小心問道，“您說的是廚師長嗎？”
“差不多吧！”
“主任，我不能炒菜！”老班重複道。
“我知道啊，我說的行政總廚不需要炒菜！
這麽和你說吧，行政總廚啊，就是咱們後廚的大掌櫃！
負責製定菜單，還得研究新菜品，讓工人兄弟吃得開心，吃得滿意。
廚房裏的事，他都得管，得保證大家工作的有條不紊。
食材方麵也得操心，要監督每天用的食材是否新鮮，不能讓工人吃壞了肚子。
廚師們的技術水平，行政總廚也要把關，要定期給大家上上課，提升大家的技能。
簡單來說，行政總廚就是後廚的大管家，要保證每天的做飯任務順利完滿的完成！”
隨著刁大河敘述，老班的眼睛一點點的亮了起來。
刁大河說完，笑著看向老班，“怎麽樣，班師傅，這個職務怎麽樣？願意幹不？”
“這個可承您照顧，我願意至極！”
“不過我得跟您說一聲，試用期三個月，三個月之內您是臨時工身份。三個月內，食堂飲食質量要是提升了，吸引來買飯票的工人更多了，您轉成正式工留下。要是……”
“要是食堂飯菜質量下降了，留不住人，那我也沒臉待了，我哪來的哪去！”老班麵容嚴肅的接話道。
“這可不是我刁難人，”刁大河直視南易和老班說道，“這次食堂擴編，我是跟廠長立了軍令狀的，期限是三個月，三個月之後，盈利超過劉主任在的時候，大家轉正的轉正，升職的升職，皆大歡喜。
三個月之後如果利潤低於劉主任所在之時，甚至不能自負盈虧，那時食堂依舊恢複股級單位，我迴廚房繼續當股長，這次新招的臨時工全部辭退。
所以班師傅、南師傅，這迴咱們咱們是被拴到一條繩上了，蹦不了你，也跑不了我，咱們一榮俱榮，一損俱損。”
……
和老班和南易聊完之後，刁大河帶人又去了後廚，宣布了老班的身份和職務，又開了一個會，把和老班、南易說過的話又重複了一遍。
廚房所有人都緊張起來了，原以為進了機修廠捧起了鐵飯碗，誰知目前還是個瓷的，弄不好還得砸。
無論新老個個保證。
“主任放心，我們一定努力！”
“師父放心，我們一定加油！”
……就很有精神。
之後，丁大花過來報到。
刁大河帶著她去行政科找劉曼麗做了交接。
之前那間賣飯票的辦公室是後勤的，不賣飯票之後被收作他用，刁大河從窗口望去，發現裏麵已經空空蕩蕩了。
於是刁大河辦公室就又多了一張桌子，桌子一頭頂在了窗台上，丁大花投入到了賣飯票的大業之中。
“萬事開頭難”，事情未啟之際，千頭萬緒，紛繁複雜，看似難以入手。
然而，一旦鼓起勇氣，邁出那關鍵的第一步，便會發現，原本以為的困難重重，其實隻是內心的猶豫和恐懼在作祟。
真正的挑戰，往往不在於事情的本身，而在於我們麵對事情時的態度和勇氣。
所以，不要害怕開始，因為真正的困難，往往都藏在我們的內心深處，需要用勇氣和決心去抽絲剝繭一點點的克服。
刁大河食堂主任的工作就這樣快樂的開始了。