「小姐!這是這個月的帳!」大牛一大早把鍋裏撈的帳本送了過來。


    蘇沐月隨便翻了翻,用的是她傳授的現代表格記帳,所以很清晰明了,她翻到最下麵看了收入和支出。


    「這個月因為有冰塊的原因,收入比上個月增加了三成,一共淨盈利三萬兩銀子,而且八家鍋裏撈很明顯已經不夠用了,很多客人都開始排隊了,我計劃再開幾家!」


    大牛把自己的打算說了一下。


    蘇沐月搖頭:「不用繼續開了!排隊有排隊的好處,飢餓營銷我也跟你說過,不能過於滿足他們,有時候越是排隊,人越是擠過來!京城有八家已經基本上飽和了,過多的開店反而會降低顧客的期待感!而且京城最優質的蔬菜和肉類本來就有限,很難支撐更多店鋪,菜品質量下降,那也會讓食客流失!」


    大牛感覺好似一桶冷水從天而降讓他清醒過來,最近因為生意太好,而且李家也刻意躲避,讓他有些自傲了,這些基礎的問題自己居然沒有想到。


    「小姐!我錯了!這段時間太過順當,讓我有些自鳴得意!」


    蘇沐月微微點頭,大牛就這點很好,雖然有時候會自傲,但是能及時迴頭聽取建議。


    其實自傲也是在所難免,畢竟八家鍋底撈一個月就有3萬兩純盈利,這個業績非常好了。


    「拿出百分之十分給八家店鋪的員工,從掌櫃到小二,再到後台洗菜工,一個都不要漏掉,按勞按全勤分配,哪怕職位低比職位高也無所謂,要讓所有人看到多勞多得!」蘇沐月合上帳本說道。


    「好的!」大牛應聲。


    「挑出幾個能幹的心腹開始往京城外麵布局,不要冒進,一家一家開,等穩定後再擴張!」蘇沐月想想說道,京城是不能多開了,但是外麵的城鎮還是可以的,慢慢分布出去就可以了。


    大牛點頭表示知道。


    蘇沐月看向四周,確定沒有人後,她才小聲問道:「讓水煎包的店鋪那邊人做的事怎麽樣了?」


    大牛也壓低聲音迴覆:「都安排妥當,十三個州兩百家生煎包店鋪把所有盈利全部投進去了,雖然不能全部解決,但是一旦動起來,可以解決把危機解決大半!」


    蘇沐月點了點頭,這是她的底牌,好在幾個月前就開始布置,不然現在還很被動呢。


    「小姐…小姐…」花兒匆匆跑了進來,臉上帶著笑意:「你快看看誰來了!」


    蘇沐月起身,花兒自從春景去了月香閣後,基本上很久沒這麽開心了,隻有時不時的去隔壁找依依她們聊聊天,其他也沒有認識的人,能讓她這麽開心的,那隻有可能是柳月村來人了。


    「難道是司徒老爺子來了?」


    花兒臉色一僵:「小姐怎麽知道?」


    「哈哈哈…老夫就說蘇丫頭一下子就能猜到!」司徒青雲人未到笑聲就先到了。


    說著話就看到他走了進來,身後還跟著三寶。


    蘇沐月笑著迎了上去,司徒青雲臉色紅潤,說話也蒼勁有力,看來這段時間過的還挺好:「您老身體還好嗎?」


    「哈哈哈…特別好,在你那個山莊待著我都不想走了,尤其是麗姝那丫頭,給老夫專門弄了一塊地種莊稼,你還別說,老夫還真有種田的天賦,比你魯叔種的還好,把你魯叔氣得直跳腳!」


    司徒青雲大笑。


    三寶對著蘇沐月躬身行禮:「小姐!」


    蘇沐月點點頭,看到一旁大牛激動的樣子,她對著三寶說道:「這次就留在京城吧,你哥也忙不過來,給你哥幫把手!」


    三寶有些猶豫:「我要不還是給寶兒小少爺當陪讀吧!」


    「對了!老夫寶貝弟子呢?」司徒青雲聽到三寶說到寶兒,立馬也跟著問道。


    「在裏麵呢,我給他找了個陪讀,社稷學府的高材生,迴頭你看看!」蘇沐月笑道,宋憶這個免費陪讀一直當的盡心盡力。


    她重新看向三寶:「等社稷學府開府後,寶兒會進入學府,到時候就不需要書童了,你跟著你哥就好,我還有很多重要的事需要你做!」


    三寶聽到蘇沐月這麽說,趕忙點頭:「小姐盡管吩咐!」


    大牛一臉喜色的對著蘇沐月躬身:「謝謝小姐!」


    他看得出小姐是希望他們兄弟團聚,小姐的恩情這輩子他都不會忘。


    兩兄弟走到一旁去敘舊,蘇沐月對著花兒使了個眼色。


    花兒會意:「小姐你們先聊,我給你們沏茶!」


    整個房間留下蘇沐月和司徒青雲。


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