當謝添迴到餃子館的時候已經是下午三點了,看見店裏的情況差點沒把謝添氣得吐出血來。
隻見幾張餐桌拚湊到一起,形成了一張“床”,而田放安排的四個大漢,竟然躺在那張“床”上睡起覺來,鼾聲巨大,此起彼伏。
謝班和留守在店裏的員工坐在一個角落裏休息著,滿臉的氣憤又帶有一絲無奈...見謝添迴來這才打起精神,幾人一齊起身,向謝添訴說著四人在店裏有著如何過分之舉。
謝添聽聞,不由得攥緊拳頭。再聽到午餐時段營業額數據的時候,謝添真的恨不得過去將那四人暴揍一頓。
“因為他們四個人在這裏,咱們這一中午的營業額太慘了...”高姐說道。
目前來講,還真是沒有什麽好的辦法來對付他們。這四人的行為確實是很過分,但也不能硬生生轟走他們,這幾人顯然是受了田放的指示有備而來,如果和他們玩硬的,想必四人一定會借機鬧得天翻地覆。
餃子館開業沒幾天,上電視上報紙的頻率還蠻高的,不能再這樣了...
謝添心裏想著,嘴上安慰著謝班和幾位員工,告訴大家自有辦法。
大家在一起共事這段時間,對謝添的能力有目共睹,他就是大家的主心骨,既然老板表態了,那事情一定就能解決。
謝添這才把手中提袋裏的東西掏了出來,發給眾人。
“大家看看,這是我之前去做的會員卡,剛剛做好取迴來。”謝添說道。
“會員卡??”眾人有些詫異。
大家拿著手裏的卡片,正反麵翻來覆去的看,都不明白這是個什麽東西。
隻見卡片正麵寫有“百餃小館”幾個字樣,下麵還有店裏的電話和地址,最上麵三個大字“會員卡”。
卡片的背麵隻被一個表格占滿,而右下角僅僅寫有一行小字“最終解釋權歸百餃小館所有”。
謝班率先開口:“添兒,這玩意兒幹啥用?”
謝班替大家說出了心中的疑問,幾人的眼神中都帶有著一份認真,看向謝添。
謝添微微一笑,耐心講解道:“咱們餐廳未來要實行會員卡售賣,充值金額分三檔,一百元,二百元和三百元。”
眾人皆是一頭霧水。
謝添繼續說道:“充值100元,我們贈送他10元,也就是說他的卡裏就有了110元,充值200元贈送20元,充值300元贈送30元。”
高姐趕緊問道:“那我們不會賠錢嗎?”
謝添笑了笑說道:“算是促銷的另一種手段吧。”
經謝添這麽一解釋,眾人全然明白過來。
於是謝添把如何售賣會員卡,如何充值,在卡片的背麵如何記錄等等細節和高姐說了一遍。
最重要的是在會員卡背麵的小方格裏,每次充值或消費之後一定要蓋章店裏獨有的印章,這才算有效。
由於已經安排了孟姐和付姐輪休,而廚房裏的員工又不涉及售賣工作,所以謝添隻講給高姐一個人。
而高姐聽的也無比認真,謝添講完她又重複了一遍。
謝添能感覺到高姐的這份細心和責任感,生怕弄錯而影響到店裏的收入。
通過這段時間的了解,還有謝添平時對大家的觀察,高姐這個人責任心強,對待客戶友善,親和力強,遇事不慌亂,幾次小的客人投訴她都能妥善解決。
想到這裏謝添不禁覺得可以培養高姐當個店長。
“高姐,最近我的事情比較多,不能大部分時間都泡在店裏...”
還沒等謝添說完,高姐笑著說道:“放心吧老板,店裏我能盯住了。”
謝添笑著繼續說道:“您在店裏我肯定放心,我是想...讓你做店長。”
高姐被這突如其來的升職弄得有些驚慌失措,她瞪圓了眼睛說道:“啥?店長?我行嗎?”
“當然行了,從現在開始您就是店長了,每個月多加100塊錢!”謝添說著伸出手比了個1的手勢。
高姐欣喜的向謝添保證自己一定好好幹,隨後立刻表情又變得僵硬起來,用手指了指後麵睡覺的那四個人...
“沒事,讓他們待著吧,他們也不敢鬧太大的動靜。”謝添安慰道。
第二天一早,謝添出門直接奔向金燦的公司。
雖然田放的人還在店裏,但至少他們不會惹事,頂多就是癩蛤蟆爬腳麵,不咬人膈應人。
現在店裏有高姐做店長,謝添還是比較放心的。
自己也應該多給高姐一些機會鍛煉,未來自己畢竟不能全身心隻在一家小小的餃子館裏...
“金總,我來跟您做匯報來啦。”
謝添跟金燦也無需客氣,走進辦公室直接坐在沙發上。
金燦看見謝添心情大好,他知道糧油店和餃子館都是盈利狀態,而且最近發生的事情他都能夠迎刃而解,有他在很放心,自己就等著數錢了。
謝添拿出來記賬本,將每一天的收入和支出和金燦一一說明。
“餃子館這邊從開始營業到現在總營收是元,其中有一天半的時間受媒體影響幾乎沒人進店,還有今天田放派人搗亂,也對營業額有巨大的影響。”
“除去日常經營成本以外,這些天的淨利潤是元。”
“員工的工資是月底發放暫不做計算,再留下餐廳的備用金和進貨款4700元,目前有1萬元的利潤收入。”
“糧油店那邊開業三天,利潤有1500元。我建議這部分的資金先暫時不動,做為備用資金。”
金燦抽著煙,滿意的點了點頭,滿意的不僅是得來的收入,還有對謝添很滿意,看得出他每一個細節都想的很周到,看來是花了不少心思。
沒等金燦開口,謝添繼續說道:“金總,餃子館開業之初賬戶餘額有六萬元,其中三萬用於糧油店的籌備啟動資金,從此兩個店分開結算,自負盈虧。”
“餃子館賬戶結餘的三萬元,加上現在的淨利潤一共有四萬元。”
“糧油店三萬元的啟動資金主要用於店鋪的前期租金和貨款,目前結餘一萬元。再加上餃子館賬戶上結餘的四萬元,一共是五萬。這些錢我想拿出來投資其它行業。”
金燦還沉浸在坐等數錢的愉悅中,沒想到謝添根本就沒打算把這利潤分出來。
金燦有些不敢相信自己的耳朵,原本倚在老板椅上悠哉的抽著煙,突然聽到謝添還要投資的念頭,隨即從老板椅上坐了起來。
這生意自己投資了10萬元,幹了一個禮拜,一分錢沒分到,反而又要拓展了兩個行業。
金燦皺著眉頭問道:“你說什麽?又要投資?”
謝添笑嗬嗬說道:“金總,我想開一家電磁爐專營店...不過,這可能還得需要您的幫忙和支持啊。”
隻見幾張餐桌拚湊到一起,形成了一張“床”,而田放安排的四個大漢,竟然躺在那張“床”上睡起覺來,鼾聲巨大,此起彼伏。
謝班和留守在店裏的員工坐在一個角落裏休息著,滿臉的氣憤又帶有一絲無奈...見謝添迴來這才打起精神,幾人一齊起身,向謝添訴說著四人在店裏有著如何過分之舉。
謝添聽聞,不由得攥緊拳頭。再聽到午餐時段營業額數據的時候,謝添真的恨不得過去將那四人暴揍一頓。
“因為他們四個人在這裏,咱們這一中午的營業額太慘了...”高姐說道。
目前來講,還真是沒有什麽好的辦法來對付他們。這四人的行為確實是很過分,但也不能硬生生轟走他們,這幾人顯然是受了田放的指示有備而來,如果和他們玩硬的,想必四人一定會借機鬧得天翻地覆。
餃子館開業沒幾天,上電視上報紙的頻率還蠻高的,不能再這樣了...
謝添心裏想著,嘴上安慰著謝班和幾位員工,告訴大家自有辦法。
大家在一起共事這段時間,對謝添的能力有目共睹,他就是大家的主心骨,既然老板表態了,那事情一定就能解決。
謝添這才把手中提袋裏的東西掏了出來,發給眾人。
“大家看看,這是我之前去做的會員卡,剛剛做好取迴來。”謝添說道。
“會員卡??”眾人有些詫異。
大家拿著手裏的卡片,正反麵翻來覆去的看,都不明白這是個什麽東西。
隻見卡片正麵寫有“百餃小館”幾個字樣,下麵還有店裏的電話和地址,最上麵三個大字“會員卡”。
卡片的背麵隻被一個表格占滿,而右下角僅僅寫有一行小字“最終解釋權歸百餃小館所有”。
謝班率先開口:“添兒,這玩意兒幹啥用?”
謝班替大家說出了心中的疑問,幾人的眼神中都帶有著一份認真,看向謝添。
謝添微微一笑,耐心講解道:“咱們餐廳未來要實行會員卡售賣,充值金額分三檔,一百元,二百元和三百元。”
眾人皆是一頭霧水。
謝添繼續說道:“充值100元,我們贈送他10元,也就是說他的卡裏就有了110元,充值200元贈送20元,充值300元贈送30元。”
高姐趕緊問道:“那我們不會賠錢嗎?”
謝添笑了笑說道:“算是促銷的另一種手段吧。”
經謝添這麽一解釋,眾人全然明白過來。
於是謝添把如何售賣會員卡,如何充值,在卡片的背麵如何記錄等等細節和高姐說了一遍。
最重要的是在會員卡背麵的小方格裏,每次充值或消費之後一定要蓋章店裏獨有的印章,這才算有效。
由於已經安排了孟姐和付姐輪休,而廚房裏的員工又不涉及售賣工作,所以謝添隻講給高姐一個人。
而高姐聽的也無比認真,謝添講完她又重複了一遍。
謝添能感覺到高姐的這份細心和責任感,生怕弄錯而影響到店裏的收入。
通過這段時間的了解,還有謝添平時對大家的觀察,高姐這個人責任心強,對待客戶友善,親和力強,遇事不慌亂,幾次小的客人投訴她都能妥善解決。
想到這裏謝添不禁覺得可以培養高姐當個店長。
“高姐,最近我的事情比較多,不能大部分時間都泡在店裏...”
還沒等謝添說完,高姐笑著說道:“放心吧老板,店裏我能盯住了。”
謝添笑著繼續說道:“您在店裏我肯定放心,我是想...讓你做店長。”
高姐被這突如其來的升職弄得有些驚慌失措,她瞪圓了眼睛說道:“啥?店長?我行嗎?”
“當然行了,從現在開始您就是店長了,每個月多加100塊錢!”謝添說著伸出手比了個1的手勢。
高姐欣喜的向謝添保證自己一定好好幹,隨後立刻表情又變得僵硬起來,用手指了指後麵睡覺的那四個人...
“沒事,讓他們待著吧,他們也不敢鬧太大的動靜。”謝添安慰道。
第二天一早,謝添出門直接奔向金燦的公司。
雖然田放的人還在店裏,但至少他們不會惹事,頂多就是癩蛤蟆爬腳麵,不咬人膈應人。
現在店裏有高姐做店長,謝添還是比較放心的。
自己也應該多給高姐一些機會鍛煉,未來自己畢竟不能全身心隻在一家小小的餃子館裏...
“金總,我來跟您做匯報來啦。”
謝添跟金燦也無需客氣,走進辦公室直接坐在沙發上。
金燦看見謝添心情大好,他知道糧油店和餃子館都是盈利狀態,而且最近發生的事情他都能夠迎刃而解,有他在很放心,自己就等著數錢了。
謝添拿出來記賬本,將每一天的收入和支出和金燦一一說明。
“餃子館這邊從開始營業到現在總營收是元,其中有一天半的時間受媒體影響幾乎沒人進店,還有今天田放派人搗亂,也對營業額有巨大的影響。”
“除去日常經營成本以外,這些天的淨利潤是元。”
“員工的工資是月底發放暫不做計算,再留下餐廳的備用金和進貨款4700元,目前有1萬元的利潤收入。”
“糧油店那邊開業三天,利潤有1500元。我建議這部分的資金先暫時不動,做為備用資金。”
金燦抽著煙,滿意的點了點頭,滿意的不僅是得來的收入,還有對謝添很滿意,看得出他每一個細節都想的很周到,看來是花了不少心思。
沒等金燦開口,謝添繼續說道:“金總,餃子館開業之初賬戶餘額有六萬元,其中三萬用於糧油店的籌備啟動資金,從此兩個店分開結算,自負盈虧。”
“餃子館賬戶結餘的三萬元,加上現在的淨利潤一共有四萬元。”
“糧油店三萬元的啟動資金主要用於店鋪的前期租金和貨款,目前結餘一萬元。再加上餃子館賬戶上結餘的四萬元,一共是五萬。這些錢我想拿出來投資其它行業。”
金燦還沉浸在坐等數錢的愉悅中,沒想到謝添根本就沒打算把這利潤分出來。
金燦有些不敢相信自己的耳朵,原本倚在老板椅上悠哉的抽著煙,突然聽到謝添還要投資的念頭,隨即從老板椅上坐了起來。
這生意自己投資了10萬元,幹了一個禮拜,一分錢沒分到,反而又要拓展了兩個行業。
金燦皺著眉頭問道:“你說什麽?又要投資?”
謝添笑嗬嗬說道:“金總,我想開一家電磁爐專營店...不過,這可能還得需要您的幫忙和支持啊。”