就在謝班和兩個幫廚師傅包餃子的時候,餐館的桌椅也都到貨了。
謝添在一旁指揮,送貨師傅把所有的桌椅搬運進來,擺放到位,三個服務員大姐一齊拿起抹布,桌麵椅子上下全部擦了一遍。
一陣忙碌過後,十二張四人餐桌和四張兩人餐桌擺放完畢,整個餐館初具規模。
謝添兩手叉腰,環視著整個餐館,自言自語說著:“證照齊了,桌椅到位,得嘞,這就基本齊活了。”
從他身旁走過的高姐也笑嗬嗬的說著:“老板咱哪天開張呀?”
“後天,後天試營業。我做了一些廣告傳單,明天就能送到,明天咱們大家出去分頭發一下,做下宣傳。試營業三天,第四天正式開業。”
高姐又問道:“老板,試營業是個啥意思?”
謝添才忽然想到,這個年代好像還不太流行這個詞兒。
“你可以理解為後天就開業了,我會邀請一些好朋友過來捧場,同時也招待進店的顧客,這期間會廣收各方的建議和意見,咱們視情況而進行調整。在第四天正式開業。”
在大堂裏的三個大姐齊聲歡唿著,仿佛獲得了階段性的勝利一般喜悅。
這時候,李哥和邢哥兩人一手一個碟子從廚房走了出來,放在一張桌子上。
李哥麵對大家說道:“大夥兒先休息一下,快來嚐嚐餃子。”
眾人湊上前去,孟姐比較能炸唿,提高嗓門說道:“這餃子咋還帶顏色的呢?”
“不光顏色不一樣,包法也不一樣啊。”
“這有啥說法嗎?”
謝班手裏也端著兩盤餃子從廚房走出來,笑著說道:“來,這裏還有兩盤。”
眾人讓出一塊地方,讓謝班走過來,兩盤餃子放在桌上。
大家看著碟子裏的餃子不僅顏色不一,而且樣式不同,不禁覺得有些奇怪。
謝班看到大家的反應笑了笑,隨後繼續說道:“這是我和謝添商量的,每種餃子都有不一樣的寓意,兒子你給大夥講講吧,我剛給小李和小邢說了一遍。”
謝添先將筷子分給大家,同時接過來父親的話:“大家邊吃邊聽我介紹,咱們餐館的餃子要區別開傳統餃子館的概念,一個是主打酒館,餃子就酒嘛越吃越有,比較通俗易懂,大家都知道。”
“再有就是從菜品的主角餃子上做文章。大家以往吃的都是白麵的餃子,區別就是餡兒不一樣。”
“咱們餃子館還要把餃子皮和包法做出創新。白皮是就是普通高筋麵粉,綠皮是在其中加上菠菜麵,黃皮是加了棒子麵,桔紅皮是加了莧菜,黑皮是加了黑芝麻......”
幾位大姐恍然大悟,原來是加進去其它食材讓餃子皮的顏色變得不一樣的了。
“你們別說,這餃子五顏六色的,還真好看的。”
“這要是不愛吃飯的小朋友看見了肯定喜歡。”
“不光好看,味道也好啊,我剛吃的這個是三鮮餡兒的,裏麵這蝦仁可真不小啊。一個字,鮮。”
謝添笑著繼續說道:“顏色就是為了吸引眼球,讓顧客食欲大增,當然味道那必須一等一的好,我爸的手藝那是絕對的棒。”
“還有就是這餃子的包法了。”謝添指著其中一盤餃子,認真講解道:“這種就是麥穗餃子,餃子皮的褶皺就像是麥穗一樣,寓意吃喝全都有。”
幾人聽後瞪圓了眼睛,這餃子換一種包法,其中還有說道,真是神奇。
謝添指向另一盤餃子,笑嗬嗬說著:“這種,元寶餃子,包出來的餃子像元寶,誰吃誰發財。”
付姐也指著一盤餃子,搶著說:“我知道這個,跟月牙一樣,那這種肯定是月牙餃子,對不對?”說完看著謝添,好像等著他的肯定。
“哈哈哈,付姐你都會搶答啦。”
付姐撓撓頭,和大家一起哈哈笑著。
謝添繼續介紹到:“月牙餃子寓意福星高照。這個餃子包出來像柳葉的葉脈,叫柳葉餃,寓意春風得意。那個叫紅包餃子,大家看包出來的餃子像不像一個錢袋袋,寓意恭喜發財。”
“賣的最好的我猜一定是紅包餃子。”付姐預測道。
“那餡兒和包法,還有顏色可以隨意搭配嗎?”孟姐向謝添提出疑問。
謝添點了點頭:“可以的,這些我都會印在菜單上,可以讓顧客隨意選擇餃子的包法,一方麵是新意,另一方麵也是告訴顧客咱們的餃子都是現點現包。”
謝添說話的同時又指向一旁廚房的位置:“再加上咱們的明廚亮灶,大家吃的也是心明眼亮。”
謝班看著大家投入的狀態,不由自主的麵露欣喜之色:“大家夥趕緊嚐嚐,一會兒涼了可就不好吃了。”
“好吃,好吃。”
“皮薄,餡兒夠大。”
“汁多,還挺鮮。”
就在大家吃著餃子,聊著天的時候,餐館的大門忽然被人推開。
孟姐的座位是麵對著大門的方向,隨即起身,客客氣氣的說道:“您好,我們餐館現在還沒有開業,後天試營業,到時候歡迎您來品嚐。”
來人發出輕柔的聲音:“您好,我是來找謝添的。”
謝添扭過頭,隻見方婧一身運動裝,紮個馬尾站在自己身後門口的位置。
他被方婧突如其來的到訪感到大吃一驚,嘴裏還沒來及咽下去的餃子反倒嗆了他一口,咳咳的咳嗽著。
李哥極有眼力見的給自己的小老板遞上一杯水,而眾人看見謝添這副激動的樣子覺得好笑不已,各自或捂嘴輕笑,或抿嘴忍住。
方婧笑著和大家揮了揮手,打著招唿:“大家好。”
謝班看見此情此景,不由自主的張開嘴巴。兒子這是搞對象了?這是啥時候的事兒?都沒聽他提起過啊。不過這姑娘看起來還不錯,長相挺俊,看起來也挺有禮貌的,最主要還不是空手來的。
方婧手裏提著一個大塑料袋子,走上前去遞給謝添。
麵對這麽多人都在直勾勾的盯著自己,方婧的臉上微微泛紅,有些羞澀的說道:“這個送給你,隨便買了些零食,怕你忙著店裏裝修耽誤了吃飯,這樣餓的時候,可以隨時吃點零食填填肚子。”
方婧說著又突然有些不好意思的看看其他人。“我不知道店裏有這麽多人,以為隻有你和叔叔呢,早知道我就多買點好了。”
方婧說完這句話,在場的所有人都在麵麵相覷。他們的表情裏好像看到什麽八卦,發現了謝添的秘密一樣。
謝添最開始看見方婧表情還有些許的不自然,麵露窘色。現在卻自然而然,站起身來,走到方婧麵前,接過她手裏的袋子。
而所有人,也都看到了謝添望向這個姑娘時,眼睛裏盡是溫柔的光。
“謝謝你,對了,你是怎麽找到這裏的?”
“聽你說餃子館開在這條街上,正好我今天休息,想著過來溜達看看。”說話同時用手指了下門外的方向:“這個門頭看起來很醒目啊,很好找。”
方婧說完笑了笑,眼睛彎彎的。
大家看著方婧都有些入神,這個姑娘真的好美,笑起來好美。
謝添在一旁指揮,送貨師傅把所有的桌椅搬運進來,擺放到位,三個服務員大姐一齊拿起抹布,桌麵椅子上下全部擦了一遍。
一陣忙碌過後,十二張四人餐桌和四張兩人餐桌擺放完畢,整個餐館初具規模。
謝添兩手叉腰,環視著整個餐館,自言自語說著:“證照齊了,桌椅到位,得嘞,這就基本齊活了。”
從他身旁走過的高姐也笑嗬嗬的說著:“老板咱哪天開張呀?”
“後天,後天試營業。我做了一些廣告傳單,明天就能送到,明天咱們大家出去分頭發一下,做下宣傳。試營業三天,第四天正式開業。”
高姐又問道:“老板,試營業是個啥意思?”
謝添才忽然想到,這個年代好像還不太流行這個詞兒。
“你可以理解為後天就開業了,我會邀請一些好朋友過來捧場,同時也招待進店的顧客,這期間會廣收各方的建議和意見,咱們視情況而進行調整。在第四天正式開業。”
在大堂裏的三個大姐齊聲歡唿著,仿佛獲得了階段性的勝利一般喜悅。
這時候,李哥和邢哥兩人一手一個碟子從廚房走了出來,放在一張桌子上。
李哥麵對大家說道:“大夥兒先休息一下,快來嚐嚐餃子。”
眾人湊上前去,孟姐比較能炸唿,提高嗓門說道:“這餃子咋還帶顏色的呢?”
“不光顏色不一樣,包法也不一樣啊。”
“這有啥說法嗎?”
謝班手裏也端著兩盤餃子從廚房走出來,笑著說道:“來,這裏還有兩盤。”
眾人讓出一塊地方,讓謝班走過來,兩盤餃子放在桌上。
大家看著碟子裏的餃子不僅顏色不一,而且樣式不同,不禁覺得有些奇怪。
謝班看到大家的反應笑了笑,隨後繼續說道:“這是我和謝添商量的,每種餃子都有不一樣的寓意,兒子你給大夥講講吧,我剛給小李和小邢說了一遍。”
謝添先將筷子分給大家,同時接過來父親的話:“大家邊吃邊聽我介紹,咱們餐館的餃子要區別開傳統餃子館的概念,一個是主打酒館,餃子就酒嘛越吃越有,比較通俗易懂,大家都知道。”
“再有就是從菜品的主角餃子上做文章。大家以往吃的都是白麵的餃子,區別就是餡兒不一樣。”
“咱們餃子館還要把餃子皮和包法做出創新。白皮是就是普通高筋麵粉,綠皮是在其中加上菠菜麵,黃皮是加了棒子麵,桔紅皮是加了莧菜,黑皮是加了黑芝麻......”
幾位大姐恍然大悟,原來是加進去其它食材讓餃子皮的顏色變得不一樣的了。
“你們別說,這餃子五顏六色的,還真好看的。”
“這要是不愛吃飯的小朋友看見了肯定喜歡。”
“不光好看,味道也好啊,我剛吃的這個是三鮮餡兒的,裏麵這蝦仁可真不小啊。一個字,鮮。”
謝添笑著繼續說道:“顏色就是為了吸引眼球,讓顧客食欲大增,當然味道那必須一等一的好,我爸的手藝那是絕對的棒。”
“還有就是這餃子的包法了。”謝添指著其中一盤餃子,認真講解道:“這種就是麥穗餃子,餃子皮的褶皺就像是麥穗一樣,寓意吃喝全都有。”
幾人聽後瞪圓了眼睛,這餃子換一種包法,其中還有說道,真是神奇。
謝添指向另一盤餃子,笑嗬嗬說著:“這種,元寶餃子,包出來的餃子像元寶,誰吃誰發財。”
付姐也指著一盤餃子,搶著說:“我知道這個,跟月牙一樣,那這種肯定是月牙餃子,對不對?”說完看著謝添,好像等著他的肯定。
“哈哈哈,付姐你都會搶答啦。”
付姐撓撓頭,和大家一起哈哈笑著。
謝添繼續介紹到:“月牙餃子寓意福星高照。這個餃子包出來像柳葉的葉脈,叫柳葉餃,寓意春風得意。那個叫紅包餃子,大家看包出來的餃子像不像一個錢袋袋,寓意恭喜發財。”
“賣的最好的我猜一定是紅包餃子。”付姐預測道。
“那餡兒和包法,還有顏色可以隨意搭配嗎?”孟姐向謝添提出疑問。
謝添點了點頭:“可以的,這些我都會印在菜單上,可以讓顧客隨意選擇餃子的包法,一方麵是新意,另一方麵也是告訴顧客咱們的餃子都是現點現包。”
謝添說話的同時又指向一旁廚房的位置:“再加上咱們的明廚亮灶,大家吃的也是心明眼亮。”
謝班看著大家投入的狀態,不由自主的麵露欣喜之色:“大家夥趕緊嚐嚐,一會兒涼了可就不好吃了。”
“好吃,好吃。”
“皮薄,餡兒夠大。”
“汁多,還挺鮮。”
就在大家吃著餃子,聊著天的時候,餐館的大門忽然被人推開。
孟姐的座位是麵對著大門的方向,隨即起身,客客氣氣的說道:“您好,我們餐館現在還沒有開業,後天試營業,到時候歡迎您來品嚐。”
來人發出輕柔的聲音:“您好,我是來找謝添的。”
謝添扭過頭,隻見方婧一身運動裝,紮個馬尾站在自己身後門口的位置。
他被方婧突如其來的到訪感到大吃一驚,嘴裏還沒來及咽下去的餃子反倒嗆了他一口,咳咳的咳嗽著。
李哥極有眼力見的給自己的小老板遞上一杯水,而眾人看見謝添這副激動的樣子覺得好笑不已,各自或捂嘴輕笑,或抿嘴忍住。
方婧笑著和大家揮了揮手,打著招唿:“大家好。”
謝班看見此情此景,不由自主的張開嘴巴。兒子這是搞對象了?這是啥時候的事兒?都沒聽他提起過啊。不過這姑娘看起來還不錯,長相挺俊,看起來也挺有禮貌的,最主要還不是空手來的。
方婧手裏提著一個大塑料袋子,走上前去遞給謝添。
麵對這麽多人都在直勾勾的盯著自己,方婧的臉上微微泛紅,有些羞澀的說道:“這個送給你,隨便買了些零食,怕你忙著店裏裝修耽誤了吃飯,這樣餓的時候,可以隨時吃點零食填填肚子。”
方婧說著又突然有些不好意思的看看其他人。“我不知道店裏有這麽多人,以為隻有你和叔叔呢,早知道我就多買點好了。”
方婧說完這句話,在場的所有人都在麵麵相覷。他們的表情裏好像看到什麽八卦,發現了謝添的秘密一樣。
謝添最開始看見方婧表情還有些許的不自然,麵露窘色。現在卻自然而然,站起身來,走到方婧麵前,接過她手裏的袋子。
而所有人,也都看到了謝添望向這個姑娘時,眼睛裏盡是溫柔的光。
“謝謝你,對了,你是怎麽找到這裏的?”
“聽你說餃子館開在這條街上,正好我今天休息,想著過來溜達看看。”說話同時用手指了下門外的方向:“這個門頭看起來很醒目啊,很好找。”
方婧說完笑了笑,眼睛彎彎的。
大家看著方婧都有些入神,這個姑娘真的好美,笑起來好美。