「敢問姑娘,這芙蓉肉是何菜?」他不曾聽聞過這道菜,自是要問清楚。


    張軍見了罵道:「連芙蓉肉都不知道,你還當什麽廚子,趁早改行算了。」


    戴山道:「總管知道?在下虛心求教。」


    張軍沉默了,他也是第一次聽說芙蓉肉這道菜。


    秀筠:「我迴去問問我家姑娘便是,兩位大廚可先準備其他菜。」


    芙蓉肉為後世所出之菜,阿梨想到李氏的芙蓉麵,一時興起,在係統給的資料中找到了一道芙蓉肉。花名配美人,再配上美食,完美,卻沒料到戴山不會做。


    秀筠剛迴到麗景軒,老遠便看見廂房前圍了一堆人,吵吵嚷嚷的。


    走近一看,綠枝正在與馬氏爭吵:「皇上沒說我們姑娘什麽,你憑什麽說我家姑娘冒犯皇上了!」


    那拉格格的貼身宮女艷柳高昂著頭對阿梨說:「你現在的身份與宮女無異,我家格格讓你去前殿替她澆花,是你的榮幸,你豈敢拒絕?」


    阿梨:「我的手細嫩,做不了這種粗活,你去請別人吧。」


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    艷柳瞪著她:「你要想清楚得罪我家格格的後果。」


    阿梨茫然:「什麽後果?皇上說,在宮裏想要活得好,須靠聖寵。難道除了靠聖寵,還要靠你家格格嗎?」


    艷柳:「你!」


    馬氏昨日為昨日康熙召阿梨去幹清宮的事情,嫉妒得眼睛都紅了,聽說阿梨沒有侍寢,一大早就幸災樂禍來了。


    此刻聽阿梨這般說,涼涼道:「聖寵你也沒有啊。」


    「難道你有?」秀筠站出來反問道。


    馬氏更生氣了:「總歸你這次得罪了皇上,以後想要聖寵也難,我以後有的是機會。」


    秀筠:「那就等藍秀女得寵了再來耀武揚威不遲。」


    阿梨:「你們好吵啊,我還有事呢。」


    說完,帶著秀筠和綠枝進屋,把門一關,拒絕被打擾。


    關於阿梨沒有侍寢的事情,宮中眾說紛紜,有一點則是得到了大家的一致認可,那就是此後阿梨怕是難得聖寵。


    宮中的女人多,以後會更多,大多數女人沒有抓住機會,獲得皇上的喜愛,很快就會被遺忘。


    因此,那拉格格和馬氏徹底不將阿梨放在眼裏了,其他人也是。


    第9章


    對於李氏的到來,阿梨是萬分重視的,因此她剛剛帶著綠枝去禦花園摘了些新開的梅花。


    紅白兩色的梅花散落在桌上,花瓣上沾著尚未雪粒融化後的水珠,散發出特有的幽香。


    一迴來就遭到了馬氏的奚落和那拉格格貼身宮女艷柳的刁難,兩個人跟約好了似的,阿梨前腳進門,她們後腳就到,害的她都沒時間把梅花插進花瓶。


    「秀筠,綠枝,我們把梅花剪剪吧,一會兒李姐姐就來了。」阿梨率先拿起一隻紅梅,開始修剪。


    秀筠見她沒有被方才的事情影響心情,提著的心放下來,姑娘真的成長了,不會因他人的輕視輕易否定自己。


    前些年在府裏,下邊的人看著二姑娘不受老爺夫人寵愛了,常有懈怠的時候。每當此時,二姑娘都感悽苦,傷心落淚。


    綠枝是個憋不住話的,坐下一邊修剪梅花一邊說:「馬氏怎麽的老跟姑娘過不去,姑娘也沒得罪過她。」


    「還有那拉格格,怎的突然擺譜刁難姑娘。」綠枝憤憤不平,所有欺負她家姑娘的人,都是壞人。


    阿梨被綠枝逗笑了:「身居高位者德不配位,就會這樣啦。無論在哪個世界,都有它的運行法則,或者說等級製度。」


    阿梨:「但我們不該被那些規則定義,因為那些規則是跟我們一樣的人製定的。正視規則,但不要妄自菲薄。」


    師父清桓道長遵循「天道無為」、「道法自然」的準則,阿梨受其影響,凡事不愛爭強好勝,順其自然。


    說來奇怪,綠枝本來氣憤不已,在阿梨輕快平靜的語氣重,很快平靜下來,專心修剪花枝。


    秀筠:「姑娘,昨兒的餑餑是膳房的戴大廚做的,但他說未見過、聽過芙蓉肉這道菜。」


    仔細看過係統中關於芙蓉肉的記載後 ,阿梨恍然,原來是後世所出之菜呀。


    她放下手中的花枝,走到書桌前,寫下製作芙蓉肉的菜譜交給秀筠後,讓秀筠代為轉交給戴山。


    戴山拿到菜譜後,細細一看,不由驚嘆,想出這道菜的人在廚藝一道上,可謂是爐火純青。


    「精肉一斤,切片,清醬拖過,風幹一個時辰。用大蝦肉四十個,豬油二兩,切骰子大,將蝦肉放在豬肉上。一隻蝦,一塊肉,敲扁,將滾水煮熟撩起。熬菜油半斤,將肉片放在有眼銅勺內,將滾油灌熟。再用秋油半酒杯,酒一杯,雞湯一茶杯,熬滾,澆肉片上,加蒸粉、蔥、椒,起鍋。」1


    這道芙蓉肉除了做法精妙之外,點睛之筆為用秋油調和。


    歷經三伏天曬製,立秋提取的第一桶醬油,是母油,也稱為秋油,調和的最佳品。


    記下菜譜之後,戴山迫不及待地開始做起這道芙蓉肉,期待做成後的美味。


    秀筠一走,那拉格格帶著四位太監氣勢洶洶地來了,艷柳站在一旁得意道:「郭絡羅二姑娘,我們格格的花,你澆也得澆,不澆也得澆。」


    那拉氏穿著花盆底鞋,站在門前與阿梨對視,高出她半個頭,神情倨傲地俯視她。


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