對於一個剛剛試營業的醫院,各科室領導任命即將公布,當領導工資和自由度都會很大的,有些人就想著當領導,別管多大,說著好聽嘛!總經理給我們三位營養師開個會,說了任命科室主任的事情,要我們迴去各自寫一份工作計劃,我們三人一個人是做食品營養的,一個是做保健品營養的,我是做餐飲營養的;我主張再好的營養也是需要做出來的,理論指導不能偏離生活;書中說的一切營養知識都是建立在生的基礎上,等能吃的時候損失多少,天知道。我還提出一個藥膳食品,記得那時候有個電視劇,範偉老師演的藥匣子,能很好的解釋我的本意,結果我當選了。


    早上剛到單位,昨夜的夢太真實了,左手心隱隱發熱,貌似能感覺到血液在流動,剛進大門,看見保安在打卡機旁邊,我笑著說:早呀,韓哥。韓哥迴應:今天食堂吃什麽好吃的啊? 我說:今天是雞腿兒,男的2個女的1個。 導診小妹張瑤:來哥,憑啥男多女少,看不起女人啊,不公平。我笑著說:瑤瑤,你們不是說要減肥嘛,少吃點有好處,我是專業的。我看著她圓圓的臉蛋兒,補充道:不過我們瑤瑤不需要減肥,到時候你拿兩個就是了。張瑤高興地說:這還差不多,謝謝來哥。我揮揮手上樓了。


    我們營養科在二樓,最裏邊的房間,角落裏有個好處,就是去的人少, 可以偷懶。進辦公室在電腦桌前,我拿出筆記本,打開電腦, 看還有5分鍾上班,她倆也到的比我早。我說:魯姐,小超,等上班的時候,咱們三個確定一下今後的工作方向,方便操作,畢竟試營業一個月了,也該拿出點東西了。又什麽想法都說說。我不知道他們有沒有提前準備,我是準備一周多了,因為沒幹過管理,在網吧看曾仕強的視頻課程,管理者必修課和中國式管理。學著管理工作,邊學邊用。


    我打開筆記本,寫下:2008年8月1日,早會記錄


    1,工作內容:食堂,門診諮詢指導,住院諮詢指導,住院訂餐,社區宣教,健康大講堂講課。


    2,工作如何開展:


    3,工作分工:休息怎安排


    我看看表,正好八點半,我說:魯姐,你比我倆工作經驗豐富,試營業一個月,總結一下工作怎麽開展? 魯姐,遲疑一下,說:工作就按照這樣幹唄,我知道她想當主任,隻不過大領導不認可。我又問小超:小超,你說呢。 他迴應:來哥,你說怎麽辦,就怎麽辦。 我整理一下思緒,說:咱們三個人,就設置3個崗位,門診一個,住院一個,食堂一個(有人休息就不去),宣教作為臨時,沒人休息的時候可以出1人,每天隻能有1人休息,休息日期,根據個人需求定,原則周末休。相關工作內容,工作準則,我先整理出來,也就是把試營業過程的工作記錄下來,以後有新人,容易上手,每周輪換,大家沒問題吧? 魯姐和小超都沒問題,都表示接受。


    今天我還是食堂,住院病人訂餐工作,住院部走一圈一個小時,記錄訂餐,跟病人和醫生護士聊聊天,醫院規定上班期間嚴禁聊天,但是可以討論病情,我算是公事夾雜私事,混了一個小時。剛要進電梯的時候, 有個大爺追我,說醫生, 我餓啊, 給的飯太少,能不能多給點, 我說你是機床,他說我是17床,我拿出訂餐本,我說:我給你記上了,多給你加點飯和菜,飯不能多吃,菜可以, 放心吧。我進了電梯。


    到了食堂,廖師傅,我來了,有啥需要幫忙的嗎。廖師傅說:沒事,今天住院訂餐多少份,我說38份, 今天讓大姐早十分鍾送去, 發飯也需要時間,別把病人整昏迷了,廖師傅說: 真的假的,不吃飯真能昏迷, 我說:不開玩笑, 胰島素打了, 半小時不吃,就容易發生低血糖,就容易昏迷,護士人少,有時候看不過來。


    廖師傅笑嘻嘻問我,食堂用餐標準定了嗎?我說王總說了一嘴,一人一天10塊,中午和晚上提供兩頓員工餐, 成本夠嗎? 廖師傅說:多少成本都行,就看吃啥了, 吃不好了, 員工會不會鬧啊, 我說:員工餐是免費的,能吃飽就行唄, 肉菜像肉菜, 素菜像素菜, 在弄個湯,廖師傅說:王總說要做3個菜一個湯,一葷兩素, 這就有些麻煩, 時間不夠做病人餐。我迴答要不這樣:員工餐就2個菜,一葷一素,一個簡單的湯。我去跟王總說,這個應該能同意。 我之所以打包票是因為,王總跟我透過底,員工餐,讓員工滿意。不超標準前提下,力求節約。

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