羊蠍子做法?不算難但耗時,蕭懿很快在廚房指揮起來。小廚房在內院,又都是女性廚師,她之前打過?幾次交道,因此省去寒暄直奔主題。
「金娘子,我今日想吃羊骨暖鍋。」
「羊骨暖鍋?」金娘子好心?勸說,「女郎,骨頭肉少難吸,要?不換成羊肉暖鍋吧。」
金娘子並不是一個脾氣好的人,因自恃廚藝高,很不喜別人在吃食上指手畫腳。但是,蕭懿一來就送給她一把鐵鍋,還教她如何?使用,所謂吃人嘴軟拿人手短,她肯定?得有耐心?點。真不能怪她,都是別人給的太多了?。
「無妨,加蔓菁燉煮久一點吧,反正離用暮食還有時間。」
羊蠍子泡出血水,然?後汆水洗幹淨,和香料和豆醬一起爆炒上色再加入焦糖水和醬油燉煮。隨著時間的推移,羊骨羊肉被滷料浸潤,香氣汩汩溢出,充盈整間夥房。
「女郎果然?懂吃!」金娘子徹底被蕭懿征服,沒想到?羊脊骨除了?白湯燉著吃還能有新吃法?。她決定?以後多聽蕭懿的,搞不好能偷學到?更多烹調方法?哩。
蕭懿靦腆一笑,「我也是從?書裏看來的。」
可千萬不能傳出好吃貪吃的壞名聲,雖然?這是事實。
在蕭懿等羊蠍子的間歇,蕭瑜耐不住寂寞跑來親仁坊尋蕭三娘玩。
「五娘,額,六娘子安。」三娘院裏的婢子如往常一樣打招唿,但一時忘了?改稱唿,尷尬地愣在原地。
「哼。」蕭瑜嘟著嘴跑裏屋,還是沒想開,「阿姊,為什麽我要?變成六娘啊。」
她也不是對?蕭懿不滿,隻是當?了?十三年的五娘,突然?新來了?人就變成六娘,還和討厭鬼秦明姿一個排行。
「小氣,五娘、六娘有甚麽緊要?的,反正都是你呀。」蕭三娘溫柔地捏捏蕭瑜的鼻尖,「你可不能跟阿宜使臉色,都是一家子姊妹,低頭不見抬頭見的。」
前幾日阿耶阿娘說蜀州十叔的女兒以後要?留在府中,她還道要?多照顧堂妹,畢竟人家喪父喪母,到?新地方可能心?生膽怯。然?而,萬萬沒想到?長興坊食肆的小娘子就是堂妹,初到?長安就能經營好店鋪,能幹又懂禮數,實在讓她佩服得緊。
蕭瑜扔給蕭三娘一個「你什麽都不懂」的眼神,倔強著呢。
「我們去找阿宜玩雙陸去。」蕭三娘致力於化解姊妹們間的小疙瘩。
「我才不去。」蕭瑜耍起小性子。
「你啊你。」蕭三娘無可奈何?,真拿小孩兒沒辦法?。她也不搭理蕭瑜,專心?致誌在一旁畫桌案上的那瓶臘梅。
蕭瑜百無聊賴,哪裏想到?阿姊這裏也很無趣。忽然?有婢子掀開門簾,從?外頭走進裏屋,帶起一陣濃鬱肉香。「什麽東西?這麽香?」
婢子被突然?的發問?嚇了?一跳,仔細嗅了?嗅衣袖,「應該是婢子從?小廚房帶來的味道,五娘子正讓廚娘弄暖鍋呢。」
蕭瑜糾結萬分。她本就是愛美食的性子,要?是旁的姊妹,她早就厚著臉皮上門討吃的去了?,但偏偏是新的堂姊。她聯想到?堂姊新奇吃食層出不窮的食肆,心?尖好像有無數隻螞蟻在撓癢癢,這次的暖鍋肯定?也好吃。
正當?她臉色不斷變幻的節點,外頭又有婢子高聲提醒,「女郎,五娘子院裏的阿葉來了?。」
「讓她進來吧。」蕭三娘擱筆歇一會兒。
「三娘子,我們女郎問?您要?不要?一起用暖鍋。」阿葉進屋道福後立馬問?。
「好的,我就來。」蕭三娘瞅瞅蕭瑜,故意問?,「阿瑜去嗎?你是不是飽得很,還吃不下呢。」
「我——」蕭瑜徹底自暴自棄,「餓了?,我也要?去。」
蕭三娘偷笑,就知道這孩子麵對?好吃的根本無力抵抗。「阿葉,你和五妹說,我和六娘子一起去。」
「喏。」阿葉順從?地退出。
蕭懿得到?阿葉的迴覆也不著急,反正羊蠍子煲了?滿滿一鍋,還有幹菌子、菘菜、豆腐、麵條之類的配菜,三個女孩子肯定?吃不完。她還讓阿田準備一壺奶茶,涼涼的飲料配上熱火朝天的火鍋,不要?太爽哦。
蕭三娘和蕭瑜沒一會兒就來到?隔壁小院,暮色漸沉後空氣更加清冽,但廳堂燈火通明,一簾將裏外隔成兩個世界。暖鍋架在火紅的碳爐上,正冒著咕嘟咕嘟的小泡,水霧氣徐徐升起。
蕭懿仿佛置身於雲間,朝她兩大方招手,「三姊姊、六妹妹,過?來坐呀。」
既然?都同在一個屋簷下,相處得好肯定?比不尷不尬強得多。所以她很識時務,主動一點也沒啥不好意思?的,如果別人冷臉以對?,那大不了?以後敬而遠之嘛。
「老遠就聞到?香味,謝謝阿宜招待,」蕭三娘隔蕭懿一個位置坐下,又指兩人中間的胡凳,「阿瑜坐中間。」
蕭瑜早就被暖鍋迷了?眼,默默地聽從?阿姊的指示。鹵湯色暗但不渾濁,羊骨早已染成醬色,羊肉吸滿湯汁,在翻騰的湯汁中顫顫巍巍抖動。鍋中的蔓菁塊早被煮至透明狀,筷子輕輕碰觸就能擠出兩道痕。
「先吃羊脊骨,再用湯涮其他?菜吃。」蕭懿給每人夾了?一塊肉,又將兩人的杯子斟滿桂香烏龍牛乳。她吃飯不習慣有人在一旁伺候,早打發了?阿田和阿葉出去,所以現在親自招待客人。
「金娘子,我今日想吃羊骨暖鍋。」
「羊骨暖鍋?」金娘子好心?勸說,「女郎,骨頭肉少難吸,要?不換成羊肉暖鍋吧。」
金娘子並不是一個脾氣好的人,因自恃廚藝高,很不喜別人在吃食上指手畫腳。但是,蕭懿一來就送給她一把鐵鍋,還教她如何?使用,所謂吃人嘴軟拿人手短,她肯定?得有耐心?點。真不能怪她,都是別人給的太多了?。
「無妨,加蔓菁燉煮久一點吧,反正離用暮食還有時間。」
羊蠍子泡出血水,然?後汆水洗幹淨,和香料和豆醬一起爆炒上色再加入焦糖水和醬油燉煮。隨著時間的推移,羊骨羊肉被滷料浸潤,香氣汩汩溢出,充盈整間夥房。
「女郎果然?懂吃!」金娘子徹底被蕭懿征服,沒想到?羊脊骨除了?白湯燉著吃還能有新吃法?。她決定?以後多聽蕭懿的,搞不好能偷學到?更多烹調方法?哩。
蕭懿靦腆一笑,「我也是從?書裏看來的。」
可千萬不能傳出好吃貪吃的壞名聲,雖然?這是事實。
在蕭懿等羊蠍子的間歇,蕭瑜耐不住寂寞跑來親仁坊尋蕭三娘玩。
「五娘,額,六娘子安。」三娘院裏的婢子如往常一樣打招唿,但一時忘了?改稱唿,尷尬地愣在原地。
「哼。」蕭瑜嘟著嘴跑裏屋,還是沒想開,「阿姊,為什麽我要?變成六娘啊。」
她也不是對?蕭懿不滿,隻是當?了?十三年的五娘,突然?新來了?人就變成六娘,還和討厭鬼秦明姿一個排行。
「小氣,五娘、六娘有甚麽緊要?的,反正都是你呀。」蕭三娘溫柔地捏捏蕭瑜的鼻尖,「你可不能跟阿宜使臉色,都是一家子姊妹,低頭不見抬頭見的。」
前幾日阿耶阿娘說蜀州十叔的女兒以後要?留在府中,她還道要?多照顧堂妹,畢竟人家喪父喪母,到?新地方可能心?生膽怯。然?而,萬萬沒想到?長興坊食肆的小娘子就是堂妹,初到?長安就能經營好店鋪,能幹又懂禮數,實在讓她佩服得緊。
蕭瑜扔給蕭三娘一個「你什麽都不懂」的眼神,倔強著呢。
「我們去找阿宜玩雙陸去。」蕭三娘致力於化解姊妹們間的小疙瘩。
「我才不去。」蕭瑜耍起小性子。
「你啊你。」蕭三娘無可奈何?,真拿小孩兒沒辦法?。她也不搭理蕭瑜,專心?致誌在一旁畫桌案上的那瓶臘梅。
蕭瑜百無聊賴,哪裏想到?阿姊這裏也很無趣。忽然?有婢子掀開門簾,從?外頭走進裏屋,帶起一陣濃鬱肉香。「什麽東西?這麽香?」
婢子被突然?的發問?嚇了?一跳,仔細嗅了?嗅衣袖,「應該是婢子從?小廚房帶來的味道,五娘子正讓廚娘弄暖鍋呢。」
蕭瑜糾結萬分。她本就是愛美食的性子,要?是旁的姊妹,她早就厚著臉皮上門討吃的去了?,但偏偏是新的堂姊。她聯想到?堂姊新奇吃食層出不窮的食肆,心?尖好像有無數隻螞蟻在撓癢癢,這次的暖鍋肯定?也好吃。
正當?她臉色不斷變幻的節點,外頭又有婢子高聲提醒,「女郎,五娘子院裏的阿葉來了?。」
「讓她進來吧。」蕭三娘擱筆歇一會兒。
「三娘子,我們女郎問?您要?不要?一起用暖鍋。」阿葉進屋道福後立馬問?。
「好的,我就來。」蕭三娘瞅瞅蕭瑜,故意問?,「阿瑜去嗎?你是不是飽得很,還吃不下呢。」
「我——」蕭瑜徹底自暴自棄,「餓了?,我也要?去。」
蕭三娘偷笑,就知道這孩子麵對?好吃的根本無力抵抗。「阿葉,你和五妹說,我和六娘子一起去。」
「喏。」阿葉順從?地退出。
蕭懿得到?阿葉的迴覆也不著急,反正羊蠍子煲了?滿滿一鍋,還有幹菌子、菘菜、豆腐、麵條之類的配菜,三個女孩子肯定?吃不完。她還讓阿田準備一壺奶茶,涼涼的飲料配上熱火朝天的火鍋,不要?太爽哦。
蕭三娘和蕭瑜沒一會兒就來到?隔壁小院,暮色漸沉後空氣更加清冽,但廳堂燈火通明,一簾將裏外隔成兩個世界。暖鍋架在火紅的碳爐上,正冒著咕嘟咕嘟的小泡,水霧氣徐徐升起。
蕭懿仿佛置身於雲間,朝她兩大方招手,「三姊姊、六妹妹,過?來坐呀。」
既然?都同在一個屋簷下,相處得好肯定?比不尷不尬強得多。所以她很識時務,主動一點也沒啥不好意思?的,如果別人冷臉以對?,那大不了?以後敬而遠之嘛。
「老遠就聞到?香味,謝謝阿宜招待,」蕭三娘隔蕭懿一個位置坐下,又指兩人中間的胡凳,「阿瑜坐中間。」
蕭瑜早就被暖鍋迷了?眼,默默地聽從?阿姊的指示。鹵湯色暗但不渾濁,羊骨早已染成醬色,羊肉吸滿湯汁,在翻騰的湯汁中顫顫巍巍抖動。鍋中的蔓菁塊早被煮至透明狀,筷子輕輕碰觸就能擠出兩道痕。
「先吃羊脊骨,再用湯涮其他?菜吃。」蕭懿給每人夾了?一塊肉,又將兩人的杯子斟滿桂香烏龍牛乳。她吃飯不習慣有人在一旁伺候,早打發了?阿田和阿葉出去,所以現在親自招待客人。