過了幾日,一大早,鄧嫂子就帶著一個小娘子找上門了。
柳青青請兩人在西花廳喝茶。
“主家,家裏我都交代好了,今天就可以上工的。”
前天,柳青青得知鄧嫂子沒了差事,便托郭小哥給她帶信,問她願不願意來府上幫廚。
鄧大嫂當然願意,於是今天便上門來了。
“那就好,家裏一定要安排好。對了,鄧嫂子,你別叫主家,還是叫我,嗯,叫我東家吧!”
隻是簽了雇傭契約,相當於後世的勞務合同,叫主家感覺鄧嫂子賣身給她了,柳青青建議道。
鄧嫂子聽了,雖然主家和東家從字眼上沒有什麽太大的區別,不過柳青青這樣要求,她便照做,其實此時她心裏已經不自知的對柳青青又生出了一絲好感,“好的,東家。”
“嗯,開工之前,我們先商量一些事情。”
柳青青和鄧嫂子就今後的上工時間、廚房工作內容、采購的食材以及花銷等相關問題進行了細致的討論。定好後,鄧嫂子把一個小娘子叫了過來。
“東家,這是我夫家妹子,叫四妹,鄧四妹。我想問一下,往後能不能讓四妹跟著我幹活?東家您放心,四妹不用工錢,就按照我們之前說好的。還有,您別看四妹長得瘦,但是她力氣很大,而且一直跟著我做活兒,很能幹的。”
柳青青看著單薄的鄧四妹,她和鄧嫂子一樣穿著一身藍灰色的衣裳,雖然破舊,但是漿洗得很幹淨。
露在外麵的一雙手,沒留指甲,看著就應該幹過些粗活,手上有很多小傷口。可能是因為常住湖邊上,經常吃魚,四妹長相看上去是喜慶老實的模樣,但一雙眼睛特別有靈氣。
柳青青想著這大嫂帶著小姑子出門幹活,說白了這不就是大師傅帶著自己的徒弟出門做工嘛,別說在古代是很常見的事情,就是現代也不少見。
“行,沒問題的。”柳青青一口答應,“既然工錢你推辭,這樣,四妹如果幹得好,我送她一些布匹做衣裳穿。”
“謝謝東家,謝謝東家。”
“謝謝東家,我一定好好上工,東家放心。”鄧四妹顯然不愧那雙靈活的眼睛,機靈的跟著鄧大嫂一起向柳青青道謝。
說完話,柳青青就帶著鄧嫂子倆人到後院的廚房去。
廚房已經改建好,柳青青還去到隔壁參觀了鄭司業家的大廚房和小廚房,最後加上了一些現代的想法,成了如今的樣子。
從廚房的大門進去後,鄧嫂子倒是沒有多大的表情。
鄧四妹則是睜大了雙眼一臉驚奇,她跟著自己的嫂子去過嶽州府好多家幫廚,還從來沒有見過這麽規整、這麽分區的廚房!
改造後的廚房,左手邊是一排大灶和小灶,灶後麵留了一定的空間,可供人燒柴火,角落裏開了一個小門,可以通向旁邊的柴房。
正對麵則是洗菜區和切菜區,因為從牆後麵接了管子,拔掉堵住管子的插銷就會由水流出來,做菜的時候用水特別方便。
切菜區擺了幾塊長方形的案板,四妹知道這應該就是剛才東家和嫂子說過的切熟菜、生菜、麵食、果子等要分開用的案板。
廚房的右手邊則是一排長櫃子,打開後,裏麵放著滿滿當當、整整齊齊的各種油鹽調料醬料、幹果幹菜臘菜等。
右邊也開了一間小門,通向的是飯廳,柳青青和鄧嫂子說好了,以後她們就一起在這裏吃飯。
飯廳過去,旁邊還有一個小間,則是一個小倉庫,裏麵放了耐除塵的各種米糧。
鄧嫂子是一個爽快的性子,她也沒有拘束,一一將各種食材查看了一遍。大部分她都認識,有些雖然做法不一樣,但柳青青講述了原材料,鄧嫂子就懂以後如何加到菜裏。還有一小部分她從沒見過,柳青青介紹後,她就十分感興趣。
“東家,您放心,我都記著了。這時間不早了,我和四妹就開始做午膳了,廚房油煙大,東家你自去忙吧!”
不一會兒,柳青青就被鄧嫂子從廚房“趕”了出來。
對於中午的菜色,柳青青有些期待,那天在郭小哥家吃到鄧嫂子做的那個雜魚煲,實在是太合她的胃口了,鮮香美味,讓她念念不忘!比她自己做的好吃數倍!
她本來打算離開的,但是眼角餘光瞟到柴房門口的鄧四妹正舉著一把開山斧她有些擔心,便停了腳步。
等見到四妹一斧頭一斧頭就把大腿粗的柴火劈成了好幾片,柳青青內心極為佩服。
四妹真厲害!
要知道她前世身體好些的曾經嚐試過劈柴,這個柴要一次利索的劈開,斧子的力度和方向一定要掌控得很好。
要是力度和方向不對的話,要麽斧子劈下去卡在柴火上,要麽一斧子下去柴火紋絲不動,還有的可能傷到自己的腳!
嗯,四妹這小娘子幹活利索,比鄧嫂子的親弟弟郭小哥應該更能幹!
柳青青又悄悄打量了幾眼鄧四妹“砍柴”的英姿,忍不住讚了幾句,離開了廚房。
迴到正房後,她到東廂房的庫房找了兩匹布,一匹深藍色,一匹柿子色。這布匹還是上次在西市看中的,後來讓店家給她送了一些過來,這不剛好派上了用場。
柳青青覺得都不用繼續考察一個月了,就四妹今天幹活的勁兒,值得這兩匹布!
她又挑了一隻銀簪和一對銀耳釘,簪子打算給鄧嫂子,銀耳釘則給四妹,也算是她這個東家第一天給員工準備的開門禮了!
找好東西後,她又尋出個小盒子,把簪子和耳釘放在盒子裏。
接著又尋摸了幾樣糖果和糕點,裝了幾個油紙袋,這些給鄧嫂子她們帶迴家去,老人小孩都可以嚐嚐。
聽說鄧嫂子家裏有病人,柳青青想了想,從須彌界找出了一小盒參片。
她又添了幾樣東西,湊齊了八樣。
東西整理好之後,柳青青翻出了一個大竹筐,把所有東西放到竹筐裏,然後蓋上蓋子,係好繩索。
忙完了,她站起身拍了拍手,然後伸了伸腰,“搞定!”
挑好了禮物,柳青青就在書房裏抄書。
因為鄧嫂子認得一些簡單的字,她打算抄一些自己喜歡吃的菜的菜譜,這樣就可以加到鄧嫂子準備的菜單中去。
雖然柳青青不排斥做飯,但是現在能夠把這個事情交出去,即便家中多了兩個人一起生活,依然讓她覺得輕鬆、期待、喜悅!
這實在是有一種花錢長期包外賣的感覺!
柳青青請兩人在西花廳喝茶。
“主家,家裏我都交代好了,今天就可以上工的。”
前天,柳青青得知鄧嫂子沒了差事,便托郭小哥給她帶信,問她願不願意來府上幫廚。
鄧大嫂當然願意,於是今天便上門來了。
“那就好,家裏一定要安排好。對了,鄧嫂子,你別叫主家,還是叫我,嗯,叫我東家吧!”
隻是簽了雇傭契約,相當於後世的勞務合同,叫主家感覺鄧嫂子賣身給她了,柳青青建議道。
鄧嫂子聽了,雖然主家和東家從字眼上沒有什麽太大的區別,不過柳青青這樣要求,她便照做,其實此時她心裏已經不自知的對柳青青又生出了一絲好感,“好的,東家。”
“嗯,開工之前,我們先商量一些事情。”
柳青青和鄧嫂子就今後的上工時間、廚房工作內容、采購的食材以及花銷等相關問題進行了細致的討論。定好後,鄧嫂子把一個小娘子叫了過來。
“東家,這是我夫家妹子,叫四妹,鄧四妹。我想問一下,往後能不能讓四妹跟著我幹活?東家您放心,四妹不用工錢,就按照我們之前說好的。還有,您別看四妹長得瘦,但是她力氣很大,而且一直跟著我做活兒,很能幹的。”
柳青青看著單薄的鄧四妹,她和鄧嫂子一樣穿著一身藍灰色的衣裳,雖然破舊,但是漿洗得很幹淨。
露在外麵的一雙手,沒留指甲,看著就應該幹過些粗活,手上有很多小傷口。可能是因為常住湖邊上,經常吃魚,四妹長相看上去是喜慶老實的模樣,但一雙眼睛特別有靈氣。
柳青青想著這大嫂帶著小姑子出門幹活,說白了這不就是大師傅帶著自己的徒弟出門做工嘛,別說在古代是很常見的事情,就是現代也不少見。
“行,沒問題的。”柳青青一口答應,“既然工錢你推辭,這樣,四妹如果幹得好,我送她一些布匹做衣裳穿。”
“謝謝東家,謝謝東家。”
“謝謝東家,我一定好好上工,東家放心。”鄧四妹顯然不愧那雙靈活的眼睛,機靈的跟著鄧大嫂一起向柳青青道謝。
說完話,柳青青就帶著鄧嫂子倆人到後院的廚房去。
廚房已經改建好,柳青青還去到隔壁參觀了鄭司業家的大廚房和小廚房,最後加上了一些現代的想法,成了如今的樣子。
從廚房的大門進去後,鄧嫂子倒是沒有多大的表情。
鄧四妹則是睜大了雙眼一臉驚奇,她跟著自己的嫂子去過嶽州府好多家幫廚,還從來沒有見過這麽規整、這麽分區的廚房!
改造後的廚房,左手邊是一排大灶和小灶,灶後麵留了一定的空間,可供人燒柴火,角落裏開了一個小門,可以通向旁邊的柴房。
正對麵則是洗菜區和切菜區,因為從牆後麵接了管子,拔掉堵住管子的插銷就會由水流出來,做菜的時候用水特別方便。
切菜區擺了幾塊長方形的案板,四妹知道這應該就是剛才東家和嫂子說過的切熟菜、生菜、麵食、果子等要分開用的案板。
廚房的右手邊則是一排長櫃子,打開後,裏麵放著滿滿當當、整整齊齊的各種油鹽調料醬料、幹果幹菜臘菜等。
右邊也開了一間小門,通向的是飯廳,柳青青和鄧嫂子說好了,以後她們就一起在這裏吃飯。
飯廳過去,旁邊還有一個小間,則是一個小倉庫,裏麵放了耐除塵的各種米糧。
鄧嫂子是一個爽快的性子,她也沒有拘束,一一將各種食材查看了一遍。大部分她都認識,有些雖然做法不一樣,但柳青青講述了原材料,鄧嫂子就懂以後如何加到菜裏。還有一小部分她從沒見過,柳青青介紹後,她就十分感興趣。
“東家,您放心,我都記著了。這時間不早了,我和四妹就開始做午膳了,廚房油煙大,東家你自去忙吧!”
不一會兒,柳青青就被鄧嫂子從廚房“趕”了出來。
對於中午的菜色,柳青青有些期待,那天在郭小哥家吃到鄧嫂子做的那個雜魚煲,實在是太合她的胃口了,鮮香美味,讓她念念不忘!比她自己做的好吃數倍!
她本來打算離開的,但是眼角餘光瞟到柴房門口的鄧四妹正舉著一把開山斧她有些擔心,便停了腳步。
等見到四妹一斧頭一斧頭就把大腿粗的柴火劈成了好幾片,柳青青內心極為佩服。
四妹真厲害!
要知道她前世身體好些的曾經嚐試過劈柴,這個柴要一次利索的劈開,斧子的力度和方向一定要掌控得很好。
要是力度和方向不對的話,要麽斧子劈下去卡在柴火上,要麽一斧子下去柴火紋絲不動,還有的可能傷到自己的腳!
嗯,四妹這小娘子幹活利索,比鄧嫂子的親弟弟郭小哥應該更能幹!
柳青青又悄悄打量了幾眼鄧四妹“砍柴”的英姿,忍不住讚了幾句,離開了廚房。
迴到正房後,她到東廂房的庫房找了兩匹布,一匹深藍色,一匹柿子色。這布匹還是上次在西市看中的,後來讓店家給她送了一些過來,這不剛好派上了用場。
柳青青覺得都不用繼續考察一個月了,就四妹今天幹活的勁兒,值得這兩匹布!
她又挑了一隻銀簪和一對銀耳釘,簪子打算給鄧嫂子,銀耳釘則給四妹,也算是她這個東家第一天給員工準備的開門禮了!
找好東西後,她又尋出個小盒子,把簪子和耳釘放在盒子裏。
接著又尋摸了幾樣糖果和糕點,裝了幾個油紙袋,這些給鄧嫂子她們帶迴家去,老人小孩都可以嚐嚐。
聽說鄧嫂子家裏有病人,柳青青想了想,從須彌界找出了一小盒參片。
她又添了幾樣東西,湊齊了八樣。
東西整理好之後,柳青青翻出了一個大竹筐,把所有東西放到竹筐裏,然後蓋上蓋子,係好繩索。
忙完了,她站起身拍了拍手,然後伸了伸腰,“搞定!”
挑好了禮物,柳青青就在書房裏抄書。
因為鄧嫂子認得一些簡單的字,她打算抄一些自己喜歡吃的菜的菜譜,這樣就可以加到鄧嫂子準備的菜單中去。
雖然柳青青不排斥做飯,但是現在能夠把這個事情交出去,即便家中多了兩個人一起生活,依然讓她覺得輕鬆、期待、喜悅!
這實在是有一種花錢長期包外賣的感覺!