想起這些苦惱的事,於雪更加睡不著了。窗戶上裝著防盜網,從這個角度看過去,隻有一小塊黑乎乎的天空。漸漸地,這個角落裏的光線越來越亮,仿佛有一把鋒利的小刀,在上麵劃出了一個缺口。
幹脆不睡了,做飯吧。
於雪起身,輕手輕腳地進了廚房,不想吵醒正在熟睡的女兒。
從小到大,於雪遇到不開心的事情,就會選擇先去吃點兒東西。這個被米杏取笑的惡習,使得於雪看上去,並不如別的女人那樣纖細。她本來就是娃娃臉,加上肉乎乎的身材,讓她看上去比實際年齡要小。米杏常取笑於雪,說她是個「年畫娃娃」,特別是那張臉,圓滾滾的,帶著幾分不合時宜的天真之氣,看上去很喜恰,讓人忍不住想要捏一捏。「缺乏成熟女性的韻味。」米杏這樣評價於雪,「收不住男人的心。」
不過於雪才不在乎別人的嘲諷,她天生就喜歡吃東西。哪怕在糧食短缺的飢餓年代,母親也都還想方設法讓於雪兄妹幾人吃好,一把野菜也能蒸出一鍋香噴噴的蒸菜。如今生活條件好了,就更不需要讓肚子受委屈了。
管它三七二十一,就算天塌下來,也要吃飽了再說。
一邊這麽想,於雪一邊在麵盆裏活上了麵。她要攤雞蛋餅,加蔥花的、加韭菜的,還有她自己的獨家秘方的。
想到這裏,於雪心中的陰霾一掃而空。她把雞蛋打進麵盆裏,和麵糊一起快攪,然後撒了點鹽,撒了點五香粉。她洗一把碧綠的小韭菜,又剪了幾棵陽台上的小青蔥,再摘幾片花椒葉——對,這就是於雪自己獨創的配方,用花椒葉提鮮。手起刀落,她把這些鮮嫩的植物切成碎片,一一碼在小碟子裏。隨後,她燒熱了油鍋,待油熱至尚未冒煙之時,把麵糊倒進了鍋中。隻聽「哧」的一聲,涼涼的麵糊在燒熱的熱鍋裏攤開,隨著鐵鍋的晃動,漸漸形成了一個又圓又薄的麵餅。
真香啊,麵糊一經加熱,食物被火烘熟時的氣息就釋放了出來。於雪趕緊抓了一把蔥花,趁麵糊沒有完全凝固撒在餅上麵。第一張是蔥花餅,辛辣的小蔥經過熱鐵板的激發,瞬間產生了香草獨特香味和麵餅逐漸產生的淡淡焦香混合在一起,提示著做飯者,它一定非常美味。
於雪握緊鍋柄,手腕微微使力,向上一顛,麵餅整張飛起,又穩穩落入鍋內。
朝上的一麵已經被烙得金黃,等到另一麵火候到了,於雪用長筷子輕輕一挑,兩麵焦酥的餅被夾起,放進了青花瓷盤。
於雪動作麻利,很快就做好了幾張蔥花餅,又做了一些韭菜餅,最後還做了她最喜歡的椒葉餅。
於雪夾起來一張,放進嘴裏。椒葉餅是最獨特的,它帶著花椒葉獨特的麻香,給人味蕾以別致的體驗。
食物的溫熱鮮香,讓於雪無比放鬆。
真好啊,這一張熱乎的小餅,就能讓人忘卻了人世的愁苦。
突然,米杏流著淚的臉又一次在她眼前浮現:「大雪,咱們的飯碗就要丟了。以後我們吃什麽,老人、孩子吃什麽呢。」
吃什麽呢。於雪若有所思。她放下筷子,盯著麵前那一盤雞蛋餅。一張張的薄餅被整齊地堆放在盤子裏,宛如一座金色的山丘,寧靜而沉穩。
我有一雙手,她雖然很小,但有力量。她能讓最簡單的麵粉變成香噴噴的,她也一定不會讓我和女兒挨餓。
這麽想著,於雪深深地吸了一口氣,抬起頭來,望向天空。
窗外,長夜燃盡,天光似火。
第二章 春飢不死人
清晨的長街,冷冷清清。一層淡淡的霧氣從不遠處的河道升起,覆蓋在灰暗的柏油路麵上。朦朧之中,一人抱著一隻鋁鍋,踉踉蹌蹌地緩步前行。於雪打著車鈴急匆匆的騎車路過,卻被這人伸手攔住。
於雪趕緊捏閘,猛然停下。
「早餐……」這是一個看起來比於雪大一些的女子,披頭散髮,似乎在思考著什麽,「早餐在哪兒……」
於雪下了車,四下張望,有些迷茫。於雪剛搬過來不久,對這一帶並不熟悉。她隻知道,這條街上沒有門臉,也無人擺攤,幾乎沒有賣飯的。
「別的地方找找吧,這街上沒吃的!」正在於雪不知如何作答的時候,一位路過的大爺給她解了圍。
那女子麵色蒼白,雙目無神,仿佛根本沒有聽到這個答案,嘴裏還念叨著:「早餐在哪兒……」
「興許前麵就有,你再往前找找看。」於雪安慰她說。
「早餐在哪兒……」那人嘟囔著,失魂落魄地先前走去。
「你沒事吧?」於雪在後麵關心地叫了一聲。
那人頭也不迴,徑直向著於雪身後不遠的中州渠橋走去。
老大爺看了一眼於雪,然後搖搖頭,伸出一根手指頭,在自己的額頭上點了點。
也是個可憐人。想到這裏,於雪重新蹬上了自己的單車。她騎過街口,轉到大路上。騎到下一條街道拐角處,於雪眼角餘光忽然看到一家賣早點的小店,老闆正拿著一根炸油條。原來,這裏可以買到早餐!於雪猶豫了一下,調轉了車頭。盡管上班快遲到了,她還是下定了決心,一定要迴去,跟剛剛的人說一聲。那人的目光,讓於雪莫名地感到不安。
剛剛騎到街口,於雪就聽見了一陣驚唿,不少人都聚集在了橋上,不明所以。於雪嚇了一跳,連忙猛蹬車上前。
幹脆不睡了,做飯吧。
於雪起身,輕手輕腳地進了廚房,不想吵醒正在熟睡的女兒。
從小到大,於雪遇到不開心的事情,就會選擇先去吃點兒東西。這個被米杏取笑的惡習,使得於雪看上去,並不如別的女人那樣纖細。她本來就是娃娃臉,加上肉乎乎的身材,讓她看上去比實際年齡要小。米杏常取笑於雪,說她是個「年畫娃娃」,特別是那張臉,圓滾滾的,帶著幾分不合時宜的天真之氣,看上去很喜恰,讓人忍不住想要捏一捏。「缺乏成熟女性的韻味。」米杏這樣評價於雪,「收不住男人的心。」
不過於雪才不在乎別人的嘲諷,她天生就喜歡吃東西。哪怕在糧食短缺的飢餓年代,母親也都還想方設法讓於雪兄妹幾人吃好,一把野菜也能蒸出一鍋香噴噴的蒸菜。如今生活條件好了,就更不需要讓肚子受委屈了。
管它三七二十一,就算天塌下來,也要吃飽了再說。
一邊這麽想,於雪一邊在麵盆裏活上了麵。她要攤雞蛋餅,加蔥花的、加韭菜的,還有她自己的獨家秘方的。
想到這裏,於雪心中的陰霾一掃而空。她把雞蛋打進麵盆裏,和麵糊一起快攪,然後撒了點鹽,撒了點五香粉。她洗一把碧綠的小韭菜,又剪了幾棵陽台上的小青蔥,再摘幾片花椒葉——對,這就是於雪自己獨創的配方,用花椒葉提鮮。手起刀落,她把這些鮮嫩的植物切成碎片,一一碼在小碟子裏。隨後,她燒熱了油鍋,待油熱至尚未冒煙之時,把麵糊倒進了鍋中。隻聽「哧」的一聲,涼涼的麵糊在燒熱的熱鍋裏攤開,隨著鐵鍋的晃動,漸漸形成了一個又圓又薄的麵餅。
真香啊,麵糊一經加熱,食物被火烘熟時的氣息就釋放了出來。於雪趕緊抓了一把蔥花,趁麵糊沒有完全凝固撒在餅上麵。第一張是蔥花餅,辛辣的小蔥經過熱鐵板的激發,瞬間產生了香草獨特香味和麵餅逐漸產生的淡淡焦香混合在一起,提示著做飯者,它一定非常美味。
於雪握緊鍋柄,手腕微微使力,向上一顛,麵餅整張飛起,又穩穩落入鍋內。
朝上的一麵已經被烙得金黃,等到另一麵火候到了,於雪用長筷子輕輕一挑,兩麵焦酥的餅被夾起,放進了青花瓷盤。
於雪動作麻利,很快就做好了幾張蔥花餅,又做了一些韭菜餅,最後還做了她最喜歡的椒葉餅。
於雪夾起來一張,放進嘴裏。椒葉餅是最獨特的,它帶著花椒葉獨特的麻香,給人味蕾以別致的體驗。
食物的溫熱鮮香,讓於雪無比放鬆。
真好啊,這一張熱乎的小餅,就能讓人忘卻了人世的愁苦。
突然,米杏流著淚的臉又一次在她眼前浮現:「大雪,咱們的飯碗就要丟了。以後我們吃什麽,老人、孩子吃什麽呢。」
吃什麽呢。於雪若有所思。她放下筷子,盯著麵前那一盤雞蛋餅。一張張的薄餅被整齊地堆放在盤子裏,宛如一座金色的山丘,寧靜而沉穩。
我有一雙手,她雖然很小,但有力量。她能讓最簡單的麵粉變成香噴噴的,她也一定不會讓我和女兒挨餓。
這麽想著,於雪深深地吸了一口氣,抬起頭來,望向天空。
窗外,長夜燃盡,天光似火。
第二章 春飢不死人
清晨的長街,冷冷清清。一層淡淡的霧氣從不遠處的河道升起,覆蓋在灰暗的柏油路麵上。朦朧之中,一人抱著一隻鋁鍋,踉踉蹌蹌地緩步前行。於雪打著車鈴急匆匆的騎車路過,卻被這人伸手攔住。
於雪趕緊捏閘,猛然停下。
「早餐……」這是一個看起來比於雪大一些的女子,披頭散髮,似乎在思考著什麽,「早餐在哪兒……」
於雪下了車,四下張望,有些迷茫。於雪剛搬過來不久,對這一帶並不熟悉。她隻知道,這條街上沒有門臉,也無人擺攤,幾乎沒有賣飯的。
「別的地方找找吧,這街上沒吃的!」正在於雪不知如何作答的時候,一位路過的大爺給她解了圍。
那女子麵色蒼白,雙目無神,仿佛根本沒有聽到這個答案,嘴裏還念叨著:「早餐在哪兒……」
「興許前麵就有,你再往前找找看。」於雪安慰她說。
「早餐在哪兒……」那人嘟囔著,失魂落魄地先前走去。
「你沒事吧?」於雪在後麵關心地叫了一聲。
那人頭也不迴,徑直向著於雪身後不遠的中州渠橋走去。
老大爺看了一眼於雪,然後搖搖頭,伸出一根手指頭,在自己的額頭上點了點。
也是個可憐人。想到這裏,於雪重新蹬上了自己的單車。她騎過街口,轉到大路上。騎到下一條街道拐角處,於雪眼角餘光忽然看到一家賣早點的小店,老闆正拿著一根炸油條。原來,這裏可以買到早餐!於雪猶豫了一下,調轉了車頭。盡管上班快遲到了,她還是下定了決心,一定要迴去,跟剛剛的人說一聲。那人的目光,讓於雪莫名地感到不安。
剛剛騎到街口,於雪就聽見了一陣驚唿,不少人都聚集在了橋上,不明所以。於雪嚇了一跳,連忙猛蹬車上前。