第398章 去淩落雪的寢室吃豆花
你迴農村種地，怎麽成大明星了？ 作者：鄉下大雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨即，李青便將豆花的製作方法，非常詳細的說了一遍。
首先需要將黃豆打成豆漿。
這一步可以用石磨碾磨。
過兩天蕭月、林薇她們會再來，到時候就會用石磨將黃豆碾磨成豆漿。
不過，如果沒有石磨，用豆漿機、破壁機之類也是一樣的。
而且，快捷高效。
蕭月、林薇她們之所以要用石磨，隻是為了體驗和感受石磨。
對於她們來說，石磨已經是老古董物件了。
將黃豆打成豆漿後，後麵的操作步驟同樣簡單。
淩落雪聽完後，吃驚說道：“竟然這樣簡單？我有一台豆漿機。經常都會打豆漿喝。豆漿隻需要再進行兩步，就能夠得到豆花了？”
李青笑道：“對啊！而且，從豆花到豆腐，還隻需要最後一步了。”
淩落雪道：“我一直以為做豆腐、豆花，需要比較複雜的方法和步驟，也需要相關的專業設備。個人在家裏根本無法製作。沒想到個人在家不僅能夠製作，操作上還不複雜。”
李青道：“操作和過程雖不複雜，但卻是一種智慧的結晶。”
淩落雪點頭，“這肯定是。誰能想到非常不起眼的鹵水，又或者石膏，能夠讓豆漿變為美味的豆花，又或是豆腐呢？第一個發明豆腐製作方法的人，非常有智慧！”
李青道：“確實。”
淩落雪道：“那老板，我們凝固豆漿的時候，一般是用石膏，還是用鹵水？”
李青道：“看你是要做老豆腐，還是嫩豆腐？豆花也是一樣的。用石膏做出來是嫩豆腐，質地細嫩，顏色白，口感軟嫩。用鹵水的話，做出來是老豆腐，質地粗糙、顏色偏黃，口感偏硬。做豆花的話，可以用石膏。口感嫩一些。”
淩落雪道：“那就用石膏。超市裏有賣沒？”
李青道：“一般都有，你去看一看。”
淩落雪再點頭，“如果能夠買到的話，我今天下午就做豆花。嚐嚐自己做的豆花是什麽樣的口感？”
李青點頭。
淩落雪又道：“那老板，如果我做成功了，請你來吃。怎麽樣？”
李青笑道：“那肯定好啊！像蘇老師這樣的美女親手做的豆花，可不是誰都能夠吃得到的？”
淩落雪非常高興，說道：“那我現在就點燒烤吃了。吃了就迴去了。黃豆不是需要浸泡幾個小時嗎？我早點迴去把它們泡起。”
李青點頭，“那就辛苦淩老師了。”
……
不久後。
淩落雪吃完，付了錢之後，騎著電瓶車走了。
二十分鍾之後，淩落雪打來電話，說她已經買到石膏了，現在就迴去泡黃豆去了。
李青很高興，看樣子今天下午是有豆花吃了。
很期待！
……
下午四點。
正在家裏躺在床上刷視頻的李青，接到了淩落雪打過來的電話，說黃豆已經浸泡得差不多了，她準備要開始做了。說如果李青這個時候沒什麽事的話，差不多就可以出發過去了。
李青表示沒問題。
從床上起來，提上先前剛剛摘好的無花果，騎上摩托車出發了。
李青自家的無花果又有不少都已經成熟，可以吃了。李青便把凡是成熟了的無花果都摘了，大概有四斤左右。
給淩落雪拿去。
總不可能兩手空空的上門不是。
……
李青直接把摩托車騎進了學校，來到淩落雪寢室的樓下。
他之前已經去過淩落雪的寢室了，所以熟門熟路。
來到淩落雪寢室門外。
敲門。
門很快打開。
淩落雪非常高興，招唿李青進屋。
“老板，你提這麽多無花果來做啥？”淩落雪說道。
李青道：“我自己種的無花果，摘些來你嚐嚐口感怎麽樣？”
淩落雪眼前一亮，“那我現在就吃一個。”
說完後，拿起一個無花果。
掰開。
吃完後說道：“很甜，很好吃。謝謝老板！”
之後，和李青一起走進廚房。
鍋裏正在煮豆漿。
“老板，都我來操作。你看我操作，看有沒有沒操作對的地方？可以嗎？”淩落雪說道。
李青點頭，“可以啊！”
就這樣，淩落雪一步一步操作，李青在旁邊看著。
一直到豆花在鍋裏出現，就像是憑空出現的一般。
淩落雪激動道：“出了，老板。真的出豆花了，好神奇！”
李青笑道：“所謂‘鹵水點豆腐，一物降一物’，石膏也一樣。豆漿在鹵水，又或是石膏的作用下凝結出豆花，的確很神奇。”
淩落雪道：“想不到有一天能夠吃上自己親手做的豆花。老板，這要感謝你。”
李青道：“應該感謝你自己。都是你自己在操作。”
淩落雪又道：“但最重要的是有你教我。”
說著，淩落雪用兩個碗，舀了兩碗豆花。
從賣相上看，比市場上的豆花要差一些。但第一次做，就能做到如此程度，淩落雪已經非常滿意了。
再打個蘸碟。
可以直接吃，但味道比較淡。豆花還是要整一碗蘸碟，吃起來才更爽的。
蘸碟打好後，淩落雪一臉期待的對李青說道：“老板快嚐嚐味道怎麽樣？”
李青點頭。
用勺子舀起一勺豆花，放到蘸碟裏蘸一蘸。
吃進嘴裏。
眼前一亮，說道：“很不錯，你做得很成功！”
淩落雪更是高興。
之後自己也舀起一勺豆花嚐了嚐。
確實還不錯。
看來的確是做成功了。
生活中又多了一項技能。
“老板，等一下我再做兩個菜。你就在這裏吃了晚飯再迴去，怎麽樣？”淩落雪又說道。
李青笑道：“那我就不客氣了。今天再嚐嚐淩老師的手藝。”
李青答應了，淩落雪更是高興，說道：“我的手藝隻能說不難吃。和老板比差遠了。隻希望老板不要嫌棄。”
李青道：“我燒烤技術好，但廚藝並不算有多好。”
淩落雪道：“那也肯定還是要比我好很多。”
李青想了想，說道：“這樣。今天晚上我們一人做一個菜。也讓你嚐嚐我的手藝，怎麽樣？”
“那肯定好啊！那就辛苦老板了！”
能夠嚐到李青的廚藝，淩落雪那是一百個願意。
……
非常感謝，亂殺一通的點讚、花等打賞！
大佬破費了！
還要感謝淺嚐妃子笑、起源太初、大俠溫、一刀、愛吃肉的果、飄貫零、白漂最實在等大佬們的為愛發電。
非常感謝！
……
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這一步可以用石磨碾磨。
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不過，如果沒有石磨，用豆漿機、破壁機之類也是一樣的。
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蕭月、林薇她們之所以要用石磨，隻是為了體驗和感受石磨。
對於她們來說，石磨已經是老古董物件了。
將黃豆打成豆漿後，後麵的操作步驟同樣簡單。
淩落雪聽完後，吃驚說道：“竟然這樣簡單？我有一台豆漿機。經常都會打豆漿喝。豆漿隻需要再進行兩步，就能夠得到豆花了？”
李青笑道：“對啊！而且，從豆花到豆腐，還隻需要最後一步了。”
淩落雪道：“我一直以為做豆腐、豆花，需要比較複雜的方法和步驟，也需要相關的專業設備。個人在家裏根本無法製作。沒想到個人在家不僅能夠製作，操作上還不複雜。”
李青道：“操作和過程雖不複雜，但卻是一種智慧的結晶。”
淩落雪點頭，“這肯定是。誰能想到非常不起眼的鹵水，又或者石膏，能夠讓豆漿變為美味的豆花，又或是豆腐呢？第一個發明豆腐製作方法的人，非常有智慧！”
李青道：“確實。”
淩落雪道：“那老板，我們凝固豆漿的時候，一般是用石膏，還是用鹵水？”
李青道：“看你是要做老豆腐，還是嫩豆腐？豆花也是一樣的。用石膏做出來是嫩豆腐，質地細嫩，顏色白，口感軟嫩。用鹵水的話，做出來是老豆腐，質地粗糙、顏色偏黃，口感偏硬。做豆花的話，可以用石膏。口感嫩一些。”
淩落雪道：“那就用石膏。超市裏有賣沒？”
李青道：“一般都有，你去看一看。”
淩落雪再點頭，“如果能夠買到的話，我今天下午就做豆花。嚐嚐自己做的豆花是什麽樣的口感？”
李青點頭。
淩落雪又道：“那老板，如果我做成功了，請你來吃。怎麽樣？”
李青笑道：“那肯定好啊！像蘇老師這樣的美女親手做的豆花，可不是誰都能夠吃得到的？”
淩落雪非常高興，說道：“那我現在就點燒烤吃了。吃了就迴去了。黃豆不是需要浸泡幾個小時嗎？我早點迴去把它們泡起。”
李青點頭，“那就辛苦淩老師了。”
……
不久後。
淩落雪吃完，付了錢之後，騎著電瓶車走了。
二十分鍾之後，淩落雪打來電話，說她已經買到石膏了，現在就迴去泡黃豆去了。
李青很高興，看樣子今天下午是有豆花吃了。
很期待！
……
下午四點。
正在家裏躺在床上刷視頻的李青，接到了淩落雪打過來的電話，說黃豆已經浸泡得差不多了，她準備要開始做了。說如果李青這個時候沒什麽事的話，差不多就可以出發過去了。
李青表示沒問題。
從床上起來，提上先前剛剛摘好的無花果，騎上摩托車出發了。
李青自家的無花果又有不少都已經成熟，可以吃了。李青便把凡是成熟了的無花果都摘了，大概有四斤左右。
給淩落雪拿去。
總不可能兩手空空的上門不是。
……
李青直接把摩托車騎進了學校，來到淩落雪寢室的樓下。
他之前已經去過淩落雪的寢室了，所以熟門熟路。
來到淩落雪寢室門外。
敲門。
門很快打開。
淩落雪非常高興，招唿李青進屋。
“老板，你提這麽多無花果來做啥？”淩落雪說道。
李青道：“我自己種的無花果，摘些來你嚐嚐口感怎麽樣？”
淩落雪眼前一亮，“那我現在就吃一個。”
說完後，拿起一個無花果。
掰開。
吃完後說道：“很甜，很好吃。謝謝老板！”
之後，和李青一起走進廚房。
鍋裏正在煮豆漿。
“老板，都我來操作。你看我操作，看有沒有沒操作對的地方？可以嗎？”淩落雪說道。
李青點頭，“可以啊！”
就這樣，淩落雪一步一步操作，李青在旁邊看著。
一直到豆花在鍋裏出現，就像是憑空出現的一般。
淩落雪激動道：“出了，老板。真的出豆花了，好神奇！”
李青笑道：“所謂‘鹵水點豆腐，一物降一物’，石膏也一樣。豆漿在鹵水，又或是石膏的作用下凝結出豆花，的確很神奇。”
淩落雪道：“想不到有一天能夠吃上自己親手做的豆花。老板，這要感謝你。”
李青道：“應該感謝你自己。都是你自己在操作。”
淩落雪又道：“但最重要的是有你教我。”
說著，淩落雪用兩個碗，舀了兩碗豆花。
從賣相上看，比市場上的豆花要差一些。但第一次做，就能做到如此程度，淩落雪已經非常滿意了。
再打個蘸碟。
可以直接吃，但味道比較淡。豆花還是要整一碗蘸碟，吃起來才更爽的。
蘸碟打好後，淩落雪一臉期待的對李青說道：“老板快嚐嚐味道怎麽樣？”
李青點頭。
用勺子舀起一勺豆花，放到蘸碟裏蘸一蘸。
吃進嘴裏。
眼前一亮，說道：“很不錯，你做得很成功！”
淩落雪更是高興。
之後自己也舀起一勺豆花嚐了嚐。
確實還不錯。
看來的確是做成功了。
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“老板，等一下我再做兩個菜。你就在這裏吃了晚飯再迴去，怎麽樣？”淩落雪又說道。
李青笑道：“那我就不客氣了。今天再嚐嚐淩老師的手藝。”
李青答應了，淩落雪更是高興，說道：“我的手藝隻能說不難吃。和老板比差遠了。隻希望老板不要嫌棄。”
李青道：“我燒烤技術好，但廚藝並不算有多好。”
淩落雪道：“那也肯定還是要比我好很多。”
李青想了想，說道：“這樣。今天晚上我們一人做一個菜。也讓你嚐嚐我的手藝，怎麽樣？”
“那肯定好啊！那就辛苦老板了！”
能夠嚐到李青的廚藝，淩落雪那是一百個願意。
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還要感謝淺嚐妃子笑、起源太初、大俠溫、一刀、愛吃肉的果、飄貫零、白漂最實在等大佬們的為愛發電。
非常感謝！
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