第113章 藿香鯽魚
你迴農村種地，怎麽成大明星了？ 作者：鄉下大雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孩子們對藿香不了解，也沒有興趣。
他們隻對野果有興趣。
不過，當李青說他之所以要扯這些藿香，是為了拿迴去做藿香鯽魚時，孩子們有了一些興趣。
原來這野草還可以和鯽魚一起做成一道菜。
“青哥，藿香鯽魚好吃嗎？”一個孩子問道。
李青想了想，說道：“這樣。你們都去我家裏，我請你們每個人都吃一條藿香鯽魚。吃過之後，你們就知道好不好吃了？”
這一次孩子們沒有拒絕，而是非常興奮的對李青表示感謝。
野草和鯽魚一起做成的菜，他們很有興趣。
李青很高興，說道：“那我們再去扯些藿香。現在這些不夠。”
“好！”
原本對藿香不感興趣的孩子們，現在對藿香很有興趣了。
李青帶著孩子們迴到先前有藿香生長的地方。
孩子們一起動手，每個人都扯了一株。
這下足夠了，還用不完。
迴家。
李青又帶著孩子們一起迴到家裏。
準備開做藿香鯽魚。
包括林博冉在內，今天一共有六個孩子。
加上自己，那就先做七份，需要七條鯽魚。
李青讓孩子們在院子裏玩。自己則走進廚房。
打開空間魚塘。
心念一動，七條鯽魚被李青直接抓到了現實中。
將魚全都裝在一個盆子裏，端著盆子出了廚房。
開始殺魚。
孩子們看到之後，全都圍了過來。
“青哥，我們來幫你。”孩子們都這樣說。
李青點頭。
在孩子們的幫助下，七條鯽魚很快殺好。
迴到廚房。
將魚洗幹淨，在魚身兩麵各用刀劃幾道口子。
加鹽、蔥段、薑片，還有料酒進行醃製。
摘一些藿香嫩莖葉，洗幹淨。
切碎備用。
再在酸菜壇子裏抓一些酸辣椒，還有酸薑。
做這道菜酸辣椒和酸薑很關鍵。
如果沒有，會對最終的味道造成比較大的影響。
酸菜，也叫做泡菜。是川省這邊的傳統特色菜肴，很多家庭都有酸菜壇子。
李青家裏也有。
老媽整的老壇酸菜，味道很不錯。
當然，其它很多省份也有泡菜。隻是泡菜的方式，以及味道，和川省這邊有些不同。
酸辣椒、酸薑都切末。
再整點蒜末和蔥段。
一切準備妥當後，魚也醃製好了。
鍋裏倒油，先把魚煎一煎。
煎至兩麵變色時，撈出備用。
鍋裏留適量底油，放酸辣椒末、酸薑末、蒜末、蔥段。
爆香！
再放入豆瓣醬、花椒、香葉，還有剁碎後的藿香葉。
翻炒數下後，加水。
下魚。
七條煎好的鯽魚一起放下去。
李青用的是農村傳統柴火灶，鍋很大。
直徑達到了90厘米。
同時煮七條鯽魚，輕輕鬆鬆。
“小冉，加大火力！”
“好的。”
林博冉在負責燒火。
所謂加大火力，就是多往灶膛裏放些柴火。
農村的孩子都會燒火。
林博冉用火鉗夾起一把柴火，放進灶膛。
灶膛裏的火很快燃得更旺！
非常好！
魚煮得差不多了之後，李青將魚撈出，分別裝在七個盤子裏。
“好了，不繼續加柴了。”李青又說道。
“好的。”
林博冉站起身，看著盤子裏的魚，非常期待！
其餘幾個孩子也全都在廚房裏看李青操作。
他們同樣期待！
李青開始了最後一步操作。
用澱粉收汁。
將湯汁分別淋在七條魚上，最後再分別撒上一點新鮮的、切碎了的藿香葉。
搞定！
可以吃了。
李青給每個孩子都拿了一雙筷子。
孩子們一人端了一份，走到院子裏，找地方坐下後開吃。
李青也在院子裏吃。
夾起一點魚肉吃進嘴裏，隻覺肉質非常細嫩，味道非常鮮美。
非常好吃！
這道菜固然本身就好吃，但跟魚本身的品質，也有著很大的關係。
這魚的品質果然要比大河裏野生鯽魚的品質更好！
李青非常高興！
以後拿些魚去賣，價格賣高一些，一定會很有意思。
孩子們全都吃得很興奮。
一邊吃，一邊說好吃。
原來這種叫做藿香的野草，和鯽魚一起做成的菜這麽好吃。
迴去之後要給老爸老媽說，讓他們多做一些藿香鯽魚來吃。
藿香是野草，不要錢。鯽魚在村裏也很容易弄到，同樣可以不花錢。
隻要不花錢，老爸老媽還是很願意弄來吃的。
孩子們心裏都這樣想。
很快，李青和孩子們都吃完了各自的魚。
迴味無窮！
孩子們又玩了一會兒之後，告辭離開。
李青準備繼續做藿香鯽魚。
做來晚上吃。
做六條。
三個人每個人吃兩條。
對了，錢。
李青突然想起了今天上午何文遠給他的獎金，還有紅包。
當時隻感覺不止10萬塊錢。但具體有多少？並不清楚。
現在拿出來數一數。
不是李青很在意到底有多少？而是這種事情人家給了多少，心裏要有個數。
將錢拿出後。
很快數清楚了。
12萬！
果然不止10萬。
這相當於第一名的獎金還是全都給了自己，然後還封了一個兩萬塊錢的紅包。
何會長他們太客氣了！
李青感慨一聲。而後把錢放好，接下來又從空間魚塘裏抓出六條鯽魚。
準備再一次做藿香鯽魚。
之所以沒有先前一起做，是因為先前時間還太早了一點。做好後留著晚上吃的話，時間長了一點。
現在開始做，時間差不多合適。
反正李青也沒有其它事情，多做一做挺好的。
一番操作後，又是六條藿香鯽魚出鍋。
再做一個番茄雞蛋湯。
今天晚上就吃這一菜一湯了。
去院子外摘兩個番茄。
李青走出院子，來到菜地邊上。
幾株番茄掛滿了果子，結得非常好！
有大有小，有青色的，也有紅色的。
看上去既漂亮，又誘人。
李青選了兩個又大又紅的番茄摘下。
這個時候，老爸老媽從外麵迴來了。
看到李青在摘番茄，老爸說道：“今天晚上吃番茄嗎？是做番茄炒雞蛋？還是打湯。”
“打湯。”李青說道，“番茄雞蛋湯。另外還有藿香鯽魚。”
老爸老媽聽到“藿香鯽魚”四個字時，眼睛都是一亮。
這道菜好，很適合在夏天吃。
兩個人心裏都很期待！
……
他們隻對野果有興趣。
不過，當李青說他之所以要扯這些藿香，是為了拿迴去做藿香鯽魚時，孩子們有了一些興趣。
原來這野草還可以和鯽魚一起做成一道菜。
“青哥，藿香鯽魚好吃嗎？”一個孩子問道。
李青想了想，說道：“這樣。你們都去我家裏，我請你們每個人都吃一條藿香鯽魚。吃過之後，你們就知道好不好吃了？”
這一次孩子們沒有拒絕，而是非常興奮的對李青表示感謝。
野草和鯽魚一起做成的菜，他們很有興趣。
李青很高興，說道：“那我們再去扯些藿香。現在這些不夠。”
“好！”
原本對藿香不感興趣的孩子們，現在對藿香很有興趣了。
李青帶著孩子們迴到先前有藿香生長的地方。
孩子們一起動手，每個人都扯了一株。
這下足夠了，還用不完。
迴家。
李青又帶著孩子們一起迴到家裏。
準備開做藿香鯽魚。
包括林博冉在內，今天一共有六個孩子。
加上自己，那就先做七份，需要七條鯽魚。
李青讓孩子們在院子裏玩。自己則走進廚房。
打開空間魚塘。
心念一動，七條鯽魚被李青直接抓到了現實中。
將魚全都裝在一個盆子裏，端著盆子出了廚房。
開始殺魚。
孩子們看到之後，全都圍了過來。
“青哥，我們來幫你。”孩子們都這樣說。
李青點頭。
在孩子們的幫助下，七條鯽魚很快殺好。
迴到廚房。
將魚洗幹淨，在魚身兩麵各用刀劃幾道口子。
加鹽、蔥段、薑片，還有料酒進行醃製。
摘一些藿香嫩莖葉，洗幹淨。
切碎備用。
再在酸菜壇子裏抓一些酸辣椒，還有酸薑。
做這道菜酸辣椒和酸薑很關鍵。
如果沒有，會對最終的味道造成比較大的影響。
酸菜，也叫做泡菜。是川省這邊的傳統特色菜肴，很多家庭都有酸菜壇子。
李青家裏也有。
老媽整的老壇酸菜，味道很不錯。
當然，其它很多省份也有泡菜。隻是泡菜的方式，以及味道，和川省這邊有些不同。
酸辣椒、酸薑都切末。
再整點蒜末和蔥段。
一切準備妥當後，魚也醃製好了。
鍋裏倒油，先把魚煎一煎。
煎至兩麵變色時，撈出備用。
鍋裏留適量底油，放酸辣椒末、酸薑末、蒜末、蔥段。
爆香！
再放入豆瓣醬、花椒、香葉，還有剁碎後的藿香葉。
翻炒數下後，加水。
下魚。
七條煎好的鯽魚一起放下去。
李青用的是農村傳統柴火灶，鍋很大。
直徑達到了90厘米。
同時煮七條鯽魚，輕輕鬆鬆。
“小冉，加大火力！”
“好的。”
林博冉在負責燒火。
所謂加大火力，就是多往灶膛裏放些柴火。
農村的孩子都會燒火。
林博冉用火鉗夾起一把柴火，放進灶膛。
灶膛裏的火很快燃得更旺！
非常好！
魚煮得差不多了之後，李青將魚撈出，分別裝在七個盤子裏。
“好了，不繼續加柴了。”李青又說道。
“好的。”
林博冉站起身，看著盤子裏的魚，非常期待！
其餘幾個孩子也全都在廚房裏看李青操作。
他們同樣期待！
李青開始了最後一步操作。
用澱粉收汁。
將湯汁分別淋在七條魚上，最後再分別撒上一點新鮮的、切碎了的藿香葉。
搞定！
可以吃了。
李青給每個孩子都拿了一雙筷子。
孩子們一人端了一份，走到院子裏，找地方坐下後開吃。
李青也在院子裏吃。
夾起一點魚肉吃進嘴裏，隻覺肉質非常細嫩，味道非常鮮美。
非常好吃！
這道菜固然本身就好吃，但跟魚本身的品質，也有著很大的關係。
這魚的品質果然要比大河裏野生鯽魚的品質更好！
李青非常高興！
以後拿些魚去賣，價格賣高一些，一定會很有意思。
孩子們全都吃得很興奮。
一邊吃，一邊說好吃。
原來這種叫做藿香的野草，和鯽魚一起做成的菜這麽好吃。
迴去之後要給老爸老媽說，讓他們多做一些藿香鯽魚來吃。
藿香是野草，不要錢。鯽魚在村裏也很容易弄到，同樣可以不花錢。
隻要不花錢，老爸老媽還是很願意弄來吃的。
孩子們心裏都這樣想。
很快，李青和孩子們都吃完了各自的魚。
迴味無窮！
孩子們又玩了一會兒之後，告辭離開。
李青準備繼續做藿香鯽魚。
做來晚上吃。
做六條。
三個人每個人吃兩條。
對了，錢。
李青突然想起了今天上午何文遠給他的獎金，還有紅包。
當時隻感覺不止10萬塊錢。但具體有多少？並不清楚。
現在拿出來數一數。
不是李青很在意到底有多少？而是這種事情人家給了多少，心裏要有個數。
將錢拿出後。
很快數清楚了。
12萬！
果然不止10萬。
這相當於第一名的獎金還是全都給了自己，然後還封了一個兩萬塊錢的紅包。
何會長他們太客氣了！
李青感慨一聲。而後把錢放好，接下來又從空間魚塘裏抓出六條鯽魚。
準備再一次做藿香鯽魚。
之所以沒有先前一起做，是因為先前時間還太早了一點。做好後留著晚上吃的話，時間長了一點。
現在開始做，時間差不多合適。
反正李青也沒有其它事情，多做一做挺好的。
一番操作後，又是六條藿香鯽魚出鍋。
再做一個番茄雞蛋湯。
今天晚上就吃這一菜一湯了。
去院子外摘兩個番茄。
李青走出院子，來到菜地邊上。
幾株番茄掛滿了果子，結得非常好！
有大有小，有青色的，也有紅色的。
看上去既漂亮，又誘人。
李青選了兩個又大又紅的番茄摘下。
這個時候，老爸老媽從外麵迴來了。
看到李青在摘番茄，老爸說道：“今天晚上吃番茄嗎？是做番茄炒雞蛋？還是打湯。”
“打湯。”李青說道，“番茄雞蛋湯。另外還有藿香鯽魚。”
老爸老媽聽到“藿香鯽魚”四個字時，眼睛都是一亮。
這道菜好，很適合在夏天吃。
兩個人心裏都很期待！
……