所有人愣了愣,都想起了白鳳之前殺魚時似乎用刀在魚鰓位置切了一刀,但都不知道為什麽,黃麗卻是若有所思的開口。
「如果是活魚,那意義就不同了,我們國家有一種刑法,叫淩遲,估計白總是避諱這個吧。」
北川嘯天點了點頭,認真的看了看白鳳,心道,這就是廚子和屠夫的區別啊!
錢串子哪管這些,隻是看著盤子裏的魚肉流著口水,這肉片薄如蟬翼,鍋中紅油翻滾,香氣瀰漫,強烈刺激著人的味蕾。
他嘿嘿笑著搓著手,不要臉的拿起筷子,夾起一片魚肉塞進鍋中,魚肉入鍋經過高溫燙過,立刻變成了不透明的乳白色,然後微微收縮。
再兩秒後,魚肉已經熟了!
「我靠,竟然熟的這麽快……」
錢串子驚嘆了一聲,然後無恥的把魚肉塞進自己的嘴裏,客人看的是目瞪口呆,他則毫不在意的又夾了一塊,然後還朝人家解釋。
「看見沒,我給你們做個示範,這魚得這麽吃,肉熟的快,最多3-5秒,不然就老了,瞧著啊,我再演示一遍啊……」
說完又塞進嘴巴,然後又是一筷子,北川嘯天捂著臉趕緊跑了,黃麗臊的不行,拉著他就朝外麵拽。
這兩位客人拿起筷子,學著錢串子的樣子也夾了一片,塞到嘴裏,味蕾立刻就爆炸了。
「嗯……簡直太好吃了!入口就化了!」
「是啊,還有這味道,我從來沒吃過這麽好吃的東西,雖然很貴,但非常好吃呢……」
「比生魚片好吃多了,我從來沒吃過這樣的菜……」
……
這兩人吃的津津有味,門外麵此刻也迎來了第二波客人。
白鳳還在熬著底料,香味已經吸引了不少人駐足觀看,而此刻,她手寫的很不正經的價目表已經掛出來了。
就貼在大門上。
所有人流著口水想要進去品嚐,但都被這昂貴的價格給嚇住了。
底料兩萬曰元,換成人民幣就得1200塊,1斤魚就要600塊,這可是墨魚,一條最小的也得3斤多,一頓飯下來怎麽著也得花3000多人民幣了。
但總有想嚐鮮的,要問飯店哪天生意最好,那絕對是剛開張的時候,一是很多人貪圖有折扣優惠,二是想嚐嚐味道如何。
所以圍觀的人多了,吃的也就多了。
「老闆,給我來一條!挑肥的!」
「老闆,我們五個人!」
「我靠,終於找到了,白總!我們是來曰本的遊客,跑了三個原野鎮才找到你,有什麽好吃的?」
「白總,我們也是遊客,三個人兩條魚,謝謝!」
……
曰本本地的客人還在觀望的時候,華夏慕名而來的遊客已經開始絡繹不絕的朝裏麵跑了,因為他們都知道,最多幾分鍾就沒位置了。
而且他們都知道白鳳的脾氣,說6點結束,那就肯定6點結束,現在已經5點34分了,再不抓緊連湯都沒了。
錢串子嘖嘖嘖的感慨。
「唉,要說呢,還是咱們華夏人有錢,你瞧瞧,3000多吃條魚,眼睛都不眨!」
客人一多,他們聊天的時間也沒了。
好在火鍋底料已經全部熬好,剩下的隻有片魚了,白鳳一個人同時片兩桌客人,一片一片,隔著兩三米的距離,每一片淩空飛出,都能片到客人的盤子裏,這絕技引起了客人的一片叫好。
北川嘯天也沒閑著,學著白鳳的樣子給客人片魚。
他畢竟也是曰本食神,刀工幾乎不差白鳳多少,薄厚、大小都一樣,隻是偶爾片魚的時候,會卡在魚骨身上,這就是高手和高手之間的差距。
北川二郎想上去幫忙,結果拿著魚一刀下去,直接把半個魚尾給切掉了,吐了吐舌頭,羞愧的隻能放在桌子上,慢慢的一刀刀去片了。
等白鳳片魚片到一半,飯店外麵已經開始排起了隊。
一大半是本地人湊熱鬧來的,還有一大半是跟著黃麗發了地址找過來的華夏遊客,這些人圍在外麵的落地玻璃窗前看著白鳳片魚,就跟看大師表演一樣。
可惜,5點53分,裏麵已經客滿。
國內的有些知道白鳳的規矩,紛紛嘆息著離開了,而本地的人還在等著空桌子呢,錢串子此刻咳了咳,走出飯店朝所有人笑道。
「各位,本店今天試營業,已經客滿,想吃飯的明天來吧!」
……
晚上7點,送走了最後一波客人,白鳳關了店門,在裏麵寫了三張單子,一張是採購單,交給北川二郎夫妻二人,連夜進行採購。
一張是規矩,貼在店內牆上顯眼的位置,內容和天下第一樓總店一樣。
店內不得喧譁,不得攜帶酒水,不能打包,不能浪費糧食……
第三張則是價目表。
看到長長的價目表時,所有人都瘋了……
「墨魚10000元日元一斤!」
「羊肉8000日元一份!」
「牛肉8000日元一份!」
「肉丸5000日元一份!」
「金針菇3000日元一份!」
「油豆腐4000日元一份!」
……
滿滿一大頁,足足三十八種材料,最便宜的也得2000日元一份,而且隻是一份鴨血……
看到這裏,錢串子掰著手指頭都哭了。
「白總,這這這……這價格也太貴了點吧,2000日元差不多都120塊人民幣了,就一份鴨血啊?這在國內最多也就2塊錢吧,就算五星級飯店也不要20塊吧?咱們是不是有點太黑了?」
白鳳捏著下巴笑笑。
「黑?這就黑了?那你知道成本嗎?水電房租不算,光我一個世界廚神的人工費得多少錢?你知道火鍋底料怎麽熬的嗎?光一個九葉青花椒,一斤進口過來就得1000多!還是人民幣!再說了,嫌貴你可以不要鍋底啊,幹嚼鴨血我就賣2塊錢,你買嗎?」
錢串子被懟的啞口無言,黃麗在旁白笑著開口。
「串子,白總說的有道理,一件東西的價格,其實是後天賦予的,這種例子很多,比如鑽石,沒人炒作的話,就是一塊發光透明的石頭。比如名牌衣服,動輒一個包就要好幾萬,十幾萬,你能說它本身值那麽多嗎?再比如說一款普通的眼鏡,經過明星代言了,可能就能賣到幾百、幾千,如果再炒作一下,可能會賣到幾萬,而且還都預定!白總廚神的身價親自下廚做飯,一頓飯吃個幾千塊錢,我覺得不算貴吧?對於真正有錢人來說,一個包、一塊表就能在這裏吃上幾個月,甚至一年的。」
白鳳朝黃麗笑笑。
「還是你懂我,所以我決定,為了珍惜我這個廚神的身份,每天限量供應100位客人,賣完為止!」
所有人點了點頭,北川嘯天皺紋問。
「白總,那咱們明天幾點營業?」
「中午1點,對了,你弟弟和弟媳如果願意,就讓他們來店裏幫忙吧,工資就按天下第一樓正式員工給。」
「謝謝白總!」
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「如果是活魚,那意義就不同了,我們國家有一種刑法,叫淩遲,估計白總是避諱這個吧。」
北川嘯天點了點頭,認真的看了看白鳳,心道,這就是廚子和屠夫的區別啊!
錢串子哪管這些,隻是看著盤子裏的魚肉流著口水,這肉片薄如蟬翼,鍋中紅油翻滾,香氣瀰漫,強烈刺激著人的味蕾。
他嘿嘿笑著搓著手,不要臉的拿起筷子,夾起一片魚肉塞進鍋中,魚肉入鍋經過高溫燙過,立刻變成了不透明的乳白色,然後微微收縮。
再兩秒後,魚肉已經熟了!
「我靠,竟然熟的這麽快……」
錢串子驚嘆了一聲,然後無恥的把魚肉塞進自己的嘴裏,客人看的是目瞪口呆,他則毫不在意的又夾了一塊,然後還朝人家解釋。
「看見沒,我給你們做個示範,這魚得這麽吃,肉熟的快,最多3-5秒,不然就老了,瞧著啊,我再演示一遍啊……」
說完又塞進嘴巴,然後又是一筷子,北川嘯天捂著臉趕緊跑了,黃麗臊的不行,拉著他就朝外麵拽。
這兩位客人拿起筷子,學著錢串子的樣子也夾了一片,塞到嘴裏,味蕾立刻就爆炸了。
「嗯……簡直太好吃了!入口就化了!」
「是啊,還有這味道,我從來沒吃過這麽好吃的東西,雖然很貴,但非常好吃呢……」
「比生魚片好吃多了,我從來沒吃過這樣的菜……」
……
這兩人吃的津津有味,門外麵此刻也迎來了第二波客人。
白鳳還在熬著底料,香味已經吸引了不少人駐足觀看,而此刻,她手寫的很不正經的價目表已經掛出來了。
就貼在大門上。
所有人流著口水想要進去品嚐,但都被這昂貴的價格給嚇住了。
底料兩萬曰元,換成人民幣就得1200塊,1斤魚就要600塊,這可是墨魚,一條最小的也得3斤多,一頓飯下來怎麽著也得花3000多人民幣了。
但總有想嚐鮮的,要問飯店哪天生意最好,那絕對是剛開張的時候,一是很多人貪圖有折扣優惠,二是想嚐嚐味道如何。
所以圍觀的人多了,吃的也就多了。
「老闆,給我來一條!挑肥的!」
「老闆,我們五個人!」
「我靠,終於找到了,白總!我們是來曰本的遊客,跑了三個原野鎮才找到你,有什麽好吃的?」
「白總,我們也是遊客,三個人兩條魚,謝謝!」
……
曰本本地的客人還在觀望的時候,華夏慕名而來的遊客已經開始絡繹不絕的朝裏麵跑了,因為他們都知道,最多幾分鍾就沒位置了。
而且他們都知道白鳳的脾氣,說6點結束,那就肯定6點結束,現在已經5點34分了,再不抓緊連湯都沒了。
錢串子嘖嘖嘖的感慨。
「唉,要說呢,還是咱們華夏人有錢,你瞧瞧,3000多吃條魚,眼睛都不眨!」
客人一多,他們聊天的時間也沒了。
好在火鍋底料已經全部熬好,剩下的隻有片魚了,白鳳一個人同時片兩桌客人,一片一片,隔著兩三米的距離,每一片淩空飛出,都能片到客人的盤子裏,這絕技引起了客人的一片叫好。
北川嘯天也沒閑著,學著白鳳的樣子給客人片魚。
他畢竟也是曰本食神,刀工幾乎不差白鳳多少,薄厚、大小都一樣,隻是偶爾片魚的時候,會卡在魚骨身上,這就是高手和高手之間的差距。
北川二郎想上去幫忙,結果拿著魚一刀下去,直接把半個魚尾給切掉了,吐了吐舌頭,羞愧的隻能放在桌子上,慢慢的一刀刀去片了。
等白鳳片魚片到一半,飯店外麵已經開始排起了隊。
一大半是本地人湊熱鬧來的,還有一大半是跟著黃麗發了地址找過來的華夏遊客,這些人圍在外麵的落地玻璃窗前看著白鳳片魚,就跟看大師表演一樣。
可惜,5點53分,裏麵已經客滿。
國內的有些知道白鳳的規矩,紛紛嘆息著離開了,而本地的人還在等著空桌子呢,錢串子此刻咳了咳,走出飯店朝所有人笑道。
「各位,本店今天試營業,已經客滿,想吃飯的明天來吧!」
……
晚上7點,送走了最後一波客人,白鳳關了店門,在裏麵寫了三張單子,一張是採購單,交給北川二郎夫妻二人,連夜進行採購。
一張是規矩,貼在店內牆上顯眼的位置,內容和天下第一樓總店一樣。
店內不得喧譁,不得攜帶酒水,不能打包,不能浪費糧食……
第三張則是價目表。
看到長長的價目表時,所有人都瘋了……
「墨魚10000元日元一斤!」
「羊肉8000日元一份!」
「牛肉8000日元一份!」
「肉丸5000日元一份!」
「金針菇3000日元一份!」
「油豆腐4000日元一份!」
……
滿滿一大頁,足足三十八種材料,最便宜的也得2000日元一份,而且隻是一份鴨血……
看到這裏,錢串子掰著手指頭都哭了。
「白總,這這這……這價格也太貴了點吧,2000日元差不多都120塊人民幣了,就一份鴨血啊?這在國內最多也就2塊錢吧,就算五星級飯店也不要20塊吧?咱們是不是有點太黑了?」
白鳳捏著下巴笑笑。
「黑?這就黑了?那你知道成本嗎?水電房租不算,光我一個世界廚神的人工費得多少錢?你知道火鍋底料怎麽熬的嗎?光一個九葉青花椒,一斤進口過來就得1000多!還是人民幣!再說了,嫌貴你可以不要鍋底啊,幹嚼鴨血我就賣2塊錢,你買嗎?」
錢串子被懟的啞口無言,黃麗在旁白笑著開口。
「串子,白總說的有道理,一件東西的價格,其實是後天賦予的,這種例子很多,比如鑽石,沒人炒作的話,就是一塊發光透明的石頭。比如名牌衣服,動輒一個包就要好幾萬,十幾萬,你能說它本身值那麽多嗎?再比如說一款普通的眼鏡,經過明星代言了,可能就能賣到幾百、幾千,如果再炒作一下,可能會賣到幾萬,而且還都預定!白總廚神的身價親自下廚做飯,一頓飯吃個幾千塊錢,我覺得不算貴吧?對於真正有錢人來說,一個包、一塊表就能在這裏吃上幾個月,甚至一年的。」
白鳳朝黃麗笑笑。
「還是你懂我,所以我決定,為了珍惜我這個廚神的身份,每天限量供應100位客人,賣完為止!」
所有人點了點頭,北川嘯天皺紋問。
「白總,那咱們明天幾點營業?」
「中午1點,對了,你弟弟和弟媳如果願意,就讓他們來店裏幫忙吧,工資就按天下第一樓正式員工給。」
「謝謝白總!」
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